คุ๊กกี้งาขี้ม่อน

วันนี้ขอประเดิม Kitchenaid ที่ใฝ่ฝันอยากได้มานาน ที่เพิ่งได้มาสดๆ ร้อนๆ ด้วยคุ๊กกี้งาขี้ม่อนค่ะ

พอดีคราวก่อนได้งาขี้ม่อนมาจากคุณหมูขูดในพันทิพย์อ่ะค่ะ เลยใจร้อนอยากทำมากมาย นั่งหาสูตรไปก็ไปเจอสูตรของคุณหน่อง wee_nong อีกแล้วค่ะ เลยลอกซะเลย อิอิ

Photobucket

ส่วนผสมค่ะ
1. แป้งเค้ก 170 กรัม
2. แป้งเอนกประสงค์ 110 กรัม
3. เนยสด 170 กรัม
4. เนยขาว 40 กรัม
5. น้ำตาลทรายป่น 130 กรัม
6. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
7. นมข้นจืด 100 กรัม
8. วานิลลา 1/2 ช้อนชา
9. ผงฟู 1/4 ช้อนชา
10. งาขี้ม่อนคั่ว 70 กรัม


ร่อนแป้งทั้ง 2 ชนิดรวมกัน แล้วผสมผงฟู + เกลือ + งาขี้ม่อน คนให้เข้ากัน พักไว้
Photobucket


ตีเนยสดให้กระจายตัว แล้วเติมเนยขาว ตีด้วยความเร็วกลางให้ขึ้นฟูขาว แล้วค่อยๆ ใส่น้ำตาลทีละน้อย จนหมด (ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าต้องฟูขนาดไหน กะๆ เอา อิอิ)
Photobucket


ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งสลับกับนม แบ่งแป้ง 4 นม 3 (เอาวานิลลาผสมกับนมเลยค่ะ)
Photobucket

Photobucket


จะได้ออกมาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ
Photobucket


ใช้หัวบีบบีบแป้งลงบนถาดที่ปูแผ่นรองไว้ค่ะ (หรือจาทาเนยขาวที่ถาดแทนก็ได้) วันนี้ใช้หัวบีบเบอร์ 32 ค่ะ ทำตามคุณครูเป๊ะ
Photobucket

อบด้วยความร้อน 170 องศา C ประมาณ 20 นาทีค่ะ แล้วพักบนตะแกรงให้พออุ่น แล้วเก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท
Photobucket


ทำตามคุณครูซะหน่อย (แต่ความสวยยังห่างชั้นกันเยอะ อิอิ)
Photobucket


จับเรียงมั่ง
Photobucket


อีกรูป
Photobucket


อีกหน่อย
Photobucket


แถวนี้สำหรับคนที่เข้ามาคนแรก อิอิ
Photobucket


อร่อยจริงๆ ค่ะ งาขี้ม่อนก็กรุบกรอบ เคี้ยวเพลินดี สูตรนี้จะได้คุ๊กกี้ประมาณ ครึ่งกิโลค่ะ


ขอบคุณสูตรดีๆ จากคุณหน่อง wee_nong ด้วยค่ะ





Create Date : 03 มิถุนายน 2552
Last Update : 26 มิถุนายน 2552 12:39:29 น. 13 comments
Counter : 1136 Pageviews.

 
โหยย ดูกรุบกรอบมากเลยค่ะ
ยังไม่เคยลองทำสูตรนี้ซะที
ท่าทางจะเป็นสูตรยอดฮิตไปซะแล้ว


โดย: Tiny Bakery วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:20:22:48 น.  

 
ตามมาตรวจต่อที่บล็อกด้วยค่ะ

บัว ลองทำดิ มันฮิตติดลมบนแล้วนะ


โดย: wee_nong วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:20:37:49 น.  

 
เย้ๆ คุณครูตามมาตรวจที่บล็อกด้วย อิอิ

คุณบัว : ต้องลองทำค่ะ อร่อยจริงๆ


โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:20:58:24 น.  

 
กินด้วยๆๆ ชอบบบบบบ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 203.144.180.65 วันที่: 3 มิถุนายน 2552 เวลา:22:41:13 น.  

 
บีบเป็นวงเก่งจัง สวยน่าหม่ำจังเลยค่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:10:31:07 น.  

 
ดูน่าอร่อยจัง ไม่เคยได้ยินงาขี้ม่อนมาก่อนเลย รสชาติเป็นไงน้อ..ขอชิมด้วยคน


โดย: pandyDog วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:10:38:34 น.  

 
ท่าทางจะกรอบและหอมนะ


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:10:59:08 น.  

 
ท่าทางจะกรอบ น่ากินจังเลยค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:12:20:05 น.  

 
ตามมาชิมค่ะ เพิ่งทำไป ชอบเหมือนกัน...


โดย: Panar IP: 124.121.243.125 วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:13:20:27 น.  

 
คุณ Ab Psy ReinDEAR++ : กินด้วยกันเลยค่ะ อร่อยๆ

คุณ wiyada_susi : บีบไม่เก่งหรอกค่ะ มือสั่นสุดๆ

คุณ pandyDog : งาขี้ม่อน เวลาเราเคี้ยว เหมือนกันแตกในปาก กรุบกรอบดีค่ะ

คุณ แม่แจ่มใส ,คุณ nat_nene : กรุบกรอบจริงๆ ค่ะ

Panar : ชอบเหมือนกันเลยค่ะ


โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:13:33:53 น.  

 
หวาว สูตรยอดฮิตติดลมจริงๆค่า เห็นคนทำเย้อะ เยอะมากๆเลยค่า ท่าทางน่าอร่อย ไม่เคยทำง่า เพราะไม่รู้ว่างาขี้ม่อนซื้อที่ไหน
ขอถามหน่อยค่า งาขี้ม่อนนี่ซื้อที่ไหนหรอค่ะ??


โดย: มิคุริ วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:19:03:17 น.  

 
คุณมิคุริ : งาขี้ม่อนรู้สึกว่าจะต้องซื้อจากทางเหนืออ่ะค่ะ

พอดีเมย์ได้รับแจกมาค่ะ กะว่าไปเหนือปีนี้จะซื้อกลับมาให้หายอยากเลย อิอิ


โดย: นู๋เต้าหู้ วันที่: 4 มิถุนายน 2552 เวลา:21:39:22 น.  

 
แหะ ๆ ขอเจ๊หลีทานมั่งน๊า ถือกาแฟมารอเลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 มิถุนายน 2552 เวลา:21:13:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

may-indy
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2552
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
3 มิถุนายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add may-indy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.