M o C c A M i N t - - I finD a Little Place for my happiness Life.
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2550
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
3 พฤษภาคม 2550
 
All Blogs
 

อาหารเหนือ ขอนำเสนอ แกงผักหวาน



ตอนซัมเมอร์นี้ ได้ลงเรียนวิชา อาหารเหนือ ก็เลยเลือกทำแกงผักหวาน ซึ่งจากเดิม จะใช้ปลาแห้งใช่มั้ยคะ แต่เปลี่ยนเป็นปลาทูย่างแทนค่ะ

ส่วนผสม

* ปลาทูย่าง 2 ตัว

มะเขือส้ม 5 ผล

ผักหวาน 170 กรัม

วุ้นเส้น 50 กรัม

พริกแห้งเม็ดเล็ก 14 เม็ด

หัวหอมแดง 6 หัว

กระเทียม 13 กลีบ

ปลาร้า 1 ช้อนชา

กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือ 2 ช้อนชา



วิธีทำ

1.นำผักหวานไปล้าง แล้ว นำมาเด็ดเอาแต่ยอดและใบอ่อน



2.ล้างมะเขือส้ม จากนั้นนำมาผ่าครึ่ง



3.นำปลาทูไปย่าง ให้เกรียม นำมาเลาะก้างเอาแต่เนื้อ






4.นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดเป็นท่อนสั้นๆ



5.ปอกเปลือกหัวหอมแดง และกระเทียม จากนั้นนำไปล้างน้ำ

6.โขลก พริกแห้ง ให้ละเอียด ใส่เกลือ 1 ช้อนชา ใส่หัวหอมแดง กระเทียมให้ละเอียด จากนั้นใส่กะปิ ปลาร้า และปลาทูย่าง 1/3 ถ้วยตวง




ได้ออกมาเป็นเช่นนี้ แหละค่ะ

7.ตั้งหม้อแกงใส่น้ำพอควร ตั้งน้ำให้เดือด จากนั้นใส่พริกแกงลงไป ใส่มะเขือส้ม ตามด้วยวุ้นเส้น ใส่ผักหวานและปลาทูเป็นอย่างสุดท้าย ปรุงรสด้วยเกลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ






8.จากนั้นปิดไฟ ยกลงจากเตา ตักเสิร์ฟ









 

Create Date : 03 พฤษภาคม 2550
8 comments
Last Update : 3 พฤษภาคม 2550 5:08:02 น.
Counter : 1359 Pageviews.

 

น่ากินมากๆๆเลยค่ะ ไม่อ้วนอีกต่างหาก

 

โดย: momijimi 3 พฤษภาคม 2550 20:36:17 น.  

 

เห็นส่วนผสมก็อยากกินแล้วค่ะ

ยิ่งเห็นรูปยิ่งสุดยอดเลย

 

โดย: Hobbit 3 พฤษภาคม 2550 21:46:18 น.  

 

มักๆๆๆ รำแต๊ๆ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 4 พฤษภาคม 2550 8:28:02 น.  

 

ไม่ใส่ปลาทูใส่กระดูอ่อนหมูก็ได้จากเด็กเชียงราย

 

โดย: kitikun IP: 58.10.12.107 4 พฤษภาคม 2550 10:03:18 น.  

 

ชอบมากกกกค่ะ
แต่สูตรหนูใหม่ไม่มีมะเขือเทศ
ใส่ปลาแห้งป่น
สุตรนี้น่าหม่ำๆ จนน้ำลายย้อยยย
อยากได้ข้าวเหนียวอุ่นๆ จิ้มๆ อร่อยๆๆๆๆ

 

โดย: numainew 4 พฤษภาคม 2550 10:23:22 น.  

 

สวัสดีค่ะ

น่ากินมากๆเลยค่ะ กินกะข้าวสวยร้อนๆ
นะคะ อร่อยล้ำเลยล่ะ

ที่สำคัญเป็นแกงที่กินแล้วไม่อ้วนด้วยค่ะ

ขอสูตรนะคะ เอาไว้จะทำทานที่บ้านบ้าง

 

โดย: Kimi o ai X eru 4 พฤษภาคม 2550 15:01:55 น.  

 

เอาไปเลยค๊าชิมกันคนละคำ ตามสบายเลยนะคะ

แต่รีบๆทานกันนะคะ เดี๋ยวจะหมดซะก่อนค๊า อิอิ

 

โดย: Moccamint IP: 203.156.4.197 4 พฤษภาคม 2550 21:58:19 น.  

 

น่าทานมากๆ เลย

 

โดย: มันอยู่ในปอด 6 กรกฎาคม 2550 8:08:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Moccamint
Location :
เชียงใหม่ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




MySpace Cursors

WOW MySpace Cursors & MySpace Layouts

MySpace Cursors
Friends' blogs
[Add Moccamint's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.