Bloggang.com : weblog for you and your gang
"Laughter will always be the best medicine"
Group Blog
ต้นไม้ดอกไม้ที่บ้านริมคลอง
ต้นไม้ใบหญ้าและธรรมชาติรอบๆบ้าน
ต้นไม้ ดอกไม้และธรรมชาตินอกบ้าน
ครัวบ้านริมคลอง
ครัวบ้านริมคลอง 2
Food For Fun...Hot Wok Return
ความงามและเรื่องน่ารู้
แฟชั่นและเรื่องน่ารู้
ขีดๆเขียนๆเป็นเรื่องราว
เพลงไทยรุ่นใหม่ที่ชอบฟัง
เพลงไทยรุ่นใหม่ที่ชอบฟัง 2
เพลงฝรั่งที่ชอบฟัง
เพลงฝรั่ง จีน ญี่ปุ่น ที่ชอบฟัง 2
รวมเพลงฮิต The Carpenters
รวมเพลงฮิต Lobo
บทเพลงเมื่อวันวาน ไทย-ฝรั่ง
เพลงโฟลค์ซองคำเมือง
เพลงลูกกรุงในดวงใจ
เพลงทำนองเพลงไทยเดิม
เพลงไทยทำนองเพลงเทศ
เพลงพระราชนิพนธ์
เพลงลูกทุ่งที่ประทับใจ
เพลงเพื่อชีวิต
เพลงบรรเลงที่ประทับใจ (ฝรั่ง,จีน,ญี่ปุ่น)
เพลงบรรเลงที่ประทับใจ (ไทย)
เที่ยวยุโรป
<<
กรกฏาคม 2560
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
19 กรกฏาคม 2560
Food For Fun : Hot Wok Return #13 น้ำพริก-เครื่องจิ้ม "หลนปูเค็มใส่ไข่"
All Blogs
Food For Fun :: Hot Wok Return #30 :: สีสันคริสต์มาส::ยำแอ๊บเปิ้ลเขียวกุ้งสด+ตำถั่วฝักยาว ปูปลาร้า
Food For Fun : Hot Wok Misson #29 : อาหารจานเด็ด-ต้มซุปเนื้อ+สังขยาฟักทอง
Food For Fun : Hot Wok Misson #28 : อาหารเป็นยา-ยำมะระกุ้งสดใส่ตะไคร้
"Food For Fun : Hot Wok Misson #27 : เมนูร้านคาเฟ่ - แซนวิชถ้วยกรอบ
"Food For Fun : Hot Wok Misson #27 : เมนูร้านคาเฟ่ - แซนวิชถ้วยกรอบ
"Food For Fun : Hot Wok Misson #26 : ข้าวแกง-อาหารตามสั่ง--ผัดเผ็ดปลาดุก
Food For Fun : Hot Wok Misson #25 : เมนูชีส -- พิซซ่าโทสต์ หน้าฮาวายเอี้ยน
Food For Fun : Hot Wok Misson #24 : อาหารเย็น-- แกงเห็ดรวมใบย่านาง+ผัดฟักทองใส่ไข่
Food For Fun : Hot Wok Return #23: อาหารในวรรณคดีไทย-- ขนมจีบไส้ตู้ม
Food For Fun : Hot Wok Return #23: อาหารในวรรณคดีไทย-- แกงไตปลา+บัวลอยถั่วเขียว
Food For Fun : Hot Wok Return #22 : "Street Food" - หอยทอด
"Food For Fun : Hot Wok Mission #21 : "ตระกูลมะ" มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวกุ้งสับ
Food For Fun : Hot Wok Misson #20 : ชมพู/แดงแรงรัก: วุ้นน้ำหวานแดงแรงรัก+วุ้นนมสดชมพูหวานใจ
"Food For Fun : Hot Wok Misson #19 : อาหารมงคล "ผัดถั่วงอก"
Food For Fun : Hot Wok Mission #18 เมนูไก่กับไข่ "ผัดถั่วฝักยาวพริกเหลืองใส่ไก่+ไข่"
Food For Fun : Hot Wok Mission #18 เมนูไก่กับไข่ "ต้มข่าไก่ใส่ไข่"
Food For Fun : Hot Wok Mission #17 เมนูผลไม้4 อย่าง "บวดชีกล้วยไข่ใส่มะพร้าวอ่อน"
Food For Fun : Hot Wok Mission #17 เมนูผลไม้4 อย่าง "ตำมะลกอทอดกรอบใส่ถั่่วตัดกุ้งสด"
Food For Fun : Hot Wok Return #16 เมนูปลา "ปลานิลทอดราดน้ำยำสมุนไพร
Food For Fun : Hot Wok Return #15 อาหารปิ่นโต - ยำไข่ดาว+เต้าหู้ไข่ทอดผัดพริกแกงเขียวหวาน
Food For Fun : Hot Wok Return #13 น้ำพริก-เครื่องจิ้ม "หลนปูเค็มใส่ไข่"
Food For Fun : Hot Wok Misson #12 :เมนูเส้น "บะหมี่เนื้อย่าง+ยำแซ่บสปาเก๊ตตี้ทูน่า"
Food For Fun : Hot Wok Misson #11 : เมนูนึ่ง "ห่อหมกเนื้อปลากราย+เนื้อปลาทับทิมนึ่งในถ้วยตะไล"
Food For Fun : Hot Wok Misson #10 : ขนมไทย "สาคูเปียกลำใยมะพร้าวอ่อน+ข้าวโพด"
Food For Fun :Hot Wok Misson #9 : เมนูอาหารทำบุญ "ผัดพริกสดหน่อไม้รวกกับไก่บ้าน+บัวลอยฟักทอง"
Food For Fun :Hot Wok Misson #8 : Just for You "แพนเค้กกล้วยน้ำว้าไร้แป้ง+ขนมตะลุ่ม"
Food For Fun Hot Wok Return #7 : เมนูลูกรัก ซุปมะเขือเทศใส่ไข่
Food For Fun Hot Wok Return #6 : เมนูของพ่อ แกงเผ็ดหน่อไม้ดองใส่ไก่
Food For Fun : Hot Wok Return #5 : อาหารจานเดียว - ข้าวผัดป่าเนื้อปลาทู
Food For Fun : Hot Wok Return #4 : เมนูเจ-มังสวิรัติ เกี๊ยวนึ่งไส้เห็ด+เต้าหู้
Food For Fun : Hot Wok Return #3 : เมนูผัก "สลัดโรลโฮลวีท"
Food For Fun : Hot Wok Return #2 : เมนูของแม่ "ขนมเปียกปูนกะทิสด"
Food For Fun : Hot Wok Return #1 Potluck Party "ต้มจืดไข่ม้วน เมนูซดน้ำคล่องๆคอ"
Food For Fun : Hot Wok Return #13 น้ำพริก-เครื่องจิ้ม "หลนปูเค็มใส่ไข่"
Food For Fun : Hot Wok Return#13:
น้ำพริก-เครื่องจิ้ม
"หลนปูเค็มใส่ไข่"
เมนูน้ำพริก-เครื่องจิ้ม โจทย์นี้เลือกทำ "หลนปูเค็ม" นึกอยากกินพอดีค่ะ
และเป็นเมนูที่ชอบมาก กินได้เรื่อยๆไม่เบื่อเลยจริงๆ เลิฟเมนูนี้ตรงที่ได้กินผักเยอะๆ ดีต่อปากแอนด์พุงมั่กๆ
"หลนปูเค็ม" สูตรที่บ้านนอกจากใส่เนื้อสัตว์อย่างไก่สับแล้วยังใส่ "ไข่" ด้วย
เพื่อว่าหลนจะได้ข้นๆ เวลาเอาผักจิ้มจะได้มีเนื้อมีหนัง ไม่เหลวจ๋องแจ๋ง ส่วนปูก็เลือกปูที่ไม่เค็มมาก
เวลากินจะได้ดูดจ๊วบจ๊าบ รสชาติมันๆ โอ๊ยยย! อาโหย่ยยยย
ส่วนผสม+วิธีทำ
กะทิ
เนื้อไก่สับ
ปูเค็ม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
หอมแดงซอย
ตะไคร้ซอย (วันนี้ไม่ได้ใส่ค่ะ ลืม อิอิ)
พริกขี้หนูสวน+พริกชี้ฟ้าแดง หรือ เขียว
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก
ผักสดตามชอบ ไว้ทานคู่กัน
ขั้นตอนแรก จัดการกับปูก่อนค่ะ หลังจากล้างด้วยน้ำเปล่าจนสะอาดแล้ว จะทำการลวกใน
น้ำร้อนอีกครั้งนึง--- นำน้ำสะอาดใส่ในหม้อหรือกระทะ พอน้ำเดือดใส่ปูลงไป ให้เดือดซัก1-2 นาที ครบเวลา
แล้ว ตักปูใส่จาน แกะตะปิ้งปูทิ้งไป แกะกระดองออกจากตัวปู แล้วฉีกปูออกเป็นสองส่วน
เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
ลงมือหลน--
เทกะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง พอกะทิเริ่มเดือดเล็กน้อย
ใส่เนื้อไก่สับลงไป ใช้ทัพพีบี้ให้เนื้อไก่แหลกและเนียนไปกับกะทิ จากนั้นใส่ปูเค็มลงไปต้มด้วยไฟอ่อน
ซัก 5 นาที ใส่หอมแดงซอย ปรุงรสด้วยเกลือป่น (บางคนอาจใส่น้ำปลาลงไปด้วย อันนี้ก็ตามชอบค่ะ
ส่วนเราใส่แต่เกลือเพราะกลัวความดันขึ้น แงๆ) น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ออกหวานนำ
ตามด้วยเปรี้ยวและเค็ม หรือรสตามชอบ
ใส่พริกลงไป (ลูกโดดเพียบบบเบย คริๆ)
ตามด้วยไข่ คนเร็วๆให้เข้ากันทั่วๆ รอให้เดือดแป๊บนึง ปิดไฟเตา
จะเห็นว่าหลนข้นขึ้นทันที ชวนหม่ำมากมาย
ตักใส่ถ้วย รับประทานพร้อมผักสดต่างๆ มะเขือ แตงกวา ถั่วพู ถั่วฝักยาว
ยอดกระถิน ขมิ้นขาว ว่ากันไปตามชอบค่ะ
หรือจะทานกับผักที่มีรสเปรี้ยวอย่างใบชะมวง ยอดมะกอก ผักติ้วก็เข้ากันดี๊ดี
อร่อยมากกกกกกกก
NO Vote
อัพส่งการบ้านวันเดียวค่ะ
Create Date : 19 กรกฎาคม 2560
Last Update : 19 กรกฎาคม 2560 7:52:09 น.
18 comments
Counter : 2529 Pageviews.
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณSweet_pills
,
คุณmoresaw
,
คุณหอมกร
,
คุณเนินน้ำ
,
คุณmcayenne94
,
คุณJinnyTent
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณที่เห็นและเป็นมา
หลนปูเค็มใส่ไข่หอมๆข้นๆ
ทานกับผักสด น่าอร่อยมากค่ะคุณแหม่ม
เป็นอาหารเช้าตอนนี้เลยได้มั๊ยคะ
ขอบคุณคุณแหม่มสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ
สุข สดชื่น ตลอดวันค่ะ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:7:48:46 น.
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม
หลนชอบครับ
แต่ส่วนใหญ่ที่บ้านทำเป็นหลนหมู
เพราะมีผมคนเดียวในบ้านที่ไม่กินปูเค็ม และปลาครับ 555
หมิงหมิงนี่สั่งตำปูปลาร้ามากินแล้ว
ล้ำหน้าพ่อไปเยอะครับในเรื่องกิน 5555
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:19:48 น.
สวัสดีครับ
หลนปูเค็มใส่ไข่ น่ากินมาก
กินกับผักสด ข้าวอีกสองจานอิ่มอร่อย
เอาสเต๊กมาแลกก็ไม่ยอมครับ
โดย:
moresaw
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:8:32:25 น.
เมนูแบบนี้เจริญอาหารมาก ๆ ค่ะ
ต้องหุงข้าวเพิ่มด้วยนะคะ
ปล.แค่อ่านก็ท้องร้องแย้ววววว
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:9:54:02 น.
มาชมวิธีทำค่ะ ดูไม่ยุ่งยากมากนะคะ
แอบขำพี่แหม่ม ที่ความดันขึ้นคือ เกลือค่ะ เพราะเกลือคือ โซเดียมคลอไรด์ อาหารที่ใช้เกลือประกอบจึงทำให้น้ำคั่งในร่างกายและความดันขึ้นได้ค่ะ เช่น กะปิ น้ำปลา ปูเค็ม ของดอง ไข่เค็ม เนื้อเค็ม ฯ ทั้งนั้นค่ะ
โดย:
mcayenne94
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:10:37:54 น.
ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับคุณแหม่ม
หมิงหมิงกินได้ทุกอย่าง
ยกเว้นผลไม้กลิ่นแรงๆ อันนี้เจ้าตัวไม่ชอบ
ส่วนผมไม่กินเกือบหมดนะครับ
หอยก็ไม่กิน ปู กุ้ง ถ้านึ่งแบบมีกลิ่นคาวๆก็ไม่กินครับ 555
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:11:19:16 น.
ตามมาชอมผลงานก่อนเที่ยงครับ หลนนี่ของชอบเลย^^
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:11:54:27 น.
มาจกปูเค็ม ไปดูดจ๊วบ ๆ 1 ตัว
ได้ข้าวสวยร้อน ๆ สักถ้วย
ผักสดเยอะ ๆ กรอบ ๆ อั๊ยยะ
กินที จุก อิ่มเผื่อไปสองมื้อ 555
มา ๆ ส่งดิลิเวอรี่มาให้เลย
โทษฐานทำให้อยากกิน อิอิ
โดย:
JinnyTent
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:12:14:43 น.
น่ากินเชียวค่ะคุณแหม่ม
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:26:35 น.
น่ากินมากมายคุณแหม่ม ผักแนมรสเปรี้ยว ... ไม่เคยกินกับหลนเลยค่ะ น่าลองมาก
โดย:
สายหมอกและก้อนเมฆ
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:15:41:53 น.
ห้ามโหวตซะงั้นง่าาาา
หนูก็ชอบกินหลน
ปูนี่หาซื้อที่ไหนได้น้อ ต้องไปตลาดแหงๆ เลยค่ะ
โดย:
สาวไกด์ใจซื่อ
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:16:25:24 น.
หูยยยย นี่นั่งน้ำลายสอเลยค่ะพี่แหม่ม
โดย:
Close To Heaven
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:16:57:54 น.
5....ขอบคุณจ้ะคุณเย็น
โดย:
mambymam
วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:11:33 น.
ชอบเมนูนี้เช่นกันค่ะ
แต่ไม่ค่อยทำเพราะปูจะอร่อย
และหอมก็ต้องเค็มแรงๆ
กลัวความดันนั่นแหละค่ะ
ของคุณแหม่มยังมีไข่แดงอีก
แต่ก็ทำน่ากินมาก นานๆทีเนอะ
แก้ตัวกันปาย
โดย: ภาวิดา (
คนบ้านป่า
) วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:20:23:49 น.
ลืมไป ขอบคุณโหวตด้วยนะคะ
โดย: ภาวิดา (
คนบ้านป่า
) วันที่: 19 กรกฎาคม 2560 เวลา:20:33:50 น.
น่ากินจังเลยค่ะ
กินกับผักสดๆ นี่สุดยอดเลยค่ะ
น้ำลายไหล
โดย:
ann_shinchang
วันที่: 26 กรกฎาคม 2560 เวลา:5:46:37 น.
โอ้โห น้ำพริกแต่ละบ้าน จุดประเด็นทั้งนั้นเลย
ไปแวะมาสองบ้าน กินข้าวพุงกางเลยเชียว
มาบ้านนี้ เจอน้ำหลนปู ปูหลน ใส่ทั้งไข่และเนื้อไก่
แถมใส่ทั้งพริกชี้ฟ้า พริกหอมเม็ดเล็กด้วย
ไม่เกรงใจแล้ว ขอแถมข้าวอีกสักจานเถอะ
เมื่อใดที่อยากกินหลนปู ปูหลน ต้องลงมือทำกินเอง
เพราะไปกินตามร้านเค้าใส่เนื้อหมูผสมไปด้วย
เรากินหมูไม่ได้ก็ต้องลงแรงทำกินเองนะคะ
อาหารอร่อย เพลงเพราะ งั้นขอหลับสักงีบ
ตื่นแล้วจะกลับไปบ้านตัวเอง รื้อค้นหาของกินต่อ
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 26 กรกฎาคม 2560 เวลา:19:09:15 น.
น่ากินมากค่ะ อยากชิม อยากชิม
ยังไม่ได้ส่งการบ้านเลยค่ะ จะหมดเดือนแล้ว
ต้องรีบแล้วค่ะ
โดย:
ALDI
วันที่: 29 กรกฎาคม 2560 เวลา:13:08:49 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
mambymam
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 296 คน [
?
]
เขียนบล็อกเพื่อผ่อนคลาย
ไว้พบปะพูดคุยกับเพื่อนๆ
และไว้ฟังเพลงเพราะๆด้วย
สาระบล็อกนี้จึงมีไม่มาก
ไปเรื่อยๆ หนุกๆ สบายๆ
ไม่ซีเรียสค่า
ขอขอบคุณทุกคะแนนโหวต ที่มอบให้กับบล็อกนี้ค่ะ
BG Poppular Awards#13
BG Poppular Awards#12
BG Poppular Awards#11
BG Poppular Awards#10
BG Poppular Awards#9
BG Poppular Awards#8
New Comments
Friends' blogs
หวาน หวาน ได้อีก
เฟิร์นข้าหลวง
คนบ้า(น)ป่า
ณ ขณะหนึ่ง
โสมรัศมี
ที่เห็นและเป็นมา
Lika ka
Calla Lily
บ้านสีขาว
pantawan
ปรียนิตย์
find me pr
เปลวอัคคี
wicsir
สายหมอกและก้อนเมฆ
ชมพร
ญามี่
oranuch_sri
เนินน้ำ
dada_aeiou
เกสรผกา
jamaica
แม่อ้วนคนสวย
maitip@kettip
PhueJa
Close To Heaven
aenew
Sweet_pills
sierra whiskey charlie
blueberryblossom
somjaidean100
เริงฤดีนะ
AppleWi
ฉันจะฝันถึงเธอ
Rinsa Yoyolive
กรุ๊ปบีราศีสิงห์
schnuggy
ดอยสะเก็ด
AdrenalineRush
ฝากเธอ
แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
ลงสะพาน...เลี้ยวขวา
phunsud
tifun
ดาวริมทะเล
ซองขาวเบอร์ 9
mastana
พริ้วไหวไปตามลม
กะว่าก๋า
ประกายพรึก
toor36
au_jean
ขุนเพชรขุนราม
hot cappuccino
lovereason
Insignia_Museum
tuk-tuk@korat
anigia
วนารักษ์
moresaw
ตาลเหลือง
พรไม้หอม
ชีริว
Banana Muffin
สมาชิกหมายเลข 861805
bayesian
เศษเสี้ยว
กิ่งฟ้า
Sai Eeuu
ฝากเธอ2
นธีทอง
haiku
อุ้มสี
ปีศาจความฝัน
Tristy
คนสวยที่ไม่เคยสวย
เวียงแว่นฟ้า
สมาชิกหมายเลข 750163
น้ำ-ฟ้า-ป่า-เขา
newyorknurse
prizella
ร่มไม้เย็น
ALDI
sawkitty
เขมอนันท์
กาปอมซ่า
ก้อนเงิน
tanjira
พรหมญาณี
สาวไกด์ใจซื่อ
PZOBRIAN
kwan_3023
ก้นกะลา
เรียวรุ้ง
Tui Laksi
Raizin Heart
ตุ๊กจ้ะ
ควายเฒ่า
LoveLikli
บ้านต้นคูน
ออมอำพัน
mcayenne94
On-rainy-days
LoveParadise
Quel
EdiePim
จารุพิชญ์
Mitsubachi
Maeboon
หอมกร
พันคม
comicclubs
อาจารย์สุวิมล
ninicraft
mariabamboo
สุนันท์ยา
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
JinnyTent
จันทร์ใส
วลีลักษณา
เมษาโชดดี
หมุยจุ๋ย
Sakormaree
ตะลีกีปัส
permanent-love
ไวน์กับสายน้ำ
เกศสุริยง
ruennara
อิงดาว ณ พราวฟ้า
มยุรธุชบูรพา
ล้งเล้งลัลล้า
เจ้าหญิงไอดิน
kae+aoe
The Kop Civil
สมาชิกหมายเลข 4179086
ข้ามขอบฟ้า
ดรสา
Nior Heavens Five
ทนายอ้วน
melody_bangkok
poepum
โอน่าจอมซ่าส์
ฟ้าเวียงพิงค์
ทองกาญจนา
ยังไงก็ได้ว่ามาเลย
life for eat and travel
Rananrin
Max Bulliboo
**mp5**
Webmaster - BlogGang
[Add mambymam's blog to your web]
Links
Color Codes ป้ามด
ภาพแฟลช
พันทิป
youtube
กรอบสวยๆ
google
ฝากรูป
บีจีสวยๆ คุณพีช
ฝากรูป 2
ยายกุ๊กไก่
ไอคอนน่ารัก
Paradijs
บีจี 2
กรอบเก๋ๆ
กรอบสีๆ
กรอบสีๆ goffymew
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ทานกับผักสด น่าอร่อยมากค่ะคุณแหม่ม
เป็นอาหารเช้าตอนนี้เลยได้มั๊ยคะ
ขอบคุณคุณแหม่มสำหรับกำลังใจด้วยนะคะ
สุข สดชื่น ตลอดวันค่ะ