สังขยาใบเตย หวาน มัน กำลังดี ;P

วันว่างๆ นั่งหาสูตรทำขนม ไปอ่านเจอวิธีทำสังขยาใบเตย เอะ!! มันไม่ยากอย่างที่คิด อย่างเราน่าจะพอทำได้ งั้นอย่ารอช้าลงมือกันเลยดีกว่าคะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมก็มีดังนี้
+ ใบเตย 5-6 ใบ
+ หัวกะทิ 2 ถ้วย
+ ไข่ไก่ 5 ฟอง
+ นมสด 1 ถ้วย
+ น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
+ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เริ่มลงมือกันเลยนะคะ
1. นำใบเตยมาล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อนนำไปตำให้ละเอียด
2. เทกะทิลงในภาชนะที่เตรียมไว้
3. นำไข่ไก่ นมสด และใบเตยที่เตรียมไว้ มาคนๆ รวมกันในผ้าขาวบาง แล้วบีบให้น้ำไหลลงไปในน้ำกะทิด้านล่าง จนส่วนผสมเข้ากัน
4. เติมน้ำตาลทรายลงไปในส่วนผสม คนให้พอเข้ากัน
5. เติมแป้งข้าวโพดลงไปในส่วนผสมทั้งหมด คนให้ละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
6. นำส่วนผสมทั้งหมดไปตุ๋น ระหว่างนั้นก็ให้คนไปด้วยเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ส่วนผสมติดก้นภาชนะ ประมาณ 30 นาที
เราก็จะได้สังขยาใบเตยแสนอร่อย มาทาขนมปัง

Create Date : 15 กรกฎาคม 2554		1 comments
Last Update : 15 กรกฎาคม 2554 15:15:54 น.
Counter : 905 Pageviews.
Share Tweet