BlogGang.com : : แม่สลิ่ม : Black Forest Cake

Black Forest Cake

สวัสดีจ้า

วันนี้จุ๋มมีความสนุกสนานกับการทำเค้กอีกแล้วจ้า ความตั้งใจเดิมนั้นจุ๋มจะแปลงสูตรจาก White Choc Fudge มาเป็น Dark Choc Fudge คือจะเอา Dark Choc มาผสมในตัวเค้ก ส่วนหน้าเค้กจะใช้ White Choc ทำ Ganache (อ่านว่ากานาซ) แต่เมื่อคืนจุ๋มนั่งคุย msn กับน้องดาว จุ๋มก็บอกว่ามีวัตถุดิบเพียบเลย เพราะความบ้าซื้อของจุ๋มนั่นแหละ จุ๋มมี Black Ccherry ในน้ำเชื่อม มีเกล็ดชอคโกแลต มีกีวี มีอัลมอนด์ มีชอคชิฟ มีวิปครีม มีครีมชีส น้องดาวบอกพี่จุ๋มทำ Black Forest ดีกว่า

นั่นไง จุ๋มจำได้ว่าคุณอุ๋มอิ๋มเคยมาโพสต์ อิอิ เลยให้น้องยุ้ยช่วยค้น อีกส่วนก็ถามน้องดาวเอา Dark Choc Fudge จึงกลายร่างมาเป็น Black forest ด้วยประการนี้ล่ะคะ

จริง ๆ จุ๋มละลายชอคโกแลตไว้แล้วเพื่อจะมาขูดเองไว้โรยด้านหน้ากับด้านข้างนะเนี่ย ตอนแรกมันไม่ยอมแข็งตัวสักที ขูดไม่ได้ เลยไปตีวิปครีมจนลืมเลย ตอนนี้มันแข็งเกินไป ต้องไปละลายใหม่ก่อน เลยใช้เกล็ดชอคโกแลตมาโรยแทน ได้ "Black Forest" มาหน้าตาแบบนี้จ้า

ตีวิปครีมครั้งแรกนะเนี่ย บีบวิปครีมก็ครั้งแรก เอิ๊ก ๆๆๆ วันนี้จุ๋มมีความสนุกสนานกับชีวิตมากเลยจ้า ขอบคุณน้องดาวกับคุณอุ๋มอิ๋มมา ณ ที่นี้ด้วยคะ

Black Forest Cake คุณอุ๋มอิ๋มเคยมาโพสต์ไว้แล้วนะคะ ยังไงลองไปดูที่กระทู้นี้ประกอบได้เลยคะ Black Forest Cake สูตรคุณอุ๋มอิ๋ม เพราะจุ๋มก็นำแนวทางมาจากนั้นส่วนหนึ่งคะ เพียงแต่ตัวเค้กคนละอย่างแค่นั้นเองคะ

ตัวเค้กที่จุ๋มทำเป็นประเภทเค้กโฟม ส่วนผสมดังนี้คะ
ไข่ไก่ 4 ฟอง
แป้งเค้ก 100 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
วานิลลา 2 ช้อนชา
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ (จริง ๆ ตามสูตรใช้เนยเค็ม แต่จุ๋มมีเนยจืดเยอะ ต้องการใช้ให้หมดไปคะ)
Dark Choc 60 กรัม (จริง ๆ ใน White Choc Fudge ตามสูตรใช้ White Choc 100 กรัมค่ะ ถ้าจุ๋มใส่ Dark Choc 100 กรัม ตัวเค้กคงขมมากคะ ถ้าเป็น Milk Choc ยังพอทน ยังไงคงต้องพิจารณาตามความชอบคะ)

เตรียมพิมพ์เหมือนเคยคะ วันนี้ใช้พิมพ์ 8 นิ้ว อลูมิเนียมแต่ถอดก้นได้ วันนี้ไม่ห่อฟอล์ยคะ ปูกระดาษไขก้นพิมพ์ ไม่ต้องทาไขมันคะ

แป้งเค้ก ผงฟู เกลือ ร่อนรวมกัน 2 ครั้งคะ เรื่องปกติของการทำเบเกอรี่นะคะ

warm เตาอบ 180 องศาเซลเซียส ถ้าเตาอบได้อุณหภูมิตามมาตรฐาน แต่เตาอบจุ๋มร้อนตามที่เคยบอกคะ เลยลดองศาลงมา

Dark Choc หั่นชิ้นเล็ก ๆ เนยสด เทรวมกันนำไปละลายคะ ละลายโดยวิธีตุ๋นนะคะ

ได้มาแบบนี้พักไว้ก่อนคะ สังเกตดูว่ามันไม่ข้นเท่า White Choc ในกระทู้โน้น เพราะปริมาณ Choc มันน้อยกว่านั่นละคะ

ขอบอกก่อนว่ากระทู้นี้รูปไม่เยอะและไม่ละเอียดเท่ากับ White Choc Fudge Cake นะคะ เพราะมือจุ๋มเลอะและไม่ค่อยสะดวกถ่ายภาพคะวันนี้

ไข่ไก่ ต่อยใส่ถ้วยทีละฟองกันว่าไข่เสีย แล้วเทรวมกันใส่ชามผสม

ตีด้วยความเร็วสูง 1 นาที แล้วเติมน้ำร้อนจัด 2 ช้อนโต๊ะ

ตีต่อด้วยความเร็วสูงอีก 1 นาที

ใส่น้ำตาลทรายป่นและวานิลลาลงไป น้ำตาลป่นใส่ทีเดียวหมดเลยคะ

ตีต่อด้วยความเร็วสูงสุดเหมือนเดิม จับเวลาอย่างน้อย 10 นาทีนับจากตอนเริ่มตีครั้งนี้ จนไข่ขึ้นฟูฟองละเอียดเป็นครีม ดูปลายหัวตีประกอบก็ได้คะ ตั้งยอดอ่อน ถ้า 10 นาทีมันยังไม่ฟูดีตีต่อได้คะ จุ๋มเคยตีราว ๆ 13 นาทีคะ

ดูชัด ๆ ก็แบบนี้คะ หลักการของเค้กไข่ คือ ตีให้ไข่กักเก็บอากาศให้มากที่สุด เพื่อที่อบเค้กแล้วจะได้ขึ้นฟูคะ ถ้าตีไม่ได้ที่จริง ๆ มันก็จะไม่ฟูแน่นอนคะ

เทแป้งลงไปทีเดียวหมดเลยคะ ถ้าตีไข่ได้ที่จริง ๆ ตอนเทแป้งลงไปเนี่ย ไข่มันจะไม่ยุบแบบยวบ ๆ ลงไปมากนะคะ ถ้ายวบลงไปมาก เตรียมตัวเสียเค้กคะ

ปรับเครื่องตีเป็นสปีดต่ำสุด ตีให้แป้งเข้ากับไข่ แต่นับในใจแค่ 1-10 พอคะ ตีให้ถึงก้นชามผสมนะคะ ไม่ง้านแป้งมันจะนอนก้นแล้วเค้กก็จะเสียอีก

ตามด้วย Dark Choc ที่ละลายกับเนยไว้ มันข้นเล็กน้อยจุ๋มเติมนมสด 1 ช้อนโต๊ะ คน ๆ แล้วเทลงในชามผสมคะ สิ่งสำคัญอีกอย่างคือห้ามเทเนยและ Choc ที่ผสมกันแล้วยังไม่อุ่นลงไปคะ ถ้ามันร้อนละก็ เค้กเสียอีกคะ

คราวนี้ใช้ไม้พายคนอย่างเบามือที่สุดให้ส่วนผสมเข้ากันคะ แต่อย่านานมาก ไข่จะยุบหมดคะ

เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ เคาะก้นพิมพ์ 2 ทีไล่ฟองอากาศคะ

อบนาน 25-30 นาทีคะ ลองเอามือแตะขนมดูก็ได้คะ ถ้าผิวหน้าเค้กเด้งกลับมานิ้วเรา แสดงว่าสุกคะ ถ้ามันไม่เด้งต้องอบต่อคะ

ครบเวลาเอาออกจากเตาทันที กระแทกพิมพ์ 2 ครั้งเพื่อให้โครงสร้างเค้กอยู่ตัว รอเค้กเย็นแล้วใช้มีดแซะรอบ ๆ พิมพ์ นำเค้กออกมาคะ

ส่วนผสมครีมแต่งหน้า
วิปปิ้งครีม จุ๋มใช้ 700 กรัม
น้ำตาลทรายป่นสำหรับใส่ตอนตีวิปปิ้งครีม 3 ช้อนโต๊ะกับอีก 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำเชื่อมทาตัวเค้ก
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
เหล้ารัม จุ๋มใส่ 1 ช้อนโต๊ะ กลัวเมา ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ แต่มันจะไม่มีกลิ่นแค่นั้นเองคะ

เครื่องประดับตกแต่งอื่น
เชอรี่ดำในน้ำเชื่อม จุ๋มใช้เกือบหมดกระป๋อง
เชอรี่แดง จุ๋มใช้ 12 ลูก
เกล็ดชอคโกแลต
ในรูปมี Dark Chocด้วย ตอนแรกจุ๋มตั้งใจเอามาละลายแล้วทิ้งให้เย็น แล้วขูดเป็นแผ่นให้มันม้วน ละลายไว้แล้วคะ แต่พอดีตอนจะขูดมันไม่แข็งสักทีเลยไปตีครีม พอตีครีมเลยยาวเลยคะ ไปดูอีกทีแข็งไปอีก เลยไว้ขูดคราวต่อไปแล้วกัน วันหลังทำแล้วจะมาชดเชยโพสต์ให้คะ

น้ำตาลทรายและน้ำเทรวมกันใส่หม้อ

เอาไปตั้งไฟ ใช้ทัพพีคนให้น้ำตาลละลายให้หมด แล้วยกลงคะ ใส่เหล้ารัมไป 1 ช้อนโต๊ะ พักไว้ก่อนคะ

เค้กที่ได้จุ๋มฝานหน้าที่ไม่สวยออกไปเล็กน้อยแล้ว slide เป็น 2 layer นะ

พูดถึงเรื่อง slide เค้ก วันนี้ไปเจอเครื่อง slide ล่ะ ถ้าแบบทำได้ทีละ 3 layer ราคา 1,500 บาท โอ้ว มีดฟันเลื่อยดีกว่า ประหยัดกว่าเยอะเลยคะ เน้อ

เชอรี่ดำช้อนออกมาไว้ก่อนคะ หากระดาษซับให้สะเด็ดน้ำ

คราวนี้มาตีวิปครีมกัน จุ๋มเคยอ่านเจอมาอีกนั่นล่ะว่าถ้ากลัวว่าตีแล้วมันไม่ตั้งยอดแข็งให้เอาหัวตีและชามผสมไปแช่ให้เย็นก่อน

วิปครีมตอนแรกจุ๋มกะว่าใช้ 500 กรัมน่าจะพอ แต่มันไม่พอเลยต้องตีเพิ่มอีกทีหลัง วิปครีมแต่ละยี่ห้อสีขาวไม่เท่ากันนะ ตอนแรกจุ๋มใช้ anchor กล่องเล็ก ๆ 2 กล่อง กล่องนึงหนักราว 220 กรัม ลองชั่งดูแล้วคะ ตอนแรกตีไปก่อนรอบนึงแล้วปาด แล้วมันไม่พอตีอีกยี่ห้อเพิ่ม พอดีซื้ออีกยี่ห้อเป็นกล่องใหญ่ไว้

ลองสังเกตเค้กจุ๋มดูดี ๆ วิปครีมมีสองสีเพราะตีสองครั้ง คนละยี่ห้อกันอ่า

วิปครีมเทใส่ชามผสม
น้ำตาลทรายป่น
วานิลลา เตรียมไว้คะ

น้องดาวบอกว่าตีวิปครีมไปสักพักค่อยใส่น้ำตาลทรายป่นและวนิลลา แต่จุ๋มใส่พร้อมกันตอนแรกเลยจ้า

ตีด้วยความเร็วสูงสุด จุ๋มตีในห้องแอร์นะ ถ้ายังไงบ้านใครอากาศร้อนมากจุ๋มแนะนำให้หาอ่างใส่น้ำแข็ง แล้วเอาชามผสมควรเป็นสแตนเลสวางไว้บนน้ำแข็ง จะช่วยได้มากคะ

ตีด้วยความเร็วสูงสุด มันจะข้นขึ้นเรื่อย ๆ ยังไงลองยกหัวตีขึ้นมาดูว่ายอดมันตั้งได้แบบไม่ล้มยัง ถ้าได้แล้วก็พอคะ เพราะถ้าตีนานเกินจากนี้มันจะเหลว ใช้ไม่ได้นะ

จุ๋มไม่แน่ใจว่าที่ถูกต้องทำแบบไหน เพราะอ่านข้างกล่องเค้าบอกให้ตีด้วยความเร็วสูง แล้วพอตั้งยอดแล้วให้ตีด้วยความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ จุ๋มตีด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแล้วก็ตีด้วยความเร็วต่ำแป๊บเดียว ไม่กล้าตีนาน กลัวมันเหลว เรื่องนี้รอคนมา confirm นะคะ ได้มาแบบนี้แหละจ้า

ส่วนผสมได้ครบล่ะ หยิบเค้กมา 1 ชั้น ใครจะวางบนแท่นรองเค้กเลยก็ได้ แต่จุ๋มวางบนตะแกรงก่อน เอาแปรงทาน้ำเชื่อมที่ทำไว้บนแผ่นเค้กให้ชุ่ม ก็ทาประมาณ 1/2 นึงของน้ำเชื่อมทั้งหมดอ่ะคะ

ถ้าไม่มีแปรงก็ทำตามวิธีที่คุณอุ๋มอิ๋มบอกนะคะ

เอาวิปครีมปาดไป ยี่ห้อ anchor สีออกครีมนะ สวยดีจุ๋มชอบ อีกยี่ห้อตีแล้วออกขาว สีครีม classic ดีนะ ปาดเหมือนสวยนะ พัฒนาขึ้นยัง เอิ๊ก ๆๆๆ

คราวนี้เชอรี่ดำมาแล้ว วาง ๆ ไปคะ จุ๋มใช้เกือบหมดแนะ เก็บไว้ 10 กว่าลูก น้ำเชอรี่ในกระป๋องไม่รู้ว่าคนอื่นทำไงกัน ทิ้งเหรอ แต่จุ๋มว่าอร่อยดี กินไปหมดเลยอ่ะ เสียดาย

วันนี้ตอนจุ๋มไปร้านเบเกอรี่ที่ชื่อ Victory จุ๋มไปแอบดู Black Forest Cake เค้า มันไม่เห็นจะมีเชอรี่เลย มันมีแต่วิปครีมมัง แล้วมาดูเชอรี่ของจุ๋มซะก่อน

เอาวิปครีมโปะลงไปต่อ ปาด ๆ ให้เรียบคะ

เอาเค้กอีกชิ้นวางทับลงไปค่ะ

คราวนี้จุ๋มย้ายเค้กมาบนแท่นรองแต่งหน้าก่อน เดี๋ยวย้ายลำบาก แล้วก็เอาน้ำเชื่อมที่เหลือทาลงไปคะ

เอาวิปครีมที่เหลือโปะด้านบนก่อน แล้วปาดด้วยสแปตูลาร์พอเรียบ ต่อด้วยเอาวิปครีมโปะด้านข้าง ปาดด้วยสแปตูลาร์พอเรียบ วิธีปาดไปดูกระทู้ Strawberry cake นะ เป็นแนวทาง แล้วค่อยมาเก็บรายละเอียดครั้งสุดท้ายด้วยไพ่ จะทำให้ขอบเค้กคมขึ้นมากคะ

พอดีว่าวิปครีมมันไม่พอจุ๋มตีเพิ่มเลยลืมถ่ายรูปตอนกำลังโปะไปเลยอ่ะ

ไพ่ช่วยได้มากคะ แต่จุ๋มไม่มี เลยใช้บัตรคล้าย ๆ บัตร bts อ่ะ อ่อน ๆ ไม่แข็งมาก ปาดแทน ขอบเค้กมันจะคมขึ้นมาเอง วันนี้ปาดได้สวยกว่าวันก่อนหน่อยแล้ว ขอบคมขึ้น คราวหน้าจุ๋มจะทำให้เนี๊ยบให้ได้เลยจ้า

สุดท้ายได้มาแบบนี้นะคะ ขอโทษทีข้ามช๊อตไปเลย ไม่ได้ตั้งใจ

แล้วเอาเกล็ดชอคโกแลตหรือชอคโกแลตขูดสาดไปด้านข้างก่อน ตอนสาดต้องเอียงแท่นรอง ระวังเค้กลื่นไหลนะคะ เพราะจุ๋มเป็นมาแล้ว เกือบหล่น เกือบอดกินเลย แล้วก็เอาวิปครีมที่เหลือบีบข้างบน โปะด้วยชอคโกแลตหรือเกล็ดชอคโกแลต ประดับด้วยเชอรี่จ้า

จุ๋มมีที่บีบครีมด้วย ไว้ถ่ายรูปมาให้ดูพรุ่งนี้คะ ซื้อจากวีรสุ ไม่แพง ที่แต่งหน้าเค้กอ่ะแหละ

นี่ละน้องป่าดำ "Black Forest Cake" อิอิ

คราวหน้าจุ๋มวางแผนแล้วคะจะทำตัวเค้กเป็นสปองค์วานิลลา แล้วสไลด์ ปาดวิปครีม วางกีวีและสตอเบอรี่ ไว้คราวหน้าจะถ่ายภาพแบบละเอียดมาให้คะ นัดกับเดอะแกงค์ก่อน

นี่ละคะ Black Forest Cake ครั้งแรกของจุ๋มที่ทำเอง

คนละชิ้นน๊า

จบแล้วทุกท่าน ขอบคุณที่เป็นกำลังใจมาโดยตลอด และเพิ่งจะเริ่มเข้ามาเยี่ยมชมกระทู้ของจุ๋มคะ

ทีนี้เรื่องที่ว่า "คุณเคยถูกสารภาพรักกลางกระทู้ไหมคะ" มีที่มาจาก จุ๋มโพสต์กระทู้นี้ไว้ในพันทิปเมื่อคืนนี้ มีชายหนุ่มคนหนึ่งเค้าปลื้มและชื่นชมจุ๋มอยู่นานแล้ว เค้าชอบที่จุ๋มทำอาหารไทยได้เยอะ และก็คิดจะไปเรียนทำอาหารจากในวัง แต่พักนี้เค้าเห็นจุ๋มทำแต่เค้ก บอกว่าจุ๋มเปลี่ยนไป เค้าและน้องสาวเขาผิดหวังในตัวจุ๋ม น้องสาวเค้าไปซื้ออุปกรณ์ทำขนมไทยเพื่อจะทำตามกระทู้ที่จุ๋มเคยโพสต์ไว้ น้องสาวเค้าบอกว่าแล้วต่อไปเค้าจะดูจากที่ไหน

จุ๋มเลยตอบไปว่าจุ๋มก็พยายามเรียนรู้ที่จะทำให้ได้หลาย ๆ อย่างมากที่สุด เท่าที่จุ๋มจะสามารถ คงเป็นประโยชน์กับตัวจุ๋มที่สุด

เค้าบอกว่าน้องสาวเค้าหลงรักจุ๋มเข้าแล้ว แต่ผิดหวังที่จุ๋มมาเปลี่ยนแนวทาง จุ๋มเลยบอกไปว่า ดีที่ตัวเค้าเองไม่มาหลงรักจุ๋มด้วยอีกคน

ผลปรากฎว่า.....ยังไงลองไปติดตามอ่านกระทู้ในพันทิปที่ //www.pantip.com/cafe/jatujak/topic/J3956125/J3956125.html
เองนะคะ ดีคะ มีคนรักดีกว่ามีคนเกลียด แต่ตอนหลังเค้าเข้าใจแล้วละคะ

Create Date : 16 ธันวาคม 2548

Last Update : 20 มกราคม 2549 8:19:47 น. 25 comments

Counter : 8160 Pageviews.

Share
Tweet

น่าหม่ำๆจางพี่จุ๋ม อยากกิงเค๊กง่ะ

รอฟังใครมาสารภาพรัก อิอิ
เจอแต่ มีแต่มาสารภาพรักจีจี้ อิอิ

โดย: หมู จีจี้ IP: 203.188.15.60 วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:7:50:29 น.

เค็กน่ากินอีกแล้วน้องจุ๋ม

สุขสันต์วันศุกร์นะคะ

โดย: Batgirl 2001

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:09:27 น.

คุณจุ๋ม..ก้อยขอมาป่วนเปี้ยนหาความรู้ในนี้ด้วยคนนะคะ..กลายเป็นกระทู้บอกรักไปเลยนะคะ..คนเก่งก็ต้องมีคนชื่นชมเป็นธรรมดาค่ะ..

โดย: nawaarun IP: 210.246.73.200 วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:17:39 น.

คุณจุ๋ม ข้าพเจ้าชอบกิน Black Forest Cake มาก อ่านวิธีทำตั้งแต่จนจบต้องขอปรบมือให้ เก่งจริงๆ เค้กสวยจนอยากกินติดหมัดเลยค่ะ

ข้าพเจ้ามิสามารถ ขอมาดูและซื้อเขากินต่อไปค่ะ

โดย: SevenDaffodils

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:31:45 น.

น่าหม่ำแต่เช้าเลยกั๊บ

โดย: เจ้าสำราญ

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:32:00 น.

อุ๊ย ทุกท่าน ขอบคุณที่มาเป็นกำลังใจ ขอจุ๋มโพสต์ให้จบนิดนะคะ เพราะว่าเดี๋ยว 11 โมงจุ๋มต้องออกไปธุระคะ เดี๋ยวไปเยี่ยมที่ blog นะจ้า

โดย: แม่สลิ่ม

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:34:03 น.

น่าทานจังเลย งั้นขอทานเลยละกันนะคะ

โดย: บันทึกสีขาว

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:38:04 น.

ไม่เคยค่ะ และไม่สน เอาแต่เค้ก ขอครึ่งลูกนะค่ำ หง่ำ ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

Muchas Gracias...!!!

โดย: ไ่่ก่ย่างคุกกี้กรอบหมีชอบหมด

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:42:23 น.

อ๊ะๆ มาเร็วไป รอชิมเค้กวิปครีม + เชอร์รี่ เพียบ เลยอ่าพี่จุ๋ม

โดย: FaCtOrY cHeeSeCaKe

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:43:34 น.

เห็นแล้วไม่รู้จะเม้นท์อะไรต่อดี
บอกได้แค่เนี้ยอ่ะค่ะ

โดย: jayjayกะน้องถ้วยฟู

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:54:12 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะ

แอบมาดูสูตรขนมเค้กน่าทานมากค่ะ

ขอเป็น Friends' blogs ด้วยนะค่ะ

โดย: Sugar and spice

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:8:58:24 น.

แวะมาเติมความหวานให้ชีวิต

มีคนรักดีกว่ามีคนชัง ถูกแล้วคร๊าบบบบ

โดย: jukklu

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:9:06:07 น.

ธรรมดาอ่ะครับ ผู้หญิงทำอาหารเก่ง หมายถึงแม่ศรีเรือนที่ดี ใครๆก็อยากได้เป็นคู่ครองอ่ะครับ

โดย: ปลายเทียน

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:9:16:05 น.

วันนี้ทำเค้กอะน้องแม่สลิ่ม น่าทานดีจะ พี่ไดเอท อยู่อะนะ ควบคุมน้ำหนักได้อย่างเดียว แต่ไม่ค่อยลดเลยจะ
รอทานขนมไทยด้วยอะ

โดย: อินทรีทองคำ

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:9:35:32 น.

มาทานเค๊กอร่อยๆค่ะคุณจุ๋ม

มาแอบดูคุณจุ๋มโดนบอกรักกลางกระทู้ด้วยค่ะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:9:41:22 น.

อยากกิงจัง อ่า

อยากทำเป็นมั่ง อ่า

อยาก... สารพัเลยค่ะ

เก่งจัง

โดย: loveme_loveu

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:10:24:47 น.

เสน่ห์แรงช่ายย่อย

น่ากินครับ

โดย: VinKaBees

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:13:19:37 น.

ขั้นตอนละเอียดมากๆๆๆค่ะ มาจดเลยค่ะ ชอบแบล็คฟอเรสเค้กมากกกก
ขอบคุณค่ะ
อิๆๆเสน่ห์ปลายจวักแรงค่ะ แฟนคลับน่าจะเยอะ

โดย: Fruit_tea

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:20:41:28 น.

ขอชิ้นนึงครับทานกะชาครับ

โดย: ชายคา

วันที่: 16 ธันวาคม 2548 เวลา:22:46:38 น.

ความสามารถรอบตัวจริงๆค่ะ คุณจุ๋มคะ ตอนแรกก้ตามอ่านที่คุณเขียนเกี่ยวกับการตกแต่งบลอก ได้อะไรไปตั้งเยอะ แต่ แหม ตอนดูเรื่องเบเกอรี่นี่ แอบกลืนน้ำลายไม่รู้กี่ที
ขอจิ๊กซักปอนดืได้ไหมคะ แบบว่า อิฉันกินจุ ใช้พลังงานเยอะค่ะ อิอิอิ
ปล โหวตให้แล้วนะคะ เที่ยวนี้สาขาอาหารการกินค่ะ

โดย: นางกอแบกเป้

วันที่: 24 ธันวาคม 2548 เวลา:22:28:21 น.

เรียนตรง ๆ ว่าชอบ Black Forest มาก ของ Neil Tavern แต่แพงมาก

--ขอสั่งจากคุณจุ๋มได้มั้ยคะ

โดย: แมกโนเลีย IP: 58.10.84.169 วันที่: 13 มกราคม 2549 เวลา:18:08:20 น.

น่ากินอีกแล้ว อยากกินๆๆ เค้กสุดโปรดเลย

โดย: Mocha Macchiato

วันที่: 23 มีนาคม 2549 เวลา:2:18:54 น.

ขอบคุณครับ

โดย: Mr.Nine IP: 161.200.255.162 วันที่: 18 สิงหาคม 2550 เวลา:14:46:24 น.

น่ากินเปนที่สู๊ดดดดดดดดดด กะลังหิวอยุ่พอดีเลย หุๆ

โดย: Maxim IP: 58.136.127.72 วันที่: 28 เมษายน 2551 เวลา:20:41:25 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรทำขนมดีๆ นะคะ

โดย: Pat IP: 118.174.7.230 วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:49:20 น.