Photo Copyright @ "JUM"
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
19 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
ผัดผักบุ้งไฟแดง











อาหารจานง่าย ๆ แต่ทำให้น่ากินและอร่อยยากพอควร เมนูนี้ไม่มีภาพขั้นตอนนะคะเพราะรีบทำกับข้าวค่ะ ไปธุระกลับมาก็เกือบ 1 ทุ่มแล้ว แต่ก็จะอธิบายให้แบบละเอียดนะคะ


ผักบุ้งจีน 1 กำ ซื้อมา 5 บาทค่ะ
กระเทียม 8 กลีบ
พริกขี้หนู 5 เม็ด
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนสั้น
เต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนสั้น
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
น้ำเปล่า 4 ช้อนสั้น


ผักบุ้งจีน ซื้อมาแล้วเด็ดจากส่วนยอดไปหาส่วนโคน บ้านจุ๋มเด็ดท่อนสั้น 1 นิ้วค่ะ ถ้าใครชอบยาว ๆ หน่อยก็ 2 นิ้วนะคะ ส่วนแก่ ๆ ไม่ต้องเอา ทิ้งไป ล้างน้ำ สงให้สะเด็ดน้ำ ใส่กะละมังไว้

กระเทียม ปอกเปลือกนอกออก ล้าง ทุบ ไม่สับค่ะ

พริกขี้หนู ล้าง ปลิดขั้วทิ้ง ทุบ

กระเทียมและพริกขี้หนูโปะลงไปบนผักบุ้งที่เตรียมไว้

ใส่น้ำมันหอยลงไป 2 ช้อนสั้น ตามด้วยเต้าเจี้ยวดำ 1 ช้อนสั้น น้ำตาลทรายปลายช้อนกาแฟ น้ำเปล่า 4 ช้อนสั้น

กระทะสะอาดตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เปิดไฟแรง ๆ จนควันขึ้นสักพัก เทกะละมังผักบุ้งและส่วนผสมพรวดเดียวจบ ถ้าน้ำมันร้อนจัด กระทะร้อนจริง ไฟแรงพอ ไฟจะแล่บเข้ากระทะเลย ผัด 2-3-4 ที ไม่เกิน 5 ทีค่ะ ปิดเตาโดยด่วน ไม่ต้องรอให้มันเหี่ยวคากระทะนะคะ เพราะความร้อนมันยังคงอยู่ ไม่เช่นนั้นแล้วผักบุ้งผัดจะไม่กรอบและเขียวสวยน่ากินแบบนี้


Create Date : 19 สิงหาคม 2550
Last Update : 19 สิงหาคม 2550 1:16:28 น. 27 comments
Counter : 3030 Pageviews.

 
น่ากินมากๆๆๆเลยค่าาาา
อยากกินผัดผักบุ้งใจจะขาด
ถ้ากำละ 5 บาทเหมือนที่ไทย
จะผัดกินวันละ 3 รอบเลยค่ะ ฮี่ๆๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:2:36:50 น.  

 
สีสันน่าทานมากๆ เลยค่ะ คุณจุ๋ม
มาดูตอนดึกนี่เห็นแล้วอยากทานมากเลย

คุณจุ๋มสบายดีนะคะ .. คิดถึงค่ะ ..


โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:2:44:37 น.  

 
แวะมาหาของอร่อยๆ ทานครับ




โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:3:06:35 น.  

 
โคตะระน่ากินเลย


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:3:22:25 น.  

 
พี่จุ๋มมีข้าวต้มร้อนๆซักถ้วยมั๊ยคะ

คู่กับผัดผักบุ้งจานนี้นะแจ่มเลยค่ะ




โดย: แพมชมพู IP: 58.9.26.177 วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:3:59:53 น.  

 
ง่ะ ทำไงดี ผมดูซะชืดหมดแล้วนั่น

จินตนาการรสชาติอย่างดีเลย...อิอิ

ปล. แวะมาทักทาย เหมือนแวะเข้ามาร้านขายขนมมากๆ เลยครับ...อิอิ...


โดย: เสี่ยวเหลียงจือ วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:4:29:36 น.  

 


อยากบอกว่าเมนูนี้ของโปรดเลยค่ะ อยู่เมืองไทยต้องให้แม่ทำให้กินประจำเลย คริ คริ


โดย: oil (~lovelybooth~ ) วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:5:28:09 น.  

 
ขอบคุณมาก ๆ เลยนะค่ะ เพราะอยู่ต่างแดนอาศัยเว็บนี้แหละบางครั้งแก่แย้วลืมส่วนผสมต้องพึ่งสูตรเหมือนกัน เมนูทุกจานของคุณจุ๋มเห็นแล้วหิวและนึกอยากทำ คงทำได้บางเมนูเพราะที่นี่ผักหรือพริกแกงไม่มีให้ทำ(ถ้าอยากมากๆ คงต้องแปลงรสชาดคงไม่สะใจเหมือนทานที่บ้านเรา) ขอบคุณมาก


โดย: mojung IP: 58.110.96.162 วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:6:20:10 น.  

 
ของโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ..
หม่ำกับข้าวต้มร้อนๆน่ะค่ะ..


โดย: tiktoth วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:6:33:49 น.  

 
หิว


โดย: นางน่อยน้อย วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:7:37:18 น.  

 
ขอข้าวสวยร้อนๆจานนึงดิ่ โอย หิวตอนเช้าเลยเรา


โดย: sailamon วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:8:21:47 น.  

 
ผักบุ้งเขียวสดใสน่ากินมั่กๆๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:8:27:02 น.  

 
ieie


โดย: penguinsound IP: 58.9.32.174 วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:9:51:38 น.  

 
ขอสัก3จานค่ะ พี่จุ๋ม


โดย: ผู้หญิงคนนั้น...คือฉัน วันที่: 19 สิงหาคม 2550 เวลา:23:18:36 น.  

 
ขอบคุณสำหรับเมนูอาหารง่ายๆ แต่อร่อยเหาะนะคะ
วันนี้พ่อแม่ไม่อยู่บ้าน เห็นตู้เย็นมีผักบุ้งเลยจัดการซะเลย
อร่อยมากได้ประทังชีพไป1มื้อ
ขอบคุณค่าาาา


โดย: chiaki IP: 117.47.11.34 วันที่: 23 สิงหาคม 2550 เวลา:21:04:39 น.  

 
น่าทานมากๆ ครับ


โดย: yippie IP: 125.26.162.227 วันที่: 26 สิงหาคม 2550 เวลา:20:20:01 น.  

 
เพิ่งเข้ามาชมครั้งแรก เดิมคิดว่าจะทำแกงเลียงกิน เพราะเด็ดผักใส่ตู้เย็นไว้ ( มีเวลาทำน้อยกลัวไม่อะหรอย) แต่พออ่านผักบุ้งไฟแดงแล้วอยากกินข้าวต้มแทน ซะแล้วซิ
ดีมากเลยค่ะ คุณจุ๋ม ให้ความรู้ดีมาก ๆคะ


โดย: นู๋รัตน์ IP: 61.7.161.64 วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:15:58:47 น.  

 
น่ารับประทานมากค่ะ พี่จุ๋มเก่งจังเลยค่ะ เรื่องทำอาหารอยากเก่งพี่จุ๋มจังจะได้ทำให้แฟนกินค่ะ


โดย: conei IP: 125.27.78.69 วันที่: 20 ตุลาคม 2550 เวลา:17:14:16 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะที่ทำให้มีของอร่อยๆทาน ขอนุญาตเอาสูตรลง blog ค่


โดย: thaispicy วันที่: 3 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:54:44 น.  

 
หุหุ ผมอายุ 16 ลองทำดูแล้วงับ อร่อยจิงๆ ไม่อยากเชื่อว่าตัวเองจะทำอาหารได้อร่อยขนาดนี้เหอๆ


โดย: อรรถสิทธิ์ IP: 125.27.15.173 วันที่: 11 เมษายน 2551 เวลา:21:05:40 น.  

 
น่ากินจัง





โดย: นุ่นน้อยเจ้า IP: 117.47.124.159 วันที่: 23 มิถุนายน 2551 เวลา:9:07:57 น.  

 
ทำตามสูตรนี้แล้วอร่้อยมากมาย
ขอบคุณคร๊าบบบบ


โดย: iKai IP: 67.190.30.148 วันที่: 18 สิงหาคม 2551 เวลา:5:57:28 น.  

 
สมัครสมาชิกยังไงค่ะ เข้าไปตรงไหนค่ะ คืออยากจะเป็นลูกค้าประจำคุณจุ๋มค่ะ


โดย: หมวยน้อย ร้อยชั่ง IP: 125.25.200.30 วันที่: 19 กันยายน 2551 เวลา:14:08:57 น.  

 
น่าทานมากเลย + ข้าวต้มขาวนะ ...อร่อยที่สู๊ด...



โดย: ธนิต.... IP: 222.123.121.133 วันที่: 4 เมษายน 2552 เวลา:17:50:30 น.  

 
ได้ยินชื่อ Blog แม่สลิ่มมาบ้าง
ลองทำตามแล้วละ
อร่อยใช้ได้เลย แต่ผัดนานไปหน่อย ผักเลยม่ค่อยกรอบอ่ะ

ทำอาหารเป็นเพราะ Blog แม่สลิ่มแท้ๆ~~ อิอิ


โดย: K@ng-iN IP: 125.24.54.43 วันที่: 6 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:33:46 น.  

 
เเจ่มๆทั้งนั้น


โดย: งง IP: 180.180.65.139 วันที่: 16 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:19:16 น.  

 
ชอบทานอ่ะคร่า


โดย: www.24hotcasino.com IP: 61.19.66.216 วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:14:20:42 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

แม่สลิ่ม
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 918 คน [?]




Always be myself
ปากตรงกับใจ
ไม่สตอเบอแหล
และไม่ชอบยุ่งเรื่องชาวบ้านนะจ๊ะ

Emergency contact me 081-804-0952

Going Home : Mark Knopfler
.
.
.
Friends' blogs
[Add แม่สลิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.