พริกขี้หนูสวนที่บ้านริมคลอง
วันนี้เอาพริกขี้หนูสวนมาเปิดตัว มีติดบ้านอยู่สองสามต้น แต่ วันนี้จัดมาสองต้นก่อน ทั้งสองต้นนี้ไม่ได้ปลูก ขึ้นเอง ขึ้นได้ อย่างงามซะด้วย ต้นสูงเป็นพุ่มใหญ่ เมล็ดดกมากอีกตะหาก กินกันไม่หวาดไม่ไหวทีเดียว นี่ล่ะ โฉมหน้าเต็มๆของเธอ ขึ้นเองเฉยเลย เมื่อตอนต้นปีเห็น แล้วล่ะว่า มีต้นพริกเล็กๆ โผล่ขึ้นมาจากหินกรวด พื้นตรงนั้น โรยหินกรวดไว้เต็มไปหมด มีพื้นดินนิดเดียว ยังคิดว่า ที่ๆมีดิน เยอะแยะไม่ไปขึ้นว้า ลำบากมางอกตรงก้อนหินทำไมเนี่ย แต่ก็รดน้ำให้บ้าง นานๆที เพราะคิดว่างัยก็ไม่รอดแน่ ก็มีแต่หิน น่ะ เราไม่ค่อยได้ใส่ใจ เผลอแป๊บเดียว โห สูงใหญ่เบ้อเริ่ม น้อง สาวยังพูดว่า พริกต้นนี้นับวันจะสูงใหญ่คล้ายต้นถั่วของแจ๊คผู้ฆ่า ยักษ์ ดูเธอเปรียบสิ 555 ที่เยอะแยะไม่ไปขึ้น มาขึ้นอะไรก็ไม่รู้ มีแต่หินทั้งนั้น คิดๆดู ต้นไม้นี่ก็มีอะไรให้เราแปลกใจอยู่เรื่อยไอ้ทีเวลาที่เราตั้งใจ ปลูกดูแลอย่างดี กลับไม่อยากจะงอกงามแต่ทีไม่ตั้งใจล่ะงาม ดีจัง หุหุ ส่วนนี่อีกต้น ขึ้นอยู่ตรงข้ามกัน ต้นนี้ขึ้นทีหลัง ต้นเล็ก กว่าต้นแรก ต้นงามพอใช้ ปุ๋ยเป๋ยไม่เคยใส่ นานๆรดน้ำที สังเกตุว่า ต้นไม้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ จะแข็งแรงและมีความอึด มากกว่าต้นไม้ที่เราปลูกหลายเท่าเลย ดกไม่แพ้กันอีก แต่ความหอมและเผ็ด ต้นนี้จะมีมากกว่า เมล็ดสั้นและอวบกว่าต้นแรก เผ็ดอลังดีน่าดู หอมมากด้วย ตั้งแต่มีเจ้าสองต้นนี่ ที่บ้านไม่เคยซื้อพริกขี้หนูสวนกินอีกเลย ประหยัดไปได้มากทีเดียว เพราะเรากินพริกเก่งมาก ไปตลาด ต้องซื้ออย่างน้อย 30 บาท กินแป๊บเดียวหมด เด๋วนี้แพงอีกตะ หาก พริกขี้หนูสวนเล็กโลนึงปาเข้าไป 90 บาท อย่างโหดอ่ะจิ คนกินพริกเก่งอย่างเรา เท่าไหร่ถึงจะพอกันจ๊ะ ชิมิ ดกเข้าไปๆๆ เก็บไม่ทันแว้ววว ทั้งบ้านกินพริกเก่งอยู่สองคน ตัวเองกับน้องสาว น้องชายไม่เอาเลย ต้องแบ่งให้เพื่อนบ้าน บ้าง กินไม่ไหว พอๆกับฝรั่งอีกล่ะ ตอนนี้เก็บเมล็ดไว้ทำพันธุ์เรียบร้อย กะว่าต้นนี้ลาโลกไป ก็จะ ปลูกใหม่อีก ติดใจที่ดกดี เก็บใส่กล่อง แช่ตู้เย็นไว้ อยู่ได้เป็นอาทิตย์ เด๋วว่าจะตำน้ำ พริกกะปิแซ่บๆซักครกนึง พูดแล้วน้ำลายหก ขอตัวไปโขลก ให้กล้ามแขนขึ้นก่อนเน้อ บายๆ พริกขี้หนูชื่อวิทยาศาสตร์ : Capsicum flutescens Linn.ชื่อวงศ์ : SOLANACAEACชื่อสามัญ :Bird Chilli ชื่อท้องถิ่น : พริกแต้ ดีปลีขี้นก หมักเพ็ดลักษณะวิสัย : ไม้ต้นลักษณะทั่วไป : พริกเป็นพืชที่มีอายุได้หลายฤดู ลำต้นตั้งตรง สูง ประมาณ 1-1.25 ฟุต ใบแบนเรียบเป็นมัน ดอกเป็นดอกเดี่ยว ขนาดเล็ก กลีบดอกจะมีสีขาว หรือสีม่วง เกสรตัวผู้ 1-10 อัน เกสรตัวเมีย 1-2 อัน ผลหลายขนาด ผลขนาดเล็กยาวประมาณ 1-1.5 นิ้ว ลูกอ่อนสีเขียวเข้ม เมื่อแก่เป็นสีแดงการปลูกพริก : ชอบดินร่วนซุย และอากาศร้อน การขยายพันธุ์ : โดยการเพาะเมล็ดประโยชน์ : ยอดอ่อนรับประทาน โดยลวกเป็นผักแกล้มน้ำพริก หรือ นำไปปรุงอาหารประเภทแกงจืด แกงเลียง มีสรรพคุณทางยาขับลม ขับปัสสาวะสรรพคุณ พริกมีวิตามินซีสูง เป็นแหล่งของกรด ascorbic ซึ่งสารเหล่านี้ ช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อให้ดูดซึม อาหารดีขึ้น ช่วยร่างกายขับถ่าย ของเสียและนำธาตุอาหารไปยัง เนื้อเยื่อของร่างกาย (tissue) สำหรับพริกขี้หนูสดและพริกชี้ฟ้า ของไทย มีปริมาณวิตามิน ซี 87.0 - 90 มิลลิกรัม / 100 g นอก จากนี้พริกยังมีสารเบต้า - แคโรทีนหรือวิตามินเอ สูง (พริกขี้หนู สด 140.77 RE ) ลอกข้อมูลจาก //www.sapcothai.net/index.php?option=com_content&view=article&id=54:2009-07-04-10-010&catid =37:2009-07-03-05-20-32&Itemid=63 และวิกิพีเดีย ขอขอบคุณค่ะ Are You Lonesome Tonight by Francis Goya
Create Date : 04 ตุลาคม 2555
155 comments
Last Update : 11 สิงหาคม 2556 13:23:03 น.
Counter : 15244 Pageviews.
มาแล้วคร๊าาาาาาาาาา
พริกคร๊าาพริกกกก พริก สดๆๆ จากต้นเลยนะค่า