ครั้งแรกกับการทำ "ขนมจีบหมู"

วันก่อนเปิด blog คุณเจี๊ยบ sinee_jeab เห็นการทำขนมจีบหมู ก็เลยอยากทำเองทานบ้าง..อิอิ อ่านแล้วมันเหมือนจะง่ายจัง แต่พอทำจริงๆ ก็ไม่ง่ายเท่าไหร่นะคะสำหรับแหม่ม

ขนมจีบหมู คุณเจี๊ยบ sinee_jeab Click ที่นี่ เพื่อชมได้เลยค่ะ

มาชมเครื่องปรุงสูตรคุณเจี๊ยบกันค่ะ
1. หมูสับ + หมูเด้ง แต่แหม่มไม่ใส่หมูเด้งซื้อหมูสับปรุงรสมาใส่แทน
2. เห็ดหอม ของแหม่มไม่ได้ใส่ค่ะเพราะไม่มี
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง
4. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมันงา แฮ่ะๆ แหม่มไม่มี
10. พริกไทย
11. รากผักชี อันนี้เพิ่มเอง
12. แผ่นเกี๊ยวอย่างบาง ของแหม่มซื้อจากโลตัสมีแต่อย่างหนา (ตราช้าง)
13. แหม่มขอเพิ่มด้วยการใส่แห้วนะคะ


ก็นำทุกอย่างมาคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ เครื่องปรุงของแหม่มอาจจะไม่เหมือนกับของคุณเจี๊ยบซะทีเดียวนะคะ จากนั้นแหม่มก็นำไส้ขนมจีบใส่ไปใส่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้หมูเกาะติดแน่น...อิอิ คิดเอง


++ เครื่องปรุงที่ใส่เอามารวมกันค่ะ ++


++ ซูมไปชมใกล้ๆ หน่อยค่ะ ++


จะบอกว่าที่แมนชั่นของแหม่มไม่มีที่นึ่งนะคะ ต้องอาศัยใส่เตาไมโครเวฟนึ่งค่ะ ภาพที่ออกมาจะไม่ค่อยสวยงามเหมือนนึ่งกะซึ้งเลยค่ะ แถมอีกอย่างตรงแผ่นเกี๊ยวแหม่มก็ดันไม่ได้ตัดขอบตามคุณเจี๊ยบเลย จะแข็งตรงบริเวณส่วนที่เกินมานิดหน่อย ส่วนด้านล่างก็นิ่มดีค่ะ จขบ. ว่ารสชาติความอร่อยก็ออกมาดีค่ะ 555++ เข้าข้างตัวเองมั่กๆ



++ ภาพที่เวฟออกมาค่ะ หน้าตาพอทานได้ ++


++ หน้าตาอาจจะดูไม่สวย แต่อร่อยค่ะ ++


วันนี้ความพยายามในการทำขนมจีบของแหม่มก็จบลงอย่างสวยหรู ต้องขอบคุณคุณเจี๊ยบ sinee_jeab อีกครั้งนะคะ ที่ทำให้แหม่มมีความพยายามในการทำอาหารกะเค้าบ้าง

ปล. ไว้จาลองทำใหม่ แต่ขอหาที่นึ่งก่อนจ้า

Create Date : 23 มิถุนายน 2551 Last Update : 23 มิถุนายน 2551 14:09:27 น. Counter : 2748 Pageviews.		83 comments
Share Tweet