เซียงจา... ในความทรงจำ [ haw flake ]

สายวันอังคาร วันทำงานที่อากาศไม่ร้อนมากนัก...
สัปดาห์ที่แล้วได้ไปเดินเที่ยวย่านสำเพ็งเยาวราชมา และได้ซื้อขนมที่กินตั้งแต่เด็ก ตั้งแต่จำความได้ก็เห็นขนมชนิดนี้เลย คิดว่าแทบทุกคนคงจะเคยกินกันมาบ้างแล้ว.. มันคือ
เซียงจา [ Haw Flake ]



เซียงจาในความทรงจำของผมเห็นมีขายแต่ไหนแต่ไร ตั้งแต่เด็กๆ.. ส่วนใหญ่จะขายตามแผง เป็นแพ๊กค์บรรจุสิบอัน ในแต่ละอันซึ่งห่อกระดาษสีสันสดใสจะประกอบไปด้วยขนมเซียงจาเป็นแผ่นกลมๆ สีแดงๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว

เซียงจาแต่ละห่อจะรสชาติไม่เหมือนกัน คาดว่าเป็นฤดูที่เก็บเกี่ยวพืชชนิดนี้ว่ามันอยู่ช่วงไหน คาดว่าคงเหมือนมะม่วงกวนในบ้านเราแน่ๆ ที่บางร้านหวาน บางร้านเปรี้ยว..



บางทีก็สงสัยว่า ไอ้ผลฮอล์ที่มันเขียนไว้ข้างฉลากมันคือผลไม้ชนิดไหน คาดว่าคงมีเยอะในประเทศจีนแน่ๆ ลอง search ในเวปดูก็ได้ข้อมูลเล็กๆ น้อยๆ มาบ้าง
"Haw" is short for "Hawthorne", the flower. Actually, it's the fruit. The taste was described as "fruit leather" (or, Fruit Roll-Ups).
ได้ความแค่ว่า มันเป็นผลไม้กวนเท่านั้น ยังหารูปผลฮอล์ไม่เจอ

เมื่อครั้งที่ได้ไปเที่ยวเมืองจีน ตามหมู่บ้านต่างๆ และพวกแผงขายของจะมีเซียงจาแบบที่ชาวบ้านเขาทำกัน แผ่นจะกลมๆ เหมือนกัน แต่ขนาดจะหนาและใหญ่กว่า เวลาซื้อก็คล้ายๆ กับซื้อของดองหรือมะม่วงกวน คือจะแพ๊กใส่ถุงให้เราตามน้ำหนัก ราคาก็ไม่แพง กินแล้วสะใจกว่าเซียงจาที่ขายกันตามท้องตลาดเมืองไทย

สมัยที่ไปเรียนต่อที่แดนจิงโจ้ เซียงจาถือเป็นขนมที่ราคาถูกที่สุด หาซื้อได้ตามร้านขายของเอเชียทั่วไป เวลานั่งคิดงานก็จะเอาไว้กินเล่น (ไม่ต้องสูบบุหรี่) ช่วยให้คิดงานได้ดียิ่งขึ้น (เว่อร์เชียว)



ส่วนใหญ่ถ้าซื้อตามซุปเปอร์จะขายห่อละ 20 บาท แต่บางร้าน เช่นที่สำเพ็ง หรือตามตลาดนัดแถวย่านออฟฟิต จะขาย 10 บาทเอง

ลองหามากินดูครับ ท่านๆ

Create Date : 30 สิงหาคม 2548 Last Update : 30 สิงหาคม 2548 12:35:28 น. Counter : 5832 Pageviews.		17 comments
Share Tweet