เมษายน 2553

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
26
27
28
29
30
 
 
25 เมษายน 2553
น้ำใบเตย


ข้อมูลต่าง ๆ เกี่ยวกับการทำน้ำใบเตยค่ะ

สรรพคุณ

1. ดับกระหาย คลายร้อน
2. สดชื่น มีชีวิตชีวา
3. ขับปัสสาวะ
4. แก้อาการร้อนใน

ส่วนผสม

1. ใบเตยสด
2. น้ำตาลทรายแดง
3. เกลือป่น
4. น้ำสะอาด

วิธีทำ

1. นำใบเตยสดมาล้างให้สะอาด บิดจนช้ำน้อย ๆ หั่นเป็นท่อน ๆ ใส่หม้อต้มด้วยน้ำสะอาด
2. พอเดือดก็ลดไฟลง เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนมองเห็นสีของใบเตยเขียวอ่อนเจือจาง
3. ตักใบเตยออกด้วยการกรองเหลือแต่น้ำใบเตย
4. เอาเกลือป่นใส่ครึ่งช้อนชา ตามด้วยน้ำเชื่อม
5. ปล่อยให้เดือดต่อไปอีก 5 นาที ยกลง ชิมรสตามใจชอบ

TIPS

-> น้ำใบเตยคั้นสีเขียวเข้มควรใส่ในน้ำใบเตยที่ต้มแล้วยังอุ่นๆ อยู่ เพราะถ้าเย็นเกินไปจะมีกลิ่นเหม็นเขียว ถ้าร้อนเกินไปหรือใส่น้ำคั้นใบเตยลงไปต้มด้วยจะตกตะกอน
-> ควรใช้น้ำตาลกรวดแทนน้ำตาลทรายขาวเพราะรสจะหวานเจื้อยๆ แต่ถ้าใช้น้ำตาลทรายขาวรสจะหวานแหลม
-> อีกวิธีหนึ่ง เอาใบเตยมาล้างให้สะอาด ตากแดดให้แห้ง เอาไปคั่ว แล้วเก็บใส่ขวดหรือกระป๋องแบบใบชา ก็จะได้ "ชาเตยหอม" เมื่อต้องการดื่มก็เอามาชงแบบชงน้ำชา กลิ่มหอมชวนดื่มราคาถูก ดื่มแล้วชื่นใจจริง ๆ



Create Date : 25 เมษายน 2553
Last Update : 25 เมษายน 2553 21:28:22 น.
Counter : 547 Pageviews.

2 comments
  
อากาศร้อนๆแบบนี้ กินน้ำใบเตยใส่น้ำแข็ง หวาน เย็นชื่นใจจริงๆ
โดย: ไนท์โตะ วันที่: 26 เมษายน 2553 เวลา:2:32:03 น.
  
เอาไอศครีมมาแลกค่ะ


โดย: @NBC วันที่: 26 เมษายน 2553 เวลา:15:22:05 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

benjaporn_th
Location :
ชลบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]