พฤศจิกายน 2559

 
 
1
3
4
5
6
7
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
น้ำพริกกากหมู ทำกี่ทีก็ดีงามทุกครั้ง



แม่มณีได้กากหมูมาจากเพื่อนบ้านถุงใหญ่เลยค่ะ

ครั้นจะมานั่งกินเปล่าๆ คนเดียวก็เกรงใจน้ำหนักที่พุ่งเอ๊าพุ่งเอา

ก็เลยตัดสินใจทำน้ำพริกกากหมูดีกว่าค่ะจะได้กลับเอาไปแบ่งเพื่อนบ้านด้วย

สูตรนี้ได้มาจากเพื่อน ทำง่ายมาก

เตรียมเครื่องปรุงกันก่อนค่ะ

1. กากหมู

2. พริกแห้ง

3. กระเทียมซอย

4. หอมแดงซอย

5. น้ำตาลทราย

6. เกลือป่น


เริ่มต้นด้วยการนำกากหมูที่ได้มาเจียวใหม่อีกครั้ง

เพื่อความหอมกรุบกรอบมากขึ้น จากนั้นพักไว้ให้อุ่นค่ะ


ระหว่างรอก็ทยอยทอดกระเทียมทอดหอม ทอดพริกคอยไว้เลยค่ะ



เตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วก็เอากากหมูมาทยอยตำค่ะ เอาแบบไม่ต้องละเอียดมาก


ส่วนกระเทียมหอม พริก ก็โขลกไม่ต้องละเอียด

เสร็จทุกอย่างก็เอามาปรุงในชามค่ะใส่น้ำตาล เกลือ ลงไป

ชิมไปเรื่อยๆ นะคะ ให้ได้เผ็ด หวาน เค็ม



เรียบร้อยแล้วค่ะบรรจุลงกล่องเก็บไว้ในตู้เย็น

ก่อนทานก็เอาออกมาวางทิ้งไว้ให้หายเย็น

คลุกข้าวสวยร้อนๆไข่ต้มสักฟอง ไม่ต้องมีเครื่องเคียงอื่นๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ





Create Date : 02 พฤศจิกายน 2559
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2559 11:12:00 น.
Counter : 1202 Pageviews.

3 comments
  
เป็นเมนูที่น่ากินมากค่ะ
ที่บ้านเจียวน้ำมันหมูใช้เองด้วยแหละ
เข้าทางเรามากๆ

เสียอย่างเดียว อาหารแบบนี้กินแล้วเปลืองข้าวมากๆ
พุงกะทิจงเจริญ เย้ๆ
โดย: secreate วันที่: 3 พฤศจิกายน 2559 เวลา:13:58:55 น.
  
สูตรที่บ้านใช้น้ำพริกแกงเผ็ดตำกับกากหมูแล้วเอาไปผัดครับ คราวหน้สต้องลองสูตรนี้บ้างนะคราบ ขอบคุณสำหรับสูตรคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 พฤศจิกายน 2559 เวลา:6:23:23 น.
  
เห็นแบบนี้ก็คงต้องยอมอ้วนกันล่ะค่า555
โดย: เชฟตูน บ้านหวานเย็น วันที่: 5 พฤศจิกายน 2559 เวลา:16:44:00 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

แม่มณีมีของกิน
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



สวัสดีค่ะ แม่มณี memeinaka
ชอบทำอาหารเป็นชีวิตจิตใจ
ชอบทานอาหารเป็นชีวิตประจำวัน
ชอบท่องเที่ยวเป็นชีวิตประจำปี

ทำอาหารทุกอย่างด้วยอารมณ์
และความรัก