น่ารู้เรื่อง อาหารเป็นพิษ พร้อมวิธีรับมือ!

อีกหนึ่งเรื่องน่ารู้เพื่อสุขภาพกับเรื่องอาหารเป็นพิษยิ่งหน้าร้อนๆ แบบนี้ โรคอาหารเป็นพิษ มักเกิดขึ้นได้ง่ายๆ เลยทีเดียวเชียวแหละ วันนี้เราขอนำเสนอความรู้เรื่อง อาหารเป็นพิษ พร้อมกับวิธีในการรับมือ อาหารเป็นพิษ รวมถึงบอก อาการอาหารเป็นพิษ ว่าเป็นอย่างไร เพื่อเวลาที่คุณหรือคนที่สนิทเกิดเป็นอาหารเป็นพิษแบบกระทันหันคุณจะได้ช่วยผู้อื่นรวมถึงตัวคุณเองได้อย่างมีสติและทันท่วงถี่หรือทันเวลานั่นเอง

นับว่าโรคอาหารเป็นพิษนี้ถือว่าเป็นกันค่อนข้างมากเลยทีเดียว บ้างคนเคยเจอกับอาหารเป็นพิษถึงขั้นนอนซมไปหลายๆ วันเลยก็ยังมี ฉะนั้นประมาณไม่ได้เลยกับโรคอาหารเป็นพิษนี้ ฉะนั้นมาดูวิธีรับมือกันเถอะ

อาการ อาหารเป็นพิษ

"อาหารเป็นพิษ" คือ อาการท้องเดินเนื่องจากการกินอาหารที่มีสารพิษปนเปื้อนเข้าไปอาจเป็นสารพิษที่มาจากเชื้อโรค สารเคมี หรือพืชพิษ รวมถึงอาหารที่ปรุงสุกๆ ดิบๆ จากเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนเชื้อ อาหารกระป๋อง อาหารทะเล หรืออาหารค้างคืนที่ไม่ได้อุ่นก็ทำให้เป็นโรคนี้ได้เช่นกัน

อาการที่สังเกตเห็นอย่างเด่นชัดก็คือ จะมีอาการท้องร่วง คลื่นไส้ และอาการปวดท้องอันเนื่องมาจากเชื้อโรค ทำให้เกิดการอักเสบของลำไส้ อาจมีไข้ ปวดศีรษะ ปวดเมื่อยตามเนื้อตัวตามมาด้วย แต่ถ้าคุณมีอาการท้องเสียมากๆ ร่างกายจะเกิดอาการขาดน้ำและเกลือแร่ บางคนอาจมีอาการรุนแรงมากขึ้นเนื่องจากมีการติดเชื้อและเกิดการอักเสบที่อวัยวะต่างๆ ของร่างกาย และเมื่อเชื้อเข้าสู่กระแสโลหิตก็ทำให้เกิดโลหิตเป็นพิษได้ แต่ถ้าพิษนั้นเกิดจากสารเคมีหรือพืชพิษบางชนิดจะมีผลต่อระบบประสาท เช่น ชัก หมดสติ และร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้เลย

เมื่อเกิดอาการอาหารเป็นพิษควรทำอย่างไร

รักษาแบบอาการท้องเดินทั่วๆ ไป เช่น

- ถ้าคุณท้องเสียมากเกินไปควรดื่มน้ำเกลือแร่เพื่อทดแทนการสูญเสียน้ำของร่างกาย

- ถ้ามีอาการทางระบบประสาท (เช่น ชัก หมดสติ) หรือสงสัยว่าจะเกิดจากยาฆ่าแมลงหรือสารพิษอื่นๆ ควรรีบนำส่งโรงพยาบาลโดยด่วน

- ถ้าท้องเสีย อย่ากินยาหยุดถ่ายนะคะ อาการท้องร่วงส่วนใหญ่มักจะหายได้เองเพราะการขับถ่ายเป็นกลไกธรรมชาติของร่างกายที่จะต้องขับของเสียออกจากร่างกายอยู่แล้ว

5 วิธีรับมืออาหารเป็นพิษ

1. การล้างมือให้สะอาดทุกครั้งก่อนปรุงและกินอาหาร

2. ดื่มน้ำสะอาดหรือน้ำต้มสุกทุกครั้ง

3. อย่านึกเสียดายอาหารที่เหลือจากเมื่อวานเลย ยิ่งเป็นพวกที่มีกะทิด้วยแล้วยิ่งเสียง่ายมาก

4. ล้างผักและผลไม้ด้วยน้ำไหล ถ้าแช่ด่างทับทิมได้จะดีมากเลย (ควรแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง)

5. ไม่ควรทิ้งเนื้อสดๆ ไว้นอกตู้เย็น เพราะอุณหภูมิที่ร้อนจะเร่งให้แบคทีเรียเจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว

แค่วิธีง่ายๆ เพียงเท่านี้ ก็ทำให้คุณสามารถรับมือกับอาหารเป็นพิษได้อย่างสบายๆ แล้วล่ะค่ะ หรือถ้าคนรักคนสนิทกำลังเจออาการป่วยอาหารเป็นพิษก็แนะนำต่อได้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก อสมท

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2555 12:39:00 น.		6 comments
Counter : 21304 Pageviews.
Share Tweet