Bloggang.com : haiti : มื้อเช้าง่ายๆกับ@แพนเค้กและสลัดซาโบค่าจ๊ะ@

มื้อเช้าง่ายๆกับ@แพนเค้กและสลัดซาโบค่าจ๊ะ@

จำได้เมื่อก่อนตอนที่ยังไม่แต่งงาน มุกเป็นคนที่ขี้เกียจทำกับข้าวมากเลยคะ เวลาแม่ให้เข้าครัวไปช่วยแม่ทีไรก็อิดออดทู๊กที เพราะคิดว่าอยู่กับแม่ แม่ทำกับข้าวอร่อยๆให้ทานเป็นประจำอยู่แล้ว ไม่ต้องทำก็ได้

จนกระทั่งแม่ถามว่า "นี่ถ้าแต่งงานไป มุกจะทำอะไรให้ครอบครัวทาน"
ตอนนั้นมุกก็ตอบไปแบบเต็มปากเต็มคำว่า "ก็ซื้อแกงถุงใหทานสิคะ แบบแม่ครัวแกงถุงไง อิอิ"
น๊านนนกล้าพูดนะคะเนี่ยมุก

พอมานั่งนึกถึงตอนนี้ กลับต้องมาทำกับข้าวทานเองทุกอย่าง เพราะถ้าไม่ทำก็อด

แล้วเวลาทำให้แฟนทาน
ก็เห็นเค้ามีความสุขเราก็มีความสุขไปด้วย จากที่ทำกับข้าวไม่เป็น จนตอนนี้บอกมาได้เลยคะ
ลองทำทุกอย่างอร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้างก็ค่อยๆปรับฝีมือกันไป ตำราหลักของมุกก็คือ
โทรศัพท์ไปถามสูตรจากแม่คะ รวดเร็วทันใจ แถมได้ทานของอร่อยๆที่เคยทานฝีมือแม่ด้วย
พูดแล้วก็คิดถึงแม่จัง

มีเพื่อนๆคนไหนเป็นเหมือนมุกกันบ้างมั้ยคะ

พูดซะยาว จริงๆแล้ววันนี้จะชวนเพื่อนๆมาทานอาหารเช้ากันคะ(เอ๋! แต่นี่เที่ยงแล้วนี้นา

) เป็นแพนเค้กง่ายๆ
ทานกับมะม่วงหวานๆ และสลัดซาโบค่า(รู็มั้ยเอ่ยว่าลูกอะไร) แต่ที่แน่ๆอร่อยมากมายคะ

เริ่มจากแพนเค้กก่อนนะจ๊ะ

ส่วนผสม

◊ แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วย

◊ ผงฟู 2 ช้อนชา

◊ เกลือ 1/4 ช้อนชา

◊ นํ้าตาล 2 ช้อนโต๊ะ

◊ ไข่ 1 ฟอง

◊ นม 1 ถ้วยตวง

◊ เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

◊ ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ นํ้าตาล ใส่โถพักไว้

◊ นำไข่ นม เนยจืดละลายมาผสมรวมในโถอีกใบ

◊ นำส่วนผสมของเหลวที่ได้มาผสมรวมกับส่วนผสมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน

◊ นำไปทอดในกระทะเทฟล่อนด้วยไปอ่อน ลองสังเกตเมื่อเริ่มเห็นฟองอากาศขึ้นมา ก็พลิกอีกด้านได้เลยคะ

เท่านี้ก็เรียบร้อย ทานกับผลไม้ เช่น มะม่วง เนยแล้วราดด้วยนํ้าผึ้งก็เป็นมื้อเช้าที่อร่อยแล้วคะ

อีกเมนูหนึ่งที่ให้ประโยชน์และทานได้ไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนก็คือสลัด ตอนนี้ที่บ้านมุกติดใจสลัดซาโบค่ากันใหญ่

เพื่อนๆอาจจะสงสัยว่า เอ๋!

เจ้าซาโบค่าเนี่ย มันลูกอะไรหว๋า!

เฉลยเลยแล้วกันนะคะ มันคือลูกนี้คะ

อะโวคาโดนั้นเองคะ เมื่อเดือนก่อน แม่บ้านชาวเฮติที่บ้านมุกเค้าไปสอยไอ้เจ้าลูกเนี่ย มาให้ 1 ลูก
แล้วก็บอกว่าซาโบค่าๆ มุกก็งงๆ ว่าลูกอารายยยเนี่ย ด้วยความเชย เพราะไม่เคยเห็นอะโวคาโดลูกใหญ่แบบนี้ เคยเห็นแต่ลูกเล็กๆ

พอแม่บ้านผ่าให้ดูก็ถึงบางอ้อ! ว่าอ๊อ! "It's Avocado."

แต่คำว่าซาโบค่าเป็นภาษาคลีโอ้ล ที่ชาวเฮติเค้าพูดกัน

แล้วก็เพิ่งรู้ว่าที่หน้าบ้านมีต้นอะโวคาโดอยู่ และเป็นลูกเยอะมาก คราวนี้ก็เลยสบายแฮ
เพราะได้ทานอะโวคาโดกันเต็มที่ อิอิ

เอามาทำสลัด หรือจะใส่ในแซนวิสก็อร่อยคะ

ประโยชน์ของอะโวคาโด (นำมาจาก //www.chula-alumni.com/scripts/goodiesdetail.asp?ID=1568)

เนื่องจากในเนื้อของอะโวคาโดนั้นมีปริมาณไขมันสูง แต่ไขมันนั้นเป็นไขมันที่ดีต่อร่างกาย
เพราะเป็นกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ชื่อว่า "กรดไขมันโอเมก้า 9" มีอยู่ในปริมาณสูง
เช่นเดียวกับในน้ำมันมะกอก เมื่อกินผลอะโวคาโดเป็นประจำ ก็จะช่วยลดโดคเลสเตอรอลในเส้นเลือดลงได้ด้วย
รวมทั้งยังให้พลังงานสูง แต่มีน้ำตาลต่ำ ดังนั้นผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวานจึงสามารถกินได้อย่างปลอดภัย
นอกจากนี้ยังมีโปรตีนสูงซึ่งเป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย วิตามินสูง ทั้งวิตามินอี วิตามินเอ วิตามินบี
และวิตามินซี และยังให้กากใยมาก จึงเป็นประโยชน์ต่อระบบขับถ่ายอย่างมากเลยทีเดียว

ขอให้เพื่อนๆอร่อยกับเมนูนี้นะคะ

Create Date : 29 กรกฎาคม 2551

Last Update : 30 กรกฎาคม 2551 4:27:03 น.

8 comments

Counter : 3971 Pageviews.

ว๊าวววว ขอแจมแพนเค้กและสลัดซาโบด้วยคนเจ้า

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:52:14 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ ยังไม่เคยลองกินอะโวคาโดเลยค่ะ รู้ว่ามีประโยชน์นะค่ะ แต่แพงก็ไม่กล้าซื้อกิน

....ขอบคุณที่แวะไปอวยพรให้นะค่ะ

โดย: nakamuk

วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:25:46 น.

ขนาดเพิ่งหัดทำนะเนี้ย
แพนเค้กยังน่ากินมากเลยค่ะ
ขอสักอันสองอันนะ

โดย: pooqatar IP: 86.62.250.3 วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:52:10 น.

น่าทานจังนิ ขอจำสูตรไว้ทำทานบ้างค่ะ

เหมือนกันเลยค่ะ คุณมุก
ตอนเด็กๆ เวลาแม่ให้ช่วยทำอาหาร จะบ่นตลอด แต่ก็ทำนะคะ
มาถึงตอนนี้ต้องขอบคุณแม่ค่ะ

ตอนไปเยี่ยมแฟน พี่ทำทานเองทุกมื้อค่ะ มีใส่กล่องให้แฟนไปทานกลางวันที่ทำงานด้วย

โดย: Sao'Padlung

วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:21:58 น.

คิดถึงมุกเลยแวะมาหา ขอบคุณนะคะ ที่เข้าไปชมกระเป๋ายาย

ว่าแต่ว่า มุกอยากได้ไหมเดี๋ยวยายส่งไปให้ เลือกแบบบอกสีมาด้วยได้เลยจ้า แล้วส่งที่อยู่มาหลังไมค์นะ เดี๋ยวยายส่งไปให้พูดจริงจ้า

โดย: ยายหิ่น (Laynee-floral

) วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:08:40 น.

สบายดีมั้ยค๊ะ...วันนี้

โดย: Why England

วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:24:58 น.

มากินมื้อเช้าด้วยค๊าาา..
ปุ้มกำลังนึกอยู่ว่าจะทำอะไรหม่ำดี .. ตอนนี้นึกออกแล้วเพราะมีแป้งสำเร็จรูปแพนเค้ก
อยู่หลายซองเลย

เดี๋ยวปุ้มไปทำหม่ำบ้าง

คุณมุกจ้ะ ปุ้มก็เป็นเหมือนคุณมุกเลย ไม่เค๊ยไม่เคยเข้าครัวมาก่อน แต่มาอยู่นี่ถึงเพิ่งได้เข้าครัวเพราะอยากกินอะไรเยอะแยะไปหมด ไม่ทำก็อดกินพอดี

ชอบอโวคาโด ด้วย มัน ๆ อร่อยดี เพิ่งรู้ว่ามี โอเมก้า 9 ด้วย รู้จักแต่ โอเมก้า - 3 คะ

คุณมุกสบายดีน้ะคะ ที่บ้านปุ้มวันนี้รู้สึกจะมีฝนด้วยสิ ..

โดย: pumorg

วันที่: 30 กรกฎาคม 2551 เวลา:21:45:37 น.

เพิ่งสังเกตุ...อะโวคาโดที่โน่น ไหงลูกกลมดิ๊ก..มิน่าทายไม่ออก..อิ..อิ

วันนี้หม่ำอารายค๊ะ

โดย: Why England

วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:34:54 น.