.. let be happy1
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
20 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 

พิชช่า

รายวันมานี้คุณสามีบนว่าอ้วนๆจนวรรณเองก็ไม่รู้จะทำอะไรให้ทานก็เลยมีแต่ชุบกับอาหารไทยแต่พอ2วันที่แล้วกลับโทรมาจากที่ทำงานบอกว่าทำพิชช่าให้กินหน่อยแหมไม่รู้ว่านึกอยากอะไรขึ้นมาต้อนนี้ไอ้เราก็คนรักสามีไม่ทำให้ก็กระไรอยู่ของโปรดซะด้วยแต่วันนี้ขอติดรูปบ้างส่วนไว้ก่อนค่ะพอดีรีบมากมากเลยไม่ใด้ถ่ายรูปไว้เลยมีแค่ก่อนอบส่วนรูปอื่นๆติดไว้ก่อนนะเดียวกลับมาอัฟให้วันหลังนะค่ะย่างไงก็อย่าพึ่งเซ็งกันแหละ

ว่าแล้วก็เริ่มเลย

ขนาด15นิ้ว1ถาดแป้งจะเป็นแบบหน้ากรอบ

แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม
น้ำอุ่น ๑ ถ้วย
ยีสต์ (Active Dry Yeast) 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนชา
น้ำมันมะกอก (Extra Virgin Olive Oil ) ๒ ช้อนโต๊ะ
เกลือ ๑ ช้อนชา
แป้งนิดหน่อยสำหรับโรยกันติด
ส่วนของซ้อสพิซซ่า


มะเชือเทศทั้งลูก (ในกระป๋อง) ๔๑๑ กรัม
มะเขือเทศเข้มข้นTomato Paste ๒-๓ ช้อนโต๊ะ
ออริกาโน 1/4 ช้อนชา
กระเทียมสับ ๒ กลีบใหญ่
หอมหัวใหญ่สับ ๑/๓ ถ้วย
น้ำมันมะกอก ๒-๓ ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย สำหรับปรุงรส
วิธีทำซ้อส
ปั่นมะเขือเทศทั้งลูก และซ้อสมะเขือเทศเข้มข้นเข้าด้วยกันใส่น้ำมันมะกอกในกระทะหรือหม้อก้นหนาๆ
ผัดหอมใหญ่ให้มีกลิ่นหอม ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้เข้ากัน
ตามด้วยมะเขือเทศที่ปั่นไว้แล้วลงในหม้อ
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ออริกาโนตั้งไฟออ่นๆทิ้งไว้ๅจนาทีเป็นอันเสร็จ

วิธีทำพิซซ่าโด

เทน้ำตาลและยีสต์ใส่ในถ้วยน้ำอุ่น พักไว้ประมาณ 7-10 นาทีให้ยีสต์ทำงาน อย่าให้น้ำร้อนมากแค่อุ่นๆกว่าปกติพอค่ะเมื่อยีสต์ทำงานจะมีฟองฟูฟ่องลอยอยู่เหนือผิวน้ำเทแป้ง เกลือในอ่าง(พอดีวรรณใช้มืนวดเองค่ะมันเป็นความเคยชินไม่ชอบใช้เครื่องแต่ก็ตามถนัดของเพื่อนๆค่ะ)ผสมให้เข้ากันทำหลุมตรงกลางค่อยๆเทส่วนผสมยีสต์ลงไปในแป้งผสมให้เข้ากันจะนิ่มๆเหนียวๆเสร็จแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปนวดพอเข้ากันเสร็จแล้วเทส่วนผสมแป้งลงบนโต๊ะ โรยแป้งนวลแค่บางๆก็พอค่ะกันแป้งติดโต๊ะและติดมือ นวดให้แป้งเนียน เมื่อแป้งเนียนแล้วนำกลับอ่างคลุมด้วยผ้าหรือพลาสติกใสพักไว้ ที่บ้านวรรณช่วงนี้อากาศข้อนข้างเย็นวรรณเลยแอบเอาเข้าเตาอบเปิดเตาความร้อนต่ำสุดประมาณ1นาทีแล้วปิดเตาทิ้งไว้45-60 นาทีก่อนอบเปิดเตารอชักประมาณ15-20นาทีเวลาผ่านไปนานๆกับการรอคอยแป้งจะพองขึ้นมาก้อนใหญ่เป็นเท่าตัวเอาแป้งออกมาจากอ่างผสม วางลงบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งนวลแป้งสาลีเอนกประสงค์ใช้สองมือกดแป้งให้เป็นแผ่นใหญ่ เส้นผ่าศูนย์กลาง 15 นิ้วใช้ไม้คลึงแป้งช่วยด้วยก็ได้ค่ะกดแป้งให้แผ่ขยายเป็นวงกลมเสร็จแล้วก็นำใส่ถาดวรรณใช้ถาดเครือบอบกรอบดีค่ะไม่มีหินอบฮิฮิไม่มีตังชื้อเอาว่าเตรียมแต่งหน้ากันดีกว่า

ทาแผ่นแป้งด้วยซ้อสพิซซ่า อย่าทาหนามากเสร็จโรยด้วยชีสมอซซาเรลล่าหรือชีสอื่นๆใส่ตามความต้องการถ้าไม่กลัวอว้นก็ใส่มากมากอาย่อยดีในแบบที่คุณชอบแล้วก็ใส่ชารามีวรรณกับสามีชอบมากมาก(เค็มดี)แล้วก็ตามเห็ดมะกอกเรียบร้อยเตรียมนำเข้าเตาอบอบประมาณ8-10นาทีเสร็จแล้วเทก็จะได้พิซซ่ากรอบหนานุ่มอร่อยพร้อมเสริฟค่ะ


1




 

Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553
2 comments
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2553 11:25:29 น.
Counter : 262 Pageviews.

 

หนักเครื่องดีครับ ชอบๆๆ

 

โดย: bb_bon 21 กุมภาพันธ์ 2553 17:46:43 น.  

 

น่าหม่ำมากๆๆเลย

 

โดย: นุ่นค่ะ (kokang&nana ) 22 กุมภาพันธ์ 2553 22:53:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


pandawan
Location :
CA United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เมื่อมีความรักเราก็ต้องใช้มันอย่างทนุถนอมมันจะใด้อยู่กับเราไปนานแสนนานอย่าใช้แบบสิ้นเปลืองเพราะว่าความรักหาชื้อไม่ใด้ตามท้องตลาดไม่ใด้มีโปรโมชั้นลดแรกแจกแถมนะค่ะรักกันด้วยหัวใจดีกว่าใช้สมองสังการใช้คำขอโทษให้เป็นมั่นบอกรักวันละครั้งมันทำให้รักไม่ห่างหายไปให้เลย...................................

Comment Glitter Hi5 Click Now!

1
Thai Comment
Thai Comment


แจกฟรี โค้ดเมาส์ โค้ดแต่งhi5
Friends' blogs
[Add pandawan's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.