ทอดไก่ - ไก่ทอด KFC...... มั้ง ~~~!! วันนี้ ป๊ะป๋า พาน้องไก่เข้าบ้าน เย้ยย ไม่ใช่ๆ ปะป๊า ซื้อน่องไก่เข้าบ้าน ตะหาก ก็เลยมาทำ ไก่ทอด แต่เมื่อก่อนทอดทีไรก็ไม่เคยอร่อยซักที เลยมาหาสูตรเอาใน pantip เนี่ยแหละค่ะ ดูแล้วก็ อื้มม ไม่ยากเลยนิหน่า เริ่มจาก จับไก่ลงอ่าง อิอิ เอาไก่ แช่ในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที เพื่อให้เนื้อไก่มีรสชาติ ( อุ้ย แช่ไปแช่มา น่องไก่พอง แหะๆ ป่าวหรอกค่ะ อันนี้เป็นไก่ที่มีอยู่แล้วในตู้เย็น กลัวไม่อิ่มๆ ) เมื่อแช่เสร็จแล้ว เช็ดตัวให้แห้ง แล้วก็ประแป้ง หอมๆ ได้เลยค่า แป้งที่ใช้ก็จะเป็นแป้งเด็กแคร์ เอ้ยยย ( จาเล่นมุกนี้ไปถึงหนายย ) เราใช้แป้งปรุงรสสำเร็จรูปที่ไว้ใช้ทอดไก่ค่ะ พอดีที่บ้านมีอยู่ เลยไม่ได้ปรุงอะไรเลย ( แต่แป้งอย่างงี้มีผงชูรสด้วย ถ้าเลือกได้ก็จะไม่ใช้ค่า ) อันนี้ชุบพอติดบางๆ ก็พอนะคะ เมื่อประแป้ง แล้วก็มาชะโลมโลชั่นให้น้องไก่ ค่ะ เป็นโลชั่นที่ทำจากไข่ ^^ อิอิ ชะโลมให้ทั่วเลยนะคะ เมื่อทาโลชั่นเสร็จแล้ว ก็จับน้องไก่..เอ้ย..น่องไก่ มาโบ๊ะแป้งอีกรอบค่ะ ไม่มีรูปนะคะ มือใหม่ ไม่ได้ถ่ายตอนทำอยู่เลย มันเลอะเทอะไปหมดเลยค่ะ ^^" เสร็จแล้วก็จับน้องไก่ไปอาบน้ำ(มัน)ร้อนๆ กันค่ะ อันนี้เราใช้น้ำมันปาล์มน้า ตอนแรกก็ตั้งไฟแรงๆ เลยค่ะ พอจับไก่ลงไปก็เบาไฟ อ่อนๆๆๆ ซักประมาณ 20 นาที ก็เอาขึ้นค่ะ นี่เป็นโฉมหน้าของน้องไก่ผู้โชคร้าย ที่ลงไปเป็นเหยื่อรายแรก สภาพเลยเป็นเช่นนี้ ( แหะๆ แอบเอาออกมาแหวกดูก่อนด้วยงะ ว่าสุกป่าว 55 ) ส่วนคุณน้องๆ ที่ตามมาทีหลัง หน้าตาเป็นอย่างงี้ค่ะ อีกมุม และนี่คือคุณแม่ไก่ เสิร์ฟพร้อมกะหลานๆ ตอนแรกปะป๊า ไม่ค่อยจาเชื่อใจ ว่าอาหย่อย แต่สุดท้ายก็ หมดเกลี้ยง ค่า ^-^ ( ฮือๆๆ ให้ป๊า กินอาหารไขมันสูงอีกแย้ววว )   Create Date : 14 เมษายน 2551 1 comments Last Update : 14 เมษายน 2551 22:45:09 น. Counter : 1144 Pageviews. Share Tweet

หิวจังเยย....   โดย: แม่เจ้ากันต์ 15 เมษายน 2551 13:28:48 น.