Chickenfarm Baker Project#15:Sinfully Rich Fruit Cake สำหรับงานแต่งงาน โจทย์ของพี่เหมียว Blogชั้นเอง แห่งเมืองลีดส์คือให้ทำ...เค้กแต่งงานค่ะเลือกฟรุตเค้กเพราะมันมีเหตุผลเคยได้ยินว่ามันเป็นธรรมเนียมอย่างนึง ในงานแต่งงานนั้น ถ้าแขกที่ยังโสดอยู่ ให้ตัดฟรุตเค้กที่เสริฟในงานเอาไปไว้ใต้หมอนแล้วคิดถึงคนที่อยากแต่งงานด้วย ฝันก็จะเป็นจริงนะ...(ปล.ระวังมดขึ้นที่นอนด้วย ......อิอิ...) ฟรุตเค้กนั้นใช้ในการแต่งงานมาแต่โบร่ำโบราณ...มีมาแต่สมัยโรมันโน่น...เวลาเดินทางไกลๆเขามักพกติดตัวเพราะไม่เสียง่ายไง ทำมาจากผลไม้เชื่อมต่างๆ แถมในงานแต่งงานนั้น เขามักจะเก็บไว้ทานในอีก1ปีต่อมา เป็นการฉลองการแต่งงาน...(สงสัยจะ sinfully richจริงๆ )อันนี้ผู้ใหญ่เขาเล่าให้ฟังมานะ......อ้อ..ลืมบอกไปว่าถ้าทำเป็นอันเล็กๆก็สามารถแจกในงานแต่งงานได้สะดวกดีนะ อ่านเพิ่มเติมได้ที่วิกิ History of Fruit Cake //whatscookingamerica.net/History/Cakes/Fruitcake.htm สูตร คุณปิแอร์ เอกเม่ เอื้อเฟื้อและแปลสูตรโดยพี่ตู่ ( ความสุขของนิ้วก้อย )เจ้าเก่าค่ะ สำหรับเค็กก้อนขนาด ๒๐ เซนติเมตร หรือเค้กเดี่ยว ๖ ก้อน 1.เนยคุณภาพดี(ทิ้งให้นิ่ม) ๒๐๐ กรัม 2.ไข่สด ๔ ฟอง 3.นำตาลทราย ๑๕๐ กรัม 4.แป้ง ๓๐๐ กรัม 5.ผงฟูสำหรับขนม 1ชช. 6.เหล้ารัมสีทอง 100g 7.น้ำแอ๊ปบพีคอท 2 ช้อนโต๊ะ(ซอสแอ๊ปพีคอท/หรือแยมแอพพลิคอตก็ย่อมได้แต่เอาใส่น้ำตั้งไฟทำให้เหลวๆหน่อย) 8.เชอรี่เชื่อม 100 กรัม 9.ลูกเกดแห้งขาว 100 กรัม 10.ลูกเกดแห้งดำ 100 กรัม 11.แอ๊ปพีคอทเชื่อม 65 กรัม(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆสี่เหลี่ยมขนาด ๑ซ.ม) 12.เมล้อนเชื่อม 125 กรัม(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆสี่เหลี่ยมขนาด ๑ซ.ม) 13.พรุนเชื่อม 65 กรัม(หั่นเป็นชิ้นเล็กๆสี่เหลี่ยมขนาด ๑ซ.ม) ล่วงหน้าหนึ่งวัน ล้างองุ่นแห้ง พักให้หมาด เทเหล้ารัมลงไปหมักทิ้งไว้ วันที่ทำ อุ่นเตาอบที่ 250° 1.ตีเนยกับน้ำตาลประมาณ๒นาที เติมไข่ไก่ทีละใบ 2.ร่อนแป้งและผงฟูแล้วเทลงไปในเนยกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนเนียนด้วยพายยาง โดยวีธีตักยกขึ้นพร้อมผสมไปพร้อมๆกัน 3.เติมองุ่นและผลไม้ ทาเนยที่พิมพ์ เทเนื้อขนมลงไป ใส่เตาอบ แล้วลดความร้อนลงทันทีที่ 180° อบนาน 1ชั่วโมง10นาที สำหรับเค้กก้อน ,และ 30นาที สำหรับเค้กเล็กๆ. 4.เมื่อผิวเค้กเริ่มแข็ง คุณปิแอร์บอกว่า ให้เอาพายคนเพื่อเกลี่ยเนื้อเข้ากัน และเนื้อขนมขึ้นเท่าๆกัน จิ้มปลายมีดลงไปในเนื้อขนม ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดขึ้นมาแสดงว่าสุกคะ เมื่อเอาออกจากเตาอบ เอาเหล้ารัมที่เหลืออยู่ทาโดยรอบ 5.เมื่อเย็นแล้วเทออกจากพิมพ์ อุ่นน้ำแอ๊ปพีคอทราดบนขนมเค้ก ตกแต่งด้วยลูกเชอรี่ที่แบ่งไว้ตอนต้น คุณปิแอร์บอกว่าห่อฟิลม์เก็บไว้(แอบลืม)๔วัน ก่อนนำมาทาน กลิ่นและรสชาติจะหอมอบอวนมากขึ้น เก็บไว้ได้ดีนาน ๑๐วัน แต่คิดว่าน่าจะหมดก่อน ....... เสร็จแล้วค่ะ เค้กงานแต่งงาน.....ปิดท้ายด้วยรูปแต่งงานของโปแป้งเอง สมัยสาวๆ...อิอิ....LONG TIME AGO Linkไปดูเพื่อนชาวฟาร์มที่ทำแล้วนะคะ เอื้อเฟื้อลิงค์โดยน้องแก้มค่ะ   Create Date : 18 ตุลาคม 2552 54 comments Last Update : 14 ธันวาคม 2554 16:33:04 น. Counter : 3390 Pageviews. Share Tweet

กรี๊ดๆๆๆ รูปพี่นกกะเฮีย ตอนสมัยโน้น ตัวเล็กกว่าสมัยนี้เยอะจัง อิอิ....ฟรุ๊คเค้กเจิดมาก ๆ ค่ะ เจ้าของสูตรสุดยอดอยู่แล้ว พี่นกทำออกมาน่ากินมั่ก ๆ ค่ะ   โดย: bake-aholic IP: 61.19.66.101 18 ตุลาคม 2552 9:19:38 น.

น่าหม่ำจังค่ะ พี่วิสกี้ชอบเค็กผลไม้มากกว่าแบบครีมอีกนะ ปล น้องโปแป้งน่ารักจังเลยค่ะ เพิ่งได้เห็นรูปนะคะเนี่ย ถึงแม้จะไม่ชัดก็เหอะ   โดย: วิสกี้โซดา 18 ตุลาคม 2552 9:31:26 น.

สวัสดีค่ะ เค้กน่าทานมากๆ เลยค่ะ แวะมาทักทายค่ะ   โดย: Thairabian 18 ตุลาคม 2552 9:42:59 น.

ใช่เลยจ้าพี่สาว โดนมากๆๆๆๆๆๆๆๆ บัวก็เคยไปงานแต่งงานเพื่อนฝาหรั่ง ชั้นบนสุดเค้าก็เอามาร์ซิแพนคลุมฟรุ๊ตเค้กไว้ น้องอยากได้มาก แต่บ่าวสาวไม่ให้ 5555 บอกว่าเอาไว้ฉลองครบรอบแต่งงาน น้องชอบกินๆๆๆๆๆๆๆๆๆ แฟนคลับฟรุ๊ตเค้กอย่างเราลอกสูตรๆๆๆๆๆ   โดย: Tiny IP: 124.121.139.11 18 ตุลาคม 2552 9:50:14 น.

ขอบคุณก้อยนะคะ....ที่ตอกย้ำว่าพี่ตัวใหญ่กว่าเดิมมาก5555....... พี่วิสกี้คะ....นั่นมัน5ปีมาแล้วค่ะ..อิอิ..เอารูปสมัยสาวๆมา คุณTHAIRABIANหวัดดีวันอาทิตย์ค่ะ เจ้าบัว.....ใช่ๆ..ใครเค๊าจาให้ เอาไว้งานตัวเองดิ...อิอิ   โดย: popang (popang ) 18 ตุลาคม 2552 10:09:55 น.

โอ้ ^__^ น้องนกนี่เก่งทั้งขนมไทยขนมเทศเลยอ่ะ ภาพก็สวยแจ่มเชียว...น่าหม่ำที่ซู๊ด   โดย: พี่ปูนิ่ม 18 ตุลาคม 2552 10:17:55 น.

สีส้มทิ่มตาพี่อย่างมาก เจ็บเรย 55555   โดย: แม่สลิ่ม 18 ตุลาคม 2552 11:06:39 น.

หวานนนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน   โดย: dailydelicious 18 ตุลาคม 2552 11:13:34 น.

เพลงเพราะจังค่ะ หวานทั้งเค้ก หวานทั้งรูปนะค๊า   โดย: White Choc Chip 18 ตุลาคม 2552 11:50:02 น.

หลังเจต้องลองทำดูแล้วคะ น่าทานชะมัด นับ 1 ถึง 100 ก่อน เดี๋ยวเจแตก   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 18 ตุลาคม 2552 13:45:19 น.

สวยและน่าหม่ำมาก ๆ เลยจ๊ะนก หวานทั้งเค้ก ทั้งรูป และเพลงเลยจ๊ะ ชอบบบบ ปล. รูปสวยมาก ๆ เลยจ๊ะ   โดย: vanillaorchid 18 ตุลาคม 2552 14:01:10 น.

ว๊าว ชิ้นเล็กน่ารักแบบนี้ ดีจังเลยค่า เห็นแล้วทั้งรูปคนทั้งขนมหวาน น่ารักทั้งคู่เลยค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 18 ตุลาคม 2552 14:02:12 น.

น่าทานเชียวคะ รูปก้อนะ ขอให้มีความสุขกานมากๆๆนะคะ   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 18 ตุลาคม 2552 14:06:17 น.

bonjour สวัสดีทุกท่าน เอาลงแล้วเหรอ หาซื้อผลไม้ได้ตามสูตรเลยเหรอเก่งจัง คงจะอร่อยเหมียนเดิม ดูจากรูปแล้ว นี่เพิ่งเห็นรูปแต่งงาน ไม่มีโอกาสได้ไปตอนนั้น เสียดายมาก อยากให้เวลาหมุนกลับจัง au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 18 ตุลาคม 2552 14:23:59 น.

ฟรุตเค้ก ดูฉ่ำจังน่าหม่ำมากเลยเจ้าคุณนก   โดย: แม่เฮือน 18 ตุลาคม 2552 14:46:22 น.

เค้กผลไม้หวานหอมน่าทานมาก ๆ ค่ะ น้องโปแป้งสวยจัง   โดย: Baked by PonG 18 ตุลาคม 2552 17:42:47 น.

ฟรุตเค้กน่าทานมากๆค่ะ เห็นแล้วอยากหยิบจังเลย ขอสูตรไปลองทำดูนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: mma_mmi 18 ตุลาคม 2552 17:45:17 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ เห็นแล้วอยากแต่งอีกรอบ อิอิ จะได้ทำเค้กแบบนี้ในงาน   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 18 ตุลาคม 2552 17:48:47 น.

ดูท่าทางคงจะเป็นฟรุตเค้กที่หวานที่สุดที่เคยเห็ฯมา อิ อิ ผลไม้ตู้มๆ อยากกินๆๆ ปล. ไอคอนด้านขวามันขึ้นbandwidth exceeded อ่ะพี่นก บังรูปเค้กหมดเลยอ่า   โดย: IyadA 18 ตุลาคม 2552 19:23:10 น.

อืม....ช่ายๆ โดนดึงรูปเยอะเลย......แง...อยากร้องไห้แล้วน๊ะ   โดย: popang (popang ) 18 ตุลาคม 2552 19:24:36 น.

เป้นฟรุตเค้กที่ ดูชุ่มช่ำจังเลยค่ะ... ทานแล้วคงรักกันหวานช่ำ...ไปจนแก่เฒ่า...   โดย: never the last 18 ตุลาคม 2552 19:47:26 น.

ฟังเพลงพร้อมชิมผ่านจอ เคลิ้มเลยค่ะ   โดย: คาร์เนชั่นสีม่วง 18 ตุลาคม 2552 19:48:19 น.

เข้ามาแอบดูรูปแต่งงาน อิอิ   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 18 ตุลาคม 2552 20:19:29 น.

การี๊สสสส เค้กผลไม้ ของโปรด ของโปรด รูปแต่งงานของน้องหญิงนก ก็หวาน ไทย ได้ใจเจ้าป้าม๊ากค่ะ น่าร๊ากกกกกกกกกก   โดย: เจ้าป้าออ ณ คุ้มดีคุ้มร้าย IP: 58.8.226.140 18 ตุลาคม 2552 20:50:33 น.

น่าหยิบขนนมากินจัง สีหวานออกอย่างงั้น ภาพคุณนกสมบูรณ์แบบมากครับ ชอบเพลงนี้มากครับ   โดย: Insignia_Museum 18 ตุลาคม 2552 22:01:42 น.

เป็นฟรุ้ตเค้กที่น่าอร่อยมาก ๆๆๆ หากมีสาวโสดใดได้เค้กของน้องนก ไปซ่อนไว้ใต้หมอนอย่างที่ว่า งานนี้คงได้แน่ ๆ ... ได้เก็บห้องใหม่ อิอิ เพราะมดคงมาตรึม ... ปล. ภาพหวาน ๆ มีภาพเดียวเองน่ะ ขออีกได้ก่อ ฮ่ะฮ่ะ   โดย: Tristy 19 ตุลาคม 2552 0:46:47 น.

ยังหาเจ้าบ่าวไม่เจอ ขอหม่ำเค้กก่อนได้มั้ยค่ะ   โดย: ซามอ 19 ตุลาคม 2552 3:47:36 น.

เค็กน่าทานมากคะ รูปก็สวยคะ.   โดย: Japanese Maple IP: 69.183.5.7 19 ตุลาคม 2552 8:02:49 น.

สวยจังเลยอะ เค้กอะค่ะ หยาบเยิ้มดีจัง   โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.170 19 ตุลาคม 2552 8:52:48 น.

พี่นกจ๋า ยังเหลือซักก้อนมั้ย จะเอาไปแอบไว้ใต้หมอนมั่งอ่ะ ตื่นเช้ามา มดกัดหัว อิอิอิ แอบเห็นรูปแล้วจ้า หวานแบบไทย ๆ ค่า   โดย: Annijima 19 ตุลาคม 2552 9:45:18 น.

ว้าวๆเพิ่งรู้น่ะค่ะเนี้ย ขอก้อนนึงสิคะพี่นก จะเอาไปแอบไว้ใต้หมอนนอน7วัน7คืนเลย อิอิ ตื่นเช้ามาหัวหายหมด โดนมดเอาไปกิน5555 ..เห็นรูปแต่งงานแล้ว..สไตล์ไทยๆจริงเลยคะพี่นก หวานแหว๋วมั่กค่า   โดย: มิคุริ 19 ตุลาคม 2552 11:07:24 น.

หวานนนนน จริงค่ะ ฟรุตเค้กสูตรนี้ต้องลอง ต้องลอง ชอบรูปแต่งงานด้วย เจ้าสาวสวยจังเลย   โดย: secreate (secreate ) 19 ตุลาคม 2552 11:12:28 น.

ว๊า หิวเลย กินฟรุตเค้กน่าจะสุขภาพดีนะครับ มีไฟเบอร์ วิตามิน   โดย: c (chaiwatmsu ) 19 ตุลาคม 2552 12:07:59 น.

คุณคะคุณ รูปสุดท้ายทำเอาอิปี้เคลิ้มคล้อย แม่หญิงภวังค์อารมณ์ไทย พี่คิดไว้คุณนกคงจะแต่งแบบติสต์ๆ แต่ที่ไหนได้ หวานแบบไทยแต้ๆ ขอบคุณค่ะ ขอบคุณที่ร่วมอารมณ์รักๆ น่ารักๆ กะอิปี้ ขอบคุณมากๆคร้าบ   โดย: blog..ชั้นเอง 19 ตุลาคม 2552 17:46:52 น.

มาเยี่ยมน้องนกจ้า งานเยอะ..รักษาสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: พี่ปูนิ่ม 19 ตุลาคม 2552 20:10:18 น.

เห็นแล้วน้ำลายไหล ได้กลิ่นเนยเลยค่ะ หิวๆ ไปกินข้าวก่อนนะ   โดย: pemeow IP: 202.14.117.9 20 ตุลาคม 2552 13:36:29 น.

มาฟังเพลง..ทำไมไม่ได้ยินอ่า อ้อ.. ลืมเปิดลำโพง คิกคิก คิดถึงอ่ะจ้า   โดย: พี่ปูนิ่ม 20 ตุลาคม 2552 16:34:06 น.

นก เช็คหลังไมค์ด้วยเน้อ   โดย: vanillaorchid 20 ตุลาคม 2552 18:19:36 น.

มารู้เหตุผลเกี่ยวกับฟรุ้ตเค้กของคุณนกช้าไป ไม่งั้นจะแอบเอาไปไว้ใต้หมอนแล้วคิดถึงคนที่อยากแต่งงานด้วย ตั้งแต่สมัยสาว ๆเลยเชียว... แต่มดก็คงมาตรึม... เค้กเครื่องเยอะ หน้าอบออกมาสีสวย น่ากินด้วยค่ะ จะว่าไปพี่ชอบฟรุ้ตเค้กมากกว่าพวกเค้กครีม...   โดย: นางฟ้าของชาลี 21 ตุลาคม 2552 9:25:38 น.

เพลงเพราะ สุโค่ย   โดย: toystory IP: 58.8.183.252 21 ตุลาคม 2552 14:31:08 น.

อะโหย มาพร้อมประวัติด้วย ดีจังเลยค่า ^^ ผลไม้ตู้มๆ มาก เวรี่ๆ ริชอ่ะ   โดย: maebnus 21 ตุลาคม 2552 17:02:03 น.

ฮิ้วววววววววววว ฮิ้ววววววววววว ฮิ้วววววววววววว แอบเห็นพี่โปตอนแต่งงานโด้ยยยยยย แต่ก่อนน่ารัก เดี๋ยวนี้ก็ยังน่ารัก ค่ะ อิ อิ จุ๊บๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 21 ตุลาคม 2552 17:09:38 น.

แวะมาเยื่ยมบ้านนี้อกรอบคะ ขนมน่าทานมากๆๆๆๆๆ   โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab ) 21 ตุลาคม 2552 18:09:23 น.

bonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน บอกเค้าแล้วนะตามที่ฝากบอกมา แอบอมยิ้มด้วยสงสัยนึกว่าผอมจริง โอมายก้อด นี่แล้วจะบอกว่าทำไมเปิดเข้ามาด้านขวามันดำปืดอย่างนั้นละ น่าจะทำอะไรซักอย่างนะคะ เสียดายบล็อคสวยๆของคนสวยๆหงะ au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 21 ตุลาคม 2552 23:41:57 น.

อยากกินฟรุตเค้กอร่อยๆ บ้างจังเลย ชื่อเจ้าของบล็อกกับชื่อเจ้าของสูตรนี่รับรองความอร่อยด้วยแน่นอน อิอิ   โดย: รักไส้อั่ว 21 ตุลาคม 2552 23:50:58 น.

พี่นก ทำขนมเค๊กได้น่าทานที่สุดเลย โนอาห์ชอบเค๊กครับป๋ม   โดย: น้องโนอาห์ (Noahdaddyboy ) 22 ตุลาคม 2552 0:53:35 น.

เค้กน่ากินจังน้องนก เจ้าสาวก็สวย อิอิ..   โดย: pumorg 22 ตุลาคม 2552 10:40:32 น.

เค้กถึงเครื่องมากๆ เลยจ้าพี่นก น่ากินที่ซู้ดด แบบนี้ขอกินหลายๆ ถ้วยเลยนะจ๊ะ แบบว่าหนุ่มๆ ในฝัน มีเยอะ 5 5 5 ปล. อยากเห็นรูปเจ้าบ่าวเจ้าสาวเต็มๆ อ่ะ   โดย: its_gemmi 22 ตุลาคม 2552 16:12:48 น.

เห็นรูปเจ้าสาวคนสวยด้วยอ่ะ เค้กแต่งงานแบบนี้ทานเท่าไหร่ก็ไม่มีเบื่อจริง ๆ เลยจ้า   โดย: Pastel pied 22 ตุลาคม 2552 20:58:05 น.

เอาจานมารอเลยยยย   โดย: YuMmY_AuMmY 23 ตุลาคม 2552 13:29:24 น.

bonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน มาเซฮัลโล วันหยุดอะไรหว่า? คุณโปแป้งมาหวัดดีพี่ตั้งแต่เช้าที่บล็อค ตื่นแล้วหละแต่พาชาเย็นไปฉี่ (เห็นคุณชาเย็นสุดหล่อของพี่ยัง ลงในบล็อคหนะ) พี่แก้ไขปรับปรุงบล็อคไปเรื่อย นอนตั้งตีสองครึ่ง มั่วแต่เรียนรู้วิธีทำบล็อคที่บล็อคคุณก๊กไก่ที่คุณทรี๊สตี๊แนะนำมาหงะ ไม่รู้ว่าดีขึ้นหรือแย่ลง กำลังพยายามอยู่จร้า วันอาทิตย์นี้จะอัพบล็อคนะ เชิญทุกคนล่วงหน้ามาช่วยดู อ๋อรู้แล้ว วันปิยะใช่มั๊ย พี่ก็ขออวยพรละกัน สุขสันต์วันหยุดนะจ๊ะ ช่วงนี้ไม่ค่อยเมล์คุยกันเลยสงสัยหนูยุ่งเปล่าเนี่ย au revoir จากพี่ความสุขของนิ้วน้อยเองจร้าhttps://www.bloggang.com/mainblog.php?id=aubonheurdesptitsdoigts   โดย: ตู่อยู่ไไไกล IP: 82.65.81.225 23 ตุลาคม 2552 17:41:43 น.

นก งานแต่งงานเรา นกทำฟรุ้ตเค้กให้เรานะ เอาแบบนี้เลย แต่ตอนนี้....โปรดส่งใครมาร้ากกฉันที...อิอิ   โดย: drm_o_d IP: 125.24.11.224 23 ตุลาคม 2552 19:30:56 น.

bonjour สวัสดีค่ะทุกท่าน คงประมาณหกโมงเช้าซิเนี่ย แวะมาอรุณสวัส เบาๆ เดี๋ยวพี่ชายตื่น กลับและจะไปนอนนะ ง่วงแล้ว ซื้อดอกไม้มาฝากจร้า เลยรีบเอาให้เดี๋ยวจะเหี่ยว au revoir   โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) 24 ตุลาคม 2552 5:32:58 น.

เก่งจัง น่าทานมากๆ   โดย: คนขับช้า IP: 111.84.0.109 25 ตุลาคม 2552 7:23:03 น.