10 วิธีลดความอ้วนแบบหลอกตัวเอง

ท่านอาจารย์ Nissa Simon ตีพิมพ์เรื่อง '10
Ways ot fool yourself into losing weight' = "10
วิธีหลอกตัวเองเพื่อให้ผอม"ในนิตยสาร AARP
BulletinToday, ...

ผู้เขียนขอนำมาเล่าสู่กันฟังแบบ
"ไทย(หลายๆคำ)ฝรั่ง(น้อยๆคำ) เพื่อเราจะได้เรียนภาษาอังกฤษไปด้วยกันครับ

...

(1). Downsizing pays off = ลดขนาดลง

การใช้ภาชนะเล็กๆ ช่วยให้คนเรากินน้อยลง
เปลี่ยนไปใช้จานเล็กๆ (smaller plates -
เน้นจานที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยลง แบนขึ้น ลึกน้อยลง), แก้วเล็กๆ
(smaller glasses - เน้นแก้วทรงผอมสูง) แทนจานใหญ่ๆ แก้วใบใหญ่ๆ

...

(2). Ice it = เติมน้ำแข็ง

น้ำเติมน้ำแข็งเพิ่มการใช้กำลังงานอีกหน่อย
ประมาณ 8 แคลอรี/8 ออนซ์ (1 ounce = 30 มิลลิลิตร/CC.) ไม่มากเท่าไร

ทว่า...
การดื่มน้ำให้มากพอมีส่วนช่วยลดความสับสนระหว่างความหิวอาหารกับหิวน้ำ
ซึ่งคนบางคนอาจกินอาหารเพิ่มขึ้นทั้งๆ ที่จริงๆ แล้วเป็นผลจากการหิวน้ำ
หรือดื่มน้ำไม่พอ

...

(3). Hot stuff = ใส่ของร้อน (พริก)

สารแคพไซซิน (capsaicin) ในพริก (hot pepper)
เพิ่มการเผาผลาญกำลังงาน, การศึกษาหนึ่งพบว่า
พริกอาจช่วยลดการเพิ่มขนาดเนื้อเยื่อไขมัน

วิธีกินพริกให้ได้ผลดี คือ กินแล้วเดินสบายๆ
แบบที่คนโบราณเรียกว่า "เดินย่อยอาหาร", ไม่ใช่เดินแบบเร่งรีบ
แล้วพริกจะทำงานได้ดีขึ้น


...

(4). Any way you slice it! = หั่นมันเป็นชิ้นๆ

การหั่นอาหารจากก้อนใหญ่ๆ เป็นคำเล็กๆ
ชิ้นเล็กๆ เช่น กินขนมปัง 1 แผ่นแทนกินก้อนใหญ่, แบ่งคุกกี้กิน 2
ชิ้นแทนกินจากห่อทั้งห่อ ฯลฯ ช่วยให้คนเรากินน้อยลง

...

วิธีคิดอย่างหนึ่งในการลดความอ้วน คือ
"อย่ากินอะไรคนเดียว" เช่น ถ้าอยากกินคุกกี้ทั้งถุง ให้ลอง
"คิดใหม่-ทำใหม่-ลองใหม่" ด้วยการกิน 2 ชิ้นเล็ก
แล้วแบ่งที่เหลือให้คนอื่นกินแทน

อย่าเก็บของอร่อยๆ ไว้ที่บ้านหรือใกล้มือ
เพราะจะทำให้ตบะแตกได้ง่ายๆ ขอให้ใช้หลัก "หลีกเลี่ยงดีกว่าต้านทาน" เสมอ

...

(5). How sweet it isn't = ทำอย่างไรให้ลดหวาน

การกินน้ำตาลให้น้อยลง
หรือใช้น้ำตาลเทียมแทนสักครึ่งหนึ่ง, การชงเครื่องดื่มกินเอง
ซึ่งมักจะหวานน้อยกว่า และได้ใช้แรงในการชง
มีส่วนช่วยลดกำลังงานหรือแคลอรีรวมในเครื่องดื่มได้

...

(6). Chew on this = เคี้ยวเจ้านี่

การเคี้ยวหมากฝรั่งทำให้ปากไม่ว่าง
ที่ดีหน่อย คือ หมากฝรั่งชนิดไม่มีน้ำตาล (sugarless gum; sugar = น้ำตาล;
-less = ปราศจาก ไม่มี; sugarless = ไม่มีน้ำตาล)

การศึกษาหนึ่งพบว่า
คนเราจะกินอาหารช่วงบ่อยน้อยลง 40
แคลอรีถ้าเคี้ยวหมากฝรั่งไม่มีน้ำตาลก่อนกินอาหารว่าง (snack)

...

(7). Could we split this? = เราจะแบ่ง(split = แบ่ง
แยก)กันกินได้ไหม

การกินอาหารที่บ้านให้มาก กินนอกบ้านให้น้อย
และถ้าไปกินนอกบ้านแล้ว... การกินซุปก่อน สั่งอาหารแต่น้อย และแบ่งกันกิน
เช่น สั่งอาหาร 2 ที่แบ่งกันกิน 3 คน ฯลฯ มีส่วนช่วยป้องกันโรค
"อาหารจานใหญ่" ซึ่งพบบ่อยจากการกินนอกบ้านได้

...

อาหารที่แบ่งกันได้ยาก
และควรหลีกเลี่ยงถ้าไม่อยากอ้วน คือ อาหารแบบบุฟเฟต์ ('buffet' ออกเสียง "บะ - เฟ" หรือ "บุ - เฟ")

...

(8). Play a step guessing game = เล่นเกมส์ทายก้าว

ถ้าทำได้... การลงทุนซื้อเครื่องนับก้าว
(pedometer; pedo- = เท้า ก้าว; meter = การนับ เมตร)
แล้วลองเดินรวมกันให้ได้วันละ 10,000 ก้าว = 5 ไมล์ = 8 กม.

...

(9). Play chopsticks = ใช้ตะเกียบ

ชาวตะวันตก (ฝรั่ง) นิยมใช้ตะเกียบ
เพื่อให้กินได้ไม่ถนัดเท่าส้อม-มีด-ช้อน, ชาวตะวันออกน่าจะลองใช้วิธีนี้ได้
โดยการใช้มือข้างที่ไม่ถนัดจับตะเกียบแทนมือที่ถนัด

...

การศึกษาที่ผ่านมาพบว่า คนเราจะอิ่มได้จริงๆ
หลังกินไป 20 นาที, ถ้ากินได้ช้าลง... นั่นหมายถึงอิ่มได้มากขึ้นทั้งๆ
ที่กินเข้าไปน้อยลง

...

(10). Life in a big city = ใช้ชีวิตแบบคนเมืองใหญ่

คนในเมืองใหญ่ (ซีกโลกตะวันตก)
มีแนวโน้มจะผอมกว่าคนที่อยู่ชานเมืองหรือนอกเมือง, อาจารย์ Simon
แนะนำให้ลองทำตัวเป็น 'New Yorker' = ชาวนิวยอร์คดู

...

วิธีฝึกเป็นชาวนิวยอร์คก็ไม่ต้องทำอะไรให้
ยุ่งยาก และไม่ต้องบินหรือว่ายน้ำไปนิวยอร์ค...

ขอเพียงให้เดินๆๆๆ ให้มาก
เริ่มจากการใช้รถให้น้อยลง เดินให้มากขึ้น เช่น เดินกับน้องหมา
เดินก่อนอาหารสัก 10 นาที
(การเดินก่อนอาหารช่วยให้โปรตีนเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อได้ดีขึ้น
แข็งแรงขึ้น) ฯลฯ แล้ว

...

ถึงตรงนี้...
ขอให้ท่านผู้อ่านมีสุขภาพดีไปนานๆ ครับ

Create Date : 10 มิถุนายน 2554		2 comments
Last Update : 10 มิถุนายน 2554 11:55:14 น.
Counter : 1491 Pageviews.
Share Tweet