Group Blog
 
<<
เมษายน 2560
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
22 เมษายน 2560
 
All Blogs
 

ซุปเต้าหู้ (เกาหลี)








Spicy Soft Tofu Stew







ซุปเต้าหู้หรือซุนดูบูจิเก เป็นอาหารเกาหลีแบบดั่งเดิมในสมัยราชวงศ์โชซอน
มีส่วนผสมของเต้าหู้อ่อน น้ำซุปได้จากเนื้อสัตว์และอาหารทะเล(หอยลาย)
ปรุงรสด้วยพริกโคชูจัง พริกป่นแดง กระเทียม น้ำมันงา
หรือบางทีอาจเพิ่มไข่ในขั้นตอนสุดท้ายด้วยคะ






เครื่องปรุง
เนื้อวัว ..........150g
หอยลาย.......300g
เต้าหู้อ่อน......1 ชิ้น
น้ำ.........600ml
น้ำมันงา ....2 ช้อนชา
พริกป่นเกาหลี ........1-2 ช้อนโต๊ะ
โคชูจัง........1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย .......เล็กน้อย
เกลือ พริกไทย...... เล็กน้อย

ส่วนผสม A
เหล้าสาเก .....2 ช้อนโต๊ะ
โชยุ .............1+1/2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมบด..... 1 กลีบ


วิธีทำ



1) หั่นเนื๊อให้เป็นชิ้นพอคำ ใส่ส่วนผสมA ลงผสมกับเนื้อ หมักไว้ 10 นาที


2) ใส่น้ำมันงาลงในหม้อ ใส่เนื้อลงผัด เติมน้ำตั้งไฟจนเดือด
เพิ่มหอยลาย พริกป่นเกาหลี โคชูจัง เกลือ พริกไทย ปิดฝาตั้งไฟต่อสักครู่








3) จากนั้นตักซุปใส่ลงในชาม ใส่เต้าหู้และไข่ ตั้งไฟจนเดือด
โรยต้นหอม ยกลง เสิร์ฟร้อนๆทันทีคะ
(กรณีไม่มีชามซุปของเกาหลี ให้ใส่เต้าหู้และไข่ลงในหม้อซุปได้เลยคะ)









;




 

Create Date : 22 เมษายน 2560
12 comments
Last Update : 28 กรกฎาคม 2560 13:15:07 น.
Counter : 6968 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณStand by bowky, คุณอุ้มสี, คุณเรียวรุ้ง, คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณsecreate

 

เมนูนี้เคยกินหลายครั้งแล้วแต่ไม่เคยทำเองเลยค่า
น่ากินนนน

 

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 22 เมษายน 2560 12:44:30 น.  

 

เพิ่งซื้อโคชูจังมาเลยค่ะ แต่ไม่มีพริกป่นแดง เอาพริกป่นไปร่อนแทนน่าจะได้เนาะ 555
โหวตค่ะ
ปล.ลูกชุบที่ทำขายเดี๋ยวนี้คิดว่าใช้พิมพ์กดค่ะ เพราะเร็วแล้วก็ขนาดเท่า ๆ กันเลยค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 22 เมษายน 2560 14:10:13 น.  

 

ซุปสีสันสวยงาม ดูเข้มข้นดีจังเลยค่ะ
ใส่เต้าหู้และไข่ด้วย ของโปรดพี่เลย

ดอกไม้ที่ญี่ปุ่นมีชนิดกินได้ด้วยดีจัง
คงคล้ายๆบ้านเราเนอะ ดอกไม้บ้านเราก็กินได้หลายอย่างเหมือนกัน
แต่พี่ยังไม่เคยกินนะ อิอิ
ขอบคุณโหวตจ้ะ ไว้พรุ่งนี้พี่มาใหม่จ้า

 

โดย: mambymam 22 เมษายน 2560 14:54:57 น.  

 

ไม่เคยเห็นการทำซุปที่มีเนื้อหมูผสมกับหอยมาก่อน ท่าทางน่าอร่อย ขอบคุณนะน้องผึ้ง

 

โดย: Maeboon 22 เมษายน 2560 15:35:24 น.  

 

ทานด้วยคนครับ

 

โดย: สองแผ่นดิน 22 เมษายน 2560 17:18:55 น.  

 

น่ากินค่ะโหวต

 

โดย: Stand by bowky 22 เมษายน 2560 18:24:13 น.  

 

น่ากินมากกกกกกกกจ๊ะ

 

โดย: อุ้มสี 22 เมษายน 2560 18:38:49 น.  

 

น่าหม่ำอีกแล้วคุณบี

อาหารเกาหลีนี่รุ้งไม่ค่อยได้กินเลยค่ะ

Mitsubachi Food Blog

ปล.รุ้งก็ขี้เกียจเหมือนกันอะ ว่าจะยังไม่อัพบล๊อกแต่ก็มีเพื่อนตาม

 

โดย: เรียวรุ้ง 22 เมษายน 2560 20:49:01 น.  

 

เป็นเมนูที่สีสวยมาก
อยากชิมค่ะคุณบี
โหวตค่ะ

 

โดย: Sweet_pills 23 เมษายน 2560 0:00:22 น.  

 

มาส่งกำลังใจจ้ะ

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Review Food Blog ดู Blog
Mitsubachi Food Blog ดู Blog

เมื่อวานไปตลาดได้อะไรมาบ้างเอ่ย

 

โดย: mambymam 23 เมษายน 2560 8:23:53 น.  

 

เมนูนี้พี่ชอบสั่งเวลาไปกินที่ร้าน
ร้อนได้ใจเลย ชามเดือดปุดๆ

แต่ยังไมเ่ห็นร้านไหนทำออกมาได้หน้าตาน่ากินเท่าที่น้องบีทำ

 

โดย: secreate 24 เมษายน 2560 11:52:15 น.  

 

สีสันสวยน่าทานมากเลยค่ะ แอบเห็นมีสิ่งที่เรามีในตู้เย็นเหมือนกันด้วย น่าสนใจที่จะลอกเลียนแบบจังเลยค่ะ ขากแต่ที่เรามีไม่เหมือนกันคือความขยันนั่นเอง อิอิ

 

โดย: อเมริกาโน่ไม่เติมน้ำตาล 26 เมษายน 2560 10:23:50 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.