อาหารชะลอวัย

กระเทียม
เป็นเครื่องเทศที่คู่ครัวคนไทยมานานแสนนาน ขณะเดียวกันก็มีสรรพคุณเป็นยาที่มีคุณประโยชน์อเนกอนันต์ด้วย ในกระเทียมมีสารอัลลิซิน ซึ่งเป็นต้นเหตุให้กระเทียมมีกลิ่นฉุน ช่วยฆ่าเชื้อ ป้องกันอาหารเป็นพิษและยังมีสารบางชนิดช่วยกระตุ้นฮอร์โมน สมรรถภาพทางเพศให้ดีขึ้น ทานกระเทียมแล้วร่างกายจะอุ่นขึ้น เนื่องจากเส้นเลือดฝอยขยายตัว การไหลเวียนของเลือดจะสะดวกขึ้น และยังช่วยขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ ปรับสภาพลำไส้ บรรเทาหวัด ที่สำคัญช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือดได้ การกินกระเทียมสดวันละ 1-3 กลีบ จะช่วยป้องกันโรคหัวใจ ป้องกันเลือดจับตัวเป็นลิ่ม ตัวการที่ก่อให้เกิดกรอุดตันของหลอดเลือด
ปลาทะเล
อย่างเช่น ปลาแซลมอน, ปลาซาร์ดีน, ปลาแมคคอเรลไปป์, และปลาทูน่า มีกรดไขมัน โอเมก้า-3 ที่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบตัน ช่วยการทำงานของระบบสมอง ลดความดันโลหิต และไขมันไตรกลีเซอไรด์ เพิ่มระดับคลอเรสเตอรอลดี และรักษาอัตราการเต้นของหัวใจให้ปกติ ปลาทะเลยังมีซีลีเนียม และโคเอนไซม์คิว-10 ที่ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ทำงานผิดปกติมีสถิติพบว่า ทานปลาแมคเคอเรลไปป์วันละตัวจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดอาการเส้นเลือดในสมองแตก เพราะช่วยให้หลอดเลือดมีความยืดหุย่นไม่แข็งตัว การไหลเวียนของเลือดสะดวกขึ้น ป้องกันการอุดตันของเลือด
เต้าหู้
มีโปรตีนสูงและย่อยง่าย มีการวิจัยพบว่า โปรตีนจากถั่วเหลืองช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลร้ายในเลือด และเพิ่มคลอเรสเตอรอลดี ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ ในถั่วเหลืองยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ทั้งแคลเซียม, เหล็ก, สังกะสี, และวิตามินบี

Create Date : 11 กรกฎาคม 2553		1 comments
Last Update : 11 กรกฎาคม 2553 19:29:58 น.
Counter : 610 Pageviews.
Share Tweet