>><<.เค๊กวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน.>><< หวัดดีคับ วันนี้นำวุ้นอร่อยๆ มาให้ลองทำทานกันค้าบ วุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ทำง่ายละทำมะค่อยยุ่งยากอะไรเลย ทำทานเอง มะต้องซื้อใคร ละยังสามารถ ทำให้เป็นของขวัญกับคนที่เป็นที่รัก หรือเพื่อนๆในโอกาสต่างๆได้ด้วย น่าสนใจมะล่ะค้าบ คิคิคิ ลองดูสิค้าบ ส่วนผสมก็หาง่ายๆ วิธีทำก็มะยุ่งอะไร ละยิ่งพอเสร็จละ ก็สวยน่าทานมากๆ ถ้าให้เป็นของขวัญกับใคร โดยการใส่กล่องสวยๆ แพ็คเกจน่ารักๆ แค่นี้ ก็มะต้องง้อเค๊กสวยๆที่ทำยากๆ แพงๆ ตามร้านต่างๆละค้าบ ละเป็นฝีมอเราเองด้วย ผู้รับก็คงจะเป็นปลื้มละก็ดีใจมากแน่ๆเลยอ่ะ เห็นด้วยมะค้าบ แฮะแฮะ .................................... ........................................................ ส่วนผสม 1...วุ้นผง..........2 ช้อนโต๊ะ 2...นํ้ามะพร้าว..........3 1/2 ถ้วยตวง 3...นํ้าตาลทราย..........1 3/4 ถ้วยตวง 4...กะทิ..........2 1/2 ถ้วยตวง 5...เกลือ..........1 ช้อนชา 6...แป้งข้าวเจ้า..........1 ช้อนโต๊ะ 7...เนื้อมะพร้าวอ่อน 8...กลิ่นมะลิ..........1 ช้อนชา รวมๆกันค้าบ... ปอลอ.........เนื้อมะพร้าวอ่อนใส่ได้ตามต้องการ ถ้าอยากให้อร่อยละก็หอมมากขึ้น ก็ใส่ ลำใยสดที่แกะเมล็ดออกแล้วเพิ่มเข้าไปได้ค้าบ รับรอง อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆเลยอ่ะ ส่งให้ ใครรับรองติดใจทู๊กกกกกกกกกกคนอ่ะ คิคิคิ .................................. .......................................................... วิธีทำ 1...เตรียมนํ้ากะทิ+เกลือ+แป้งข้าวเจ้า คนให้เข้ากันเสร็จละพักไว้ 2...นำวุ้นผงมาละลายกับนํ้ามะพร้าวอ่อน ยกขึ้นตั้งไฟ หมั่นคนจนเดือด หรี่ไฟลงปานกลาง 3...ใส่นํ้าตาลทรายลงไป คนให้นํ้าตาลทรายละลาย 4...ใส่นํ้ากะทิ ( ในข้อ 1 ) + ใส่กลิ่นมะลิ แล้วคนให้เข้ากัน ปิดไฟยกลง 5...เทใส่พิมพ์ หรือภาชนะที่ทนความร้อน ได้ตามต้องการ พิมพ์รูปกุหลาบ... พิมพ์เล็กรูปต่างๆ... เทวุ้นใส่เป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นต้องให้วุ้นแข็งตัวก่อนนะค้าบ... 6...ปล่อยทิ้งไว้จนวุ้นแข็งตัว 7...แกะวุ้นออกจาพิมพ์ ใส่จานรับประทานได้เลยค้าบ กุหลาบสีสวย... ไกน่ารัก่... ปลาคู่น่าทาน... ............... .............................. อันนี้ทำอีกแบบ เหมาะสำหรับ นำไปฝากเพื่อนๆ หรือใครๆที่มีจำนวนคนเยอะๆ ทำแบบเป็นกล่องเล็กๆน่ารักละก็ทานง่ายด้วยอ่ะค้าบ โดยการนำกล่องใสมาใส่วุ้นกะทินิดหน่อยเพื่อรองพื้นเป็นฐานอ่ะค้าบ ละก็แกะเอาวุ้นที่ใส่พิมพ์เล็กๆ มาจัดวาง ละสุดท้ายก็เอากะทิที่ยังร้อนมาเทเพื่อให้ติดกัน กล่องใส... ได้ละก็เอาวุ้นที่ยังมะแข็งตัวเทใส่ให้ติดกัน... เอาวุ้นที่แข็งตัวแล้ววางลงไป จัดให้สวยงาม แค่นี้ก็เสร็จเรียบร้อยละค้าบ... ปอลอ...1...ถ้าทำแบบกล่อง ควรแบ่งวุ้นไว้นิดหน่อย เพื่อไว้เทให้วุ้นติดกัน... ปอลอ...2...แต่ถ้าอยากให้วุ้นอร่อยชื่นใจมากขึ้น ให้นำวุ้นที่แข็งตัวแล้ว ไปแช่ในตู้เย็น... ................................ .............. ........................................................... ขอบคุณทุกๆคนมากค้าบ ที่เข้ามาแวะชม เห็นละก็อยากทานใช่มะล่ะค้าบ คิคิคิ มีความสุขมากๆ ละดูแลรักษาสุขภาพด้วยนะค้าบ รักทุกคนมากๆค้าบ จุ๊บบบบบ จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบบ   Create Date : 29 สิงหาคม 2551 36 comments Last Update : 29 สิงหาคม 2551 10:20:55 น. Counter : 3115 Pageviews. Share Tweet

ขั้นเทพอ่ะพี่มะนาว!! น่ากินมากๆเลย!!!! น่ารักมากๆตรงที่เป็นรูปๆหลายๆแบบอ่ะค้า สวยจนมะกล้ากินเลยอ่ะ อิอิ แต่ใส่ลำใยยังมะเคยกินเลยอ่ะ ไว้ต้องลองดูฮ้าบ   โดย: LIZZ IP: 203.130.159.3 29 สิงหาคม 2551 10:43:05 น.

โห้ น่ากินมากๆเลยค่ะ พี่นาวทำเก่งมากเลยอ่ะ   โดย: jane IP: 203.131.211.154 29 สิงหาคม 2551 11:45:49 น.

โอ้โห สามารถมั่ก มั่ก ข้าน้อยขอคารวะ   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 29 สิงหาคม 2551 11:46:44 น.

น่ารักมากๆๆๆๆ เก่งจังเลยค่ะ น่าทานด้วย   โดย: Pastel pied 29 สิงหาคม 2551 12:35:43 น.

สวยจังค่ะ ชอบอันที่เป็นกุหลาบ อันที่เป็นปลาคู่ไม่กล้ากิน ปล่อยให้ว่ายน้ำต่อไปดีกว่า   โดย: ลูกสน 29 สิงหาคม 2551 13:17:31 น.

ดีจ้ามะนาว เห็นเเล้วอยากกินมากมายเลยอ่ะ น่ากินจริงๆๆ ว่างๆๆทำรูปอื่นด้วยนะเเล้วก็มาทำให้กินด้วยจะดีมากมายอ่ะ ^_^*   โดย: รวิษฎา 29 สิงหาคม 2551 13:25:30 น.

น่ารัก น่าทานมากเลยค่ะ ดูจะทำไม่ยากซะด้วย   โดย: stoppim 29 สิงหาคม 2551 13:29:27 น.

มะนาวจ๋า...น่าทานมากกกก ๆๆๆๆ สีสันสดใส อยากเก็บ ไม่อยากทานเลย พี่จะพยายามทำให้เหมือนมะนาวนะจ๊ะ..อิอิ ไม่รู้จะอร่อยมั้ยเนี่ย...แต่ของชอบทานก็ต้องลองเน๊าะ รักกกกกกมะนาวจ๊ะ   โดย: พี่จุ๊บ IP: 202.176.114.88 29 สิงหาคม 2551 13:44:02 น.

ว้าวววววววววววววววววว น้องมะนาวน่าทานมากมายเลยจร้าา สวยด้วย เก่งจิงๆๆ น้องมะนาวของพี่ อิอิ   โดย: พี่เบนซ์ IP: 117.47.176.195 29 สิงหาคม 2551 14:39:26 น.

มะนาวววววว จะปรมจารย์ ไปแล้วววววววว เค้าขอหน้ากุหลาบไปได้ไหมม สวยดีอ่ะ อยากกินนนนน ก็กินไม่ได้ดดดด กาซิกๆๆๆ เพราะจะทำก็แลดูยากจังงง ขอมะนาวกินอ่ะ ง่ายสุดและเนอะ แหะๆๆๆ ปล. พี่โดมมมมมมมมมมม มะนาววพี่โดมมมมเมื่อไหร่จะมา ทวงนิดหน่อย คิคิ แต่ถ้าไม่มาจะลักเป้งไปและ กร๊ากกกกกกก   โดย: แคสเปอร์ IP: 203.118.84.34 29 สิงหาคม 2551 15:14:42 น.

น่ากินจังงงงงงงงงงง ขอชิ้นนึงได้ปะ   โดย: wiyada_susi 29 สิงหาคม 2551 15:44:09 น.

สวยงามน่าทานขอหม่ำด้วยคนคีา ชอบทาน   โดย: Sweet Forever 29 สิงหาคม 2551 15:55:18 น.

อิจฉาคนเก่งจิงๆเลย ถ้าบ้านอย่ใกล้กัน คงไปจิ๊กละ เพราะชอบกินวุ้นกะทิมากกกกกก   โดย: นู๋แหม่ม bakingmonster IP: 61.7.182.198 29 สิงหาคม 2551 16:01:59 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก หิวอีกแย้ววววววววววว คริคริ รักมะนาวคร่าาาาาาา จุ๊บบบบบบบบบบบบบบบ   โดย: p'mel IP: 125.24.129.133 29 สิงหาคม 2551 16:23:09 น.

น่ารักทุกอันเลยค่ะ   โดย: never the last 29 สิงหาคม 2551 17:10:31 น.

น่ากินเชียว แต่ผมว่าสีมันสดไปหรือเป่าคับ   โดย: chalawanman 29 สิงหาคม 2551 23:29:14 น.

สีสันสดใสน่าทานมากกกก   โดย: Macchiato 30 สิงหาคม 2551 2:03:09 น.

ทำได้น่ารัก สวย น่าทานด้วยค่ะ   โดย: cookies.ginger IP: 86.62.225.4 30 สิงหาคม 2551 3:51:28 น.

หวัดดีจ้า มะนาว ^____________^ อิอิ กว่าจะตามหาไดฯของมะนาวเจอก็เหนื่อยแทบแย่ แต่เจอแล้วก็ดีจายยยยยย 555555 วุ้นสวยมากจนเสียดายถ้าจะกินอ่ะ เก่งเจงๆ แฟนครายยยเนี่ย ^ 3 ^ จ๊วบบบบบบมะนาว 1 ที   โดย: Solitarian IP: 58.8.60.196 30 สิงหาคม 2551 11:28:23 น.

น่ารัก น่าทานจังค่ะ   โดย: เชอร์รี่ IP: 125.26.144.241 30 สิงหาคม 2551 13:24:42 น.

น่าทานจังเลย มะนาวคนเก่ง ทำแจกพี่ๆน้องๆแถวนี้บ้างสิจ๊ะ   โดย: aum IP: 58.9.90.125 31 สิงหาคม 2551 14:52:20 น.

สีสวย ดึงดูดสายตา น่ารับประทานเสียเจรง ๆ เลยครับ น้องมะนาว   โดย: Paul IP: 203.147.52.2 1 กันยายน 2551 12:18:19 น.

วุ้น....สวยมาก ๆ เลยค่ะ จนอยากจะเก็บไว้ดูมากกว่าจะทาน นะคะ ^ ^   โดย: โสดในซอย 2 กันยายน 2551 13:24:28 น.

ทำมายเก่งจัง ตัวแค่เนี้ย   โดย: ปุ๊กปิ๊ก IP: 222.123.155.196 6 พฤศจิกายน 2551 21:28:07 น.

น่ารักและน่าสนใจดีมากๆๆๆ   โดย: น้องหญิง IP: 158.108.105.202 24 มิถุนายน 2552 16:20:29 น.

หวัดดีค่ะ คุณมะนาว กอล์ฟอยากสอบถามว่าปริมาณน้ำที่ต้องใส่กับส่วนผสมเท่าไหร่ค่ะ ไม่อย่างนั้นปริมาณของอย่างอื่นอาจจะมีความผิดเพี้ยนไปได้ หรือไม่อาจจะไม่เป็นวุ้นก็ได้สิค่ะ กรุณาตอบด้วยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ กอล์ฟ   โดย: กอล์ฟ IP: 125.27.225.189 27 กรกฎาคม 2552 20:58:16 น.

สวัสดีอีกรอบค่ะ คุณมะนาว อยากให้คุณมะนาวสอนวิธีทำวุ้นให้เป็นสีต่าง ๆ เช่นพวกปลา หรือกุหลาบขั้นตอนการทำให้เป็นรูปอย่างนั้น (บอกอย่างละเอียดได้ไหม? เพราะว่าเห็นในรูปภาพสีสรรค่อนข้างเยอะ ต้องทำอย่างไรบ้าง) อีกอย่างกรุณาช่วยบอกวิธีเอาวุ้นออกจากพิมพ์ด้วย เพราะว่าบางทีวุ้นอาจจะติดพิมพ์ได้อ่ะนะจ้ะ ขอบคุณมากค่ะ กอล์ฟ   โดย: กอล์ฟ IP: 125.27.225.189 27 กรกฎาคม 2552 21:02:35 น.

หวัดดีค้าบ คุณกอล์ฟ โชคดีจัง ที่มะนาวเข้ามาที่นี่ ก็มะได้เช้ามานานมากด้วยอ่ะ สาเหตุเพราะว่าติดอะไรต่างๆมากมายอ่ะ ละที่นาวจะตอบนี่ ก็มะรู้ว่าคุณกอล์ฟจะได้เข้ามาดูอีกหรือป่าวก็มะรู้ เอาเป็นว่า เขียนตอบในนี้ละกัน เผื่อใครเข้ามาอ่านละเกิดสงสัยจะได้รู้วิธีอ่ะค้าบ อย่างแรก เรื่องส่วนผสมที่เป็นนํ้าอ่ะ ก็ตวงตามที่นาวเขียนในสูตรได้เลยคับ นํ้ามะพร้าว 3 1/2 ถ้วยตวง ( ถ้านํ้ามะพร้าวไม่พอ ก็ใส่นํ้าเติมลงไปได้นะคับ ) ส่วนวุ้นก็ 1 ช้อนโต๊ะอ่ะคับ ละที่เหลือก็ใส่ตามสูตรที่ให้อ่ะ ปอนาว.... จำง่ายๆ ทุกส่วนผสมที่เป็นนํ้า 3 ถ้วยตวง จะใส่วุ้นผงลงไป 1 ช้อนโต๊ะคับ พอเสร็จละวุ้นที่ได้จะแข็งอยู่ตัวกำลังดี ไม่แข็งไปหรืออ่อนไปคับ 2.เรื่องการใส่สีลงไป ก็ง่ายๆคับ เวลาที่เราทำสีอะไร ก็ใส่ลงตามใจเราได้เลยคับ ใส่ลงได้ตามที่ต้องการ เช่น ตัวปลาอ่ะ ที่ตัวอยากให้ตรงครีบเป็นสีแดง ก็ผสมแดงลงนิดนึง ละหยอดใส่ รอแป๊บนึงก็จะแห้ง ละตรงตัวต้องการสีเหลืองก็หยดใส่ ทำแบบนี้ไปเรื่อยๆน่ะคับ พอทำสีเป็นลายต่างๆเสร็จละก็เทวุ้นที่มะได้ผสมสีลงไปทับ รอให้เย็นละเอาไปแช่ตู้เย็น ก็ใช้ได้ละค้าบ 3.เวลาที่จะแกะวุ้นออกจากพิมพ์ ก็ง่ายๆคับ ใช้ไม้จิ้มฟันสะอาดๆก็ได้คับ แซะตรงขอบขนม ให้ทั่วรอบขนมเลย เสร็จละก็ค่อยๆควํ่าพิมพ์ลงในภาชนะที่ต้องการ แค่นี้ก็เรียบร้อยละค้าบ ตัววุ้นมันจะมะติดกับพิมพ์อ่ะ คงจะพอเข้าใจน้า อิอิ บะบายค้าบ   โดย: มะนาว IP: 118.172.251.189 31 กรกฎาคม 2552 21:30:39 น.

สวัสดีค่ะ คุณมะนาว ต้องขอขอบคุณมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนะค่ะ แล้วจะลองทำดูนะค่ะ อีกอย่างหนึ่งค่ะคุณมะนาวขา (คือว่า ลองทำแล้วนะค่ะแต่ไม่เข้าใจว่าทำไมเวลาที่ทำเสร็จแล้วแช่เย็นไว้ วันแรกยังไม่เป็นไร แต่วันที่สองวุ้นเริ่มมีน้ำอยู่ในภาชนะที่เราใส่แช่เย็นไว้ วันที่สามน้ำก็ยิ่งเยอะขึ้นอีกค่ะ ) กรุณาช่วยหาข้อสรุปให้หน่อยค่ะ ถ้าคุณมะนาวมีผลงานอะไรอีกหรือสูตรอะไรแนะนำกรุณาชี้แนะด้วยนะค่ะ (อยากลองทำเพื่อจะได้ทำไปขายหาเป็นอาชีพเสริมได้ค่ะ ) ด้วยความจริงใจค่ะ กอล์ฟ   โดย: กอล์ฟ IP: 125.27.222.10 15 สิงหาคม 2552 12:52:58 น.

สวัสดีค่ะ พอดีต้องการสอบถามว่าคุณมะนาวพอจะทราบวิธีการนึ่งข้าวเหนียวเป็นสีต่าง ๆ หรือเปล่าค่ะ (พอดีลองทำแล้วสีธรรมชาติที่คั้นไว้มันไม่ติดกับข้าวเหนียวค่ะ ) ขนาดแช่ค้างคืนแล้วค่ะ ช่วยกรุณาตอบหน่อยค่ะ ปล.สีแดงถ้าเราใช้กระเจี๊ยบมานึ่งข้าวเหนียวได้หรือเปล่า? ขอบคุณค่ะ   โดย: กอล์ฟ IP: 125.27.221.202 17 สิงหาคม 2552 20:16:00 น.

อยากทราบว่าพิมรูปต่างๆ จะสามารถหาซื้อที่ไหนบ้างค่ะ เช่นแบบพิมรูปกุหลาบ หรือรูปอื่นๆ จะได้ทำเป็นเค้กวันเิกิดค่ะ   โดย: เดือน IP: 117.47.194.72 3 ธันวาคม 2552 13:24:06 น.

หวัดดีครับ พอดีวันนี้เข้ามาแวะดู เห็นมีถามมา ก็ขอตอบนะค้าบ แต่ก็ไม่รู้ว่าจะถูกต้องหรือเปล่านะ คือนาวก็ไม่ได้รู้มาก แค่ทำบ่อยน่ะครับ สำหรับ คุณเดือน ที่ถามเรื่องแม่พิมพ์ ที่ถามว่าซื้อได้ที่ไหน ? ...ก็สามารถหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านที่ขายอุปกรณ์ทำขนม หรือไม่ก็ตามร้านขายของชำใหญ่ๆ ที่มีของขายที่เกี่ยวกับขนมน่ะครับ แต่ก็แล้วแต่จังหวัดด้วย ต้องลองหาดูนะครับ... คุณกอล์ฟ ที่ถามเรื่องเวลาแช่เย๋นหลายวันแล้วมันจะมีนํ้าซึมออกมา ...คือปกติ พวกวุ้นนี้มันก็จะมีนํ้าซึมแบบนี้ล่ะครับ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นมันก็จะขึ้นอยู่กับความเย็นของตู้เย็นด้วย ว่าเย็นพอหรือเปล่า และอีกอย่างคือ เวลาที่แช่วุ้นนั้น จะต้องแช่พร้อมพิมพ์ที่ใส่ คือจะไม่แกะออกจากพิมพ์แล้วเอามาแช่น่ะครับ ลองดูนะครับ... อีกคำถาม ที่เรื่องการทำข้าวเหนียวมูน ...คือเวลาเราคั้นนํ้าจากธรรมชาติ ยกตัวอย่างเช่น ดอกอัญชัน เวลาที่คั้นนั้น นํ้าที่ได้ มันจะมีสีอ่อนน่ะครับ พอเราเอาไปใส่ข้าวเหนียวแช่ค้างคืนนั้น สีมันจะไม่ค่อยติดครับ ทางแก้คือ เราจะใส่สีลงไปอีกนิด ให้เป็นสีเข้มขึ้น แล้วค่อยเอาไปใส่ข้าวเหนียวแช่ครับ แค่นี้ก็จะได้ข้าวเหนียวที่มีสีตามต้องการแล้วครับ... ปอลอ...แต่ต้องบอกไว้ก่อนนะ ว่าที่นาวบอกไปนี่ ตามที่นาวทำ อาจจะไม่ถูกต้องหมด แต่ก็ใช้ได้น่ะครับ... ขอบคุณค้าบบบบบบบบ...^_^...   โดย: มะนาว (j-now-t ) 19 ธันวาคม 2552 22:31:34 น.

จะลองเอาไปทำหมั้งน่ะค่ะขอบคุณค่ะ   โดย: ......... ถายสิ ค่ะ IP: 124.121.76.176 28 เมษายน 2553 16:42:13 น.

คือว่า ขอบคุณสำหรับสูตรทำวุ้นจากคุณมะนาวนะคะ แต่ว่า สงสัยนะคะ ว่า ทำไมตอ้งใช้แป้งข้าวเจ้าด้วยคะ ขอบคุณอีกครั้งคะ   โดย: เกด IP: 58.137.163.130 14 พฤษภาคม 2553 15:25:11 น.

หวัดดีจ๊ะมะนาว วุ้นสวยน่าทานจังเลย เราชอบทานวุ้น กะลังหัดทำน่ะ แต่ไม่ค่อยมีพิมพ์ หาซื้อได้ที่ไหนเหรอ ช่อยบอกหน่อยดิ เห็นแล้วอยากทำมั่งอ่ะ   โดย: พิม IP: 223.207.142.21 21 มกราคม 2554 6:00:19 น.

ได้ความรู้เพิ่มเติมในการทำวุ้นเยอะเลยค่ะ มีปัญหาเหมือนคุณกอล์ฟ คือตอนวุ้นอยู่ในพิมพ์จะไม่มีน้ำแฉะเลย แต่พอถอดออกมาใส่กล่องจะมีน้ำออกมา เคยถามท่านอื่น ๆ ก็จะตอบไม่เหมือนกัน บางคนบอกว่าเคี่ยววุ้นไม่ได้ที่ คุณภาพวุ้นที่ใช้ไม่ดี ฯลฯ เลยไม่รู้สาเหตุและวิธีการแก้ไขจริง ๆ สักทีเลยค่ะ เคยทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน เมื่อหยอดลงพิมพ์แล้วบางครั้งก็แยกเป็นชั้นคือส่วนบนสุดจะเป็นกะทิ ส่วนชั้นล่างจะใส บางครั้งก็เป็นเนื้อเดียวกัน เกิดจากการที่เราหยอดโดยไม่ได้คนหรือเปล่าค่ะ ช่วยตอบให้ด้วยนะค่ะ ขอถามอีกอย่างนะค่ะ สูตรในการทำวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อนให้อร่อย ควรใช้กะทิ 1 ใน 3 ของน้ำทั้งหมดหรือเปล่าค่ะ (ปกติที่เคยทำถ้ามีน้ำมะพร้าวพอก็จะไม่ใช้น้ำเปล่าแต่ถ้าไม่พอก็จะใส่น้ำเปล่า) ขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ   โดย: ธัญรักษ์ IP: 58.137.10.52 5 กุมภาพันธ์ 2557 8:34:33 น.