พริกสดโดนงด เลยลดเป็นแช่แข็ง
ช่วงนี้การส่งออกผักผลไม้ไปยุโรปเป็นไปด้วยความยากลำบาก เนื่องจากประเทศไทยโดนระงับการส่งออก ตอนนี้ทั้งบริษัทผู้ส่งออก และ เกษตรกรไทย กำลังลำบากกันมากๆ
มีข่าวลือว่ามีหลายๆบริษัทส่งไปให้บริษัทในมาเลเซียส่งให้อีกที
ทางผมก็เลยต้องกระเสือกกระสนหาทางขายสินค้าที่มีอยู่ในมือ เนื่องจากของสดนี้เหมือนระเบิดเวลา มันหยุดไม่ได้ครับ หากไม่เก็บก็ปล่อยมันเน่าคาต้น
สุดท้ายผมเลยได้มีโอกาศส่งพริกให้บริษัทแช่แข็งทั้งที่ส่งไปญี่ปุ่นและอเมริกา ราคาโดนกดมากหน่อยเพราะทุกคนก็รู้ว่า ตลาดหลักเราหายไป
วันก่อนที่กำลังเก็บเกี่ยวเพื่อส่งไปแช่แข็งผมได้มีโอกาสเข้าไปดูของก่อน เลยถ่ายรูปมากฝากกัน ให้เห็นบรรยากาศของไร่และการเก็บเกี่ยว
เรายังจำเป็นต้องใช้แรงงานคนอยู่ครับ ยังไม่มีเครื่องจักรกลใดสามารถคัดพริกแทนเราได้ ทั้งการเด็ดจากต้น ทั้งการคัดของเสียออก ฉะนั้นปัจจัยหลักที่มีผลต่อสามารถในการผลิตในฝ่ายสวนคือ แรงงาน
พริกที่ส่งไปแช่แข็งต้องแดงครับ เพราะเค้าไม่บ่มแล้ว ทั้งต้องตรงและยาวตามสเป๊กเราครับ คือ 4-8 ซม ไม่งอจนเกินงาม ดังในรูปครับ
แต่อยากให้ยุโรปกลับมาส่งได้เร็วๆจัง เพราะพวกแช่แข็งนี้นานๆทำที ไม่ต่อเนื่องเหมือนของสด
Create Date : 07 เมษายน 2554 |
|
5 comments |
Last Update : 7 เมษายน 2554 13:37:50 น. |
Counter : 2188 Pageviews. |
|
|
|