เข้ามาอ่านตลอด แต่ไม่เคย comment เลยค่ะ

สำหรับหนังสือของพี่จุ๋ม อยากให้คงเอกลักษณ์เดิมเอาไว้ เพราะว่าแค่นี้ ก็ติดกันหนึบหนับแล้วค่ะ แต่สำหรับหนังสือ อยากให้เพิ่มเทคนิคที่สำคัญๆ การเลือกซื้อ และเมนูที่ใช้วัตถุดิบหาซื้อง่ายๆ ค่ะ

ส่วนราคาแบบไหน ก็รับได้ค่ะ เพราะมั่นใจว่าเนื้อหาปึ๊กแน่นอน อิอิ

อยากได้เหมือนที่คุณบอกอ่ะคับ
ภาพประกอบก็สำคัญและต้องสวยก็ดูดี
เทคนิคจำเป็นก็สำคัญครับ
สูตร และเทคนิคจำเป็นก็สำคัญมาก

ราคา 150-250 บาทคับ
แต่คิดว่าถ้าคนชอบทำอาหารจริงๆ
คงไม่มีปัญหา เพราะหนังสืออย่างนี้คิดว่าต้นทุนคงสูงมากๆ

ออกมาเมื่อไรบอกนะครับ
จะตามไปอุดหนุนค้าบบ

ป.ล.ขอให้น้องหมอก หายไวๆนะครับ

เนื้อหาอ่านเข้าใจง่าย ภาพสวย ขั้นตอนไม่ต้องละเอียดมาก แต่เป็นขั้นตอนที่เข้าใจง่าย เพราะถ้าละเอียดมากเกินไปจะทำให้ งง ค่ะ จะรอนะค่ะ

ทุกอย่างที่คุณจุ๋มยกตัวอย่าง เพิ่มเติมด้วย ของที่ใช้ทดแทนกันได้กรณีที่ไม่มีหรือหาได้ยาก (จะได้เป็นประโยชน์สำหรับคนที่อาจอยู่ไกลแหล่งวัตถุดิบ), ของที่ใช้แล้วจะได้รดชาดดีแต่อาจเพิ่มต้นทุน เป็นต้นค่ะ (จะได้เป็นประโยชน์ทั้งกับคนทำทานเองที่บ้านและคนที่ต้องการทำเป็นอาชีพ )Tips and Tricks etc. ราคา อือม์ เทียบกับหนังสือประดามี่ที่อยู่ในบ้านตอนนี้ ก็ 300-400 บาท แล้วแต่ size ด้วยค่ะ ขอมากเกินไปหรือเปล่าเอ่ย จะรอหนังสือนะคะ

ว่ายังงัยดีน้า อยากจะบอกว่าอยากได้ภาพประกอบเยอะและสวยด้วย อยากได้Tipsเล็กๆน้อยๆในการทำ และสูตรสามารถทำได้จริง ถ้าได้ตามนี้ราคาก็ไม่เกี่ยงค่ะ แต่ว่าถ้าเป็นพันคงต้องคิดกันก่อน คือว่าราคาเนี่ยถ้ามันเหมาะสมกับคุณภาพก็ไม่มีปัญหาค่ะ คือถ้ามี10สูตรราคาเป็นพันก็อาจจะไม่เอา ความคิดเห็นส่วนตัวคิดว่าราคาไม่ใช่เรื่องใหญ่มากค่ะ แต่ว่าคูณภาพสำคุัญกว่า แต่ว่าอยากจะบอกว่าถ้าหนังสือเหมือนกับใน web ก็ o.k. แล้วค่ะ..
ถ้าทำจริงๆก็เป็นลูกค้าแน่นอนค่ะ

เอาแบบที่คุณจุ๋มเขียนในบล็อกนี่แหละครับ น่ากิน เอ้ย น่าติดตาม เห็นแล้วอยากทำอาหารขึ้นมาทันใด สรุปคือตามตัวอย่างคำตอบที่คุณจุ๋มว่ามานั้นแล ขอให้หนังสือออกมาเร็ว ๆ นะครับ

เอาแบบที่คุณจุ๋มเขียนลง blog ก็แจ่มแล้วค่ะ รูปเยอะๆสวยๆก็ดีค่ะ
ส่วนเรื่องราคา ปกติเราจะซื้อไม่เกิน 350-400 บาทอ่ะค่ะ

เอาแบบที่เขียนลงบล็อคเลยอ่ะค่ะ
ราคาก็ขึ้นกับความหนาและรายละเอียด
ถ้าปกแข็งก็ไม่เกิน 400
ถ้าปกอ่อนก็ไม่ควรเกิน 250 ค่ะ

ขอยังไม่ออกความเห็นนะคะ เพราะตอนนี้ฉุนแทนพี่อ่ะ ลองเข้าไปดูที่เว๊บนี้นะคะ เค้าเอาภาพพี่ไปตัดชื่อออก แล้วคัดลอกสูตรอาหารทั้งหมดไปแปะที่เว๊บเค้าอ่ะพี่ ดูดี ๆ มีหลายสูตรที่เป็นของพี่จุ๋มอ่ะ

//www.phooyai.com/cooking/viewcooking.php?id=151

ส่วนตัวชอบดูรูปประกอบสวยๆค่ะ แต่คิดว่าต้นทุนก็คงสูงไปด้วย แต่ว่ามันชวนให้คนอ่านอยากทำตามเหมือนที่เราเห็นตามบล็อก ขนมสวยๆ ดึงดูดใจให้อยากลงมือทำเลยทีเดียว ซึ่งถ้าเป็นแบบนี้ราคาอยู่ใน 500 บาทก็พอรับได้ค่ะ ขอเนื้อหาแน่นๆด้วย เคยอ่าน มี หนังสือบางเล่ม มีแต่สูตร รูปน้อยมากหรือให้เดาเอา มันไม่ชวนให้ทำเลยค่ะ ซื้อมาก็เลยค้างๆอยู่ในตู้ เห็นนิตยสาร หนังสือของ ตปท. ที่มีขั้นตอนอย่างละเอียดแล้วชอบค่ะ ต่างจากของบ้านเรา มีแต่รูปและวิธีทำไม่กี่บรรทัด คนที่เคยทำมานานคงเข้าใจไม่ยาก แต่บางเมนูไม่เห็น ไม่เคยกิน ก็ต้องอาศัยจินตนาการ

อ้อ...แล้วเวลามีคำถามสามารถหาคำตอบจากผู้แต่งได้ทันที คิดว่าถ้าพี่จุ๋มออกหนังสืออาจต้องเปิดบล็อกสำหรับโต้ตอบกับคนอ่านโดยเฉพาะเลยก็ดีค่ะ

อยากได้อาหารแบบแปลก ๆ ที่มีวิธีทำค่อนข้างละเอียด เต็มไปด้วยเคล็ดลับที่มือใหม่จะสามารถใช้ได้ อย่างหนังสือของร่วมโต๊ะ ก็ดีนะคะ ในเรื่องของการหาวัตถุดิบที่ไหน เคล็ดลับในการทำเค้ก แต่ในเรื่องของวิธีทำมือใหม่อย่างหนูยังงง งง ค่ะ เพราะว่ารวบรัดเกินไปขอราคาไม่แพงมาก เล่มเล็ก เหมือนall about cake ราคา 150ก็สมเหตุสมผลนะคะ แต่ถ้าสามารถ ทำเป็นซีรี่ ก็น่าสนใจ เก็บสะสมได้ รับรองว่าหนูจะเก็บหนังสือของพี่ทุกชุดแน่นอนค่ะ ถ้าหนังสือ ราคา 300กว่า ๆ ก็เริ่มคิดหนักแล้วค่ะ แต่ถ้าดีจริงก็กัดฟันซื้อ นะคะแต่อาจไม่ได้หลายเล่มค่ะ

รอบ 2 แล้วสำหรับวันนี้ ดีใจจังน้องหมอกหายแล้ว หนังสือเหมือนบล็อคก็ แจ่มแล้วจะอุดหนุนและเป็นกำลังใจให้ตลอดไป ไม่ว่าจะเป็นหนังสือหรือบล็อค

สวัสดีคร้าบพี่จุ๋ม บทความโอเคอย่างที่เป็นอยู่ในบล็อคแล้วครับ เพราะมันคือตัวพี่จุ๋ม ส่วนรูปอยากได้รูปสวยๆแนวหนังสือทำขายน่ะครับ รูปพี่จุ๋มสวยแล้วแต่ถ้าจะเป็นหนังสือคงต้อง...ปรับแสงปรับพรอพนิดหน่อยครับ สู้ๆนะครับ ราคาผมม่ายเกี่ยง...อุดหนุนเต็มที่ครับ



ตอนนี้แอบตื่นเต้นแทนไปแล้วครับ.....

ลีดรายชื่อสมาชิกของบล็อคเอาแบบผ่าน ๆ ตาก้ได้เผื่อสั่งจองก่อนวางแผงลด สัก 10 เปอร์เซ็นแห๊ะ ๆ เริ่มงก

เอาแบบตามในบล็อกอะคะพี่จุ๋ม เพราะว่าที่ทำเค้กได้ทุกวันนี้ก็มาจากพี่จุ๋มคะ ยินดีอุดหนุนคะ ถ้าวางแผงเมื่อไหร่บอกด้วยนะคะ ขอจอง1เล่ม คะ

ชอบแบบอธิบายเข้าใจง่าย ละเอียดพอสมควร มีภาพประกอบช่วงสำคัญๆค่า แบบที่คุณจุ๋มทำไว้ในบล๊อกก็ดูดีคะ แต่ถ้ารูปเยอะแบบนี้เดี๋ยวต้นทุนแพงค่ะ ^^

ปล. ถ้าวัตถุดิบหาไม่ยากมากด้วยจะดีมากๆเลยคะ

ติดตามมานานแล้วค่ะ ชอบมากเลย ถ้าทำเป็นหนังสือก็เอาอย่างในบล็อกนี่แหละค่ะ แต่อย่าขายแพงมากนะคะ

อยาดได้หนังสือที่คับไปด้วยคุณภาพและก็ราคาย่อมเยาว์ค่ะ


นู๋ก็เข้ามาอ่านบ่อยนะค่ะ แต่ยังม่ายมีเวลาเอาสูตรของพี่ไปทำสักทีเลยค่ะ
ว่างๆก็เเวะไปเม้นหั้ยก็ด้ายนะค่ะ
ถ้ามีอารัยแนะนำ

อยากด้ายเมลสำหรับติดต่อคุยกับพี่เปนการส่วนตัวอ่ะค่ะ
ทางเอ็มก็ดีนะค่ะ

ขอบคุนนะค่ะ


วั้ยจาเเวะเข้ามาใหม่ค่ะ


ขอหั้ยคิดออกนะค่ะเรื่องทำหนังสือขาย

เพิ่งเข้ามาเยี่ยมชมได้ยังไม่นานเลย แต่ขอชมนะคะว่าเนื้อหาสาระดีมั่กๆ ค่ะ บางทีเข้าไปบล็อกอื่นเค้าก็จะบอกว่าได้สูตรมาจากแม่สลิ่มทั้งนั้น

ไงซะก็ขออวยพรให้หนังสือแม่สลิ่มขายดีที่สุดในโลกเลยนะคะ....จากคนที่ทำอาหารไรไม่ค่อยเป็นแต่ชอบดูภาพและชิมไปเรื่อย

ขอเอาแบบบล๊อคที่เป็นอยู่ทุกวันนี้น่ะคะ อธิบายละเอียดดี ทำตามได้ง่าย เข้าใจดีด้วย ส่วนราคาถ้าเป็นแบบปกอ่อน คาดว่าไม่น่าเกิน 300 ถ้าคุณจุ๋มทำจริงยินดีอุดหนุนด้วยคนนะคะ ขอให้ออกหนังสือเร็วๆ นะคะ

สวัสดีค่ะพี่จุ๋ม
พี่จะพิมพ์หนังสือเหรอคะดีจังหนูว่ารูปภาพที่อยู่ในบ็ลอค
ก็สวยนะคะและการอธิบายวิธีทำก็เข้าใจง่ายชอบเข้าอ่าน
ถ้าพี่พิมพ์หนังสือจะอุดหนุนนะคะ ราคาขึ้นอยู่กับความหนาและสีที่ใช้พิมพ์ ถ้าแพงก็จะพยายามเก็บเงินซื้อนะคะ
เพราะว่าชอบที่พี่ทำอาหารเก่ง

น้องหมอกหายไวๆนะคะ
อยากไปเป็นลูกมือช่วยทำหนังสือจังค่ะ
ตัวเองเพิ่งเริ่มทำขนม บล๊อคพี่จุ๋มเป็นคลังสำคัญ อธิบาย+เคล็ดลับเล็กๆน้อยๆ* ที่หาไม่ได้ที่อื่นคะ

เป็นกำลังใจคะ ละก็ขอบคุณนะคะ

หนูอยากได้รูปขึ้นตอนการทำแบบละเอียด ภาพไม่ต้องสวยมากแต่ดูรู้เรื่อง แล้วเทคนิคสำหรับมือใหม่ทุกขั้นตอนเพราะมันสามารถพลาดได้หมด การอธิบายและบอกเทคนิคอันนี้พี่จุ๋มมีอยู่แล้วในตัว

ส่วนราคาเท่าไหร่ก้ซื้อค่ะ

Like what you've done in your blogs.. that's excellent and couldn't be better !!

As for pricing , let a publisher deal with this thing since they know better how to deal a business..Anyway ,if a book is really good...I ,personally , wouldn't mind to buy a pricey one !!

เข้ามาแอบเอาสูตรของคุณจุ๋มไปทำอยู่บ่อย ๆ ค่ะ
ถ้าออกหนังสือบอกด้วยนะคะ จะอุดหนุนค่ะ ขอให้คุณจุ๋มทำหนังสือออกมาเหมือนใน blog ของคุณจุ๋มก็ดีนะคะ คนแก่อ่านเข้าใจง่าย เพราะคุณจุ๋มอธิบายทุกขั้นตอน รูปก็สวยมากค่ะ ป้าเหน่งขอให้อนิสงค์ที่คุณจุ๋มทำ blog ขึ้นมาเผื่อแผ่และให้ประโยชน์มากเลยค่ะ สำหรับป้าเหน่ง ขอขอบคุณคุณจุ๋มด้วยใจจริง ๆ ค่ะ

ไม่ได้มี Login หรอกนะคะแต่ชอบเข้ามาอ่านบ่อย ๆ ค่ะ ไม่เคยคอมเม้นต์เลยค่ะ ครั้งนี้ได้คอมเม้นต์เสียทีล่ะค่ะ

ชอบเข้าบล็อกของคุณจุ๋มมากเลยค่ะที่ชอบก็เพราะว่า
- บล็อกของคุณจุ๋มทำให้เรื่องการทำกับข้าวดูเป็นเรื่องง่ายนิดเดียว
- แล้วก็ชอบภาพประกอบที่สวย ๆ ทำให้ดูน่าทานมากเลยค่ะ
- สำหรับภาพวิธีการทำก็สำคัญอยู่นะคะ แต่ถ้าเป็นหนังสือคงจะสิ้นเปลืองเนื้อที่มากเกินไป เน้นที่รายละเอียดและก็เทคนิคการทำก็ดีค่ะ
- แล้วก็ที่เคยอ่านหนังสือการทำอาหารมักจะพบว่าเขียนไม่ละเอียด ทำถึงขั้นตอนนึงแล้วก็กระโดดไปอีกขั้นตอนนึงเลยทำให้งงต้องมานั่งเดาเอาเองค่ะ

ราคาสำหรับเราก็ 250-300 บาทค่ะ ก็ไม่รู้ต้นทุนนะคะ
แต่นี่คือที่พอจะซื้อได้ค่ะ

เข้ามาแอบเอาสูตรขนมของพี่จุ๋มไปทำหลายอย่างแล้วค่ะ ผลออกมาดีมากๆเลย ถูกใจคุณแม่ และทุกๆคนที่บ้านมากเลยค่ะ แต่หนูมะเคยมาโพสลงคอมเมนท์เลยอ่าค่ะ ขอโทษด้วยนะค่า หนูเขิลอะค่ะ แต่อันนี้นี่หนูขออณุญาติใส่ความคิดเห็นด้วยคนนะค่า สำหรับ Cook Book ในฝัน หนูอยากได้แบบที่มีอาหารหลากหลาย แต่สามารถใช้วัตถุดิบที่หาซื้อง่ายๆทำได้ แบบไม่ต้องไปตามหาลายแทงสถานที่ขายวัตถุดิบอะค่ะ ส่วนรายละเอียดในหนังสือนั้นหนูว่าคงความเป็นแบบพี่จุ๋มก็โอเคแล้วค่ะ เพราะรายละเอียดที่พี่ได้ทำมาลงในบล๊อกนั้นหนูว่ามันเป็นอะไรที่เข้าใจง่าย และก็ละเอียดทุกขั้นตอน และก็รูปภาพก็สวยดีมากๆเลยค่ะ แต่ถ้าจะเป็น Cook Book พี่อาจจะเพิ่มความพิเศษลงไปโดยการใส่ทริกและเทคนิคที่ไม่ควรมองข้ามก็ดีค่ะ ส่วนเรื่องราคานั้นหนูว่าเท่าไรก็ได้ค่ะ เพราะทุกอย่างที่พี่จุ๋มได้ทำมานั้น มันสามารถนำมาใช้และกินได้จริงๆ เพราะฉนั้นถึงแพงหน่อยก็คุ้มค่ะ
หนูก็ขอโทษพี่ด้วยนะค่ะที่เข้ามาบล๊อกพี่ตั้งหลายครั้ง(เกือบทุกวัน)แต่หนูมะเคยมาทักพี่เลยอะค่ะ และก็ขอขอบคุณพี่มากๆเลยนะค่ะ สำหรับสูตรและแทคนิคต่างๆที่พี่ได้แนะนำไว้ พี่เป็นเหมือนครูของหนูเลยนะค่ะ เพราะก่อนที่หนูจะมาเจอบล๊อกของพี่หนูทำเบเกอรี่ไม่เป็นเลย แต่ตอนนี้หนูทำได้หลายอย่างแล้วค่ะ และที่ภูมิใจมากๆเลยก็คือสูตรของพี่ไม่เคยทำให้หนูต้องเอาขนมไปทิ้งเลยค่ะ สูตรพี่ไม่เคยทำให้ขนมหนูเสีย ไม่เคยล้มเหลวในการทำเลยค่ะ ขอบคุณพี่มากๆๆๆๆอีกครั้งนะค่ะ
พี่ก็สู้ๆนะค่ะ มีอะไรก็อย่าท้อนะค่ะ ไม่ต้องเครียดหรือคิดมากเรื่องหนังสือหรอกค่ะ เพราะพี่เป็นคนที่ใส่ใจในทุกรายละเอียดอยู่แล้วเพราะฉนั้นหนังสือในฝันของพี่ต้องออกมาประสบความสำเร็จแน่นอนค่ะ สู้ๆค่ะ \\(^.^)/ (พอได้เม้นททีทำไมมันยาวอย่างงี้เนี่ย -*-)

ตามประสบการณ์ที่ซื้อมา ความชอบของผมคือ สูตรนึงต้องใช้สามหน้า หน้านึง หน้าโชว์ หน้าที่ 2 กับ 3 จะเป็นสูตรกับรูปทำเป็นสเต็บ แล้วทุกสูตรต้องมีรูปประกอบด้วยจะเพอร์เฟคมั่กๆ เพราะบางเล่มไม่มีรูปเลยมีแต่สูตร แล้วชอบทึกทักเอาเอง ว่าคนอ่านจะต้องรู้จักเมนูนี่อยู่แล้ว บางคนไม่เคยเห็นจะไปจินตนาการได้ไงล่ะเนี่ยะ ถ้าทำได้หยั่งเงียะ ตรงตามสเปคผม ซื้อชัวร์

เห็นด้วยอย่างที่คุณหลั่มหมั่นเหม่งว่าค่ะ เพราะเคยซื้อมาแล้วบางเล่มไม่มีรูป และภาพขั้นตอนการทำ มีแต่สูตรอย่างเดียวเลยค่ะ ซึ่งถ้ามีภาพประกอบด้วย ก้อจะทำให้เข้าใจง่ายขึ้นค่ะ (ขอเป็นภาพสีจะชอบมากค่ะ เพราะบางเล่มเคยเห็นเป็นขาวดำค่ะ ไม่เวิร์คเลยค่ะ)

ส่วนราคา ถ้าชอบ ถูกใจ อุ้มก้อซื้อค่ะ

ปล. ตามอย่างบล็อคของคุณจุ๋มก้อโอเคมากคะ เพราะอุ้มเห็นมีภาพประกอบ รูปสวย และยังบอกเทคนิคด้วยค่ะ ดีค่ะ ชอบค่ะ

อยากให้มีรายละเอียดครบอย่างที่คุณจุ๋มบอก แต่อยากได้ทริปเสริมเรื่องปัญหาของการทำแต่ละสูตรที่มีคนสอบถามมา แล้วนำมาลงเป็นเกร็ดความรู้เพิ่มเติม ขั้นตอนการทำที่ละเอียด เพราะบางตำราจะบอกแค่ การทำเป็นข้อๆ ไม่มีภาพประกอบการทำแต่ละขั้นตอน เพราะถ้ามีมันจะทำให้เราสามารถนำไปใช้งานได้จริงๆ สูตรไม่เพื้ยน ราคา 200-300 บาท น่าจะน่าสนใจค่ะ เป็นกำลังใจให้นะค่ะ

เหมือนคนอื่นๆอ่ะ คะ คือแอบมาดูสูตรแล้วเอาไปทำบ่อยๆ แล้วทุกๆคนที่ได้ชิมก็ชื่นชอบกันหมดอ่ะ คะ
จะดีมากๆเลยถ้าคุณจุ๋ม พิมพ์รวมเล่มหนังสือ เพราะมีวิธีขั้นตอนการทำละเอียด ดีมากๆเลยคะ ถ้าออกเป็นหนังสือรับรองจะซื้อแน่นอนเลยคะ

เอาแบบที่คุณจุ๋มทำในบล๊อกนั่นแหละค่ะ เนื้อหาอ่านง่าย มีรูปประกอบทุกขั้นตอน (ขอเป็นรูปสีนะค่ะ)

ถ้าหนังสือออกเมื่อไหร่ จะไปอุดหนุนค่า

ปกติที่พี่จุ๋มลงไว้ใน blog ก็ภาพสวย ขั้นตอนละเอียด บอกเคล็ดลับให้ด้วย แล้วก็อ่านเข้าใจง่าย ถ้าในหนังสือคล้ายๆกับใน blog ก็จะดีมากเลยค่ะ

ว่าแต่พี่จุ๋มจะทำหนังสืออาหารหรือว่าขนมก่อนดีคะ หรือจะทำออกมาพร้อมกันเลย ??

รอซื้ออยู่นะคะ ^^

แวะมาชมอาหารคะ ว่าจะหัดไปทำกินบ้าง

อยากได้เหมือนในบล๊อคคุณจุ๋มค่ะ
ละเอียดทุกขั้นตอน พร้อมภาพประกอบ
แนะเคล็ดลับที่สำคัญ หรือข้อควรระวัง
เรื่องราคาไม่เกี่ยงค่ะ เพราะเข้าใจว่าถ้ารูปเยอะ
ต้นทุนน่าจะสูงตามไปด้วย แต่ถ้าแลกกับความเข้าใจง่าย
ทุกขั้นตอน เรายอมจ่ายค่ะ ลืมไปขอเป็นรูปสีนะคะเห็นชัดดี
เรื่องราคาถ้ารูปสีเยอะๆ ละเอียดๆ คิดว่าไม่เกิน 500 บาท
น่าจะพอไหวสำหรับทุกๆ คนค่ะ

ชอบแบบที่คุณจุ๋มทำแบบบล๊อกอยู่แล้วค่ะ ดีแล้วค่ะ

เป็นแอนน์คงทำไม่ได้เหมือนคุณจุ๋ม เพราะว่ามีความรู้จริงๆอ่ะค่ะคุณจุ๋มอ่ะ ส่วนเรื่องราคา จากเมืองไทยมานาน คงตอบไม่ได้ค่ะ อิๆๆ เอาเป็นว่าราคาสมเนื้อหาและรูปภาพ หนังสือก็พออ่ะนะคะ

เป็นกำลังใจให้ทำค่ะ เพราะเป็นประโยชน์ต่อคนอีกหลายคนเลยค่ะ และยังมีแม่บ้านอีกหลายคนที่เค้าไม่เคยเล่นเนทนะคะ ส่วนนี้จะทำให้ช่วยคนที่ไม่มีเนทได้ด้วยอีกแน่ะ ดีออกค่ะ

ห็นด้วยค่ะที่จะทำเป็นหนังสือ เอาแบบในเว็บเหมือนกัน มีขั้นตอนการทำละเอียดๆค่า
ฝึกทำกับข้าวจากเว็บนี้เหมือนกันค่ะ
สู้ๆนะคะ ออกหนังสือเมื่อไหร่บอกนะคะจะบอกให้ที่บ้านไปซื้อค่ะ ตอนนี้ไม่ได้อยู่เมืองไทยอ่ะค่ะ
ถ้าทำเป็นภาษาปะกิตได้ก็จะดีด้วยนะคะ มีเพื่อนบางคนอยากทำอาหารไทย จะได้บอกให้เค้าซื้ออ่ะค่ะ

ใครได้เป็นแฟนคงสบายแน่ๆเลย เก่งๆจิงๆคนนี้ ยกนิ้วให้เลย อยากไปเรียนทำอาหารด้วยจัง อยู่นนหรือคะ หนูเรียนพระจอมเกล้าพระนครเหนือเนี่ยอะคะ เก่งๆๆๆ

เป็นแฟนบล็อคคุณจุ๋มมานานแล้วค่ะ อยากให้หนังสือเป็นแบบที่คุณจุ๋มสอนทำในบล็อคนี่ละค่ะ อ่านแล้วรู้สึกอยากทำอาหาร ทำตามได้ง่าย แล้วไม่มีกั๊กขั้นตอนสำคัญเหมือนหนังสือที่เคยซื้อบางเล่มที่ ราคาก็น่าจะไม่เกิน 500 นะคะ หนังสือออกเมื่อไหร่จะรีบซื้อเก็บไว้เป็นคัมภีร์ประจำครัวเลยค่ะ

ชอบแบบที่มีในBlogนี่แหละค่ะแต่ขอเพิ่ม.......
1.กระดาษไม่หนาไม่บางจนเกินไป (เพราะต้องเปิดอ่าน ดูรูปหลายครั้งแน่ๆค่ะ)
2.ให้แยกเป็นอาหารคาว-หวาน เบเกอรรี่ ขนมไทย อย่างละเล่มกันอย่าเอามาปนกันนะค่ะ

ราคาไม่เกี่ยงค่ะ

จะรอนะค่ะ

คุณจุ๋ม..ดีคะที่จะมี cook book ออกมา ทำเหมือนอย่างที่คุณจุ๋ม เขียนใน blog อ่านง่าย และเข้าใจ ภาพอธิบายอย่างละเอียด บอกรายละเอยดทุกขั้นตอน(ดีมากๆๆๆ) จากที่ไม่เคยทำอาหารคาว หรือ หวานมาก่อน มาดู blog คุณจุ๋ม และ นำไปทำ ก็ออกมา อร่อยมากๆ คะ. เป็นกำลังใจ ให้มี cook book ไวไว นะคะ ......ออกมา เมื่อไหร่ จะได้รีบไปซื้อหามาเก็บไว้ (เผื่อไว้ขอลายเซ็นต์ด้วยนะคะ)

สำหรับcook bookของเรานะคะ
1 ภาพสวยดูน่าทานและมีภาพประกอบบ้างในส่วนที่สำคัญๆแต่คงไม่ต้องถึงกับละเอียดเพราะหนังสือคงจะไม่สามารถบรรจุได้มากขนาดนั้นแต่ควรจะมีรูปตอนที่ทำเสร็จทุกเมนู
2 อธิบายละเอียดและมีเทคนิคต่างสอดแทรก เช่นการหั่น การเก็บรักษาอาหารบางชนิด ที่มาที่ไปจากการใช้วัตถุดิบ เช่น ถ้าใช้แป้งมันชุปทอดทำให้กรอบแต่ถ้าไม่มีแป้งมันควรจะใช้แป้งอะไรทดแทนหรือถ้าใช้แป้งอื่นไม่ได้เพราะอะไร อะไรแบบนี้น่ะค่ะคุณจุ๋มเพราะบางทีเราทำอาหารมักจะมีคำถามที่ช่างสงสัยเกิดขึ้นตลอดเวลาว่า ทำไมใช้นี่ไม่ได้ ใช้นี่ได้ บางทีเราก็ลองนะคะ บางทีก็ถามแม่ค่ะ (แม่ก็รู้บ้างไม่รู้บ้าง)
3 สูตรที่ออกมาต้องใช้ได้จริง อร่อย
4 ราคาสำหรับตัวเรานะคะ ไม่น่าจะเกิน 500 บาท แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นย่อมขึ้นอยู่หลายปัจจัย เช่นกระดาษ การออกแบบรูปเล่ม สีสรร และจำนวนสูตร

ตัวเราอยู่ซิดนีย์ค่ะชอบซื้อหนังสือcook bookมากแต่มักจะเลือกที่รูปเล่มสวยหน้าตาดีแต่หนังสือcook bookตปท สวยแต่มักจะไม่มรูปขั้นตอนการทำแต่จะมีรูปถ่ายตอนทำเสร็จ
หนังสือบางเล่มดีมาก เพราะเค้าจะแยกออกเป็น section ของอาหารและตอนต้นของ section นั้นๆเค้าจะบอกถึงรายละเอียดและเทคนิคต่างๆที่อ่านแล้วเข้าใจก่อนที่จะเข้าไปถึงสูตรแต่ล่ะสูตร

หวังว่าคงได้ประโยชน์บ้างนะคะ

รอหนังสือคุณจุ๋มนะคะและเป็นกำลังใจให้ค่ะเพราะชอบวิธีการสอนของคุณ

เอาแบบภาพสวยๆ มีภาพวิธีการทำโดยละเอียดนะคะ บวกกับเคล็ดลับและเทคนิคต่างด้วยค่ะ ราคาอยู่ระหว่าง 300-500 ค่ะ

เนื้อหา + ภาพถ่าย + อธิบายขั้นตอนการทำ ฯลฯ แบบในเว็บโอแล้วค่ะ

ส่วนกระดาษ ขอเนื้อดีๆ ไม่หยับง่ายนะคะ ส่วนราคาไม่เกิน 500 บาทกำลังดีค่ะ (แล้วแต่ขนาด) คัมภีร์อาหารที่มีในครอบครองตอนนี้ ราคาประมาณ 200-500 ค่ะ

รีเควสนิดนึงค่ะ ขอสูตรอาหารที่ใช้วัตถุดิบที่หาได้ในต่างประเทศด้วยได้มั๊ยเอ่ย...

ขอบคุณคะพี่จุ๋ม ไม่มีที่วัดอุณหภูมิค่ะ แต่วันหยุดนี้หน่องจะลองทำใหม่นะค่ะ หนังสือเสร็จขออุดหนุนด้วยนะค่ะ

ต้องขอบอกก่อนเลยค่ะว่าเพิ่งเข้ามาดูได้ไม่นาน (ประมาณเดือนนึง) หนังสือแบบที่อยากได้เลยนะคะ
1. สูตรเข้าใจง่าย
2. มีรูปอธิบายการทำอย่างละเอียด (ขอรูปสีนะคะ)
3. ส่วนประกอบหาง่าย
4. มีเทคนิคด้วยนะคะ (เพราะว่าทำไม่เป็น ดีแต่กินจริงๆ)
5. ราคาไม่เกิน 300 บาทนะคะ แบบว่ากำลังดี
6. ต้องมีทั้งแบบที่ต้องใช้เตาอบ และไม่ต้องใช้เตาอบนะคะ

ยังไงก็จะรอหนังสือในฝันนะคะ

พี่จุ๋มคะมีคำถามช่วยตอบหน่อยนะคะ คือว่าอยากลองทำบราวนี่ แต่ติดที่ไม่มีเตาอบ มีแต่โถอบลมร้อนที่เป็นโถแก้ว แล้วความร้อนจะออกมาจากข้างบนฝาน่ะค่ะ อยากรู้ว่ามันจะใช้แทนเตาอบได้มั๊ย ช่วยตอบหน่อยนะคะ

nijawan.ni@ntc.nikon.co.jp

ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

เข้ามาที่บล๊อกบ่อยมากแต่เพิ่งจะรู้จักพี่จุ๋มเป็นจริงเป็นจังเมื่อไม่นานมานี้เองได้เอาสูตรพี่ไปทำกินหลายสูตรแล้วที่บ้านชอบมากโดยเฉพาะสามีและเพื่อนสามี เพราะที่บ้านมักจะจัดปาร์ตี้กัน หนังสือที่อยากได้ก็คงจะเหมือนกับคนอื่น ๆ ที่ต้องการอยากได้แบบที่ในบล๊อกเพราะมีเทคนิคและละเอียดค่อนข้างมาก อยากรู้จักพี่จุ๋มมากกว่านี้ทำไงดีเอ่ย

ส่งรูปมาให้ดูค่ะ หน้าตาแบบนี้แต่คนละยี่ห้อ พอจะใช้อบบราวนี่ได้ใหมคะ

แนบรูปไม่ได้ค่ะ รบกวนช่วยเข้าไปดูทีนะคะ

//www.checkprice.net/products/index.php/q/41677/

1.มีภาพประกอบ เป็นภาพสีด้วยจะมากเลยคะ
2.มีวิธีทำอย่างละเอียด รวมถึงเทคนิคคะ
3.สูตรทำได้จริง
4.ราคา 400 ซื้อได้คะ
ปล. หนังสือ may made นะคะแต่รูปภาพเค้าไม่เยอะ ของพี่จุ๋ม อ่านเข้าใจดีคะ รูปเยอะ มีทุกขั้นตอนเลยถ้า
พี่จุ๋มทำจริง แอนจะซื้อทุกเล่มเลยคะ ทำเป็น copy
cd หรือ copyกระดาษแล้วเย็บหน้าปกสวยๆๆ ก็ดีนะคะ

สวัสดีค่ะ...คุณจุ๋ม
kaiติดตามดูสูตรเบเกอร์รี่ของคุณจุ๋มเกือบจะทุกวันเลย รูปภาพประกอบ และขั้นตอนวิธีทำการอย่างละเอียดดี เข้าใจง่าย หนังที่ออกตามความคิดของ kai ค่ะ
1.ภาพประกอบไม่ต้องเยอะทุกขั้นตอน เอาที่เป็นหัวใจหลักที่สำคัญๆจะได้ไม่เปลืองกระดาษ
2. ขั้นตอนและวิธีการทำ เทคนิกต่างๆครวจะอธิบายอย่างละเอียด ข้อครวระวัง ทางแก้ไขข้ดผิดพลาด
3.ครวแยกประเภทเล่ม เช่นเบเกอร์รี่ อาหารคาว อาหารหวาน
4.ราคาไม่น่าจะเกิน 300 บาทค่ะ
kai ขอเป็นกำลังใจให้ค่ะ ทำออกมาเถอะค่ะ kai เป็นคนนึ่งล่ะที่จะรอซื้อ(จะเริ่มเก็บตังค์หยอดกระปุกไว้เลยน่ะ)ขายที่ร้านไหนบอกก่อนล่วงหน้าน่ะค่ะ ขอให้ประสพความสำเร็จดั่งใจหวังค่ะ

คุณจุ๋มคะ คิดว่าควรรีบทำหนังสือดีกว่า เพราะภาพที่ถ่ายสวยงาม มีรายละเอียดเยอะ จะทำให้มีผู้แอบอ้างเอาไปทำประโยชน์มาก และอีกมากที่เราไม่สามารถตรวจเจอ เหมือนอย่างที่สมาชิกในนี้แจ้งคุณจุ๋มมา

เมื่อวานไม่ได้เข้าบล็อกคุณจุ๋ม งานยุ่งคะ วันนี้จะมาแจ้งข่าว ก็เจอสมาชิกแจ้งแล้ว เลยยกตัวอย่างอีกอันแล้วกันภาพนี้ก็ก็อบไปลงเวปตัวเอง คะ อาจมีอื่น ๆ อีกนะคะ

//www.phooyai.com/cooking/viewcooking.php?id=2

อาจมีอื่น ๆ อีกนะคะ ไม่อยากเข้าไปดูอีก รับไม่ได้คะ

มารายงานตัวจ้า อู้ฮู้วันนี้คนมาเยี่ยมบ้านคุณจุ่มเยอะจัง

มาแจ้งข่าวแล้ว ยังไม่ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับหนังสือเลยคะ

หนังสือที่จะทำ เพื่อน ๆ ในนี้ก็เสนอแนะไว้แบบที่คนอ่านอยากได้ทั้งนั้นคะ ก็ขอเพิ่มเติมละกัน ให้มีรายละเอียดแบบในบล็อก แล้วเป็นแบบตัวคุณจุ๋มเอง ไม่เป็นทางการ สูตรอาหารเนี่ยเราสามารถจะหาจากหนังสือที่ไหนก็ได้ หรือในเวปไซด์ ก็เยอะแยะ แต่อย่างที่บอก ถ้าคนไม่มีคอม ไม่มีเน็ต คอมเสีย เน็ตล่ม ข้อมูลนั้น ก็หายไปในพริบตา จะพิมพ์มาเก็บใส่แฟ้มไว้ เห็นภาพเป็นขาว ดำ ก็ไม่จรรโลงใจให้ทำตามเลยคะ

หนังสือดี มีคุณภาพ หายากคะ ส่วนใหญ่เจอแต่สูตร วิธีทำกับภาพ สำเร็จแล้ว ไม่มีขั้นตอนการทำ ใช่คะการทำอาหารต้องอาศัยประสบการณ์ กลเม็ดเคล็ดลับ แต่ภาพขั้นตอนก็เป็นแนวทางได้ดีสำหรับผู้ไม่รู้

คุณจุ๋มแบ่งประเภทหนังสือ คาว หวาน อาหารว่าง ตามในบล็อก จะดีคะ สูตรคาว มีเยอะแนะนำ ให้แยกเป็นเล่ม 1, 2, 3 ราคาถ้าเป็นไปได้สำหรับหนังสือคุณภาพในฝันของคนชอบทำอาหาร ก็น่าจะประมาณ 300 - 500 บาท (เห็นราคาหนังสือทั่วไป แบบไม่มีขั้นตอน ก็ประมาณ 300 บาท)

คนตอบล้านแปด อิ อิ จะบอกว่าเสน่ห์ของบล็อคพี่จุ๋มก็เป็นแบบที่พี่จุ๋มเขียนว่า

"ในใจแล้วอยากให้ผู้อ่านได้บรรยากาศไม่วิชาการเกินไป แต่อยากให้เหมือนคุณกำลังนั่งดู ยืนดู ผู้หญิงคนนึงกำลังทำกับข้าวหรืออาหาร หรือกำลังสอนลูกสอนหลานให้ทำกับข้าว ผักต้องหั่นแบบไหนกับอาหารประเภทไหน ช่วงนี้ใช้ไฟขนาดไหน ทำไมถึงทำแบบนั้น ทำแบบนี้ อธิบายไปด้วยในตัว เหมือนอย่างที่เขียน blog ทุกวันนี้ มากกว่าที่จะมีแต่เนื้อหาเพียงไม่กี่ประโยคในเมนูอาหารนั้น ๆ"

นั่นเลยค่ะ เพราะดูตามแล้ว เข้าใจง่าย เหมือนเวลาแม่สอนทำกับข้าวค่ะ หนังสือก็อยากให้ออกมาสไตล์นี้ด้วยอ่ะ

อยากที่ทุกคนบอกมาทั้งหมดเลยค่าพี่
ออกมาเมื่อไรซื้อเก็บเมื่อนั้น

พี่จุ๋ม เสียใจเรื่องน้องหมอกด้วยนะคะ เมื่อวานนี้อี๊ก็พึ่งได้ข่าวเรื่องสุนัขก็พี่ที่สนิทกันไม่สบายมากเหมือนกัน โชคดีที่มีคนให้เลือดทัน ตอนนี้ดูอาการอยู่เหมือนกันอะคะ

ส่วนเรื่องหนังสือ อยากได้แบบใน blog นี้เลยอะคะ ออกเมื่อไหร่บอกด้วยนะคะ จะได้ไปอุดหนุน ก่อนหน้านี้เวลาหาสูตรอะไรในnet search แล้วจะเจอของพี่จุ๋มบ่อยๆ แต่ตอนนั้นยังไม่รู้จักอะคะ แต่ก็ได้เคล็ดลับไปเยอะเลยเหมือนกัน อี๊เองชอบหาความรู้เรื่องอาหารเหมือนกัน แต่จะเน้นไปทางดูรายการทำอาหารซะเยอะอะคะ แบบเห็นเวลาเค้าทำเลย แล้วก็เก็บเล็กผสมน้อยมาเรื่อย แล้วก็หาจากnet ก็ได้เคล็ดลับจากของพี่ด้วย

เท่าที่ลงในblogก็ละเอียดแล้ว ถ้าคนซื้อหนังสือไปทำตามขั้นตอนในblogก็happyแล้ว ดังนั้นถ้าทำหนังสือให้มีรายละเอียดเหมือนในblogก็น่าจะใช้ได้ เพราะเท่าที่ซื้อหนังสือจำพวกอาหารมาไม่มีใครเขียนและลงรูปละเอียดอย่างนี้เลย สนับสนุนเต็มที่ เขียนเมื่อไหร่จะอุดหนุน ส่วนเรื่องราคาคิดว่าไม่ใช่เรื่องสำคัญนัก ถ้าลงมากสูตรก็ย่อมต้องมีราคาแพงขึ้นไปเนื่องจากต้องใช้กระดาษมากและทำงานมากด้วย

อ่านเรื่องของ คุณ ตุ๊กจ้า (หลานตานี ) 25 กันยายน 2550 15:21:15 น. แล้วเข้าไปดูที่ web //www.phooyai.com/cooking/viewcooking.php?id=151
จริงอย่างที่ลงมา ไม่ทราบว่าได้ขออนุญาตคุณจุ๋มหรือไม่ ถ้าไม่ได้ขอ คนอะไรน่าไม่อายจริงๆ ลอกเลียนของคนอื่นไปหน้าด้านๆ ทำเองไม่เป็นหรือไง

วันนี้เข้ามา สามรอบเลย ลืมคะ อยากแนะนำเรื่องขนาดของหนังสือ คือถ้าได้ขนาด ประมาณ กว้าง 20 ยาว 25 เซนติเมตร หรือขนาดหนังสือของสำนักพิมพ์แสงแดด เล่มใหญ่ นะคะ คิดว่าคุณจุ๋มคงมืออยู่ในบ้าน ก็จะดีนะ เหมาะมือ เหมาะกับการอ่าน การเก็บดีคะ

หลังจาก แอบดู แอบเก็บสูตรมานานพอสมควรค่ะ
ได้ทำเค้กอร่อย ให้ลูกๆ และเพื่อนๆได้ทานกัน ถ้าจำไม่ผิด เค้กก้อนแรกที่สามารถทำได้ดี และทำอยู่ทุกวันนี้
คือเค้กช็อคหน้านิ่ม ที่ใช้วิธีใน blog ที่จุ๋มใส่ไว้ให้อย่างละเอียด เช่นวิธีใช้ พลาสติดพันรอบเค้กก่อนใส่หน้า
ยังใช้อยู่ประจำ
ดังนั้น แนวทางที่จะเขียนทำเหมือน ใน blog ให้มีสีสวยๆ
เพิ่ม เทคนิค มีวิธีทำที่เป็นขั้นตอน ง่ายสำหรับคนที่ไม่มีพื้นฐานจะดีค่ะ

ส่วนราคาก็ควรแยกทำเล่มเล็กๆ เป็นประเภทๆ ไปจะได้
ทำให้แต่ละเล่มไม่แพงเกินไป เช่น เค้ก, พาย-tart , คุ๊กกี้
ก็แยกๆ กันไป

รับรอง อุดหนุนแน่ค่ะ

สวัสดีค่ะคุณจุ๋มมาลงชื่อด้วยคนค่ะ ออกเมื่อไหร่แจ้งด้วยนะคะจะตามไปซื้อค่ะ ขอแบบที่คุณจุ๋มลงไว้ในบล้อคนี้ก็ดีนะคะอ่านแล้วเข้าใจง่ายทำง่ายไม่เหมือนหนังสือทั่วๆไป ราคา 450-500 ก็ดีค่ะ เพราะว่าถ้าลงไว้ด้านในละเอียดแบบนี้ต้นทุนต้องสูงแน่ๆค่ะ

ขอสั่งจองเป็นคนแรก...ออกเร็วๆนะคะปีหน้ากลับบ้านจะได้ฉวยเอามาด้วย....

อยากให้ cookbook เป็นแบบเนี้ยค่ะ เป็นหน้าเว็บของคุณจุ๋มเลย บอกทุกขั้น เห็นภาพทุกตอนทำตามแล้วไม่เสียของแน่ๆ ส่วนราคาขอประมาณ 200-300 บาทละกันนะคะ(คนทำจะคุ้มมั้ยเนี่ย^-^) ยังไงก็จะติดตาม ให้กำลังใจนะคะ

อย่างที่คุณจุ๋มทำนี่แหละค่ะ ชอบ
ขอจองด้วยคน
เสร็จแล้ว
อย่าลืมบอกกันนะ
จะซื้อ
ขอลายเซ็นด้วนะ

ว่าแต่อยู่ ตปท อยากได้หนังสือจะซื๋ออย่างไรอะ
(ดีอะหนังสือในฝันเลยแต่ต้องมีข้อ๑-๕ราคาแล้วแต่พี่รับได้ค่ะ)

สวัสดีค่ะพี่จุ๋ม
เย้ เย้ อ่านแล้วดีใจจะได้ซื้อหนังสือพี่จุ๋มแล้ว ^_^
รีบๆ ทำนะคะ รอมานาน

ตามความเห็นนู๋ คิดว่า มีภาพประกอบ คำอธิบายขั้นตอนการทำ และเทคนิคที่ควรรู้ หลายๆ อย่างเหมือนที่พี่จุ๋มเขียนใน blog กะที่โพสอ่ะค่ะ
ส่วนราคา ไม่เกิน 400 บาท เจ้าค่ะ

ขอให้ความตั้งใจสำเร็จ ลุล่วงเจ้าค่ะ ^_^

ขอให้น้องหมอกแข็งแรงไวไวน๊าพี่จุ๋ม

ดีใจจะได้อ่านหนังสือพี่สาวเย้ว เย้
ช่วงนี้พี่จุ๋มรักษาสุขภาพมากๆนะ อากาศเปลี่ยนบ๊อย บ่อย

เเจ่มจันเคยคิดมาตั้งนานเเล้วว่า ถ้าซื้อหนังสือทำอาหารไทยเนี่ย อยากได้หนังสือเเบบที่พี่จุ๋มโพสต์นี่คะ อธิบายละเอียดเข้าใจดี เเล้วมีเทคนิคต่างๆเเละข้อเเนะนำดีๆ(รวมถึงราคาวัตถุดิบในตลาดด้วย)ในนั้นด้วยคะ เพราะตอนนี้ก็ขี้เกียจที่จะปริ้นท์เเล้ว เเจ่มจันเก็บสูตรของพี่จุ๋มไว้เป็นเเฟ้มอย่างหนาเเล้วนะคะ เเจ่มจันดีใจนะที่จะได้ซื้อหนังสือเเบบออริจินอลของพี่จุ๋มซักที ฝันมานานเเล้วละคะ ทำเล่มใหญ่ๆหนาๆราคาเล่มถึง800บาทนี่ก็โอเคนะคะสำหรับเเจ่มจัน เพราะคุ้มค่ามากๆคะ

ส่วนหนังสือที่เเยกประเภทมากๆจนเล่มเล็กเกินไปเเจ่มจันไม่ค่อยซื้อเท่าไหร่ อย่างอาหารหวานเล่มนึง คาวเล่มนึง เเจ่มจันชอบเล่มหนาๆกระดาษเงาๆวาวๆ ในเล่มเดียวเเยกหมวดหมู่หรือประเภทของอาหารในเล่มเดียวกัน จะเป็นอาหารจาเนื้อก่อน เเล้วตามด้วยเส้น ของหวานท้ายเล่มก็ได้คะ มิกซ์ในเล่มเดียวกันไปเลย

อันนี้เป็นความชอบส่วนตัวนะคะ เเต่อย่างไรก็ตามเเต่คะ.. ซื้อเหมือนเดิมเพราะชอบสูตรอาหารพี่จุ๋มมาก

ขอจองด้วยคนค่ะ แอบมาดูสูตรของคุณจุ๋มบ่อยๆ ชอบมากค่ะ

สวัสดีค่ะคุณจุ๋ม...พี่อยู่ต่างประเทศได้อาศัยสูตรคุณจุ๋มนานมาก แต่ไม่เคยมาทักทาย ได้แต่ขอบคุณอยู่ในใจและอวดผลงานทำขนมให้แขกที่มาปาร์ตี้ที่บ้านทุกๆครั้ง คุณก็เหมือนกับครูของพี่คนหนึ่ง
ถ้าจะพิมพ์ตำราขนม ขอแยกให้เป็นเบเกอรี่ต่างหาก และกับข้าวต่างหากจะได้ไหมคะ เรื่องราคาไม่เกี่ยงเพราะไว้ใจและเคารพครูคนนี้ตลอดเวลา ช่วยบอกที่บล็อกด้วยนะคะ ว่าหนังสือจะออกมาเมื่อไหร่
ขอให้ครอบครัวคุณจงมีความสุข ความเจริญจากกุศลที่คุณได้สอนการทำอาหารและขนมโดยไม่หวงสูตร
ขอบคุุณ จากใจจริง ค่ะ

เข้ามาโดยบังเอิญน่ะค่ะ เพราะ search หาเซี่ยงไฮ้ผัดขี้เมา แล้วเลยแวะชมบล็อกของพี่จุ๋มด้วยเลย ดีใจค่ะที่รู้ว่ามีบล็อกแบบนี้ มีประโยชน์มากๆ สำหรับทั้งมืออาชีพ และมือสมัครเล่น ตอนนี้ก็ save favorite แล้ว แล้วจะเข้ามาบ่อยๆ นะคะ
ขอให้พี่จุ๋มสุขภาพแข็งแรงนะคะ
ป.ล. ภาพสวยมากๆเลยนะคะ

พี่จุ๋มค่ะ ...คือว่า นู๋เหมยไม่เคยเข้าครัวหรือมีความรู้ในครัวมาก่อนเลย แต่พอได้ชมblogพี่จุ๋ม ก็อยากทำอาหารและขนมให้ได้อย่างพี่จุ๋มค่ะ (ขอบคุณแรงบันดาลใจที่สวยงามค่ะ )

เคยเปิดหนังสือเบเกอรี่ แต่ละสูตรเค้าจะบอกว่า สำหรับกี่ชิ้น/กี่ปอนด์/กี่ที่ อะไรประมาณนี้ด้วยอ่ะค่ะ นู๋ก็เลยอยากให้พี่จุ๋มมีบ้างอ่ะค่ะ ... ขอบคุณค่ะ

นู๋คอยทาน ติดตาม และเป็นกำลังใจให้พี่จุ๋มค่ะ
ขอบคุณสูตรเด็ด น่าเจี๊ยะ ค่ะ

ขอจองด้วยคนค่ะ รออยู่ว่าหนังสือพี่จุ๋มจะออกเมื่อไร อยากได้ที่มีภาพประกอบขั้นตอนการทำที่สำคัญๆ มีคำอธิบายขั้นตอนให้เข้าใจง่าย กระดาษดีๆน่อยค่ะ ส่วนราคาเท่าไรก็ได้ค่ะขอให้เป็นของพี่จุ๋มเหอะ ซื้อชัวร์ร์
ปล.ค่ะ พี่จุ๋มจะลองขั้นตอนการทำ Butter cake เมื่อไรค่ะรอดูอยู่ค่ะอยากรู้ว่าใช้อุปกรณือะไรบ้างอ่ะค่ะหัวตีแบบไหนอ่ะค่ะ รอชมอยู่ค่ะ (เข้ามาบล็อกพี่จุ๋มทุกวันเลยครั้ง วันละหลายๆรอบเลย) ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

จองเลยคร่า ชอบๆๆๆๆๆ
ส่วนเเบบ ก็เเบบที่นำเสนอผ่าน web ค่อนข้างดีมากอยู่เเล้ว เข้าใจง่าย เวิร์คค่ะ

ขาประจำช่วยออกความเห็นค่ะ ...อย่างหมวดเบเกอรี่ (ดิฉันทำแต่หมวดเบเกอรี่ค่ะ)
คิดว่าภาพประกอบทุกขั้นตอนไม่ค่อยสำคัญ
อธิบายวิธีทำละเอียดสำคัญ (แต่ไม่ต้องละเอียดมาก ละเอียดแบบสั้น กระชับ เพราะลองทำก็รู้ได้เอง
ค่ะ)
บอกเทคนิคจำเป็นสำคัญ สูตรนำไปใช้ได้จริงสำคัญค่ะ
ราคาขนาดไหนที่คุณรับได้ ...จะพิจารณาจากคุณภาพของเล่ม+รูปภาพ
ยิ่งรูปสวยนะคะ แพงก็ซื้อค่ะ นอกจากนี้ชอบเล่มเล็กๆ เพราะรู้สึกว่าเล่มเล็กๆหลายเล่ม
น่าสะสม+น่าซื้อกว่าเล่มใหญ่เล่มเดียวค่ะ

ปล. ขอจองหนังสือตรงนี้เลยนะคะ

ติดตามมาไม่นานแต่ชอบมากเปิดดูทุกวัน อยากให้เสนอตามรูปแบบที่นำเสนอใน blog น่าติดตาม เข้าใจง่าย สูตรแม่นยำ แค่นี้ก็เป็นจุดขายเพราะตำราอาหารที่วางจำหน่ายอยู่ยังไม่มีแบบนี้ ราคาขึ้นอยู่กับต้นทุน ถ้าคุณภาพดีราคาสูงก็รับได้ ออกเมื่อไหร่บอกด้วยค่ะ

พี่จุ๋มขา ขอมาตอบนะคะ

cookbook ที่หนูชอบ โดยมากจะชอบเพราะสูตรค่ะ
บางที่รูปอาหารสวยมาก แต่สูตรและวิธีทำไม่ค่อยละเอียด เครี่องปรุงรสไม่ครบ ทำออกมาก็ไม่ค่อยอร่อยเหมีอน สูตรในบลอคของพี่จุ๋ม
และที่ชอบเท่าๆกันคีอ ภาพอาหารของแต่ละสูตร
บางเล้มชอบมีแต่สูตรแต่ไม่มีภาพครบสำหรับแต่ละสูตร
พอไม่เห็นภาพ ก็ไม่ค่อยจะอยากลองทำนะคะ
ขอสั่งจองหนังสีอพี่จุ๋มเลยได้มั้ยค่ะ

สวัสดีค่ะคุณจุ๋ม
พอเห็นคุณจุ๋มมีความคิดจะทำหนังสือ อ้อก็เป็นคนหนึ่งที่ติดตามบล็อคคุณจุ๋มตลอดเพราะชอบมากค่ะ จากที่เคยลองทำตามสูตรที่เคยลงไว้ก็รู้เลยค่ะว่าขนาดอาหารที่ทำง่ายๆ แต่ถ้าเราไม่มีเทคนิคเราก็คงทำมาไม่น่าทานเลย หลังจากที่ทำตามเทคนิคคุณจุ๋มแล้ว ทำออกมาได้ดีระดับหนึ่งเลยค่ะ ก็เลยมีความคิดว่าสูตรแต่ละสูตรที่คุณจุ๋มทำ ทำได้ละเอียดมากเลย และก็มีเทคนิคที่หนังสือบางเล่มที่เคยอ่านไม่มีให้ไว้
ถ้าคุณจุ๋มทำหนังสือก็อยากให้คงเทคนิคและวิธีการต่างๆ เหมือนในบล็อคค่ะ
- ภาพประกอบเยอะเกือบทุกขั้นตอนที่สำคัญ
- ภาพประกอบสวย
- อธิบายวิธีการทำละเอียด
- บอกเทคนิคจำเป็น
- สูตรนำไปใช้ได้จริง
อยากได้หมดเลยค่ะ
- ราคาขนาดไหนที่คุณรับได้
ส่วนเรื่องราคาคงกะเกณฑ์ไม่ได้ต้องรู้ว่าค่าใช้จ่ายที่ใช้ทำประมาณเท่าไหร่ ขนาดในบล็อคยังทำได้ดีขนาดนี่ ถ้าทำเป็นหนังสืออ้อเชื่อว่าต้องเป็นหนังสือที่มีคุณภาพอย่างแน่นอน
แล้วจะรอหนังสือคุณจุ๋มคลอดนะค่ะ ต้องอุดหนุนอย่างแน่นอนเลยค่ะเอาใจช่วยนะคะ

ชอบให้เห็นวิธีการทำชัดๆในขั้นตอนการทำเพราะว่าบางครั้งนึกไม่ออกเช่น ฟูเป็นรูปก้นหอย และให้เห็นรูปสำเร็จทั้งเป็นรูปทั้งหมดและแบบตัดแล้วแบบในบล็อกคุณจุ๋มค่ะ เพราะบางทีเห็นรูปเต็มแล้วเราก็อยากเห็นเนื้อข้างในเวลาที่ทำ 2 ชั้นบ้าง,3 ชั้นบ้าง และอธิบายไม่ยากจนเกินไป พวกส่วนผสมถ้าเป็นชื่อยากๆก็ควรมีคอมเม้นท์หน่อยค่ะเพราะบางทีเราหัดทำก็ไม่ค่อยสันทัดเช่นสารเอสพี และควรมีหลายๆสูตรที่แตกต่าง เคยซื้อบางเล่มถ้าที่รวมสูตรขนมมีสูตรประเภทแยมโรลบางครั้งก็เยอะไปเช่นแยมโรลใบเตย,เผือก,ลูกเกด(ทั้งๆที่สูตรไม่แตกต่างกันพอซื้อไปก็เสียดายว่าน่าจะเป็นแบบอื่นบ้าง)ในส่วนราคาถ้าเป็นไปตามข้างต้นถึงราคาแพงประมาณ 400 ขึ้นก็ยังสนใจค่ะ ขอให้คุณจุ๋มประสบความสำเร็จนะค่ะ

มาตอบเรื่องมะนาวเหลือง ผมซื้อที่วิลล่าครับ ว่าแต่ผมก็บ้านนอกเหมือนกันนครปฐมคร้าบ เวลาเข้ากรุงก็แว่บเข้าไปเอาหน่อยนึง ลูกประมาณสี่ห้าสิบครับ

- ภาพประกอบเยอะเกือบทุกขั้นตอนที่สำคัญ
- ภาพประกอบสีสวย ๆ
- อธิบายวิธีการทำละเอียด
- บอกเทคนิคจำเป็น
- สูตรนำไปใช้ได้จริง
- มี VCD แสดงวิธีทำแต่ละสูตรด้วย (สำคัญที่สุด)
- ราคาก็ขึ้นอยู่ตามคุณภาพของกระดาษ
- หรืออาจจะทำเป็นสูตรละ 1 เล่ม มีหนังสือ + VCD
(ทำเมื่อไรช่วยไปเคาะประตูบ้านด้วยนะคะ จะต้องจองก่อน) เพราะแอบเข้ามาเป็นแฟน
Blog ตั้งนานแล้วคะ

เอาแบบในบลอคพี่นี่หล่ะค่ะ ราคาไม่เกี่ยง อิอิ

สวัสดีค่ะ สิ่งที่คุณจุ๋มบอกข้างต้น พี่ว่าสำคัญทั้งนั้นค่ะ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำจริงๆค่ะ ที่สำคัญสามารถทำได้จริง บางเล่มภาพสวย แต่ไม่สามารถค่ะ อย่างที่คุณ Supplier บอกไว้ค่ะ เห็นด้วยค่ะ ยิ่งมี VCD โอ้...ยอดมากค่ะ

ส่วนราคาที่รับได้นั้น ขอไม่เกิน 250 - 300.- ค่ะ

วางแผนเมื่อไหร่บอกด้วยนะคะ ซื้อแน่นอน และนอนแน่ค้า

สวัดดีค่ะคุณจุ๋ม ยกเว้นเรื่องราคา นอกนั้นต้องการหมดค่ะ ดิฉันตอนนี้เป็นแม่บ้านอยู่ที่ญี่ปุ่น สามีเป็นคนญี่ปุ่นแต่ชอบอาหารไทยมากก เข้ามาดูเว็ปคุณจุ๋มแล้ว ช่วยให้ดิฉันทำกับข้าวไทยได้อร่อยมากขึ้นค่ะ

สวัสดีช่วงสายครับ ผมแวะเข้ามาเชิญชวนให้ดื่ม tropicana milkshakes smoothie ที่ blog ครับ หวังว่าแม่สลิ่ม น่าจะชอบนะครับ

พักนี้ไม่ค่อยได้เข้ามาเยี่ยมคุณจุ๋ม แต่ก็ยังเป็นแฟนพันธุ์แท้อยู่ค่ะ

อยากให้หนังสือคุณจุ๋มเหมือนกับในบล๊อกนี้แหละค่ะ บอกเทคนิคแบบไม่หวงวิชา มีภาพอธิบายวิธีทำละเอียดทุกขั้นตอน แบ่งเป็นหมวดตามบล๊อก และถ้ามีภาษาอังกฤษประกอบด้วยก็ดีนะคะ จะได้เอาไว้ไปแจกเพื่อนๆ ได้อีก เชื่อได้เลยว่าหาตำราอาหารไทยแท้ๆ ที่เป็นภาษาอังกฤษดีๆ แบบนี้ไม่ได้แน่

ทุกหัวข้อที่คุณจุ๋มกล่าวมาข้างต้น ทุกข้อสำคัญหมดเลยค่ะ และขอให้มี vcd หรือ dvd ประกอบด้วยยิ่งดีใหญ่ เลยค่ะ

อยากให้แยก อาหารหวาน อาหารคาว และ เบเกอรี่ เป็นอย่างละเล่ม เพื่อสะดวกในการอ่านและใช้งานค่ะ

ราคาหนังสืออย่างเดียว+ภาพประกอบ (ไม่มี vcd)
ราคาประมาณ 400 - 450 บาท

สำหรับ vcd หรือ dvd อยากให้คุณจุ๋มแยกขายค่ะ
เพราะจะสะดวกสำหรับผู้ซื้อมากกว่านะคะ
หากใครอยากได้หนังสืออย่างเดียวก็จ่ายเท่าที่จำเป็น
ใครอยากได้ vcd หรือ dvd ก็จ่ายเงินเพิ่ม
ราคา vcd ต่อแผ่น ไม่เกิน 200 บาท
ราคา dvd ต่อแผ่น ไม่เกิน 350 บาท

คุณจุ๋มรวมเล่มขายเมื่อไหร่ ดิฉันเป็นลูกค้าแน่นอนค่ะ

อยากให้คงรูปแบบเหมือนใน blog นี้ไว้ มีรายละเอียดทุกขั้นตอน เข้าใจง่าย แถมเทคนิคหรือเกร็ดเล็กน้อยที่เป็นประโยชน์สำหรับแม่บ้านมือใหม่ สูตรสามารถทำได้จริงไม่เหมือนตำราบางเล่มทำตามสูตรแล้วรสชาติไม่อร่อย แต่สูตรของคุณจุ๋มลองทำตามแล้ว o.k.เลย ต้องขอบคุณที่ให้สูตรและเทคนิคแบบไม่หวงเลย จะรอซื้อหนังสือนะคะ

Cookbook ในฝันเหรอคะ

สิ่งที่อยากได้ก็คงไม่ต่างจากคนอื่นนักหรอกค่ะ ที่อยู่ในบล็อกเนี้ยก็ดีอยู่มากแล้วค่ะ แต่ถ้าคุณจุ๋มทำอยากให้ทำเป็นอาหารคาว อาหารหวาน เบเกอรี่ แยกกันน่ะคะเพราะว่าสำหรับคนที่ไม่ได้ทำเบเกอรี่ (ตัวเองด้วยค่ะ) และถ้าได้ท้ายเล่มก็บอกเคล็ดลับต่างๆ ด้วยอ่ะค่ะ ส่วนราคาก็ 150-250 จะดีนะคะ เพราะตามท้องตลาดทั่วไปราคานี้

จะเข้ามาเยี่ยมบ่อยๆ นะคะ

จะรอซื้อหนังสือพี่จุ๋มน่ะค่ะ เคล็ดลับในการทำอาหารส่วนหนึ่งได้มาจากเว้บบล็อคของพี่จุ๋ม โดยส่วนตัวก้อเป้นคนชอบซื้อหนังสือพวกนี้ไม่มาเปิดทำยามว่าง จะรอหนังสือพี่จุ๋มเพื่อเก็บสะสมจ้า

เท่าที่ดูใน blog นี้ ก็สุดยอดแล้วนะค่ะ มีภาพรายละเอียดเกือบทุกขั้นตอนเหมือนดูในจอทีวี วัตถุดิบที่ใช้การเตรียม ฯลฯ ดีค่ะชอบ เป็นคนที่ชอบซื้อหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารก็มีแต่ภาพและวิธีทำ แต่ไม่มีภาพรายละเอียดแบบนี้ค่ะ น่าติดตามที่จะหาดูชมค่ะ

เพิ่งเคยมาเยี่ยมในบล็อกค่ะ ขออนุญาต เอาสูตรสปาเกตตี้ไปใช้นะคะ ดูรูปแล้วน่าอร่อยจริง แล้วทำก็ไม่ยาก


แต่คุณจุ๋มคะ คือ มีปลาทูน่ากระป๋องน่ะคะ อยากทำ เป็นผัดพริกเผา แบบกุ้งหรือ ปลาหมึก จากสูตรคุณจุ๋ม มันจะพอไดมั้ยค่ะ ...กลัวรสชาดออกมา แบบกินไม่ได้ไม่กล้าลอง...อยากให้คุณจุ๋มเจ้าของสูตรลองก่อนอะ555

หนังสือทำอาหารที่อยากได้คือ
คุณจุ๋มลองนึกนะคะว่าคนๆนึงที่ทำขนมไม่เป็นเลย แล้วเปิดหนังสือเล่มนี้มา ทำตามขั้นตอนได้อย่างเข้าใจ ทำออกมาแล้วสำเร็จเหมือนในหนังสือ
นั่นแหละค่ะ เป็นหนังสือที่อยากได้ ซึ่งหาตามตลาดหนังสือไม่เคยมีเลย เพราะส่วนใหญ่ก็จะหวงเคล็ดลับ หรืออาจจะเห็นว่าไม่สำคัญ
แต่สำหรับหนังสือของคุณจุ๋ม ต้องเป็นหนังสือที่มีคุณค่าแน่ๆค่ะ เพราะขนาดในเวบ คุณจุ๋มทำไปไม่ได้อะไรยังอธิบายได้ละเอียด ไม่หวงวิชา
ขอให้หนังสือ ออกมาไว้ๆนะคะ จะรีบอุดหนุน

โอ้..ถ้าทำจริงก็ข่าวดีสำหรับเราเลยค่ะ เพราะชอบสไตล์ของคุณจุ๋มเวลาบรรยายขณะทำไปด้วย เข้าใจง่าย และทำตามได้จริง ส่วนพวกเกร็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของแต่ละสูตร หรือข้อควรระวังต่าง ๆ อยากให้สรุปไว้ต่างหาก อาจจะเป็นช่วงท้าย ๆ ของสูตรอ่ะคะ ส่วนเรื่องราคาถ้าสี่สีก็น่าจะประมาณ 250-350 บาท อยากให้เป็นสี่สีนะคะ เพราะรูปที่ถ่ายไว้สวยมาก ถ้าไม่สี่สีละก้อเสียดายแย่เลย จะรอนะคะ book หมดเลยทั้งของคาว ของหวาน & เบเกอรี่....เลยจ้า

ทำแบบในเวปนี่แหละค่ะ แต่ไม่ต้องเอารูปมากขนาดนี้ พวกส่วนผสมต่าง ๆ ถ้าเป็นเบเกอรี่็จะคล้าย ๆ กัน ก็อธิบายไว้เลยเป็นบทแรกก่อนถึงสูตรขนม เช่น ครีมออฟทาร์ทาร์คืออะไร ซื้อที่ไหน แล้วก็มีรูปประกอบ พอถึงตอนอธิบายสูตรก็ไม่ต้องมาอธิบายพวกนี้แล้ว ส่วนสูตรไม่ต้องมีมากเอาแค่ 10-20 สูตรก็พอ เลือกสูตรเจ๋ง ๆ ทำง่าย สูตรวิลิศมาหราเอาแค่ 4-5 สูตรก็พอ คนซื้อคนแรก ๆ ก็แถว ๆ บล็อกนี่แหละค่ะ โชคดีนะคะ (-:

วีอยากได้แบบรายละเอียดเยอะ ๆ รูปเยอะ ๆ
มีเทคนิค และเคล็ดลับค่ะ

ที่สำคัญ
ทำได้จริง
ออกมาอร่อยเลย
ไม่ต้องไปปรับแล้วค่ะ พี่จุ๋ม

เอาแบบในบล็อกนี้เลยค่ะ แบบทั้งหมดที่ว่ามาค่ะ

หนังสือทำอาหารในดวงใจ อิอิ ปกติชอบมาเปิดบล็อกคุณจุ๋ม ต้องเปิดคอมด้วย บางทีก็ขี้เกียจเปิดคอม

เคยนึกๆ ว่าอยากให้คุณจุ๋มออกหนังสือไปเลยยย

ถ้าออกมะไหร่อย่าลืมบอกกันด้วยนะคะ เป็นลูกค้าแน่นอนค่ะ

ส่วนราคา ไม่เกิน 500 บาทค่ะ

แวะมาดูบล๊อกคุณจุ๋มเสมอ แต่ไม่เคยโพส เอาสูตรไปทำทุกคนชอบมาก รายละเอียดทำดีมากแม้คนไม่เคยทำขนมมาก่อนก็ค่อนข้างจะเข้าใจ ออกหนังสือเมื่อไร ยินดีเป็นลูกค้าด้วยนะคะ

คิดว่า น่าจำทำแบบเป็นกันเองเหมือนเขียนไดอารี่ เป็นเรืองราวแล้วก็มีวิธีการทำอาหารพร้อมรูปน่ะค่ะ เนื่องจากว่าเห็นหนังสือทำอาหารแล้ว จะเปิดรูปดูก่อนถ้าสนใจค่อยดูรายละเอียด แต่ถ้าอยากให้อ่านเพลินๆ ไปด้วยดูวิธีการทำอาหารไปด้วยก็น่าสนใจน่ะค่ะ เป็นเหมือนไดอารี่ คล้ายกับที่เขียนในบล็อคนี้ละค่ะ น่าสนใจดี คือมีอะไรมากกว่า แค่วิธีทำ สูตรอาหาร เครื่องปรุง มันจำเจน่ะค่ะ ส่วนภาพควรมีประกอบด้วยน่ะค่ะ แต่ไม่ต้องถึงกับทุกขั้นตอนน่ะค่ะ แต่ตอนที่เริ่มต้น กลางๆ แล้วก็รูปตอนเสร็จแล้วนี่ต้องสวยๆ เลยน่ะค่ะ จะได้ดึงดูดให้น่าทำ น่ากิน แล้วคนอ่านจะอยากที่จะทำน่ะคะ
อาจจะใส่เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแต่ละสูตรเหมือนเป็นการเขียนไดอารี่ของเราให้จำไว้นะค่ะ
ส่วนราคานี้ 500 ก็ยังไหวน่ะค่ะ สู้ตายค่ะ เพื่อหนังสือคุณจุ๋ม
แค่รูปภาพคุณสามีเห็นก็บอกว่า ว้าว That's look so good .. คุณสามีหัดทานอาหารไทยมากขึ้นจากสูตรคุณจุ๋มเนี่ยแหละค่ะ

สูตรอาหารบางครั้งทำตามแล้วแต่รสชาติไม่ใช่ ไม่อร่อยน่ะค่ะ หน้าตาน่ะเหมือนแต่ไม่อร่อย เข้าใจว่าสูตรอาหารมาตรฐานน่าจะใช้วิธีชั่งและตวง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ต้องบอกเป็นน้ำหนัก น้ำ หรือนม ต้องตวง

อยากให้สรุปท้ายให้ด้วยว่า อาหารที่ทำควรมีรสชาติอย่างไร เช่น หวานนำ เค็มตาม มีเปรี้ยวเล็กน้อย เพื่อคนอ่านเอาไปทำแล้วจะได้ปรับรสได้ถูก

ลูกสาวอยู่ประเทศนอก ไม่เคยทำอาหารกินเองเล๊ยในชีวิต แต่ไปอยู่นั่นแนะนำให้ดูบล๊อกของคุณเพราะมีขั้นตอนการทำพร้อมรูปประกอบ หลาย ๆ อย่างเขาเอาไปทำตาม พอได้หายอยากอาหารไทยตามประสาคนไม่เคยทำกับข้าวค่ะ ก็รอดตายไปได้ สูตรอาหารน่าจะเป็นอาหารพื้น ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำได้ และกินอยู่ในชีวิตประจำวัน หนวดเต่าเขากระต่ายไว้ไปกินในร้านอาหารดีกว่า

เป็นกำลังใจให้ค่ะ

คุณจุ๋ม

ที่เคยบอกว่าถ้าคุณจุ๋มทำหนังสือเมื่อไร จะซื้อเป็นคนแรก.....
อยากให้ Cook Book ในส่วน Bakery เหมือนใน Blog ยกเว้น บางส่วนที่ซ้ำกัน อาทิเช่น การทำสปองค์ การทำมูส น่าจะเป็นส่วนที่อยู่ด้านแรกเหมือนกับว่า ถ้าทำสปองค์ หรือ ทำมูส จะไม่พูดซ้ำแล้วแต่ให้กลับไปดูส่วนที่เป็น เบสิค
ในแต่ละสูตรอยากให้หนังสือมีบอก เรื่อง Trip & Tip และ การ Decorate ว่าหลักๆ ควรเป็นอย่างไร เช่นการใช้สีที่ตัดกัน ควรไม่เกินกี่สีในเค้ก 1 ก้อน
หรือว่าทำไมต้องเอา พลาสติค มาแร๊ปก่อนที่จะเทมูสลงไป อะไรประมาณนี้ค่ะ

ขอชื่นชมในความสวยงาม ความอร่อยของขนมเค้กที่คุณจุ๋มนำมาแบ่งปัน

ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ

สวัสดีค่ะ น้องจุ๋ม

เพิ่งได้เข้ามาอ่านข้อความใน Blog เพราะมัวแต่เล่นในพันทิพ ไม่ทราบว่ายังมาบอกหนังสือ Cook Book ในฝันทันหรือเปล่า
Cook Book ในฝัน
1.กระดาษทนน้ำ เปื้อนเช็ดได้ เพราะต้องเอาไปกางในครัว ขนาดของเล่มไม่ใหญ่เกินไป การเข้าเล่มควรคำนึงถึงตอนกางออกให้สะดวก ไม่หุบกลับง่ายๆ ความหนาไม่มากนัก หากเป็นไปได้ ควรแบ่งหมวดหมู่ของขนม เช่น เค้ก พาย/ทาร์ต คุกกี้/บราวนี่ ขนมปัง แยกกัน
2.เนื้อหาละเอียด เช่น การตีไข่ เนย ควรบอกถึงเวลาที่ใช้หรือข้อสังเกตหากได้ที่แล้ว ผลที่จะเกิดหากเร็วไปหรือช้าไป
3.ภาพประกอบอย่างละเอียด ไม่ต้องเป็นภาพใหญ่ก็ได้ แต่ขอให้มีภาพมากๆ
4.เคล็ดลับ เทคนิค ข้อควรระวัง เหตุผล เช่น การตุ๋นชอคโกแลต ทำไมต้องใช้หม้อ Double Boil ทำไมต้องระวังไม่ให้หม้อบนสัมผัสหม้อล่าง การทำเค้กชอคหน้านิ่มทำไมต้องกรองส่วนผสม เป็นต้น
5.ส่วนผสม ควรบอกทั้งเป็นหน่วยงตวงและหน่วยชั่ง สำหรับผู้ที่อาจมีอุปกรณ์ไม่ครบ
6.ความรู้อื่นๆ เช่น มาตรา ชั่ง ตวง วัด การเก็บรักษาส่วนผสม ขนาดของไข่ไก่ที่ใช้ในการทำขนม
7.เปิดโอกาสให้ผู้อ่านที่สงสัยเขียน e-mail เข้าไปสอบถามได้

ทั้งหมดนี้ พี่ว่า ในบล็อคของน้องจุ๋มก็เกือบครบแล้วล่ะค่ะ ขาดแค่ทำรูปเล่มเท่านั้นเอง

สวัสดีค่ะคุณจุ๋ม
หลายๆคนก็บอกความต้องการไปแล้วนะคะว่าอยากให้Cook Book ของคุณจุ๋มทำออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร
ว่าแต่ว่าเมื่อไหร่จะได้อ่านคะ กำลังรออยู่นะคะ จะรีบไปอุดหนุนค่ะ

ไม่ว่าหนังสือจะเป็นยังไง กอล์ฟก็จะช่วยอุดหนุนแน่นอนค่ะ พี่จุ๋ม เป็นกำลังใจให้พี่จุ๋มทำหนังสือดีดีออกมาให้พวกน้อง ๆ ได้รับความรู้กันเยอะ ๆ นะคะ

สวัสดีค่ะ คุณจุ๋ม
ที่จริง เอาแบบีที่ลงในบล็อกก็ดีน่ะค่ะ
แต่ถ้ามองในความเป็นจริงแล้ว ถ้าละเอียดมาก
อย่างในบล็อก มันจะเป็นการเพิ่มต้นทุน เพราะเปลือง
กระดาษ ทำให้ราคาอาจสูงขึ้น ซึ่งบางคนอยากจะอุด
หนุน แต่อาจจะไม่มีกำลังซื้อก็มีได้ค่ะ
ยังไงก็จะเป็นกำลังใจให้น่ะค่ะ จะรอหนังสือในฝันน่ะค่ะ
สู้ สู้

อยากให้เหมือนสอนคนไม่เคยเข้าครัวค่ะ ในบทต้นๆนะคะ วิธี หั่นผัก มีกี่แบบ ใช้กับอาหารชนิดใด
แล้วพอ ทำในแต่ละเมนู ก็ไม่ต้องกล่าวถึงเรื่องนี้แล้ว แต่โชว์ภาพเครื่องปรุงที่สำคัญเลย (ไม่ต้องโชว์ทุกอย่าง)
ที่สำคัญชอบตรงคุณจุ่มสอนเรื่องไฟค่ะ ว่าใช้ประมารไหน เร่งไฟตอนไหน
ชอบภาพสวยๆค่ะ
ส่วนราคา ก็ ตั้งราคาเท่าหนังสือ ที่รูปแบบใกล้เคียงกันที่มีอยู่แล้วในท้องตลาดดีไม๊คะ

รออยุ่ค่ะ อยากได้หนังสือคุณจุ๋มค่ะ

ราคาเท่าไหร่ก็สู้ค่ะ เพราะคงใช้ได้หลายชาติเลย ที่สำคัญซื้อแล้วคุ้มก็ไม่มีปัญหาแน่นอน รสชาติรับรองเลย

สวัสดีค่ะ ดีใจมากที่มี blog ดี ๆ อย่างของคุณจุ๋มเพิ่งมารู้จัก blogนี้ได้ 1 สัปดาห์ แต่อ่านทุกวันวันละหลายครั้งเพราะต้องอ่านตอนลูกหลับหรือยอมนั่งเล่นดี ๆ ชอบมากค่ะ เมนูน่าสนใจ มีรายละเอียดเยอะ มีเทคนิคและเหตุผลในการทำ ซึ่งบางอย่างเคยทำแบบจำมาแต่ไม่เข้าใจเหตุผลว่าทำไมต้องทำอย่างนั้น รูปภาพก็สวย ชัดเจน เป็นลำดับขั้นตอน และทำสำคัญยังมีการแนะนำการดัดแปลงที่เป็นไปได้และทำได้จริง สิ่งเหล่านี้ที่คุณจุ๋มทำในblog ก็เพียงพอแล้วสำหรับการทำหนังสือประกอบอาหารดี ๆ สักเล่ม อย่างได้อย่างที่กล่าวมานี้ค่ะ ส่วนเรื่องราคาก็แล้วแต่ค่ะเพราะของดี+มีคุณภาพย่อมมีต้นทุนที่สูง ที่สำคัญคือคุณจุ๋มต้องคุ้มค่าเหนื่อยด้วย จะได้มีหนังสือดี ๆ เล่มต่อ ๆ ไปไงคะ ออกหนังสือเมื่อไหร่จะรีบซื้อหามาครอบครองทันทีค่ะ สัญญา

เข้ามาบ่อยค่ะแต่ไม่เคยcomment อยากได้หนังสือที่สูตรสามารถใช้ได้จริงเพราะเคยซื้อหนังสือมาลองทำแล้วรู้สึกผิดหวังน่ะค่ะ แล้วก้อขอคำอธิบายประกอบภาพในขั้นตอนที่สำคัญๆน่ะค่ะ แล้วก้อหมายเหตุ เทคนิคให้ด้วยก็จะดีมากๆ เลยค่ะ
เรื่องราคาถ้าหนังสือถูกใจรับได้ทุกกรณีเลยค่ะ แต่ตามบล๊อคคุณจุ๋มก็ถือว่าok มากแล้วค่ะ ขอบคุณค่ะ