พฤศจิกายน 2559

 
 
1
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
เมนูตามใจตัวเอง “ซี่โครงหมูผัดเต้าหู้ยี้”




เราก็เป็นหนึ่งคนที่ชอบทานเต้าหู้ยี้เป็นชีวิตจิตใจทานเปล่าๆ กับข้าวต้มก็อร่อย

ยิ่งเอามาทำเยนตาโฟก็ยิ่งอร่อยแต่สำหรับเมนูนี้ “ซี่โครงหมูผัดเต้าหู้ยี้”

ทานกี่ทีก็แบบวางช้อนไม่ลง
ขอบอกว่าสูตรนี้ตามใจตัวเองเลยนะคะ เอานั่นโน่นนี่มาผสมกันเลยค่ะ

มาดูเครื่องปรุงกันก่อนค่ะ

1.ซี่โครงหมู ½ ก.ก.(จริงๆ แล้วควรทำเยอะๆ ไปเลยจะได้เคี่ยวทีเดียว)

2.เต้าหู้ยี้ 2 ก้อน ขอน้ำด้วยนะคะ

3.พริก กระเทียม โขลก

4.หัวหอมใหญ่ พริกหวาน (อันนี้โล๊ะตู้เย็นค่ะ)

5.ใบโหระพา

6.น้ำเปล่า 2 ถ้วย

7.น้ำมันพืช, น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย



เริ่มต้นจาก

1.ผัดพริก กระเทียมกับน้ำมัน ให้หอม



 

2.ใส่ซี่โครงหมูลงไป ผัดจนพอสุก หรือให้เนื้อหมูดูตึงๆ



 

3.ใส่เต้าหู้ยี้ลงไป ยีให้ละเอียด จากนั้นใส่น้ำเต้าหู้ยี้ลงไป



 

4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย ปรุงรสให้จัดหน่อยนะคะ เพราะต้องเติมน้ำเปล่าลงไปอีก

5.เติมน้ำเปล่าลงไป เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที จนน้ำเริ่มงวด ซี่โครงหมูเริ่มนิ่ม

ถ้ารสยังจัดอยู่สามารถเติมน้ำลงไปได้อีกนะคะ




 

6.ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน และโหระพาลงไป ผัดให้เข้ากัน



 

7.ตักเสิร์ฟได้เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก

ซี่โครงหมูเนื้อนุ่ม หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้ทำกี่ทีก็อร่อยค่ะ (ชมตัวเองอีกแล้ว)



 




Create Date : 08 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2559 11:42:46 น.
Counter : 1016 Pageviews.

1 comments
  
น่ากินสุดๆเลยคราบบบบ รอส่งการบ้านเร็วๆนี้นะคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 10 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:26:12 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

แม่มณีมีของกิน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



สวัสดีค่ะ แม่มณี memeinaka
ชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ
ชอบทานอาหารเป็นชีวิตประจำวัน
ชอบท่องเที่ยวเป็นชีวิตประจำปี

ทำอาหารทุกอย่างด้วยอารมณ์
และความรัก