Red Raspberry Muffin วันนี้เรามาส่งการบ้าน...คุณจุ๋ม(แม่สลิ่ม)คนสวยค่า.....Red Raspberry Muffin .แสนอร่อย หลังจากได้อ่านเจ้า Mulberry Muffin ที่คุณจุ๋มทำก็เลยอยากลองทำบ้าง....ผลสรุป..ไม่ผิดหวังเลยจ้า..... ทำก็ง่ายดาย...รวดเร็ว..แถมอร่อยด้วยคะ..เหมือนที่คุณloversบอกไว้เลยคะมือใหม่หัดทำขนมลองทำดูไม่ผิดหวังแน่นอน ส่วนผสม Red Raspberry Muffin (นำสูตรมาจากคุณจุ๋มทั้งหมดเลยคะ...มีแอบเพิ่มเอาเอง....เป็นอะไรบ้างลองทายกันดูนะคะ) ของแห้ง แป้งอเนกประสงค์ 250 กรัม น้ำตาลทรายป่น 150 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา ของเปียก เนยสดรสจืด 85 กรัม (พอดีที่บ้านเนยจืดหมด..เลยใช้เนยถังทองแทนคะ ห้อม..หอม) ไข่ไก่ 2 ฟอง (เบอร์ 0) นมสดรสจืด 200 ซีซี วานิลลา 1 ช้อนชา ของปรุงรส แยม Red Raspberry ของ Smucker’s คะ Chocolate Chip อัลมอนด์สไลซ์ เริ่มต้นเตรียมเปิดเตาอบที่ 200 องศาซี คะ..เราเอาเนยใส่ถ้วยทนไฟแล้วนำเข้าไปละลายในเตาอบตอนนี้เลยคะ ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคคิ้งโซดา ก่อน 2 ครั้งค่า...คุณครูจุ๋มเคยสอนไว้ (ในบล็อกคะ) ใส่น้ำตาลลงไปเร้ยยยย... คนให้เข้ากันคะ.. // แค่นี้ส่วนผสมของแห้งก็เสร็จแล้วจ้า จากนั้นนำส่วนผสมของเปียกใส่ในชามผสม มีไข่ไก่ 2 ฟอง + นมสดรสจืด 200 ซีซี + เนยละลาย(ที่เย็นแล้ว) + วานิลลา 1 ชช. คนส่วนผสมเปียกให้เข้ากัน...ประมาณนี้คะ เทส่วนผสมเปียกใส่ลงในชามส่วนผสมแห้งคะ..เทลงไปรวดเดียวหมดเลยคะ ใช้พายยางตะลอมส่วนผสมให้พอเข้ากันคะ(ไม่ต้องให้เนียนนะคะ..มีเศษแป้งเหลืออยู่ก็ไม่เป็นไร) มัฟฟิ่นคนแป้งมากๆเวลาอบมาแล้วจะไม่ฟูคะ..เนื้อขนมจะเนียนๆโล้นๆ..ดูแปลกพิลึก.. จากนั้นแอบใส่ Chocolate Chip ลงไปคะ...ชอบมากใส่มาก.. ชอบน้อยใส่น้อย......เราชอบมากๆคะ... ตะล่อมพอให้เข้ากัน..เราตะล่อมประมาณ 5 ทีคะ 1..2..3...4....5..... ตักส่วนผสมแป้งใส่พิมพ์ประมาณครึ่งถ้วย จากนั้นใส่แยม Red Raspberry ของ Smucker’s ลงไป ..เราใช้ถ้วยฟรอยด์ถ้วยใหญ่คะ..ทำมัฟฟิ่นออกมาชิ้นใหญ่มากกกก.. จากนั้นใส่ส่วนผสมแป้งปิดทับลงไปให้เกือบเต็มพิมพ์เลยคะ.. ดีใจมากๆๆไปค้นเจอ อัลมอนด์สไลซ์ในตู้เย็นด้วย...เลยเอามาโรยหน้าซะเลย... ทำการบ้านทั้งที่..ขอเหมือนคุณครูไว้ก่อน555555... นำเข้าเตาอบ 200 องศาซีคะ..ไฟบนล่าง..พิมพ์เราใหญ่คะใช้เวลา 25 นาที เสร็จแล้วค่า...อย่างที่บอกเลย..เราใช้พิมพ์ใหญ่มากๆเลยทำได้แค่ 6 ชิ้นคะ อบเสร็จแล้วหน้าตาประมาณนี้เลย..พอใช้ได้ไม๊คะ..แบ่งๆกันทานเลยคะ.. ระวังจุกนะคะ..เราทานคนเดียว 1 ชิ้น..จุกเกือบแย่เพราะมันใหญ่มากๆๆ สงสัยเป็นความตะกละที่ไม่ยอมแบ่งใคร..แอบกินคนเดียว..อิอิ บิครึ่งดูข้างในมี แยมเยิ้มๆ..เปรี้ยวหวาน..อร่อยมากๆคะ   Create Date : 14 มิถุนายน 2551 6 comments Last Update : 14 มิถุนายน 2551 19:24:30 น. Counter : 2230 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากๆๆๆๆๆเลยค่ะ ขอชิมทั้งถาดเลยนะค่ะ   โดย: whitelady 14 มิถุนายน 2551 21:18:28 น.

น่ากินมากๆค่ะ น่าทางน่าอร่อย   โดย: ยัยตัวอ้วน 14 มิถุนายน 2551 22:20:12 น.

เก่งจังทำออกมาน่ากินมากๆค่ะ   โดย: บ๊ะจ่างน้อย 14 มิถุนายน 2551 22:52:56 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่   โดย: t_O_O_n (toonnaka ) 14 มิถุนายน 2551 23:21:34 น.

เนื้อเค้กนูนสวย น่าทานมากๆจ้า   โดย: wiwan (wiwan K ) 15 มิถุนายน 2551 11:57:57 น.

ไส้ กะ หน้า น่าทาน มากๆจ้า ไม่ต้องล้างเครื่องตีด้วย ><   โดย: Limegirl 15 มิถุนายน 2551 21:44:54 น.