Bloggang.com : may-indy : Green Tea Panna Cotta

Green Tea Panna Cotta

เมื่อสัก 2 เดือนก่อน มีใครได้ไปทานโออิชิเอ็กเพรสกันมั่งคะ แล้วได้ทานแพนนาคอตต้าชาเขียวรึป่าว ตอนแรกเมย์เห็นเค้าทำใส่แก้วเล็กๆ น่ารักดี เลยหยิบมาทานเล่นๆ ปรากฏว่าชอบค่ะ อร่อยดี ครั้งล่าสุดที่ไปรู้สึกจะไม่มีแล้ว แต่อยากทานอีกง่ะ ทำไงดี

เลยมาลองเสิร์ชหาจากในบล็อกดู แต่ก็ไม่มีใครทำเลย ส่วนใหญ่จะทำเป็นวานิลลากันหมดเลยอ่า เมย์เลยต้องเอาสูตรวานิลลานั่นแหละมาดัดแปลงเอา ไม่งั้นก็ไม่ได้ทานกันพอดีสินะ

สูตรนี้เอาของคุณลูกสน (อีกแล้ว) มาเปลี่ยนจากวานิลลาเป็นผงชาเขียวแทนค่ะ

เอาสูตรไปเลยละกันเนอะ

ส่วนผสม
1. วิปครีม 3/4 ถ้วย
2. Half and Half (นมครึ่งนึงวิปครีมครึ่งนึง) 3/4 ถ้วย
3. น้ำตาลทราย 35 กรัม
4. เจลาตินผง 2 ช้อนชา
5. ผงชาเขียว 2 ช้อนชา (ใครไม่ชอบขมลดลงหน่อยก็ได้ค่ะ)

วิธีทำอันแสนง่ายดาย

เท Half and Half 1/3 ส่วนลงในหม้อ โรยเจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 3 นาที ให้เค้าดูดน้ำเต็มที่ก่อนค่ะ

จากนั้นเติม Half and Half ที่เหลือลงไป

ใส่น้ำตาลทราย

ใส่ผงชาเขียวลงไป (ทีแรกใส่ 1 ช้อนชา สีมันเขียวไม่สะใจเลยใส่เพิ่ม)

นำไปตั้งไฟกลางค่อนไปทางอ่อน คนตลอดให้น้ำตาลทราย + เจลาตินละลายหมดแล้วยกลงจากเตา เทวิปครีมลงไป คนเรื่อยๆ จนส่วนผสมเข้ากันดี

จากนั้นกรองผ่านกระชอนซะหน่อยค่ะ จะได้เนียนๆ

เทใส่แก้วเลยค่ะ เมย์ใช้แก้วช็อต(รึป่าวหว่า) ได้ 6 แก้ว ยังเหลืออีกหน่อยค่ะ 7 แก้วน่าจะพอดี เอาใส่กล่องปิดฝาหน่อยแล้วเข้าตู้เย็นไปเลย อย่างน้อยสัก 4 ชม.

พอเซ็ตตัวแล้ว ราดถั่วแดงกวนข้างบน อร๊อย อร่อย เชื่อปร่ะคะ คริคริ

ถั่วแดงหวานๆ ตัดกับรสขมนิดๆ ของชาเขียว อร่อยดีจัง

จับมาเรียงแถวหน่อยน้า

ให้ดูใกล้ๆ หน่อยดีกว่า เพราะมันมืด ดูไกลๆ เด๋วมองไม่เห็น

อีกนิดนุงละกันน้า อยากอวดๆ

อั้ม.ม.ม.ม นุ่มลิ้น แทบจะละลายในปากเลยล่ะ ขอบอกๆ คริคริ

ขออภัยที่รูปมิดไปหน่อยนะคร้า เพราะถ่ายกลางคืน พรุ่งนี้ไม่อยู่บ้านซะด้วย ถ้าไม่รีบถ่ายเดี๋ยวจะหมดซะก่อน

ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ ใครลองทำแล้วรู้สึกยังไงมาบอกกันมั่งนะคะ บ๊าย บายค่า

Create Date : 13 พฤศจิกายน 2552

Last Update : 23 พฤศจิกายน 2552 23:08:21 น.

16 comments

Counter : 5830 Pageviews.

เจิม เจิม เจิม เจิม แล้วก็เจิมค่ะ

ดูหน้าตาน่าทานดีนะคะ ^^

ไว้พี่จะลองเอาไปทำมั่ง

ขยันทำขนมซะจริงเชียว

คนที่บ้านตุ้ยนุ้ยหรือยังเอ่ย

โดย: Pound_sterling

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:7:02:13 น.

ชาเขียว&ถั่วแดง ...ถ้าให้ซัก2แก้วจะเป็นพระคุณอย่างสูงเลยค่า

โดย: มิคุริ

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:10:47:23 น.

ท่าทางน่าอร่อยจริงๆด้วยค่ะ

โดย: sweetie bakery

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:55:15 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ถั่วแดงกวนด้วย

โดย: yayojung

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:19:27 น.

น่าอร่อยค่ะขอแก้วนึงนะคะ

โดย: ต่ายจิ (NENE77

) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:52:35 น.

น้ำลายสอเลยครับ ทานเย็นๆ อร่อยดีจังครับ

สูตรน้องลูกสนด้วยน่าอร่อยจัง ช่วงนี้น้องลูกสนหายไปเหมือนจะโดนเวลางานเบียด แต่ก็ยังมีพี่ๆน้องๆคิดถึงสูตรอร่อยกันอยู่เลยเนอะครับ

โดย: กระชายน้อย

วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:22:01:24 น.

กลับไปต้องหาลองมั่งแล้ว

โดย: ซามอ

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:6:25:00 น.

น่าทานจัง แช่ให้เย็น ๆ ทานชื่นใจน่ะค่ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:19:50:11 น.

เพิ่งจะได้เข้ามาดู เมื่อคืนหนีไปเที่ยว รั่วกันสุดๆ กว่าจะได้นอนตี 3 เหนื่อยเยย

~~ ทำยังไงอาม่าไม่ให้สกา ทำยังไงอาม่าไม่ให้สกา ~~ แบบว่าอารมณ์ยังค้างอยู่ เอิ๊กกก

ขอบคุณทุกๆ คนมากๆ เลยค่ะ ที่แวะมาทักทายกัน

โดย: may-indy

วันที่: 15 พฤศจิกายน 2552 เวลา:21:26:24 น.