BlogGang.com : : แม่สลิ่ม : Pandon Chiffon Cake

Pandon Chiffon Cake

สวัสดีค่ะ

จากวันก่อนที่จุ๋มมาตั้งกระทู้ HBD ให้น้องดาว จุ๋มทำเค้กให้เขาจริง ๆ นะ เป็นเค้กชิฟฟอนใบเตยค่ะ เพราะจุ๋มมีใบเตยอยู่ จริง ๆ น้องดาวเขาไม่ค่อยชอบเค้กประเภทชิฟฟอนหรอก เขาชอบสปองค์มากกว่า แต่พี่จุ๋มว่าน้องดาวชอบกลิ่นใบเตยนะ อิอิ ใช่ไหมคะ ก็เลยมาเป็นเค้กที่เห็นนี้ละคะ อีกอย่างก็ยังไม่มีคนมาโพสต์สักเท่าไรนะคะ

หน้าตาพอใช้ได้ไหมคะ แสงไม่มีเลย ฝนตกนะคะ ภาพไม่แจ่มเลย

เค้กนี้จุ๋มดัดแปลงสูตรมาจาก "เค้กน้ำฝรั่ง" ของพี่เมล่อนบันนั่นเอง ขอบคุณพี่เมล่อนบันมา ณ โอกาสนี้อีกครั้งค่ะ ให้คำปรึกษาจุ๋มบานตะไทจนทำการบ้านส่งไม่ทันแล้วคะ ขอบพระคุณค่ะคุณครู ต สระ อู ตู ล สระ เอ ไม่เอก เล่ "ตูเล่" จะมาโพสต์คืนนี้นะคะ รายการโพสต์ค้างสต๊อกบานตะไทเลยคะ

มาดูส่วนผสมของตัวเค้กทั้งหมดก่อนนะคะ

แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น (1) 90 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 55 กรัม
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำมันพืช 55 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 40 กรัม
ไข่ขาว 5 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น (2) 90 กรัม

ตามสูตรเดิมของพี่เมล่อนบันนั้น เค้าใช้น้ำตาลทรายแต่ละส่วน ๆ ละ 120 กรัม แต่จุ๋มไม่ชอบหวานมากนะคะเลยลดน้ำตาลทรายลง

คราวนี้มาแยกเป็นส่วนของไข่ขาวกับไข่แดงนะคะ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเค้กแต่ละประเภทลองหากระทู้เก่า ๆ อ่านดูนะคะ มีคนโพสต์ไปเยอะแยะมากมายแล้วคะ อะไรซ้ำ ๆ ซาก ๆ มาก ๆ มันก็ไม่ดีค่ะ แหะ แหะ

ส่วนไข่แดง

แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น (1) 90 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
นมข้นจืด 55 กรัม
ไข่แดง 5 ฟอง
น้ำมันพืช 55 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 40 กรัม

ใครแอบอ่านไม่โพสต์ ขอให้แฟนไม่รัก หุหุ รู้นะ มีคนแอบอ่านอยู่ ฮ่า ฮ่า ฮ่า

ส่วนไข่ขาว

ไข่ขาว 5 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทรายป่น (2) 90 กรัม

เค้กสูตรนี้จุ๋มเคยทำใส่พิมพ์กลมขนาด 3 ปอนด์ได้เต็มพิมพ์ค่ะ วันนี้เลยเลือกที่จะใช้พิมพ์กลม 2 ปอนด์ 1 อัน และพิมพ์กลม 1 ปอนด์ 1 อันค่ะ เตรียมพิมพ์โดยการปูกระดาษไขไม่ต้องทาไขมันค่ะ

วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสค่ะ

แป้งและผงฟูร่อนรวมกัน 2 ครั้งค่ะ แต่จุ๋มร่อนไป 3 ครั้ง

เติมเกลือป่นและน้ำตาลทรายป่นลงไป

แล้วทำหลุมตรงกลางค่ะ เดี๋ยวเราต้องผสมปูนลงไป เอ๊ย ไม่ใช่ ผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไปค่ะ วิธีการทำหลุมก็เอาช้อนเขี่ย ๆ แป้งมารอบ ๆ ให้ตรงกลางมันมีช่องโหว่คะ ง่าย ๆ

เทส่วนผสมที่เข้ากันยากลงไปก่อน น้ำมันพืชค่ะ

ตามด้วยไข่แดงค่ะ อ้อ จุ๋มใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 นะคะ

ตามด้วยนมข้นจืด

และน้ำใบเตยค่ะ จุ๋มเตรียมใบเตยจากใบเตย 15 ใบได้ค่ะ แต่วันนี้ใบมันไม่เขียวเข้ม ล้าง ตัดโคนขาว ๆ ทิ้ง ตัดปลายใบทิ้งนิดหน่อย หั่นเป็นท่อนขนาด 1/2 นิ้ว แล้วเอาใส่โถปั่นน้ำ ใส่น้ำลงไปประมาณ 1/4 ถ้วยนะคะ ปั่น ๆ ให้ละเอียด ให้ใบเตยออกสีและกลิ่นออกมา แล้วกรองเอาแต่น้ำมาใช้ค่ะ

ใช้ตะกร้อมือผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้หลัก คนเร็ว ๆ แรง ๆ ระยะเวลาสั้นนะคะ ท่องไว้เลยเวลาทำชิฟฟอน มันเป็นเรื่องจริงค่ะ ถ้าใช้ระยะเวลาผสมส่วนของไข่แดงมากไป เค้กที่ได้จะเหนียว แล้วก็ทิ้งมันไว้แบบนั้นของมันก่อนค่ะ

ทีนี้มาทำส่วนของไข่ขาวกันต่อค่ะ

ไข่ขาวใส่โถตีค่ะ ระวังเรื่องคราบมันนะคะ เพราะถ้ามีคราบมันจะตีไข่ขาวไม่ตั้งยอดแข็งนะคะ

วิธีการเลือกไข่ที่ใหม่สด เขย่าดูน้ำหนักแน่น ไม่โคลกเคลก ผิวของไข่ด้าน ๆ ไม่เป็นมันเงา ตอกดูไข่ขาวจะอยู่เป็นยวง ๆ ติดกับไข่แดง ไข่แดงนูน ๆ กลม ๆ ไม่แบนราบ

ตีด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองหยาบ

เติมครีมออฟทาร์ทาร์ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วสูงจนเป็นฟองละเอียด

ฟองละเอียดแบบนี้นะคะ

ทะยอย (อย่างไหนถูกคะ ทะยอยหรือทยอย) ใส่น้ำตาลทรายป่นลงไปทีละ 1 ช้อนโต๊ะ ตีต่อด้วยความเร็วสูงเหมือนเดิมค่ะ

ตีต่อไปเรื่อย ๆ นะคะ ไข่ขาวจะเริ่มตั้งยอดอ่อนก่อน แล้วจะค่อย ๆ ตั้งยอดแข็ง วิธีการเช็คการตั้งยอดของไข่ หยุดเครื่องตี หงายหัวตีขึ้นมาดูค่ะ ถ้ายอดไม่ล้ม ไม่พักพับงอก็ใช้ได้แล้วค่ะ

ข้อควรระวังของการทำชิฟฟ่อนอีกอย่างคือ ถ้าตีไข่ขาวไม่ได้ที่ ไม่ตั้งยอดแข็ง เค้กจะไม่ขึ้นฟู ถ้าตีตั้งยอดแข็งนานเกินไป เค้กที่ได้เนื้อแข็งกระด้าง ถ้าตีไข่ขาวตั้งยอดแล้วแต่ไม่ตัดฟองอากาศเค้กที่ได้เนื้อจะหยาบนะคะ จะลองทำดูผลก็ดีนะคะ อิอิ จุ๋มเคยลองมาทุกแบบแล้วคะ มันเป็นเรื่องจริง

ลองหงายหัวตีขึ้นมาดูลักษณะนี้นะคะ ยอดไม่ล้ม ไม่พับงอ เป็นอันใช้ได้ หรือดูที่รอยหัวตีที่ไข่ขาวในโถผสมก็ได้คะ เป็นรอยหัวตีชัดเจน ไม่บางเบา ก็ใช้ได้เหมือนกันค่ะ อย่าไปคำนึงถึงระยะเวลาในการตีนะคะ ขึ้นกับองค์ประกอบหลายอย่าง อากาศ ปริมาตรไข่ ความสดของไข่ ความสะอาดของโถ ฯลฯ

ไข่ขาวตั้งยอดแข็งแล้วลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำเพื่อตัดฟองอากาศ จุ๋มตี 1 นาทีนะ เคยตี 30 วินาทีแล้วเค้กเนื้อหยาบค่ะ เลยตี 1 นาทีนับแต่นั้นมาค่ะ

ได้ส่วนของไข่ขาวกับไข่แดงที่พร้อมจะผสมกันแล้ว ก็เลือกเอาค่ะ จะนำไข่ขาวผสมลงในไข่แดง หรือนำไข่แดงผสมลงในไข่ขาว ผลสุดท้ายไม่แตกต่างเลยคะ หลักการที่สำคัญก็คือต้องเบามือ แนะนำให้ผสมทีละน้อยดีกว่าผสมทีเดียวหมด เพราะผสมทีเดียวหมดมันเข้ากันยากค่ะ

แบ่งส่วนผสมเป็น 2-3 ส่วนนะคะ จุ๋มเลือกที่จะแบ่งเป็น 3 ส่วนคะ และวันนี้เลือกที่จะผสมไข่ขาวลงในไข่แดง ตักมา 1/3 ส่วนใส่ลงในโถไข่แดง จุ๋มเคยผสมโดยใช้ทั้งตะกร้อมือและพายยาง ผลที่ได้ไม่แตกต่างกันถ้าทำแบบเบามือนะคะ แต่ตะกร้อมือจะผสมเข้ากันได้เร็วกว่าค่ะ

ใช้ตะกร้อมือหรือพายยางผสมให้เข้ากันเหมือนเดิม ประคบประหงมมันหน่อยนะคะ อย่าไปโกรธเคืองมันมาก เบา ๆ เข้าไว้คะ

ก็ผสมจนหมดนะคะ จะได้มาลักษณะนี้ สีตอนก่อนอบจะอ่อนหน่อยนะคะ ไม่ต้องกลัวคะ สีตอนอบแล้วมันจะเข้มขึ้นเอง ไม่ต้องไปเติมสีให้มันเข้มมากนะคะ จุ๋มไม่ได้ใช้สีสังเคราะห์เลยคะ

ส่วนผสมที่ได้ค่อนข้างค้นคะ ถ้าเหลว ๆ ละก็เตรียมเค้กเสียค่ะ แหะ แหะ

เทใส่พิมพ์ค่ะ จุ๋มได้ 2 พิมพ์ ใส่ประมาณ 2/3 ของพิมพ์ค่ะ

นี่พิมพ์ 2 ปอนด์

นี่พิมพ์ 1 ปอนด์

เกลี่ย ๆ ให้เค้กเสมอ ๆ กันนะคะ ผิวเค้กจะได้เรียบสวย แล้วเคาะก้นพิมพ์ไล่ฟองอากาศนิดหน่อย นำเข้าเตาอบค่ะ จุ๋มอบด้วยไฟ 180 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียวค่ะ

จุ๋มอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ไฟล่างอย่างเดียวจ้า

ถ้าเค้กไม่มีความผิดพลาดมันก็จะฟู ๆ แบบนี้นะคะ อย่าเทส่วนผสมใส่พิมพ์เยอะเกินไปค่ะ เค้กมันจะไม่มีที่ไต่ค่ะ

เวลาผ่านไป จุ๋มเอาเค้กใส่พิมพ์ขนาดไม่เท่ากันนะ เค้ก 1 ปอนด์สุกก่อน ประมาณ 17 นาทีค่ะ ระยะเวลาในการอบนี่ขึ้นกับเตาด้วย ประสบการณ์จะสอนให้เรารู้ว่าพอมันฟู ๆ เต็มที่สักพักต้องเปิดดูค่ะ แล้วลองเช็คสุกของเค้กดู ชิฟฟอนเค้กเช็คสุกโดยเอานิ้วแตะสัมผัสที่ผิวหน้าเค้ก ถ้าผิวหน้าเค้กสปริงตัวกลับนิ้วดี ไม่ทิ้งรอยบุ๋ม ก็แสดงว่าสุกแล้วคะ

เวลาอบเค้กจุ๋มจะตั้งเวลาไว้เกินความจริงของระยะการสุกของเค้กนะคะ เช่น เค้ก 2 ปอนด์ เคยทำแล้วสุกที่ 35 นาที จุ๋มจะตั้งเวลาของเตาอบไว้ 45 นาที ไม่ตั้ง 35 นาทีเป๊ะ ๆ อ่ะ เผื่อมีข้อผิดพลาด เราจะได้ไม่ต้องสะดุดเพื่อวอร์มเตาใหม่

อันนี้เค้ก 1 ปอนด์ค่ะ เอาออกมาก่อน สุกที่ 17 นาที

อันนี้พิมพ์ 2 ปอนด์ค่ะ สุกที่ประมาณ 27 นาที หลังจากนำเค้กออกจากเตาแล้วกระแทกพิมพ์เบา ๆ เพื่อให้โครงสร้างเค้กอยู่ตัว ทิ้งไว้ให้มันเย็นที่อุณหภูมิห้องนะคะ จุ๋มจะวางพิมพ์เค้กไว้บนตะแกรง ตะแกรงอยู่บนถาดอลูมิเนียมอีกทีค่ะ การวางบนตะแกรงจะให้ความร้อนกระจายออกได้ดี เค้กก็จะเย็นเร็ว ถ้าวางบนถาดเลยมันระบายความร้อนไม่ได้ดี จุ๋มว่าทำให้ก้นเค้กชื้นได้ค่ะ ถูกหรือผิดไม่รู้ แต่คิดแบบนี้นะคะ

เค้กเย็นแล้ว เอามีดแซะ ๆ ขอบ นำเค้กออกจากพิมพ์ อันนี้ด้านก้นเค้กนะคะ เอามาเป็นหน้าเค้กแทน

จุ๋มจะมีแปรงคล้าย ๆ แปรงทาสีแบบนี้อยู่หลายอันมาก 3-4 อัน ไว้สำหรับทาเนยขาวลงบนถาดบ้าง แต้มเจลลาตินบ้าง ไว้ปัดเศษเค้กบ้าง ไม่แพงหรอกค่ะ 20-40 บาท ขึ้นกับขนาด แบบเป็นร้อย ๆ ก็มีคะ ไม่นิยมของแพงค่ะ ฮ่า ฮ่า ฮ่า

ปกติเมื่อก่อนจุ๋มชอบกินวิปครีมมาก เพราะมันไม่เลี่ยนเท่าบัตเตอร์ครีม แต่ตอนนี้จุ๋มได้ลองบัตเตอร์ครีมสูตรคุณแหม่ม tiara แล้ว จุ๋มชอบคะ แล้วบัตเตอร์ครีมมันก็เข้ากันดีกับเค้กชิฟฟอนใบเตยที่สุดแล้ว ใครที่เคยตีบัตเตอร์ครีมแล้วเลี่ยน ๆ ลองมาดูสูตรคุณแหม่มนะคะ ขอ copy มาเลยแล้วกันค่ะ

ครีมแต่งหน้าเค้ก

ส่วนผสม

1. เนยสดรสจืด 225 กรัม
2. เนยขาว 150 กรัม
3. น้ำตาลทราย 330 กรัม
4. เกลือ 10 กรัม
5. นมข้นจืด 75 กรัม
6. น้ำ 90 กรัม

สิ่งที่ต้องมี

เครื่องตีไข่ขนาด 5 ลิตร
หัวตีรูปใบไม้
และหม้อแสตนเลสสำหรับตั้งไฟละลายส่วนผสม

วิธีทำ

1. เทน้ำตาลทราย เกลือ นมข้นจืด และน้ำผสมกันในหม้อสแตนเลส นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวด้วยพายไม้อย่าหยุดมือ จนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด ไม่ต้องรอให้ข้นเหนียวนะ เดี๋ยวเวลาเอามาปาดบนเนื้อเค้กจะตึ๋งหนืดหมด
2. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. หันไปตีเนยสดด้วยเครื่องตี ตีจนเนยสดกระจายตัว อย่าให้จับกันเป็นก้อน เอาพายยางช่วยได้
4. หลังจากกระจายตัวและขึ้นฟูเล็กน้อยแล้ว ก็เอาเนยขาวใส่ลงไปเลย ตีด้วยความเร็วปานกลางเหมือนกัน ขั้นตอนนี้ต้องใช้เวลาในการตีนานหน่อย ประมาณ 20 นาที ดูจนกระทั่งส่วนผสมกลายเป็นสีขาว ขึ้นฟู และเข้ากันดี เราใช้วิธีสังเกตว่าเนยจะขึ้นฟู โดยดูที่ขอบอ่าง เนยจะฟูขึ้นมาเป็นรูปก้นหอยเล็ก ๆ หากเห็นว่าส่วนผสมยังไม่เข้ากันก็ต้องหยุดเครื่องแล้วปาดอ่างเป็นระยะ ๆ
5. เมื่อเห็นว่าใช้ได้แล้ว ก็นำน้ำเชื่อมที่เราละลายไว้มาเทลงในส่วนผสม โดยไม่หยุดเครื่องตี ยังคงตีไปเรื่อย ๆ เวลาเทให้เทช้าที่สุด แบบเป็นสายเล็ก ๆ ต่อเนื่องกัน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมเกาะกันเป็นกลุ่ม
6. ตีต่อไปอีกระยะหนึ่ง อาจปาดอ่างช่วยอีกครั้ง เมื่อเห็นว่าเข้ากันดีแล้วก็ใช้ได้เลย เก็บส่วนผสมที่ได้ไว้รอเค้ก อนุญาตให้ใช้นิ้วจิ้มชิมรสชาติได้

วิธีเก็บรักษาครีมที่ตีไว้แล้ว ให้เก็บในตู้เย็น ใช้ภาชนะปิดสนิท เวลาจะใช้ต้องตั้งไว้ให้ละลายในอุณหภูมิห้อง อย่าใช้ความร้อน ไม่อย่างนั้นเนยจะละลายหมด

ต้องขอโทษด้วยที่จุ๋มไม่มีภาพขั้นตอนการตีบัตเตอร์ครีมมาให้ดู เพราะจุ๋มทำบัตเตอร์ครีมไว้ตั้งแต่ 2-3 วันก่อนนะคะ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ แบตกล้องมันเสื่อมด้วยคะ ก้อนที่เอาไปเคลมยังไม่ได้ แต่จะเล่าให้ฟังแล้วกันนะคะว่าทำยังไง

ก็ชั่งตวงของตามสูตรของคุณแหม่มเค้า เนยสดหั่นชิ้นเล็กหน่อยนะคะ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน อย่าให้มันอ่อนตัวมากไปค่ะ

น้ำตาลทราย เกลือ นมข้นจืด น้ำ ผสมกันในหม้อ นำไปตั้งไฟอ่อน ๆ คนด้วยไม้พายหรือทัพพีจนของแข็งละลายหมดก็ปิดเตาได้เลยคะ ไม่ต้องรอให้ข้นเหนียว แล้วปล่อยไว้ให้ส่วนนี้เย็นสนิทค่ะ ถ้าไม่เย็นสนิทตอนเราใส่ไปในเนย เนยจะละลายได้ค่ะ

วันที่จุ๋มตีบัตเตอร์ครีมจุ๋มเจอสภาพอากาศร้อน ไม่ได้ตีในห้องแอร์ด้วยนะคะ จุ๋มเอาโถตีแสตนเลสแช่อ่างน้ำแข็งไว้ก่อนนำมาตีค่ะ ตีไปได้ครึ่งทางรู้สึกว่าเนยมันเหลวมาก จุ๋มก็เอาโถที่มีเนยไปแช่ในตู้เย็นสัก 15 นาทีแล้วมาตีต่อค่ะ ฮ่า ฮ่า ฮ่า

พอดีเครื่องตีจุ๋มเป็นแบบฐานตั้งนะ จุ๋มเอาส่วนของน้ำตาล เกลือ นมข้นจืดและน้ำที่เย็นแล้วเทใส่ถ้วยตวงของเหลวแล้วรินให้เป็นสายช้า ๆ ถ้าใครใช้เครื่องตีมือถือต้องหาผู้ช่วยนะคะ

จุ๋มทำเสร็จแล้วก็แช่ใส่ตู้เย็นไว้ วันที่จะนำมาใช้นำมาทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักหน่อย แล้วเอาไปตีให้ฟู ๆ ใหม่ ใช้ได้เลยคะ ใครอยากใส่สีไปก็ได้นะคะ แต่จุ๋มเปล่าอ่ะจ้า

คุณแหม่มบอกว่าถ้าตีครีมได้ที่จริง ๆ เนื้อครีมจะออกขาวครีมนะคะ สูตรนี้ท้าให้ลองนะคะ ไม่เลี่ยน เบา ๆ กินแล้วจะติดใจแบบจุ๋ม สูตรนี้จะปาดเค้กขนาด 2 ปอนด์ได้ 2 ก้อนนะคะ

ภาพนี้เป็นภาพที่จุ๋มเอาบัตเตอร์ครีมที่ทำไว้เมื่อ 2-3 วันก่อน ก่อนใช้เอาออกมา แล้วตีซ้ำให้มันฟู ๆ นะคะ

เค้กที่นำออกจากพิมพ์ ถ้าผิวเค้กไม่สวยก็เอาปลายมีดสะกิด ๆ ออกให้มันสวย ๆ หน่อยนะคะ ตามสะดวกและความสามารถ ปัด ๆ เศษเค้กออก จุ๋มแบ่งเป็น 2 layers ปัด ๆ เศษเค้กออกอีกที

บัตเตอร์ครีมใส่ลงไปคะ

ปาด ๆ เข้าค่ะ หนาบางแค่ไหนก็ตามชอบ จุ๋มไม่ชอบหนามากจ้า

เอาอีก layer มาประกอบ จุ๋มทำ marking ไว้ พี่เมล่อนบันสอนมาค่ะ มันจะได้ตรงรอยเดิม เค้กจะได้สูงเท่า ๆ กัน ถ้าบางทีเรา slice ไม่เท่ากัน แล้วประกบเค้กไม่ดีมันอาจจะสูง ๆ ต่ำ ๆ นะคะ

โปะ ๆ บัตเตอร์ครีมลงไปอีกทีค่ะ

ปาด ๆ ค่ะ เหมือนเดิม อันนี้ขึ้นกับเทคนิค ประสบการณ์ ลีลา ไอเดียละนะคะ

ด้านข้างบ้าง

เก็บรายละเอียดค่ะ ตอนแรกจะทำแบบข้างบนไม่เรียบนะ ฮ่าฮ่าฮ่า

ฮ่วย ยากนะทำให้เรียบกริบ ๆ เนี่ย ขนาดใช้ไพ่ช่วยแล้ว บางวันมันก็ทำได้ดี บางวันก็ห่วยแตกเลยง่ะ

ก็แต่งไปตามใจชอบและไอเดียนะคะ วัตถุดิบไม่ค่อยมีค่ะวันนี้ แสงก็หยุดทำงานอีก

HBD น้องดาว น้องสาวที่น่ารัก อิอิ (แอบยิ้ม)

ดาวเขาชอบเชอรี่แบบนี้ พี่จุ๋มก็จัดให้

ให้เจ้าของวันเกิดก่อนคะ

ให้ดูเนื้อเค้กนะคะ แบ่ง ๆ กันเลยคะ ก้อนที่เห็นนี้เป็นปอนด์เดียวค่ะ ก้อน 2 ปอนด์ จุ๋มตัดให้คนที่เค้าอยากได้ไปรับประทานกัน เค้าเอาไปหมดแล้วคะ

Create Date : 14 พฤษภาคม 2549

Last Update : 25 ตุลาคม 2549 8:55:27 น.

70 comments

Counter : 24581 Pageviews.

น่ากินสุดๆ เลยค่ะ...

โดย: กวางตุ้งหวาน

วันที่: 14 พฤษภาคม 2549 เวลา:16:57:37 น.

อย่าลืมเมนูที่ป้ามดขอไว้นะคะ

ส่วนของวันนี้ป้ามดอยากทำพิมพ์เล็กๆไว้ทานเองในครอบครัว ควรจะลดสัดส่วนยังไงมั่ง น้องจุ๋ม

โดย: ป้ามด

วันที่: 14 พฤษภาคม 2549 เวลา:17:02:10 น.

น่าลองทำมั่กๆ แต่คงจะทำแต่ตัวเค้ก เพราะมะชอบกิงครีม แหะๆ

โดย: noonnanoon

วันที่: 14 พฤษภาคม 2549 เวลา:19:07:23 น.

แอบน้ำลายหก เลอะบล๊อคพี่จุ๋มเรย คริคริ

โดย: babbbirdbird

วันที่: 14 พฤษภาคม 2549 เวลา:22:03:11 น.

เก่งจังเลยค่ะ ทำได้ทุกอย่างเลย

มาแอบเก็บสูตรบัตเตอร์ครีมไว้ด้วยล่ะ

โดย: ปิงปอง (tarapiw

) วันที่: 15 พฤษภาคม 2549 เวลา:0:27:45 น.

เป็นมิ้นท์เองค่ะ ที่อ่านประจำแล้วก้อ....

ขอโทษนะค่ะพี่..คราวนี้ขออนุญาตไปทำทานบ้าง..จะฝึกไว้ก่อนถึงวันเกิดบิดาเดือนหน้าค่ะ...พี่น่ารักมากจริงๆคะ

โดย: มิ้นท์ (littlebone

) วันที่: 15 พฤษภาคม 2549 เวลา:10:01:54 น.

คุณจุ๋มใช้เตาอบไฟฟ้าหรือแก็สคะ

โดย: เต้น IP: 203.151.72.142 วันที่: 15 พฤษภาคม 2549 เวลา:10:45:11 น.

ตามกลับมาถึงที่เลย

โดย: ป้ามด

วันที่: 15 พฤษภาคม 2549 เวลา:19:02:59 น.

ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมนะคะ อิอิ น้ำลายหกก็หากระดาษเช็ดกันไปก่อนนะคะ

ตอบคุณเต้น จุ๋มใช้เตาอบไฟฟ้ายี่ห้อ Smeg คะ มีอะไรทิ้งคำถามไว้ก่อนนะคะ จุ๋มไปทำขนมก่อนคะ

โดย: จุ๋ม (แม่สลิ่ม) IP: 124.120.162.32 วันที่: 15 พฤษภาคม 2549 เวลา:19:55:02 น.

แอบมาดูครับ รีบโพสต์ซะเลย เด๋วแฟนไม่รัก คิ คิ

ว่าแต่ น่ากินมากๆ ขอบอกกกกกก

โดย: แฟนน้องหนุ่ย IP: 58.8.5.122 วันที่: 17 พฤษภาคม 2549 เวลา:1:11:14 น.

แวะมาเก็บสูตร 555 อ่านเสร็จรีบโพสต์ค่ะคุณจุ๋ม

โดย: แม่น้องธัย

วันที่: 17 พฤษภาคม 2549 เวลา:8:27:42 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ รูปก็สวย
ทำประณีตเรียบร้อยจัง
ชอบที่แต่งหน้าเค้กให้ดูน่ะค่ะ
เคยทำแจแปนิส คอตต้อน สปอนจ์เค้กไว้
ตัวเค้กนุ่ม อร่อยมาก แต่แต่งหน้าไม่เป็นเลย
ไว้จะลองทำเค้ก แต่งหน้าตามคุณจุ๋มบ้างค่ะ

โดย: *ProuD*

วันที่: 24 พฤษภาคม 2549 เวลา:6:24:52 น.

เคยลองทำชิฟฟ่อนเค้กแล้ว คะ แต่น้องมีเตาอบเล็ก ๆ เลยทำไม่ค่อยดีนัก

โดย: น้องเปิ้ลเด็กใหม่ IP: 203.113.55.200 วันที่: 3 มิถุนายน 2549 เวลา:15:38:59 น.

ชอบเข้ามาเที่ยวบล็อกคุณจุ๋มมากค่ะ คราวที่แล้วได้สูตรหลนเต้าเจี้ยวไปทำกินจนมีคนติดใจ คราวนี้เข้ามาแอบปริ๊นสูตรบัตเตอร์ครีมไปเก็บไว้ เป็นมือใหม่หัดทำค่ะ ชอบอ่านทุกเว็บที่เกี่ยวกับการทำเค้ก แต่มาติดใจที่บล็อกคุณจุ๋มนี่ล่ะค่ะ รู้สึกว่าบอกได้ละเอียดหมดจด ไม่หวงสูตรเลย ทำให้ทำตามแล้วได้ผล อร่อยไปตามๆกัน เป็นกำลังใจให้คุณจุ๋มตลอดไปนะคะ

โดย: หมูหนึ่ง IP: 210.1.4.206 วันที่: 15 สิงหาคม 2549 เวลา:13:16:55 น.

ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ เข้าใจง่ายมากๆ เลย
เคยทำชิฟฟอนแห้วไปสามรอบแล้ว เดี๋ยววันนี้ต้องลองใหม่ เอาสูตรนี้นี่แหละ อิอิ

สามวันที่แล้วทำ White choc fudge จากเว๊บที่คุณจุ๋มส่งการบ้านอ่ะค่ะ โห หย่อยมากกกก เค้กฟู นุ่น ขอบคุณมากมากค่ะ

โดย: เมี๊ยวมี่ IP: 217.205.99.11 วันที่: 17 กันยายน 2549 เวลา:17:14:36 น.

เห็นแล้วอึ้งเลยค่ะ น่าทานมาก ขั้นตอนทำก็ดีมาก แถมน้ำลายหกอีกต่างหาก ทนไม่ไหวแล้วกินข้าวก่อนละกันค่ะ เด๋วมาดูอีก

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 28 ตุลาคม 2549 เวลา:6:56:40 น.

น่ากินที่ซูดดดดดดดดดด เลยค่ะ ไว้วันหลังขอยืมสูตรไปทำกินบ้างนะค่ะอิอิ

โดย: k_korpsiri IP: 58.8.127.221 วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:35:21 น.

ตามมาเม้นท์เดี๋ยวสามีไม่ร้ากๆๆๆ ติดใจแม่สลิมแล้วสิเรา

ขอแอดบล็อกแม่สลิ่มไว้ในบล็อกนะเจ้าคะ

โดย: แม่บ้านณ.โตเกียว

วันที่: 22 พฤศจิกายน 2549 เวลา:23:10:59 น.

รอตูเล่อยู่อ่ะ
นานเกือบปีแล้ว
ยังไม่เห็นเลยนะจุ๋ม

โดย: เมล่อน บัน IP: 221.128.82.182 วันที่: 25 ธันวาคม 2549 เวลา:6:09:29 น.

สวัสดีค่ะ พอดีว่าเข้ามาดูการทำเค้กของพี่จู๋มหลายวันแล้ว ลองเอาไปทำบ้างแล้วก็อร่อยดีค่ะ ชอบที่พี่จุ๋มบอกวิธีทำอย่างละเอียด แต่หนูมีปัญหาก็คือว่าครีมเวลาปาดหน้าเค้กแล้วทำไมมันไม่เรียบเลยคะเค้าต้องใช้อะไรปาดคะ แล้วอีกอย่างแป้งเค้กส่วนใหญ่ใช้ตราพัดโบกรึป่าวคะ แล้วก็เวลาอบขนมเค้กแล้วตรงหน้ามันจะนูนออกมา เวลาปาดเค้กจะต้องเอาหน้าที่นูนๆออกให้มันเป็นเรียบๆรึป่าวคะ รบกวนช่วยตอบด้วยนะคะ

โดย: สบู่สีชมพู IP: 124.120.81.174 วันที่: 2 มกราคม 2550 เวลา:10:06:30 น.

หิวววววววววววว เลยยยยค่ะ

โดย: หมีโหน่ง IP: 203.209.38.58 วันที่: 8 มกราคม 2550 เวลา:17:52:10 น.

ขอบคุณ เป็นคนที่อธิบายได้ดีมาก ได้ประโยชน์มากคะ อยากให้มีหลายๆสูตร ถ้ามีเค้กมะพร้าวอ่อนที่นิ่มๆก็ดีซินะ

โดย: พร IP: 168.120.63.114 วันที่: 10 มกราคม 2550 เวลา:14:53:40 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ไว้จะไปลองทำมั่ง อิอิ

โดย: MuFFiN IP: 58.8.195.225 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:11:40 น.

จะลองทำดู แล้วมันจะออกมาแบบนี้ป่าวเนี่ย

โดย: น้ำ IP: 203.149.16.45 วันที่: 9 เมษายน 2550 เวลา:11:09:31 น.

thank u ka. I will try na ka

โดย: nung IP: 76.193.16.240 วันที่: 18 เมษายน 2550 เวลา:11:48:23 น.

ติดตามเวปคุณจุ๋ม ชอบมากค่ะ อธิบายละเอียดมากไม่หวงสูตรเลยค่ะ ขอบพระคุณม๊ากมากกกกกกสำหรับมือใหม่อย่างพี่ (สาวเหลือน้อย แต่มีชื่อว่า:สาว) ขออนุญาตไปลองทำดูน่ะถ้าทำได้ดีจะทำขายหาค่ากับข้าวน่ะ....ช่วงนี้เศรษฐกิจไม่ค่อยดี....ขอยกคุณความดี บุญกุศลให้คุณจุ๋มและครอบครัวมีแต่ความผาสุกร่มเย็นนะค่ะ......

โดย: สาวไม่แก่ IP: 125.24.43.33 วันที่: 19 มิถุนายน 2550 เวลา:15:23:20 น.

นู๋ชอบดูเวลาที่พี่จุ๋มทำขนมค่ะ อยากทำให้เก่งเหมือนพี่จุ๋มทำ น่ากินมั่กมั่ก

โดย: เจเจ้จัง IP: 58.10.201.232 วันที่: 23 มิถุนายน 2550 เวลา:14:53:04 น.

ชอบที่สุดเลยอะรัยที่เปงใบเตย

โดย: หนามเตย IP: 203.113.39.10 วันที่: 4 สิงหาคม 2550 เวลา:20:24:15 น.

แอบมาอยู่บ่อยๆ ตอนนี้น้ำหนักขึ้นไปสิบโลละค่ะ อิอิ แอบมาAddคุณจุ๋มด้วยนะคะ

โดย: พิมพ์ลักษณ์

วันที่: 7 สิงหาคม 2550 เวลา:0:00:13 น.

หาขนมทำจากใบเตยให้ลูกสาวไปทำงานส่งคุณครูที่โรงเรียน เค็กของคุณจุ๋มน่าทานมากๆค่ะ ถ้ามีเตาอบคงต้องลงมือทำบ้างแล้วละค่ะ วิธีทำพร้อมภาพประกอบทุกขั้นตอน ชอบมากๆเลยค่ะ

โดย: แม่น้องนีร IP: 58.8.38.153 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:20:40:19 น.

ชอบblogคุณจุ๋มมากค่ะ น่าทานทุกเมนู รูปสวย เข้าใจง่ายด้วย (สำหรับคุณแม่มือใหม่ค่ะ)
ขอเมนูนี้ไปลองทำนะค่ะ

หวังว่าพ่อน้องเจ๋งจะชอบนะ

โดย: คุณแม่ก๊วยเจ๋ง IP: 125.27.155.227 วันที่: 16 กันยายน 2550 เวลา:13:43:43 น.

อธิบายละเอียดเข้าใจง่ายแถวมีรูปประกอบสวยๆ ใจดีจังเลย ขอบคุนค่า

โดย: ja IP: 220.245.178.135 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:20:02:48 น.

ลองทำเค้กพี่จุ๋มสองสูตรแล้วค่ะ มีแต่คนชมนะ ขอบคุณมากๆเลย ไม่นึกว่าจะทำเค้กได้อ่ะค่ะ เดี๋ยวไปลองอันนี้ดูก่อนนะคะ

โดย: แฮม IP: 125.24.29.120 วันที่: 2 ตุลาคม 2550 เวลา:23:05:42 น.

สูตรขนมคุณจุ๋มน่าทานทุกรายการเลยนะคะ

โดย: หน่อย IP: 125.26.235.240 วันที่: 5 ตุลาคม 2550 เวลา:12:40:35 น.

เคยลองเอาสูตรคุณจุ๋มไปลองทำเค้กดูแล้ว อร่อยดี แต่มันหวานไปหน่อย คงต้องลดน้ำตาลลง

โดย: เติ้ล IP: 203.118.72.209 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:20:56:01 น.

กะลังฝึกทำเค้กอยู่พอดี มาเจอสูตรคุณจุ๋ม จะลองเอาไปทำดูค่ะ เห็นแ้ล้วน่าทานมาก ^^

โดย: อุ๊ IP: 124.121.102.240 วันที่: 8 ตุลาคม 2550 เวลา:23:43:31 น.

สูตรคุณจุ๋มละเอียดมาก ๆ คะน่าทานมากด้วยขอบคุณคะที่แบ่งปันสูตรต่าง ๆ

โดย: บัวดิน IP: 125.26.201.81 วันที่: 12 ตุลาคม 2550 เวลา:14:13:21 น.

ครีมออฟทาร์ทาร์หาซื่อได้ที่ไหนคะ

โดย: เชอร์รี่ IP: 125.27.199.200 วันที่: 14 ตุลาคม 2550 เวลา:14:05:20 น.

สารภาพว่าแอบอ่านมานานแล้วค่ะ
ชอบบล็อกพี่จุ๋มมากๆเคล็ดลับเยอะ
แอบอ่านเพราะตอนแรกยังไม่ได้สมัครสามชิกพันทิปอะค่ะรุ้สึกสมัครยาก กว่าจะได้รหัสเลยขี้เกียจ
แต่พอสมัครปุ๊ปเลยรีบเม้นค่ะเห็นพี่จุ๋มแช่งคนแอบอ่านไว้เยอะ กลัวๆ อิอิอิ

โดย: แฟร์ IP: 58.8.169.205 วันที่: 28 ตุลาคม 2550 เวลา:2:18:24 น.

รบกวนถามนะคะ ทำไมครีมแต่งหน้าตีออกมาแล้ว
ไม่ขึ้นฟู ทั้ง ๆ ที่สูตรก็เหมือนกับของคุณจุ๋ม แถมเวลา
ปาดบนเค้กแล้ว ครีมยังละลาย ทั้ง ๆ ทีเค้กเย็นสนิทแต่
ครีมก็ละลาย คุณจุ๋มมีวิธีแนะนำบ้างไหมคะ
จะเป็นไปได้ไหมว่า เครื่องที่ใช้ตีมีขนาดใหญ่เกินไป
เนยจึงไม่ขึ้นฟูเหมือนครีมแต่งหน้า ทั้ว ๆ ไป

โดย: น้องนุก IP: 124.120.104.213 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:44:55 น.

น่ากินมากเลยค่ะ

กำลังหาสูตรอยู่เลยค่ะ

สงสัยอร่อยแน่เลย

โดย: แมวซ่า IP: 124.122.205.89 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:30:42 น.

น่ารับประทานมากเลยค่ะ หนูชอบทำเค้กเหมือนกัน ทำแบบลูกทุ่งใช้สูตรฝรั่ง แต่เนื้อไม่นุ่มนวลเหมือนสูตรดัดแปลงของคนไทย

เมื่อวานลองทำท๊อฟฟี่เค้กสูตรคุณจุ๋ม อร่อยมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองสูตรนี้ แต่หาใบเตยไม่ได้ ทำไงดี ว่าจะดัดแปลงเป็นรสวานิลาแทน

โดย: หนูนก IP: 86.134.219.246 วันที่: 1 ธันวาคม 2550 เวลา:21:05:27 น.

ไม่เคยทำเลยสักอย่าง มาอ่านดู ก็ งงๆ มั่งแต่จะพยายามเข้าใจให้ได้ เค็กใบเตยนี่ล่ะ จะลองทำครั้งแรกเลย มาโพสแล้วหวังว่าแฟนคงรักมากกว่าเดิมนะ

โดย: มือใหม่จริงๆ IP: 124.120.15.244 วันที่: 2 มกราคม 2551 เวลา:17:03:42 น.

ดีใจจังที่มีคนบอกสูตร ดีค่ะ มีอะไรก้อต้องแบ่งกันนะคะ..

โดย: อาดา IP: 118.172.8.179 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:41:26 น.

ดีครับชอบ ให้ความรู้ดี ได้สูตรแล้วจะลองไปปรับปรุงที่เคยทำดูนะคับ ทำได้แต่เค้ก ทำครีมแต่งมิได้อยากร้อง แต่มานก็กินได้แล้ว ไงก็ขอบคุณนะคับ

โดย: มาร์ช IP: 124.121.102.225 วันที่: 4 มีนาคม 2551 เวลา:14:24:59 น.

มีปัญหากะชิฟฟอนมากมายค่ะ

คือทำแล้วมันแฟบทุกที เลยอยากขอคำปรึกษา
ที่สัณนิษฐานไว้ก็มี

1. ใช้ตระกร้อมือตีไม่ได้ที่
2. ไม่มีครีมอฟฟทาทาร์ เลยไม่เคยใช้
3. ส่วนผสมที่เป็นน้ำเยอะไป
4. ตัวพิมพ์ที่ใช้อบเป็นพิมพ์กระเบื้อเคลือบหนามาก อาจทำให้ความร้อนเข้าไปถึงเนื้อเค้กช้าไป

โดย: Tannon IP: 83.90.44.38 วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:16:27:29 น.

ต้องขอโทษด้วยนะคะพี่จุ๋ม นู๋เคยมาเอาสูตรเค็กช็อคโกแลคหน้านิ่มไปทำแล้วครั้งหนึ่ง ซึ่งประสพผลสำเร็จด้วยดี วันนี้นู๋ขอสูตรนี้ไปทำเค็กวันเกิดให้เพื่อนคุณแม่นะคะ พี่จุ๋มคงไม่ว่าอะไรนะคะ นู๋พึ่งเริ่มลองทำขนมเค็กค่ะ ขอบคุณค่ะ

โดย: NongKung IP: 203.144.130.176 วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:25:17 น.

เพิ่งได้มีโอกาสเข้ามาดูในเว็ป แอบน้ำลายหกไปหลายรอบเลยอยากลองทำดูบ้าง แต่อยากถามเรื่องเตาอบหน่อยค่ะ ถ้าฝึกทำใหม่ๆ ควรใช้เตาอบแบบไหนดีคะ แล้วแบบใช้แก๊ส กับ ใช้ไฟฟ้าแตกต่างกันยังงัย รบกวนคุณจุ๋มช่วยหน่อยนะคะ อยากทำบ้างแล้วค่ะ...ขอบคุณคร้า

โดย: anobee IP: 114.128.28.171 วันที่: 23 สิงหาคม 2551 เวลา:23:39:47 น.

อยากถามคุณจุ๋มว่า ถ้าจะเปลี่ยนจากน้ำมันพืชเป็นเนยแทนจะได้ไหมคะ ถ้าได้ใช้ในอัตราส่วนเดียวกันและขั้นตอนการทำเหมือนกันหรือเปล่าคะ รบกวนคุณจุ๋มช่วยตอบด้วยนะคะ และถ้าเป็นเค้กสูตรอื่นๆที่ใช้น้ำมันพืชแล้วเราจะเปลี่ยนเป็นเนยจะใช้ได้เหมือนกันมั้ยคะ

โดย: zombie IP: 58.8.91.128 วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:19:11:29 น.

พี่ขา หนูมามอบตัวค่ะ หนูแอบอ่านค่ะพี่
พอหนูอ่านถึงตรงที่พี่แช่ง หนูก็ไม่มีสมาธิจะอ่านต่อ
รีบหาที่โพสต์ก่อน แล้วหนูขอแอบอ่านต่อนะค่ะพี่ ขอบคุณค่ะ

โดย: Mini C IP: 125.25.135.240 วันที่: 21 กันยายน 2551 เวลา:0:16:19 น.

พี่เข้ามาแอบอ่านเป็นประจำครั้งนี้ขอโพสต์ดู ชอบมากน้องจุ๋มเจ๋งจริงๆ จะลองเอาไปทำบ้างนะจ๊ะ

โดย: พี่เล็ก IP: 125.25.144.135 วันที่: 27 กันยายน 2551 เวลา:8:25:28 น.

ขอบคุณสำหรับวิธีทำค่ะ
หน้าทานมากๆเลย
จะลองทำดูนะค่ะ*-*

โดย: Sweet IP: 192.168.11.118, 203.172.179.189 วันที่: 18 พฤษภาคม 2552 เวลา:17:03:26 น.

น่าทานมากกกก...เลยครับ
ไม่รู้ว่าลองเอาไปทำแล้วจะออกมาน่าตาแบบนี้รึเปล่าน้าาา...^^"

โดย: Golfy IP: 58.8.117.165 วันที่: 26 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:13:20 น.

น่ากินมาก ๆๆเลยค่ะ T^T ส่วนตัวเองคงทำไม่ได้ขนาดนี้ ถ้าไม่ทาไขมันรองพิมพ์ เค้กจะฟูจริง ๆเหรอคะ แล้วเวลาทำหลุมอากาศแล้วเติมของเหลวลงไป คนประมาณกี่ครั้งคะ เพราะว่าเคยทำเค้กแบบชิฟฟ่อนแล้ว แต่สงสัยว่าจะคนนานไป เพราะกลัวว่าส่วนผสมจะไม่เข้ากันค่ะ เค้กเลยออกมาหนัก ๆเหนียว ๆหน่อย เศร้าเลย แต่ก็ยังอร่ยนะคะ 55555

โดย: no name IP: 58.10.90.72 วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:13:17:47 น.

น่ากินมากๆเลยคะ คราวที่แล้วออมลองทำชิฟฟ่อน แต่ออกมาทั้งเหนียว เป็นไต แล้วข้างในก็ไม่สุกด้วย เห็นรูปเค้กของคุณจุ๋ม แล้วอยากจะหัดทำให้ได้อย่างนี้บ้างคะ เก่งจังเลยคะ ถามคุณจุ๋มเรื่องเตาได้มั้ยคะ เตาที่คุณจุ๋มใช้อยู่ เป็นแบบไหน และราคาประมาณเท่าไหร่หรอคะ ออมอยากซื้อเตาใหม่บ้างหนะคะ รบกวนด้วยนะคะ

โดย: ออม IP: 207.237.55.161 วันที่: 5 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:51:48 น.

โง่อีกแระููู^0^555+

โดย: the most beautiful IP: 10.12.4.108, 203.144.144.164 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:12:01:01 น.

เข้ามาดูเค้กใบเตยคุณจุ๋ม ว่าเราทำไม่ดีตรงไหนถึงเป็นไต ตอนนี้พอจะรู้แล้วล่ะค่ะ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆนะคะ เค้กน่ากินมากๆๆ

โดย: sasinee IP: 82.136.242.122 วันที่: 25 มีนาคม 2553 เวลา:16:31:28 น.

น่ากินจัง ^^

โดย: Eve IP: 113.53.105.19 วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:22:05:20 น.

แอบเอาสูตรคุณแม่สลิ่มเข้ามาแอบขโมยไปตั้งหลายครั้งแล้วค่ะ ไม่ได้โพสต์สักที วันนี้ ระหว่างรอเค้ก ทำรอบที่สี่แล้ว
สามรอบผ่านมา หน้าขึ้นสวยค่ะ แต่พอเอาออกมายุบหมดเลย หมายถึงตรงกล่งยุบนะคะ

เป็นเพราะอารายค่ะ คุณแม่สลิ่ม

ปล. แอบไปเยี่ยมคุณลูกบ้างนะคะโชกุน ญี่ปุ่น ชื่อในเฟสบุคค่ะ อิอิ

คุณแม่สลิ่มช่วยโชกุนด้วยน้าาาาา

โดย: ปอ IP: 118.174.77.34 วันที่: 5 ตุลาคม 2553 เวลา:21:13:57 น.

อยากทำเป็นจังเลยอ่ะ น่ากินๆๆๆ

โดย: mooaun IP: 125.26.153.130 วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:20:21:23 น.

คุณจุ๋มทำเค้กได้น่าทาน แล้วก็ไม่หวานมาก บอกวิธีทำได้ละเอียดดีมากเลยค่ะ ไม่ได้เป็นสมาชิกแต่เป็นแฟนคลับของคุณจุ๋มนะคะ อิอิ ขอบคุณมากๆๆเลยนะคะ^^

โดย: แสงเหนือ IP: 95.175.124.197 วันที่: 15 ธันวาคม 2553 เวลา:16:54:10 น.

แอบนำเอาสูตรคุณจุ๋มไปใช้หลายครั้งแล้วคะ จากอาชีพเสริม เลยออกจากงานมาทำเป็นอาชีพหลักกันซะเลย ขอบคุณนะคะสำหรับสิ่งดีๆๆ ขอให้สิ่งดีๆๆกลับไปสู่คุณจุ๋มและครอบครัวเป็นหลายๆเท่าเลยคะ

โดย: thanya IP: 125.27.197.22 วันที่: 24 เมษายน 2554 เวลา:0:51:42 น.

น่าอหย่อยจังเลนอยากทำเป็นบ้าง คงสนุกดี

โดย: ปทุมรัตน์ IP: 125.27.34.79 วันที่: 10 กรกฎาคม 2554 เวลา:8:54:34 น.

เคยไปเรียนทำเค็กมาแล้ว แต่ไม่ได้ผลเลย อยากหัสทำเองที่บ้าน เองก้อเลยเอาสูตรคุณjumมารองทำดูขอบคุณน่ะค่ะที่ให้โอกาศ คนพึ่งจะเริ่มต้น

โดย: pathumrat IP: 125.27.34.79 วันที่: 10 กรกฎาคม 2554 เวลา:9:05:02 น.

แอบเอาไปลองทำมาแล้ว กระแสตอบรับดีมากๆเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ ที่ให้สูตรดีๆแบบนี้

โดย: Cake lover IP: 223.206.19.223 วันที่: 30 กันยายน 2554 เวลา:18:23:42 น.

น่ากินมากเลยค่ะจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

โดย: จุ๊บจ้าาา IP: 77.168.206.109 วันที่: 30 มีนาคม 2555 เวลา:15:50:03 น.

ขอบคุณมากค่ะ เขียนได้ละเอียดมากๆๆๆ

โดย: ศิริประภา IP: 188.154.104.40 วันที่: 18 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:50:45 น.

เก่งและน่าทานมากเลยค่ะ

โดย: Gatee IP: 125.26.225.137 วันที่: 16 เมษายน 2556 เวลา:1:30:17 น.

น่ากินมากค่ะ

โดย: Kanjana Kotovsky IP: 94.23.252.21 วันที่: 1 กันยายน 2557 เวลา:3:52:49 น.

เก่งจังเลยค่ะ ที่บ้านมีเตาอบรุ่นเดียวกัน แต่ปุ่มสัญลักษณ์ หายหมด เลย อบไม่ได้แล้วค่ะ
อยากรบกวน มีคู่มืออยู่ไม๊คะ อยากท่าบว่าแต่ละปุ่ม อยู่ตรงไหน กดอย่างไร ใช้ยังไงอ่ะค่ะ
ถ้าไม่เป็นการรบกวนเกินไป
เวลาวอร์มเตา กดปุ่มไหนคู่กับปุ่มไหนคะ
เวลาวอร์มได้ที่แล้ว ต้องกดปุ่มสัญญลักษณ์ ตัวไหนพร้อมกับปุ่มไหนคะ เพื่อจับเวลาอบต่อ น่ะค่ะ

โดย: tippawanpiya IP: 27.130.226.162 วันที่: 1 มิถุนายน 2560 เวลา:11:37:51 น.