คาร์นิทีน (Carnitine) มีสูตรโครงสร้างเป็น 3-hydroxy-5-trimethylammonium butyrate ซึ่ง เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ที่ตับผลิตขึ้นมาจาก กรดอะมิโนไลซีน + กรดอะมิโนเมทไธโอนีน นั่นเอง โดยที่คาร์นิทีนเป็นสารอาหารที่ละลายน้ำได้ เหมือนกับวิตามิน บี หรือ ซี ครับ(เป็นสารอาหารที่คล้ายวิตามิน) การที่ตับจะสร้างคาร์นิทีนได้ ตับต้องใช้ตัวเร่งปฎิกิริยาเพื่อให้มันเกิดขึ้นง่ายและเร็ว นั่นก็คือ ไนอาซิน วิตามินบี 6 ซี และธาตุเหล็กเล็กน้อย

ทีนี้มาพูดถึงกลไกการทำงานของ คาร์นิทีนนะครับ เริ่มจากพี่น้องต้องรู้จัก ไมโตคอนเดรียเสียก่อนครับ ไมโตคอนเดรีย เป็นออร์แกนเนลล์ที่ทำหน้าที่ผลิตพลังงานให้กับส่วนต่างๆของเซลล์ หรืออวัยวะของร่างกาย มีรูปร่างหน้าตาดังรูปข้างล่างนี้แหละ

โดยการผลิตพลังงานนั้นจะใช้กระบวนการที่เรียกว่า oxidative phosphorylation เป็นกระบวนการถ่ายเทอิเล็กตรอนที่เกิดขึ้นในไมโตคอนเดรีย เพื่อสร้างพลังงานจากการสลายสารอาหาร ซึ่งอาจะเป็นการสร้างพลังงานจาก น้ำตาลกลูโคส กรดไขมันสายสั้น หรือ โปรตีน โดยจะขอพูดเฉพาะไขมันนะครับ เมื่อกรดไขมันมาถึงเซลล์แล้วมันจะถูกตัดเป็นท่อนๆ (ท่อนละ 2 คาร์บอนอะตอม) โดยกระบวนการ บีต้า-ออกซิเดชัน แล้วคาร์นิทีนนี่แหละครับจะเป็นโปรตีนตัวพาให้ไขมันเข้าสู่เซลล์ และเข้าสู่ไมโตคอนเดรีย ตามลำดับ เพื่อเผาไขมันนั้นให้กลายเป็นพลังงานแก่ร่างกาย ดังนั้น คาร์นิทีนจึงเป็นตัวลดระดับไขมันในเลือดนั่นเอง อีกทั้งมันสามารถนำพาไขมันที่แทรกอยู่ตามกล้ามเนื้อไปเผาให้กลายเป็นพลังงานได้ ดังนั้นมันจึงช่วยลดไขมันที่แทรกตามกล้ามเนื้อ หรือ พอกตามอวัยวะสำคัญๆทั้งหลาย เช่น หัวใจ ตับ ได้เป็นอย่างดี 


ผลก็คือ ไขมันจะไม่ถูกนำเข้าไปเผาในไมโตคอนเดรีย แล้วไขมันเหล่านั้นก็จะตกค้าง สะสมอยู่ในระบบหลอดเลือด สุดท้ายแล้ว อาจทำให้หลอดเลือดแข็ง (เนื่องจากไขมันไปเกาะ)  อีกทั้ง ส่งผลให้อ้วนมากขึ้น คอเลสเตอรอลสูงขึ้น กำลังกายก็จะลดลง (เนื่องจากไขมันไม่ถูกนำไปเผาให้กลายเป็นพลังงาน) นอกจากนี้ การที่ไขมันไม่ถูกนำไปเผาในไมโตคอนเดรีย ก็ยังทำให้เกิดการสะสมของไตรเอซิลกลีเซอรอลในเซลล์ (ไตรเอซิลกลีเซอรอล = ไตรกลีเซอไรด์ คือ ไขมันที่เหลวๆหยุ่นๆ คล้ายๆน้ำมันหมูนั่นแหละพี่น้อง ซึ่งจะสะสมอยู่ที่เนื้อเยื้อไขมัน ตามชั้นใต้ผิวหนังและช่องท้อง)

ฮอร์โมนบางชนิด ก็ไปมีผลต่อการเผา ไตรเอซิลกลีเซอรอล เช่น glucagon, epinephrine , norepinephrine ,adrenocorticotropic , hormone-ACTH ,growth hormone (GH) และ  vasopressin เหล่านี้จัดเป็นฮอร์โมนที่ช่วยย่อยไขมัน เช่นเมื่อระดับกลูโคสในเลือดต่ำ ฮอร์โมนเอพิเนฟริน และ กลูคากอน ก็จะกระตุ้นให้เกิดการสลายไขมันออกมา ส่วนฮอร์โมนอินซูลิน เป็นฮอร์โมนที่ทำหน้าที่เก็บน้ำตาลกลับ ไปสะสมที่ตับและกล้ามเนื้อในรูปของไกลโคเจน และ ยับยั้งการสลายตัวของไขมัน พร้อมกันนั้น มันจะกระตุ้นไตรเอซิลกลีเซอรอลขึ้นมาแทน (จะเห็นว่า เจ้าอินซูลินเนี๊ยมีทั้งร้ายกาจ และดีเลิศ มันจะเป็นผู้ร้ายก็ต่อเมื่อร่างกาย มีโรค X-syndrome หรือ ว่าที่เบาหวานนั่นเองครับ หรือ ภาวะดื้ออินซูลิน หรือ โรคเบาหวาน เนื่องจากภาวะเหล่านี้เป็นภาวะที่ร่างกายหลั่งอินซูลินออกมามากผิดปกติ)

ประโยชน์ที่จะได้รับจากคาร์นิทีน










โทษที่ได้รับจากคาร์นิทีน






ข้อเท็จจริงที่เกี่ยวกับคาร์นิทีน















ข้อแนะนำในการกินคาร์นิทีน

---

view label
ดูสินค้าที่ร้านNOW FOODS : L-Carnitine 1000 mg Liquid
POTENCY      : 1000 mg/1 Tablespoon = 15 ml.
QUANTITY    : 4 / 16 fl. Oz. (7/32 Tablespoons)
PRICE             : 600 บาท/1310 บาท
Note แอล-คาร์นิทีน ขนาด 4 fl. Oz. ไม่มีโพแทสเซียม นะครับ และมี 2 รสให้เลือกคือ Citrus และ Tropical Punch

ส่วนที่ดี

1. เป็นแอล-คาร์นิทีนชนิดน้ำ ซึ่งเชื่อว่าดูดซึมได้ดีกว่าชนิดเม็ด
2. ขนาดแอล-คาร์นิทีนคือ 1000 มก. ผมถือว่าเป็นขนาดขั้นต่ำที่ควรกินในแต่ละวัน
3. ให้วิตามินเกลือแร่มา 3 ชนิด คือ

วิตามินบี 5  ช่วยเปลี่ยนไขมันและน้ำตาลให้กลายเป็นพลังงาน อีกทั้งยังช่วยลดระดั คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมหมวกไตในการผลิตฮอร์โมนต่างๆที่จะทำให้ผอมได้ เช่น DHEA เป็นต้น
วิตามินบี 6  ซึ่งช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนและไขมันได้ดีขึ้น ลดการเป็นตะคริว ช่วยเสริมสร้างแอนติบอดีและเซลล์เม็ดเลือดแดง(เนื่องจากเวลาออกกำลังกายเราต้องการเม็ดเลือดแดงมาขนออกซิเจนซึ่งถือว่าเป็นเชื้อเพลิงในการเผาผลาญสารอาหาร ไปป้อนเซลล์ให้มากและเร็ว หากเม็ดเลือดแดงน้อย ก็จะทำให้การขนส่งออกซิเจนไปที่เซลล์น้อย ส่งผลให้การเผาผลาญไม่มีประสิทธิภาพ สุดท้ายก็คือ ผอมช้าลงนั่นเอง)
โพแทสเซียม  ในส่วนของโพแทสเซียมที่ให้มา ผมไม่ค่อยเห็นความสำคัญเท่าไหร่ แต่เดาเอาว่าเค้าคงใส่มาเพื่อ ลดความอ่อนล้าหรือตอบสนองช้าของกล้ามเนื้อ ของพี่น้องที่ลดความอ้วนโดยการกินคาร์โบไฮเดรตน้อยๆ !! เนื่องจากการลดคาร์โบไฮเดรตลงนั้นหรือที่เรียกกันว่า “โลว์คาร์บไดเอต” พี่น้องไม่ใช่กำลังลดน้ำหนักตัวลงเท่านั้นแต่พี่น้องกำลังลดระดับโพแทสเซียมในเลือดลงด้วย ผลที่ตามมาก็คือ กล้ามเนื้ออ่อนล้าหรือตอบสนองช้านั่นเอง หรือ เค้าอาจจะใส่มาเพราะเค้ามองไปในเรื่องของ สมดุล “โซเดียม-โพแทสเซียม” เนื่องจากหากสมดุลนี้เสียไปแล้ว การทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ สมดุลของน้ำ การเต้นของหัวใจ เสียไปนั่นเอง โดยสมดุลนี้ต้องการมากๆเลยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตอนที่พี่น้องออกกำลังกายครับ
4. แต่งรส Tropical Punch หรือ Citrus

ส่วนที่แย่
1. ไม่มีข้อเสียอะไรคับ

สรุป
ถ้าพูดถึงแอล-คาร์นิทีนแล้ว ผมไม่ค่อยเห็นข้อแตกต่างของแต่ละแบรนด์เท่าไหร่ จะมีข้อแตกต่างกันชัดเจนก็ตรงส่วนประกอบเสริมนั่นเอง ดังนั้น การเลือกซื้อแอล-คาร์นิทีน ก็คงต้องอยู่ที่พี่น้องแล้วล่ะครับว่า
1. มีงบเท่าไหร่  ถ้ามีงบมากก็ซื้ออันที่มันใส่อะไรทำไมมาเวอร์ๆได้ แต่ถ้ามีงบน้อยเราก็ควรซื้อตัวที่ถูกหน่อย เพราะถ้าคิดเฉพาะมิติของแอล-คาร์นิทีน ผมว่าไม่มีความแตกต่างกันเลย
2. ชอบแบบใหน  แบบเม็ด แบบแคปซูล หรือแบบน้ำ (ถ้าถามผม ผมชอบแบบน้ำ)
3. ชอบยี่ห้อใหน เนื่องจากประสิทธิภาพ ประสิทธิผลในแต่ละแบรนด์มันเกือบจะเท่าๆกันเลยครับ ดังนั้นในเรื่องของเหตุผลนั้นผ่านแน่นอน ก็เหลือแต่เพียงทางด้านจิตใจ หรือ อารมณ์ครับ ในที่นี้ พี่น้องต้องใช้อารมณ์ในการตัดสินแล้วคับ นั่นก็คือ“ชอบยี่ห้อใหนก็ซื้อซะ” อย่างผมก็มียี่ห้อในดวงใจกับเค้าเหมือนกันนะ ซึ่งเวลาผมไปรีวิวของเค้าเนี๊ย (ผมก็แอบมี bias เล็กๆเหมือนกันนะ แต่ก็ยึดหลักความถูกต้อง เป็นกลางเสมอ) ถ้าของชิ้นนั้นดีผมก็ดีใจ (มากๆ) แต่ถ้าของชิ้นนั้นไม่ดีผมก็มีความรู้สึกแย่ๆ ประมาณว่า แบรนด์นี้เราอุส่าห์ชอบไรเงี๊ย แต่ทำของออกมาห่วย ซึ่งผมก็จะไม่เอามาเสมอขายอย่างแน่นอนครับ หรือ ถ้าเอามาขายผมก็คอมเมนต์ตรงๆ โต้งๆ ไม่ลำเอียงแน่นอน นะฮ๊าฟฟ...

POTENCY     : 1000 mg/1 Tablespoon = 15 ml.

QUANTITY   : 32 fl. Oz. (7/63 Tablespoons)

PRICE            : 2300 บาท

1. เป็นแอล-คาร์นิทีนชนิดน้ำ ซึ่งเชื่อว่าดูดซึมได้ดีกว่าชนิดเม็ด 

2. ขนาดแอล-คาร์นิทีนคือ 1000 มก. ผมถือว่าเป็นขนาดขั้นต่ำที่ควรกินในแต่ละวัน

1. ไม่มีข้อเสียอะไรคับ

ถ้าพูดถึงแอล-คาร์นิทีนแล้ว ผมไม่ค่อยเห็นข้อแตกต่างของแต่ละแบรนด์เท่าไหร่ จะมีข้อแตกต่างกันชัดเจนก็ตรงส่วนประกอบเสริมนั่นเอง ดังนั้น การเลือกซื้อแอล-คาร์นิทีน ก็คงต้องอยู่ที่พี่น้องแล้วล่ะครับว่า
1. มีงบเท่าไหร่  ถ้ามีงบมากก็ซื้ออันที่มันใส่อะไรทำไมมาเวอร์ๆได้ แต่ถ้ามีงบน้อยเราก็ควรซื้อตัวที่ถูกหน่อย เพราะถ้าคิดเฉพาะมิติของแอล-คาร์นิทีน ผมว่าไม่มีความแตกต่างกันเลย
2. ชอบแบบใหน  แบบเม็ด แบบแคปซูล หรือแบบน้ำ (ถ้าถามผม ผมชอบแบบน้ำ)
3. ชอบยี่ห้อใหน เนื่องจากประสิทธิภาพ ประสิทธิผลในแต่ละแบรนด์มันเกือบจะเท่าๆกันเลยครับ ดังนั้นในเรื่องของเหตุผลนั้นผ่านแน่นอน ก็เหลือแต่เพียงทางด้านจิตใจ หรือ อารมณ์ครับ ในที่นี้ พี่น้องต้องใช้อารมณ์ในการตัดสินแล้วคับ นั่นก็คือ“ชอบยี่ห้อใหนก็ซื้อซะ” อย่างผมก็มียี่ห้อในดวงใจกับเค้าเหมือนกันนะ ซึ่งเวลาผมไปรีวิวของเค้าเนี๊ย (ผมก็แอบมี bias เล็กๆเหมือนกันนะ แต่ก็ยึดหลักความถูกต้อง เป็นกลางเสมอ) ถ้าของชิ้นนั้นดีผมก็ดีใจ (มากๆ) แต่ถ้าของชิ้นนั้นไม่ดีผมก็มีความรู้สึกแย่ๆ ประมาณว่า แบรนด์นี้เราอุส่าห์ชอบไรเงี๊ย แต่ทำของออกมาห่วย ซึ่งผมก็จะไม่เอามาเสมอขายอย่างแน่นอนครับ หรือ ถ้าเอามาขายผมก็คอมเมนต์ตรงๆ โต้งๆ ไม่ลำเอียงแน่นอน นะฮ๊าฟฟ...

POTENCY      : 2000 mg/1 Shot.= 15 ml.

QUANTITY    : 12 Shots. 

PRICE             : 1050 บาท

1. เป็นแอล-คาร์นิทีนชนิดผงผสมน้ำ ซึ่งเชื่อว่าดูดซึมได้ดีกว่าชนิดเม็ด หรือ ชนิดแคปซูล แล้วที่สะดวกกว่านั้นคือเค้าแบ่งเป็น Shot คือแบ่งเป็นซองๆน่ะครับ 1 ซองต่อการกิน 1 ครั้ง ผมว่าสะดวกดีคับ เพราะเราจะพกไปใหนก็ได้ จะกินตอนใหนก็ได้ 

2. ให้แอล-คาร์นิทีนมา 2000 มก. เยอะถูกใจผมมาก เพราะถ้าตามแนวคิดผม ถ้าจะกินเพื่อลดความอ้วน ควรกินวันละ 2000-3000 มก. ครับ

4. ไม่แต่งสีแต่งรส แต่มีความหวานจาก Xylitol ซึ่งผมชอบนะ แต่บางคนชอบแบบแต่งรสมาให้ด้วย ก็นานาจิตตังคับ

1. ไม่มีข้อเสียคับดีทุกอย่าง

ถ้าพูดถึงแอล-คาร์นิทีนแล้ว ผมไม่ค่อยเห็นข้อแตกต่างของแต่ละแบรนด์เท่าไหร่ จะมีข้อแตกต่างกันชัดเจนก็ตรงส่วนประกอบเสริมนั่นเอง ดังนั้น การเลือกซื้อแอล-คาร์นิทีน ก็คงต้องอยู่ที่พี่น้องแล้วล่ะครับว่า
1. มีงบเท่าไหร่  ถ้ามีงบมากก็ซื้ออันที่มันใส่อะไรทำไมมาเวอร์ๆได้ แต่ถ้ามีงบน้อยเราก็ควรซื้อตัวที่ถูกหน่อย เพราะถ้าคิดเฉพาะมิติของแอล-คาร์นิทีน ผมว่าไม่มีความแตกต่างกันเลย
2. ชอบแบบใหน  แบบเม็ด แบบแคปซูล หรือแบบน้ำ (ถ้าถามผม ผมชอบแบบน้ำ)
3. ชอบยี่ห้อใหน เนื่องจากประสิทธิภาพ ประสิทธิผลในแต่ละแบรนด์มันเกือบจะเท่าๆกันเลยครับ ดังนั้นในเรื่องของเหตุผลนั้นผ่านแน่นอน ก็เหลือแต่เพียงทางด้านจิตใจ หรือ อารมณ์ครับ ในที่นี้ พี่น้องต้องใช้อารมณ์ในการตัดสินแล้วคับ นั่นก็คือ“ชอบยี่ห้อใหนก็ซื้อซะ” อย่างผมก็มียี่ห้อในดวงใจกับเค้าเหมือนกันนะ ซึ่งเวลาผมไปรีวิวของเค้าเนี๊ย (ผมก็แอบมี bias เล็กๆเหมือนกันนะ แต่ก็ยึดหลักความถูกต้อง เป็นกลางเสมอ) ถ้าของชิ้นนั้นดีผมก็ดีใจ (มากๆ) แต่ถ้าของชิ้นนั้นไม่ดีผมก็มีความรู้สึกแย่ๆ ประมาณว่า แบรนด์นี้เราอุส่าห์ชอบไรเงี๊ย แต่ทำของออกมาห่วย ซึ่งผมก็จะไม่เอามาเสมอขายอย่างแน่นอนครับ หรือ ถ้าเอามาขายผมก็คอมเมนต์ตรงๆ โต้งๆ ไม่ลำเอียงแน่นอน นะฮ๊าฟฟ...

POTENCY      : 3000 mg/1 Tablespoon = 15 ml. 

QUANTITY    : 4/16 fl. Oz. ( 7/31 Tablespoons) 

PRICE             : 550 บาท/ 1350 บาท 

Note ขนาด 4 fl. Oz. ไม่มี แคลเซียมและโพแทสเซียมมาให้ 

1. เป็นแอล-คาร์นิทีนชนิดน้ำ ซึ่งเชื่อว่าดูดซึมได้ดีกว่าชนิดเม็ด หรือ แคปซูล หรือ แคปซูล 

2. ขนาดแอล-คาร์นิทีนคือ 3000 มก. ซึ่งเป็นขนาดที่ผมแนะนำสำหรับคนที่อ้วนถึงอ้วนมากๆแล้วจะลดความอ้วนโดยการออกกำลังกาย 

แคลเซียม ซึ่งผมมองว่าเค้าใส่มาเพื่อยังผลกับกล้ามเนื้อ (อ่าน...แคลเซียม) แล้วแคลเซียมยังสามารถลดความอ้วนได้ด้วย แต่ต้องกินโดสสูง(แต่เค้าใส่มาให้ 2.5 mg/1 tablespoon ตรงนี้คงช่วยลดความอ้วนไม่ได้แน่นอน) 

 4. รส Citrus ครับ 

1. ไม่มีข้อเสียอะไรคับ

ถ้าพูดถึงแอล-คาร์นิทีนแล้ว ผมไม่ค่อยเห็นข้อแตกต่างของแต่ละแบรนด์เท่าไหร่ จะมีข้อแตกต่างกันชัดเจนก็ตรงส่วนประกอบเสริมนั่นเอง ดังนั้น การเลือกซื้อแอล-คาร์นิทีน ก็คงต้องอยู่ที่พี่น้องแล้วล่ะครับว่า
1. มีงบเท่าไหร่  ถ้ามีงบมากก็ซื้ออันที่มันใส่อะไรทำไมมาเวอร์ๆได้ แต่ถ้ามีงบน้อยเราก็ควรซื้อตัวที่ถูกหน่อย เพราะถ้าคิดเฉพาะมิติของแอล-คาร์นิทีน ผมว่าไม่มีความแตกต่างกันเลย
2. ชอบแบบใหน  แบบเม็ด แบบแคปซูล หรือแบบน้ำ (ถ้าถามผม ผมชอบแบบน้ำ)
3. ชอบยี่ห้อใหน เนื่องจากประสิทธิภาพ ประสิทธิผลในแต่ละแบรนด์มันเกือบจะเท่าๆกันเลยครับ ดังนั้นในเรื่องของเหตุผลนั้นผ่านแน่นอน ก็เหลือแต่เพียงทางด้านจิตใจ หรือ อารมณ์ครับ ในที่นี้ พี่น้องต้องใช้อารมณ์ในการตัดสินแล้วคับ นั่นก็คือ“ชอบยี่ห้อใหนก็ซื้อซะ” อย่างผมก็มียี่ห้อในดวงใจกับเค้าเหมือนกันนะ ซึ่งเวลาผมไปรีวิวของเค้าเนี๊ย (ผมก็แอบมี bias เล็กๆเหมือนกันนะ แต่ก็ยึดหลักความถูกต้อง เป็นกลางเสมอ) ถ้าของชิ้นนั้นดีผมก็ดีใจ (มากๆ) แต่ถ้าของชิ้นนั้นไม่ดีผมก็มีความรู้สึกแย่ๆ ประมาณว่า แบรนด์นี้เราอุส่าห์ชอบไรเงี๊ย แต่ทำของออกมาห่วย ซึ่งผมก็จะไม่เอามาเสมอขายอย่างแน่นอนครับ หรือ ถ้าเอามาขายผมก็คอมเมนต์ตรงๆ โต้งๆ ไม่ลำเอียงแน่นอน นะฮ๊าฟฟ...