Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
12 กันยายน 2552
 
All Blogs
 

Turkey Food - kıymalı patates

วันนี้ชวนมาทำอาหารตุรกีทานกันอีกมื้อค่ะ วิธีอาจจะยุ่งยากสักนิดแต่รับรองค่ะว่าอร่อยแน่ๆ มาดูกันเลยดีกว่าคะว่ามีอะไรกันบ้าง



เริ่มด้วย ส่วนประกอบ
1. มันฝรั่ง 3 หัว
2. มะเขือม่วง 3 หัว
3. บล๊อกโครี่ 2 ดอกเล็กๆๆ
4. มะเขือเทศ 1 ลูก
5. เนื้อบด 1 ถ้วย
6. ซุปเนื้อก้อน 1 ก้อน
7. เกลือ
8. ซอสมะเขือเทศปรุงรส
9. เครื่องเทศตุรกี พริกไทยป่น ใบไทมป่น(kekik)
10. น้ำมันสำหรับทอด
11. หอมใหญ่ 1 หัว
12. พริกหวาน 3 เม็ด


 


 



หั่นมันฝรั่ง และมะเขือม่วงเป็นชิ้นๆ จากนั้นนำไปทอด(ไม่จำเป็นต้องสุก) แล้วพักไว้


 



บล๊อกโครี่แยกเป็นช่อๆ นำไปทอดเช่นกันแล้วพักไว้


 



จากนั้นหันมาสับหอมใหญ่แล้วก็พริกหวานนำลงไปผัดกับน้ำมันจนสลบ


 



นำเนื้อสับลงไปผัดให้สุก


 



เตรียมน้ำปรุง โดยการผสมน้ำอุ่นครึ่งแก้ว ใส่ซอสมะเขือเทศปรุงรส ซุปเนื้อก้อนปรุงรส ใบไทมป่น แล้วก็เครื่องเทศของตุรกี จากนั้นผสมให้เข้ากัน


 



นำมันฝรั่งและมะเขือม่วงที่ทอดใส่ลงไปในหม้อที่เราผัดหอมกับเนื้อสับ ใครที่ไม่ชอบมะเขือม่วงให้สุกจนเละ จะใส่มะเขือม่วงท้ายสุดพร้อมบล๊อกโครี่ก็ได้


 



จากนั้นผัดให้เข้ากัน


 



ใส่น้ำปรุงที่เราปรุงไว้ลงไป


 



ผัดให้เข้ากัน หากน้ำแห้งไปนิด เติมน้ำเพิ่มได้ แต่เมนูนี้ไม่เน้นน้ำเยอะ แค่พอคลุกคลิก


 



จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆ ลงไป แล้วปิดฝา ที่ใส่มะเขือเทศนี้เพื่ออาหารจะได้เข้มข้นขึ้น


 



เมื่อเคียวอาหารจนสุกได้ที่ไม่เละให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อผักจวนได้ที่ ก็ใส่บล๊อกโครี่ลงไป จากนั้นปิดฝา ชิมรสดูว่าขาดเค็มไปหรือเปล่า หากไม่เค็มเติมเกลือได้ จากนั้นเคี่ยวต่อสัก 5-10 นาทีเป็นอันเสร็จ



ทานคู่กับข้าวผัดน้ำมันของตุรกีอร่อยดีแท้เชียว


 



ขอใกล้ๆ สักภาพ ฮี่ๆๆๆๆ


 



หวังว่าคงไม่ยากจนเกินไป ใครทำแล้วเป็นไงมาแบ่งปันกันบ้างนะคะ




 

Create Date : 12 กันยายน 2552
7 comments
Last Update : 12 กันยายน 2552 18:06:09 น.
Counter : 522 Pageviews.

 

แปลกดีคะ น่าทานดีจังเลยคะ

 

โดย: Sweet Forever 13 กันยายน 2552 9:34:46 น.  

 

เข้ามาทีไรน้ำลายไหลทุกทีเลยพี่นานา น่ากินจัง

 

โดย: mayha IP: 192.168.50.243, 124.122.118.148 13 กันยายน 2552 18:52:39 น.  

 

สีสันดูน่าทานนะคะ

 

โดย: ซามอ 14 กันยายน 2552 4:09:46 น.  

 

มาเรียนมั่งจ้า จะได้ทำให้ฝาชีที่บ้านทานมั่ง แต่ยังไงก็สู้ของไทยไม่ได้อยู่ดีอ่ะนะ แอบไม่ใส่หอมหัวใหญ่ได้ป่ะ เพราะมันทำให้มีก๊าซ กินแล้วลูกร้องจ๊ากทุกที เฮ้อ แล้วอาหารที่นี่ก็ดันมีหัวหอมเป็นส่วนประกอบซะส่วนใหญ่ ดีนะที่ยังกินมะเขือเทศได้อ่ะ ไม่งั้นก็ลืมอาหารตุรกีไปได้เลย อิอิ

 

โดย: เอจ้า IP: 78.162.211.20 5 ตุลาคม 2552 15:04:10 น.  

 

มาป้วนเปี้ยนอีกแระ :)

 

โดย: พี่ที IP: 94.122.90.174 16 ตุลาคม 2552 19:48:07 น.  

 

ว้าว นี่เป็นความรู้ใหม่นะเนี่ย ปอนด์ยังทำไม่เป็นเลยเดี๋ยวจะลองเอาเมนูพี่ไปทำให้แฟนกะลูกกินบ้าง

 

โดย: pond IP: 85.106.94.105 2 ธันวาคม 2552 22:17:28 น.  

 

วันนี้ปอนด์ทำแล้วนะ จะลองให้แฟนทานดูว่าถูกในมั๊ย
แต่สีสันสวยมากเลย
ขอบคุณมากนะคะ นานา ปอนด์ก็อยู่อิสมิท นี่เองบ้านใกล้กัน ว่างว่างแวะมานะ

 

โดย: ปอนด์ IP: 85.106.94.105 3 ธันวาคม 2552 19:50:53 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


itsourlove
Location :
kocaeli - Turkey

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]






Hoşgeldiniz
ครอบครัว "เยอล์มาซ"
ยินดีต้อนรับค่ะ







เกิดเป็นคนไทยต้องพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกัน ยิ่งอยู่ต่างแดนยิ่งต้องรักกันให้มาก
เมล์มาคุยกันได้หากเป็นเรื่องที่ไม่อยากเปิดเผย แต่ขอให้สำคัญจริงๆๆ
munaturkthai@gmail.com

Friends' blogs
[Add itsourlove's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.