Bloggang.com : Mitsubachi : ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง

ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดง


	Poire au vin rouge ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดงหรือผลไม้แช่อิ่มไวน์แดง เป็นอาหารหวานของฝรั่งเศส ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง นิยมรับประทานคู่กับไอศครีม นอกจากนี้ยังสามารถใช้ลูกแอปเปิ้ลแทนลูกแพร์ได้ด้วยคะ ส่วนผสม ลูกแพร์ฝรั่งเศส.............. 4 ลูก ไวน์แดง ...................600cc น้ำ ......................200cc น้ำตาล .................120g ก้านอบเชย .............1 อัน ดอกโป๊ยกั๊ก............2 ดอก กานพลู.................4 อัน วนิลาบีน ...............1 ฝัก มะนาว ................1/4 ลูก ลูกพลุนเชื่อม........... 8 ลูก วิธีทำ 1) ปลอกเปลือกลูกแพร์ออกทาด้วยมะนาวพักไว้ 2) ใส่ไวน์แดง น้ำ น้ำตาล อบเชย วนิลาบีน ตัดครึ่ง ขูดเอาใส้ด้าน　(เปลือกไว้) ในใส่ลงในหม้อ ต้มให้น้ำตาลและส่วนผสมละลายเข้ากันดี จนเดือด 3) พอส่วนผสมในข้อ 2 เดือดแล้วใส่ ลูกแพร์ ลูกพลุนเชื่อม และ วนิลาบีนใส่ลงทั้งเปลือก 4) ตัดกระดาษไขปิดคุม ต้มไฟอ่อน ประมาณ 15-20นาที เอากระดาษออก ต้มต่ออีก 5 นาที ยกลง พักไว้ให้เย็น ใส่ภาชนะที่มีฝาปิด เข้าแช่ในตู้เย็น 4-5 วัน ถึงนำมารับประทานได้ค่ะ รสชาดจะอร่อยยิ่งขึ้น จากนั้นจึงนำออกมาตัดเป็นชิ้น รับประทานกับไอศครีมค่ะ	;

Create Date : 09 พฤศจิกายน 2558

Last Update : 8 มีนาคม 2560 20:29:32 น.

4 comments

Counter : 2815 Pageviews.

น่าทานอีกแล้วค่าคุณบี

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:12:42:47 น.

เอาหน้าแมวน้ำปิดรูปสุดหล่อทำมมายยยยย คริคริ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:13:58:08 น.

มาแล้วจ้าๆๆๆ

ลูกแพร์ สีสวยมากเลยอ่า แต่ว่า พี่เต๊ะ คนโบราณ

ไม่รู้ว่าจะเอามาดัดแปลง กินกะน้ำแข็งไส ราดน้ำแดง

ใส่แทนลูกชิด กะ ข้าวโพด หรือมันต้ม ได้มั้ยเนี่ย

น่าลอง จริงๆ อิอิ

ไอ้บร้า อ.เต๊ะ ผลไม้เค้าออกหรู ต้มไวน์แดงมาอย่างดี เอ็งจะเอามากินกะน้ำแข็งไส เสียชาติตระกูลผลไม้หมด

น้องบีบอก เอ็งรีบไปเล่นไกลๆทางนู้นนเล้ย ไอ้บร้า 555

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

โดย: multiple

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:16:44:16 น.

ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดงน่าทานมากเลยค่ะคุณผึ้ง
สีสวยอีกต่างหากเห็นแล้วอยากลองชิมจัง

ไม่ได้เข้าบล็อกนานมาก หาทางเข้าแทบไม่ถูกเลย แต่เรายังเจอกันใน Facebook บ้าง
คิดถึงเสมอค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:59:28 น.