Homemade Bento Reviews ไข่แช่ซอส สวัสดีค่ะ วันนี้เขียน2 หัวข้อเลย สำหรับวันนี้จะมารีวิว  วิธีทำไข่แช่ซอส เมนูประจำบ้านของเราค่ะ เดี๋ยวมาดูภาพรวมกันก่อนนะคะ ทำไม่ยากค่ะ  สิ่งที่เราต้องมีคือไข่ไก่(เก่า)   เกลือนิดหน่อยสำหรับใส่ลงไปในน้ำต้มไข่  เพื่อให้ไข่ปอกง่ายขึ้นค่ะ   ถ้าต้องการให้ไข่เป็นยางมะตูม ต้มน้ำให้เดือดเสียก่อน แล้วจึงใส่ไข่ลงไปอย่างเบามือ ต้มแค่6 นาที และคนไข่ไปมา เพื่อที่จะให้ไข่แดงมาอยู่ตรงกลาง แต่ถ้าต้องการแบบยางมะตูมนิดหน่อยก็7นาทีค่ะ  แต่ไข่ขาวจะเริ่มแข็งนิดๆๆง่ายต่อการกดในพิมพ์ไข่ค่ะ เรามาดูพิมพ์ไข่กันค่ะ  จะมีหน้าตาแบบนี้ ส่วนด้านในจะเป็นแบบนี้ วิธีการทำไม่ยากค่ะ  เราก็เพียงแค่คลึงไข่ให้อยู่ตามลักษณะของพิมพ์ แล้ววางไข่ลงไป ประกอบกลับให้อยู่ในสภาพเดิม วางทิ้งไว้10 นาทีค่ะ แล้วเราก็จะนำลงไปแช่ในน้ำซอสที่เราเตรียมไว้ค่ะ เรามาดูส่วนผสมของน้ำซอสกันค่ะ อันนี้เป็นสูตรเฉพาะของเราเอง รสชาติจะเป็น  หวานนิดๆ เค็มหน่อยๆ หอมกลิ่นน้ำมันงา ส่วนผสมนะคะ 1.มิริน 1 ช้อนโต๊ะ 2.ซอสเทอริยากิ(เราใช้ของฟูจิ) 2 ช้อนโต๊ะ 3.ซอสถั่วเหลือง(เราใช้ของคิคโคแมน) 4 ช้อนโต๊ะ 4.น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ 5.น้ำเปล่า 14 ช้อนโต๊ะ 6.น้ำมันงา 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.คนส่วนผสมของซอสให้เข้ากัน เอาแบบให้ผสมเป็นน้ำเดียวกันเลย 2.วางไข่ลงไป ให้ไข่จมน้ำซอส ถ้าไข่ไม่จมทั้งหมดก็ไม่ต้องกังวลไปทิ้งไว้1คืน 3.วันที่2กลับอีกด้านที่ไม่ถูกน้ำซอสลงไป แช่ไว้อีก1คืน 4.วันที่3ก็กลับไป กลับมาให้สีเสมอกัน  สามารถนำออกมารับประทานได้แล้วค่ะ Ps.แนะนำว่าให้เข้าตู้เย็นไว้ค่ะ ไข่สามารถเก็บไว้ทานได้5วัน ไม่เสียค่ะ  ก่อนรับประทานให้นำออกจากตู้เย็นมาวางให้คลายความเย็นประมาณ5-10นาทีค่ะ **ระวังความสะอาดของช้อนที่ตักไข่และช้อนที่ใช้ชิม เพราะจะทำให้ไข่เสียได้ค่ะ ถ้าท่านใดต้องการรสชาติอื่นสามารถปรับเพิ่ม/ลด ได้ค่ะ   เพิ่มเติม::ถ้าทำตามสูตรเราสามารถแช่ซอสได้มากสุด5ฟองนะคะ สำหรับวันนี้ขอจบการรีวิว เมนูไข่แช่ซอสไว้แต่เพียงเท่านี้ค่ะ ถ้าท่านใดสงสัย สามารถทิ้งข้อความไว้ หรือหลังไมค์มาได้ค่ะ ขอให้มีความสุขกับการรับชมนะคะ ^ _^   Create Date : 30 มิถุนายน 2555 3 comments Last Update : 20 ตุลาคม 2555 8:11:52 น. Counter : 3837 Pageviews. Share Tweet

สวัสดีวันจันทร์ค่ะ ตามมาดูวิธีทำไข่ พิมพ์น่ารัก จะทำให้น่าทานมากขึ้น ขอให้มีกำลังกายและกำลังใจในการทำงานนะคะ เอาก๋วยเตี๋ยวลุยสวนมาฝาก แซ่บบบมากขอบอก   โดย: pantawan 2 กรกฎาคม 2555 13:09:35 น.

สวัสดีค่ะ คุณ pantawan ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน น่าทานมากๆๆเลยค่ะ   โดย: AoRaEa 2 กรกฎาคม 2555 15:39:48 น.

สวัสดีค่ะ เมนูนี้เด็กๆน่าจะชอบมากๆนะคะ มีขนมหยกมณีมาฝาก เคยทานไหม อร่อยยยน้า   โดย: pantawan 3 กรกฎาคม 2555 20:33:08 น.