:: น้ำพริกขี้กาฉบับไกลบ้าน :: น้ำพริกขี้กา เมนูง่ายๆ สำหรับการเริ่มลดความอ้วนวันแรกๆ ของโมค่ะ หลังจากตะบี้ตะบันกินช่วงวันเกิดที่ผ่านมา ขอทานอะไรเบาๆ ซักหน่อยละกัน โมไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนการทำนะคะ เพราะไม่มีอะไรยุ่งยากเลย เครื่องปรุง ที่โมใช้คือ - หอมแดง - พริกหยวก - พริกสด - กระเทียม - น้ำปลาร้า - น้ำปลา - น้ำตาล - ผงชูรส - มะนาว วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบ 180 องศาเซลเซียส นำพริกหยวกเข้าไปอบประมาณ 15 นาที หรือพอให้สุก ยกออกจากเตารอให้เย็นแล้วลอกเปลือกออกค่ะ 2. ย่างกระเทียม หอมแดง พริก ในกระทะให้สุก 3. พอทุกอย่างสุกแล้วก็ใส่ครกแล้วตำค่ะ วันนี้ไม่ขี้เกียจเลยตำ วันไหนขี้เกียจก็เครื่องปั่นค่ะ แต่โมว่าตำใส่ครกแล้วได้รสชาติกลมกล่อมกว่าแฮะ หรือโมคิดไปเองหว่า 4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำปลาร้า มะนาว น้ำตาล ใส่ทีละนิดนะคะ แล้วค่อยชิม โมชอบออกเค็ม ตามด้วยเปรี้ยว หวาน ค่ะ ทานกับผักนึ่งหรือต้ม วันนี้โมทานกับเห็ดแล้วก็ไข่ต้มค่ะ บางสูตรก็ใส่เนื้อปลาย่างหรือต้ม หรือกุ้งแห้ง แต่วันนี้โมไม่มีอะไรเลย เลยขอแบบเพียวๆ ค่ะ เสร็จแล้วเมนูง่ายๆ ไม่อ้วนด้วยค่ะ ^ ^ ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ   Create Date : 06 กรกฎาคม 2554 9 comments Last Update : 6 กรกฎาคม 2554 21:34:39 น. Counter : 5574 Pageviews. Share Tweet

ชอบทานน้ำพริกค่ะ น่าเอาข้าวเหนียวมาจิ้ม(อ่าว เมนูลดความอ้วน นี่ขอโทดค่ะ หะๆ)   โดย: vekalover 7 กรกฎาคม 2554 0:15:13 น.

ขอไข่ต้ม 2 ฟองนะคราบบบบ   โดย: ทนายอ้วน 7 กรกฎาคม 2554 7:53:54 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: Tick Juntavaro 7 กรกฎาคม 2554 13:24:37 น.

อยากทานมาก   โดย: kordang 7 กรกฎาคม 2554 17:18:22 น.

ผมชอบทาน ชอบทำด้วยมาลองซิมฝีมือไหมคับ   โดย: เอก พิโลก IP: 223.206.169.11 20 ธันวาคม 2554 7:25:10 น.

ผมชอบทาน ชอบทำด้วยมาลองซิมฝีมือไหมคับ   โดย: เอก พิโลก IP: 223.206.169.11 20 ธันวาคม 2554 7:25:48 น.

สวัสดีค่ะ น้ำพริกหน้าตาน่าอร่อยสุด ๆ ไปเลยค่ะ ... ชอบน้ำพริกลักษณะนี้ ทานกับข้าวร้อน ๆ อร่อยดี นะคะ เรื่องแป้งขนมกุ้ยช่ายใส คงเพราะแป้งเท้ายายม่อมด้วย แต่ที่คิดว่าส่วนที่ช่วยให้ใสจริง ๆ คือแป้งมัน ที่เรานวดเข้าไปอย่างเยอะ ซึ่งผิดสูตรค่ะ ... ถ้าอยากได้ใสแบบที่เห็น ก่อนนวด ใส่น้ำมันพืชหลังกวนแป้ง แล้วค่อยนวดคงจะดีค่ะ จะช่วยเรื่องรสชาติ และความนุ่มด้วย ... แล้วค่อยเติมแป้งมันลงนวด ด้วย จะดีกว่าค่ะ เราข้ามน้ำมันไป ... ถ้าสูตรดั้งเดิม เปลือกแป้งก็จะไม่ใสนะคะ   โดย: Tristy 31 กรกฎาคม 2555 20:17:11 น.

แวะมาชิมพริกหนุ่มบ้านนี้หน่อย นะค๊าบบบ   โดย: กาย (isolateboy ) 1 ธันวาคม 2555 23:55:17 น.

น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 21 กุมภาพันธ์ 2563 13:31:54 น.