Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2558
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 ธันวาคม 2558
 
All Blogs
 
สตูว์เนื้อ (ฝรั่งเศส)





Beefs Stew




สตูว์เนื้อเป็นอาหารทั่วไปของชาวตะวันตก
ที่มีเนื้อและผัก เช่น มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ที่เป็นหลักพื้นฐาน
เคี่ยวกับน้ำซุป ซอส ไวน์แดง น้ำมะเขือเทศ
นอกจากนี้ยังมีสตูว์ครีมที่เป็นสีขาว
ที่ใช้นมและน้ำซุปในการเคี่ยวเป็นหลักคะ

เครื่องปรุง
เนื้อหมู....................250g
หัวหอม................. 1/2 ลูก
มันฝรั่ง...................1-2 ลูก
แครอท...................1/2 หัว
ใบกระวาน............. 1 ใบ

น้ำมันมะกอกและเนย
ไวน์แดง.................. 80cc
น้ำซุปเนื้อ.................250ml
มะเขือเทศกระป๋อง.......50g
เดมิกลาส.................200g
ซอสมะเขือเทศ............. 2 ชต
ซอสวูสเตอร์ .................1 ชช
น้ำตาล........................ 1/2 ชช
แป้งสาลี
เกลือ พริกไท



วิธีทำ



1) ใส่ไวน์แดงลงหมักกับเนื้อพอให้ท่วมเนื้อ พักไว้ในตู้เย็น 20 นาที
จากนั้นซับเนื้อให้แห้งโรยแป้งสาลีให้ทั่ว

2) ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงกระทะใส่เนื้อลงทอดให้เหลือง
ใส่ไวน์แดง แล้วนำไปใส่ลงในหม้อตุ๋น เพิ่มน้ำซุปเนื้อ มะเขือเทศกระป๋อง
ใบกระวาน ก้านพาร์สลี่ย์ (ถ้ามี) ตั้งไฟเคี่ยวจนเนื้อนุ่ม





3) ช่วงกำลังตุ๋นเนื้อ ใส่หัวหอม แครอท มันฝรั่งลงผัดกับเนย พักไว้


4) เมื่อเนื้อตุ๋นนุ่มแล้ว ใส่ผัก เดมิกลาส ซอสมะเขือเทศ
ซอสวูสเตอร์ น้ำตาล เกลือ พริกไท ตั้งไฟตุ๋นต่ออีกสักครู่
เอาใบกระวานออก ตักใส่ภาชนะ





เสิร์ฟคู่กับขนมปัง พาสต้าหรือข้าวก็ได้คะ










;




Create Date : 08 ธันวาคม 2558
Last Update : 1 พฤศจิกายน 2562 12:24:49 น. 2 comments
Counter : 2561 Pageviews.

 
โอ้โห น่าหม่ำมากๆจ๊ะ
เนื้อชิ้นใหญ่ มันเป็นลูกๆแบบนี้

แถม แม่ครัวก็ ยิ้มตาแป่วแหววเลย
ดูท่าทาง ถ้าจะใจดี แหงๆ อิอิ

งั้นพี่เต๊ะ กินที่นี่จานนึง แล้วก้ห่อกลับอีกซักถุง ก้แล้วกันน้า อิอิ

น้องบี บอก ไม่ต้องเลย
หนอยๆจะมากินฟรี เอ็งไม่มีสตางค์ให้ข้า
เอ็งต้องไปอยู่ล้างจานใคครัว 3วันนู้น เข้าใจมั้ย 555




บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: multiple วันที่: 8 ธันวาคม 2558 เวลา:2:40:15 น.  

 
น่าทานมาก ๆ ค่ะ โหวตให้เลยจ้า


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 8 ธันวาคม 2558 เวลา:8:12:14 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.