เปิดเทอมแล้ว ฮิ้ว!! ไม่ได้ดีใจเลยซักนิด เปิดเทอมขึ้นม.2แล้วก็ต้องขยันให้มากขึ้น

วันนี้เลยมาแก้เครียดทำเค้กมังกี้ช็อครัมเค้กสูตรขี้เมาของพี่บัว5555

อยากจะบอกว่าสูตรนี้อร่อยล้ำมากมาย เข้มข้นทั้งตัวเค้กทั้งฟรอสติ้งเลยน่ะค่ะ ทั้งๆที่ใส่ไอซิ่งไปแค่2ถ้วย

 ไม่ใช่เพราะเหตุผลเดียวกับพี่นกโปแป้งน่ะค่ะ แต่เพราะกลัวเปลืองไอซิ่งค่ะ กลัวหมดเร็ว 55555น่าเกลียดจริงๆเลย

วันนี้คุณพ่อซื้อกล้วยหอมมาพอดี เห็นปุ๊บเลยนึกถึงเค้กของพี่บัวปั๊บเลยหล่ะค่ะ เบื่อทำเค้กกล้วยหอมแล้วเหมือนกันค่ะ

ช่วงนี้ผลไม้ราคาถูกเห็นแล้วอดซื้อไม่ได้ กลับบ้านจากโรงเรียนจะต้องนั่งรถเมล์แล้วต่อสองแถวค่ะ

แต่ช่วงต่อสองแถว กรุ๊ปจะมีโซนซื้อผลไม้ประจำค่ะ ซื้อออกบ่อยเวลาผลไม้ราคาถูกค่ะ

ซื้อลิ้นจี่ 1 กก.มะไฟ 1 กก. เงาะครึ่งกิโล แบก2โลครึ่งกลับบ้านด้วยเหตุผลอยากกิน

ตะกละอีกแล้ว ทีแรกกะจะซื้อมังคุดกลับด้วยแต่แบกไม่ไหวแล้วหนักมากมาย

มือนึงถือกระเป๋า มือนึงถือผลไม้2โลครึ่ง เกือบตกรถสองแถว กร๊ากกก(เลียนแบบพี่บัว<<)

มาต่อเรื่องเค้กกันดีกว่าค่ะ มาอ้วนต่อดีกว่าค่ะ ลอกพี่บัวมาเลยค่ะ^^

ตัวเค้ก
สูตรนี้ใส่พิมพ์กลม 1 ปอนด์ หรือพิมพ์สี่เหลี่ยม 5x5นิ้วนะคะ

น้ำตาลทราย 180 กรัม
แป้งเค้ก 130 กรัม
โกโก้ 38 กรัม
ผงฟู 3/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 3/4 ชช.
เกลือ 1/4 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กล้วยหอมสุกบดละเอียด 1/2 ถ้วย
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
นมสด 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย


วิธีทำก็ง่ายแสนง่าย

ร่อนแป้ง ผงฟู โซดา เกลือ โกโก้ และน้ำตาลเข้าด้วยกัน

อีกชามหนึ่ง ตีไข่ กล้วยหอม นม วานิลลา และน้ำมันพืชจนเข้ากัน

เทส่วนผสมของไข่ลงในชามแป้งคนผสมให้เข้ากัน

ค่อยๆรินน้ำอุ่นลงไปในส่วนผสม คนเร็วๆ

เทลงพิมพ์ที่ทาไขมัน รองกระดาษไข ทาไขมันทับและโรยแป้ง

อบไฟ 170-175 องศาซี นาน 35-40 นาที
หรือจนกระทั่งเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีอะไรเหลวๆติดมานะคะ

ส่วนฟรอสติ้งนะคะ

เนยละลาย 1/2 ถ้วย
โกโก้ 2/3 ถ้วย + 2 ชต.
ไอซิ่ง 3 ถ้วย
นมสด 1/3 ถ้วย
วานิลลา 1 ชช.
ดาร์ครัม 1/2 ชต.
เหล้าส้ม 1 ชช. (พี่บัวใช้ triple sec)

ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ตีด้วยตะกร้อมือเร็วๆ หรือตีด้วยเครื่องความเร็วกลางจนเนียน
ใช้ปาดเค้กได้เลยค่ะ

ปาดๆๆๆได้มาเงี้ยค่ะ ไม่มีถั่วตกแต่งเลยใช้กล้วยที่เหลือแทนค่ะ พอทนๆ

ตัดแบ่งค่ะ^^

งั่ม มาอร่อยด้วยกันน่ะค่ะ อร่อยจริงๆไม่ได้โม้

ขอบคุณพี่บัวสำหรับสูตรด้วยนะค่ะ

ปล.พี่บัวตรงฟรอสติ้งเค้าไม่ได้ใช้ทั้ง2อย่างเลย เค้าใช้คาลัวร์ พอได้มั้ยค่ะ-*-

ภาพดูไม่ค่อยรู้เรื่องเท่าไหร่ ขอโทษทีค่า

ใครมีวิธีถ่ายภาพให้ออกมาสวยบ้างมั้ยค่ะ หรือจัดฉากงามๆ กรุ๊ปอยากทำเป็นช่วยสอนหน่อยน๊าค๊า><

แบ่งเค้กไปให้คนข้างบ้าน แล้วก็เพื่อน เหลือให้ครอบครัวกิน3ชิ้น ตัวเองกินไม่ถึงชิ้น

แค่ได้ทำก็มีความสุขเเล้วเนอะ ไม่อยากอ้วน แง่ว

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

บ๊ายบายค่ะ รักษาสุขภาพกันน่ะค่ะ

จุ๊บๆ

Create Date : 17 พฤษภาคม 2552
Last Update : 17 พฤษภาคม 2552 12:14:14 น.		37 comments
Counter : 1050 Pageviews.
Share Tweet