ร้านยะยาห์&เรยา(วี)โภชนา อาหาร มุสลิมในเชียงใหม่ สูตร มาลายู ดั่งเดิม ร้านยะยาห์&เรยา(วี)โภชนา อาหารมุสลิมในเชียงใหม่ สูตร มาลายู ดั่งเดิม ให้ไปชิมอาหารที่ร้าน เจ้าของร้านจัดอาหารมาให้ทาน เริ่มต้น ด้วย เกี้ยวกุ้ง ตามด้วย ข้าวหมกไก่ ซุปหางวัวปิดท้ายเป็ดย่างรสเด็ดอาหารแนะนำของร้าน พอได้ทาน ข้าวหมก ตามด้วยซุปหางวัว คำแรก รู้สึกได้เลยว่า รสชาดแห่งความทรงจำ รสชาดข้าวหมก ที่เคยคุ้นลิ้น ความหอมของเครื่องเทศ ไม่แรง ไม่ฉุน กับข้าว ที่หุ้งได้อย่างลงตัว ซุปหางวัว ก็เป็นสูตรดั่งเดิม ตามสไตล์ อาหารมาลายูรุ่นเก่าซึ่งเจ้าของร้านคุณ เพรช เห่งพุ่ม ซึ่งมีพื้นเพเดิมอยู่ที่ บางมะเขือ พระโขนง กทม. บอกว่าสูตรอาหารของเรา ทำสืบต่อกันมา ตั้งแต่รุ่นคุณปู่คุณย่า อยากจะเผยแพร่สูตรอาหารของครอบครัว เลยชวน พี่สาว และน้องสาว มาเป็นกุ๊กประจำร้าน ซึ่งทั้งสองคนนี้ เป็นผู้ได้รับมรดกในการทำอาหาร จากครอบครัวมา ไม่เท่านั้นยังได้เรียนเพิ่มเติม ทางด้านอาหารเพิ่มอีก เพื่อทำให้ อาหารที่ร้าน ได้มารตฐาน อยากให้ท่านที่มาทานแล้วพอใจกับการได้มารับประทานอาหารที่ร้านเรา
พูดถึงเมนู "เป็ด" แล้วก็ต้องบอกว่าเป็นสัตว์ปีกอีกหนึ่งชนิดที่ถูกนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารจานเด็ดมากมาย ร้านนี้เน้นเมนูเป็ด ไม่ว่าจะเป็นเป็ดย่าง ก๋วยเตี๋ยวเป็ด แกงคั่วเป็ด อันนี้ เจ้าของร้านบอกเองเลยว่า น้ำพริกที่นำมาทำคั่วเป็ด เป็นสูตรดั่งเดิมของครอบครัว ไม่งั้น ไม่พาพี่พาน้องข้ามดอยขุนตาล มาถึงเชียงใหม่ แน่ จึงขอพาพี่น้องมิตรรักนักกินผู้นิยมในรสชาติเป็ดทุกท่านไปลองลิ้มชิมรส อาหารจานเป็ดรสเลิศกันที่ร้าน "ยะยาห์&เรยาโภชนา" กันดู
บรรยากาศที่นั่งภายในร้านร่มรืน เย็นสบาย ร้าน " ยะยาห์&เรยาโภชนา " ปรุงอาหารด้วยสูตรเก่าแก่พอสมควรตั้งแต่สมัยรุ่นคุณแม่จนมาถึงรุ่นลูก รสชาดไม่ผิดเพี้ยนฝีมือการปรุงทุกขั้นตอนจากชาวมุสลิมขนานแท้อยากจะให้ลองไปชิม ผู้ที่เดินทาง หรือกรุ๊ปทัวร์ที่เดินทางมาเที่ยวหรือทำธุระที่เชียงใหม่ ทางร้านพร้อมบริการ อาหารตามสั่งและรับจัดข้าวกล่อง และรองรับทัวร์ได้ถึงครั้งละสองคัน โทรสอบถาม ได้ที่ เบอร์ 089-434-4341 และ เบอร์ 089-119-6244 ร้านนี้ ตั้งอยู่ที่ สี่แยกรินคำ ซุปเปอร์ไฮเวย์ขาออก ถนน เชียงใหม่-ลำปาง
Free Tex |
tonyma
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ชุมพล ศรีสมบัติ สร้างลิงค์ของโปรไฟล์ในแบบที่เป็นตัวคุณเอง Group Blog All Blog
|
||
Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved. |