Bloggang.com : ใครชนะได้เป็นไจแอ้น : **ขนมปังทูน่านุ่มๆ ส่งการบ้านพี่ดาวจ๋าาาา

**ขนมปังทูน่านุ่มๆ ส่งการบ้านพี่ดาวจ๋าาาา

สวัสดีตอนดึกหน่อยๆครับ

วันนี้เหมือนลงแดงครับ ไม่ได้ทำขนมมาหลายวัน ประมาณ 4-5 วันได้ วันนี้เรียนเสร็จเลยรีบกลับบ้านมาทำขนมปังเลย

เห็นสูตรที่พี่ดาวจ๋าเอามาโพสน่าทำเป็นอย่างมาก บอกว่าเป็นของ UFM งั้นต้องขอโดนซะหน่อยยย

วันนี้อยากกินขนมปังมีไส้ครับเลยจิ๊กเอาทูน่าและมายองเนสของพ่อมาทำขนมด้วยเน๊อะ

สรุปแล้วขนมปังวันนี้อร่อยมากกกกกกก มีกำลังใจทำขนมปังขึ้นบานเลยครับ ขอบคุณพี่ดาวจ๋าและสูตร UFM ครับ

ไปทำขนมกันดีกว่าคร๊าบ

อันนี้ลิงค์ต้นฉบับครับ

//www.bloggang.com/mainblog.php?id=nudao

วันนี้ทำแบบไม่ได้จดวิธีทำมา จดมาแต่ส่วนผสม วิธีทำเลยต่างกันนิดหน่อยครับ ไปเอาวิธีทำจากพี่ตา ผ้าไหมไทยมา ที่เคยทำตอนขนมปังเนยสดอะครับ

สูตร (ก๊อปพี่ดาวมา)

แป้งขนมปัง 355 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 145 กรัม
นมผง 20 กรัม
ยีสต์แห้ง 10 กรัม
น้ำตาล ทราย 90 กรัม
เกลือ (ไม่ได้ใส่เพราะใช้เนยเค็มแล้ว)
ไข่ไก่ เบอร์ 3 2 ฟอง
(ใช้เบอร์ 2 ทั้งไข่แดงและไข่ขาว 1 ฟอง และใช้แต่ไข่แดง 1 ฟอง)
น้ำ 235 กรัม
เนยสด 100 กรัม

วิธีทำ

เอาแป้งขนมปัง แป้งอเนกประสงค์ นมผง ร่อนรวมกัน เทใส่อ่าง จากนั้นใส่ยีสต์ลงไป ตามด้วยน้ำตาล ไว้มุมเดียวกัน

จากนั้นตอกไข้ตีๆให้เข้ากันแล้วเทลงไป

จากนั้นเอาน้ำเปล่าไปอุ่นซัก 20 วินาที แล้วก็เทลงไปรวมกันครับ

วันนี้ใช้โปรแกรม 10 ครับ เครื่องจะตีเรื่อยๆไม่หยุดไม่หย่อน

พอตีเข้ากันจอแป้งเป็นก้อนแล้วก็ใส่เนยนิ่มๆ ลงไป นวดไปเรื่อยๆจนครบโปรแกรม ประมาณ 30 นาที

แล้วเอาออกมาพักไว้ในชามที่ทาเนยเอาไว้แล้วครับ

จากนั้นก็เอาแร๊บคลุม ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงครับ

หลังจากนั้นผมแอบไปนอนเอาแรงแปปนึงครับ แหะๆ นั่งรถมาเหนื่อย

ตื่นมาก็ชั่วโมงนึงพอดี ได้หน้าตาอืดแบบนี้เลยครับ

หลังจากนั้น เราไปผสมไส้กันก่อนครับ ง่ายมากๆ เอาทูน่ามา 1 กระป๋อง ผสมกับมายองเนส 2 ช้อน หรือตามชอบครับ

เอาโดว์ที่ขึ้นอืดมาชกไล่ลม แบ่งเป็นก้อนๆ ประมาณ 50 กรัมครับ แล้วเอามาคลี่แบนๆ แล้วใส่ไส้ลงไปห่อให้มิดครับ

ผมห่อแล้วเอาใส่ถ้วยกระดาษเอาไว้รอขึ้นอืดอีกรอบนึง ตอนนี้ผมโรยงาไปเลยครับ ต่างจากพี่ดาวจ๋า เพราะว่าไม่ได้จดวิธีทำพี่ดาวมาอิอิ

หลังจากนั้นรอืดอีกครับ ผมทิ้งไว้ 45-50 นาทีครับ

จากนั้นส่งเข้าเตาอบ 175 องศา ประมาณ 20 นาทีครับ

ได้หน้าตาออกมาอย่างนี้ครับ

แล้วก้เอาเนยมาทาหน้าให้มันเงาๆ สวยๆครับ

เสร็จแล้ว ขนมปังอร่อยๆ ดีใจที่ขนมปังวันนี้คนกินแล้วบอก โอเช ผ่าน ฮ่าๆ

ดูเนื้อหน่อยครับ ไม่รู้มองเห็นมั้ย มองไม่เห็นไส้นะลูกนี้ พอดี ลูกนี้แป้งเหลือเยอะ ไส้หมดพอดี อิอิ

รูปสุดท้ายละครับ มีอีกแบบนึง ใส่พิมพ์ใหญ่เอาไว้ อันนี้แบบไม่มีไส้ให้พี่สาวครับ

วันนี้ริวิวเร็วดีจริงๆ ฮ่าๆ เดี๋ยวต้องไปปั่นการบ้านต่ออีก เด๋วแวะมาดูกระทู้อีก หรือว่าไปคุยในเอ็มกันก็ได้เน้อ อิอิ

มีความสุขกับการทำขนมคร้าบบบบ

Create Date : 13 กรกฎาคม 2553

Last Update : 13 กรกฎาคม 2553 21:19:01 น.

19 comments

Counter : 1959 Pageviews.

กินด้วยจ๊ะ น่ากินสุดๆ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:09:23 น.

แอบเข้ามาหม่ำก่อนนอนครับ

น่าหม่ำมากๆเลยจ๊ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 13 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:26:22 น.

น่ากินจัง

พี่ไม่มีเครื่องทำขนมปัง แอบกินของน้องแตมป์ไปก่อนละกัน

โดย: rasinee

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:23:22 น.

ตอนเน้อยากได้เครื่องทำขนมปังมากที่สุดในโลกเรย นวดมือไม่ไหวคะ เจ็บหน้าอกเปนที่สุด ออกมาขนมปังยังขว้างหัวลูกน้องแตกอีกตังหาก หุหุ

โดย: ปาร์ (prettypar

) วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:45:59 น.

โหหห

ฟูกลมสวยงาม น่าทานมากเลยคุ่ะน้องแสตมป์ ขอสองถ้วยนะคะ

โดย: Ananas99

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:27:44 น.

อวบสวยดูนุ่มน่าหม่ำจิง ๆ เลยจ๊ะ

ขอแบ่งไปหม่ำบ้างนะคะ

โดย: ซามอ

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:28:43 น.

น่าทานมากคะ รีบหมดหรือยังคะเนี่ย

ส่งมาทางนี้บ้างนะ รออยู่

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:48:30 น.

น่าทานมากคระ

โดย: เลมอนหวาน

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:27:52 น.

กลมบ๊อกเลยเชียว น้องแสตมป์ แอบมีเครื่องทำขนมปังเมื่อไรแล้วเนี่ย ป้าอิ๋วเพิ่งสังเกต เนื้อฟู ดูนุ่มดีจังเลยค่ะ ต้องลอกสูตรนี้ไปใช้บ้างแล้วละ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:09:03 น.

ชอบ ๆ เก่งมากมายเลยค่ะ ตอนนี้กำลังดูที่ทำขนมปังเหมือนกันตอนนี้ที่วีรสุลดเหลือ 3990

โดย: หญิงแม่

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:37:08 น.

หน้าขนมสวยน่ากินจังค่ะ ^^

โดย: sierra whiskey charlie

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:18:07:47 น.

น่าทานมาก ๆ ค่ะ น้องแสตมป์อบเก่งจัง หน้าขนมสีสวยกำลังดี อบไฟบนไฟล่างหรือเปล่าจ๊ะ

โดย: Baked by PonG

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:24:37 น.

ขนมปังหัวเหม่งกลมเกลี้ยงสีสวยเชียวค่ะ อบกระดาษน่ารักน่าหยิบทานมากๆเลยค่ะ

โดย: ปูขาเก เซมารู

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:17:22 น.

Schnuggy ชนุ๊กกี้ -- พี่ไก่ฝานเดรคร้าบบ

นู๋ยู้ฮู้ -- พี่ยู้ฝันดีเช่นกัน

rasinee -- พี่แอร์ซื้อเลยๆๆๆๆๆ

ปาร์ -- ลองทำสูตรนี้ดูครับ ของเค้าดีจริงๆน้าา

Ananas99 -- ได้เลยพี่ 55

ซามอ -- หวัดดีก่อนนอนครับพี่

แม่อ้วนใจดีที่สุด -- คุณแม่ หมดแล้วอะครับ แต่คงได้ทำอีกเร็วนี้อะครับ ผมชอบ ติดใจ น่าเอาไปทำแจกก

เลมอนหวาน -- แอบไปดูบล็อคมา ใช้โอรีโอแต่งมันนิ่มง่ายมั้ยอะครับ

Sai Eeuu -- ป้าอิ๋วคร้าบ ได้มาซักพักแล้วครับ กำลังอยู่ในช่วงทดลองมือ

หญิง แม่ -- พี่หญอง ผมซื้อที่นั่นละครับ ลดวันแรกผมไปสอยเลย ขี้เกียจรอ

sierra whiskey charlie -- ขอบคุณมากๆครับ

Baked by PonG -- พี่ป้อง ใช้ บน-ล่างครับ

ปูขาเก เซมารู -- ดีใจๆอะครับ เป็นเม้นแรกของแม่ปูในบล็อคเลยครับ อิอิ ดูแต่ขนมของพี่ตั้งนาน ชอบอะชอบ ขอบคุณที่แวะมามากๆครับ

โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น

วันที่: 14 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:43:03 น.