Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
8 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
***เค้กแครอท มาทำกันมาม๊ะๆ

วันนี้วันเกิดน้าผมครับ ต้องโพสให้ตรงวันซะหน่อย น้ารีเควสมาขอเค้กเพื่อสุขภาพ ผมเลยจัดห้ายยย

"เค้กแครอท" ครับ อยากทำนานแล้ว แต่ตัวผมเองมีอคติหน่อย ยังไม่กล้ากินเลยตอนนี้ ยังคิดไม่ออกว่าเอาแครอทมาเป็นเค้กจะรสชาติเป็นไงเน๊าะ

วันนี้ทำเค้กตั้งแต่ 7 โมงแหนะ เลยทำเสร็จเร็วหน่อย ตอนนี้แช่อยู่ในตู้เย็นแล้ว ต้องแอบด้วยเด๋วน้าเห็น ฮ่าๆ

วันนี้ถ่ายรูปไม่ครบอีกแล้วขอประทานอภัย คร้าบบบ

เค้กแครอท เป็นสูตรของพี่แพทงาขาว แต่ผมดูจากกระทู้ของพี่วรรณครับ

สูตรสำหรับ 2 ปอนด์

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
เบคกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
ชินาม่อน 1 ช้อนชา (ผมใช้ 1/2 ช้อนชา)
เกลือ 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 3 ฟอง
แครอทขูด 3 ถ้วย
ถั่วสับ 1 ถ้วย
ลูกเกดสับ 1 ถ้วย

เริ่มจากการขูดแครอทครับ ผมใช้ไป 1 1/2 หัว หัวใหญ่ๆอะครับ

ขูดเสร็จ เอามาบีบเอาน้ำออกครับ เค้กจะได้ไม่แฉะเน๊อะ



หลังจากนั้น ร่อน แป้ง เบคกิ้งโซดา ชินาม่อน เกลือ แล้วพักไว้

เอาน้ำตาล น้ำมัน วานิลลา ตีรวมกันประมาณ 1 นาทีครับ เอาพอเข้ากัน



พอเข้ากันแล้วใส่ไข่ลงไปทีละฟอง ตีให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ฟองต่อไป



พอใส่ครบ 3 ฟอง ตีต่ออีกประมาณ 2 นาที ได้ลักษณะประมาณนี้ครับ



ได้รูปข้างบนแล้วพักไว้ครับ หันไปเอาแครอท + แป้งที่ร่อนไว้ + ถั่ว + ลูกเกด เคล้าให้เข้ากัน



เอาแครอทไปผสมกับส่วนของไข่ ผสมโดยใช้พาย หรือไม่ก็เครื่องตี แต่อย่านานครับ



หลังจากนั้น เอาเข้าเตาอบที่ 180 องศาครับ ผมเปิดไฟบน-ล่าง ตลอดเลย ใช้เวลานานมาก ประมาณ 50 นาทีได้

ของพี่วรรณ อบล่าง 20 นาที บน-ล่าง 10 นาทีครับ



ระหว่างอบเค้ก เราไปเชื่อมแครอทกัน เป็นสูตรของแม่ปูครับ

น้ำ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วย
แครอท ผมหั่นเป็นแว่นๆครับ ไม่ได้ชั่งครับ

ต้มน้ำ + น้ำตาลทรายจนมันข้นขึ้นนิดหน่อย ใส่แครอทลงไป ต้มไปเรื่อยๆ ซัก 10-15 นาทีครับ



อันนี้เค้กที่อบเสร็จแล้วครับ เอาหน้าคว่ำลงนะครับ หน้ามันกรอบๆอะครับ



ขั้นตอนตกแต่งก็ลืมถ่ายครับ อย่างแรงเลย

ก็ต้องไปตีครีมชีสก่อน

ครีมชีส 200 กรัม
เนย 115 กรัม
น้ำส้มเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ (ผมใช้น้ำมะนาว)
ไอซิ่ง 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เอาครีมชีส(ที่ทิ้งไว้จนหายเย็นแล้ว) กับเนยและไอซิ่ง ตีจนเข้ากันเป็นครีม หลังจากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไป ถ้าชอบเปรี้ยวเติมได้อีกครับ

มาดูผมแต่งเค้กวันนี้เลยดีกว่า ข้ามไปหลายขั้นตอนอิอิ

ก็ปาดครีมชีส บีบขอบ วางช็อคโกแลตที่ทำเอาไว้นานแล้วลงไป วางแครอทเชื่อมลงไป โรยถั่วพิตาชิโอ ลงไปครับ ง่ายมากๆ



ขวาไปแล้วขอด้านซ้ายบ้าง





นานๆจะได้แต่งเค้กบ้าง ปรกติทำแต่เค้กไม่ต้องแต่งหน้า หน้าถ้าดูดีๆก็ลอกมาจาก s&p หละครับ ฮ่าๆ ดัดไปดัดมา

ลากันด้วยรูปนี้ละกันเน๊อะ มีความสุขกับการทำขนมคร้าบบ




Create Date : 08 กรกฎาคม 2553
Last Update : 8 กรกฎาคม 2553 22:24:31 น. 23 comments
Counter : 2177 Pageviews.

 
แวะมาหม่ำก่อนนอนครับ

น่าหม่ำมากๆเลย

ชอบแครอทด้วย อิอิ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:19:41 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:0:43:42 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:29:32 น.  

 
แต่งหน้าเค้กเก่งค่ะ ของเรายังไม่เป็นเลย


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:13:13 น.  

 
มากินด้วยคะ


โดย: aammttaa (coat armor ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:14:09 น.  

 
สวยเหมือนร้านเลยค่า


โดย: popang (popang ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:22:51 น.  

 
แต่งได้งามเชียวน้องแตมป์

ตกลงสูตรนี้ของพี่แพทเขาอร่อยหรือป่าวว ถ้าหร่อย พี่จะได้เอาสูตรไปทำบ้าง แต่สูตรในบล๊อคพี่แพทส่วนใหญ่เขาอร่อยทั้งนั้นเลย


โดย: rasinee วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:37:48 น.  

 
น่าทานมากคะ แต่งก็สวยงามน่ารักเชียว

แม่อ้วนยังไม่เคยทำเค้กแครอทสักที

เพราะว่าที่บ้านไม่ชอบแครอทกันนะคะ

เศร้าจริง ๆ ทำไปก็แม่อ้วนทานคนเดียว

ถ้ามีแครอทเป็นส่วนผสมต้องขอผ่านก่อนคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:01:16 น.  

 
สวย น่าหม่ำมากค่ะ


โดย: nat_nene วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:46:32 น.  

 
น่าตาหรูมากกกกกกกกกก หญิงแม่เคยกินของเอสแอนด์พีอร่อยมากกกกกกกกกกก ตั้งใจว่าอยากทำเองเหมือนกัน แต่ตอนนี้ขอดูน้องใจแอ้นไปก่อนดีกว่านิ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:51:28 น.  

 
ทำไมเส้นแครอทมันใหญ่จัง....

ตอนผสมกับแป้ง คิดว่าเป็นเนื้อไก่...

ต้องมองดูดี ดี ถึงรู้ว่าเป็นแครอทผสมแป้ง.....



โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:03:00 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:08:40 น.  

 

สวยเริ่ดมากเลยค่ะ

เคยทำหนนึงมันเละเอาออกจากพิมพ์ไม่ได้เลยไม่ได้ทำอีก

ขอจดสูตรไปลองทำนะคะ


โดย: tj-takm วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:22:03 น.  

 
สวยเชียว ราวกับร้านในฝรั่งเศสเลยคร้า หนุ่มบ้านนี้เก่งมาก
อ้อ ฝากแฮปปี้เบิร์ดเดย์คุณน้าคุณด้วยนะคะ


โดย: ตู่อยู่ไไไกล (ความสุขของนิ้วน้อย ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:10:57 น.  

 
น่าทานมากมาย อยากกินเค้กแครอทจัง


โดย: NokJbz วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:33:49 น.  

 
มาชิมแครอทเค็กวันเกิดคุณน้าน้องแสตมป์ค่ะ ป้าอิ๋วว่าแล้ว เห็นชิ้นชอคโกแลตคุ้น ที่เคยแสดงการทำเป็นก่อนหน้านี้เอง ทำได้น่านานมากเลยค่ะคุณน้อง


โดย: Sai Eeuu วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:15:07:04 น.  

 
ชอบเค้กแครอทค่า

แต่งหน้าเค้กสวยจังเลยค่ะ ไม่น่าเชื่อว่าเป็ยผู้ชายแต่ง ชื่นชมๆ

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเม้นท์


โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:09:35 น.  

 
น่าหม่ำมากกกกก แต่งหน้าเก๋สวยเชียว ชอบมาก ๆ จ้า


โดย: Baked by PonG วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:13:09:59 น.  

 
เอาขนมมาให้ทานค่ะ



โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:16:48 น.  

 
ดูน่าอร่อยจังเลยค่ะ ยังไม่เคยทำเลยเค้กเครรอท ท่าทางน่าอร่อย เดียวนิกกี้จะลองทำบ้าง


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 10 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:31:06 น.  

 
เมื่อวานก็ทำเค้กแครอทค่ะแต่ใช้สูตรของคุณBeeBieค่ะ...อร่อยดีค่ะ


โดย: tingly_p วันที่: 12 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:01:41 น.  

 
สวัสดีครับ...

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันที่ blogคับ ***
ผมเรียนที่วิทยาลัยดุสิตธานี ... ยินดีที่ได้รู้จักคับ ..


โดย: de_PK6 วันที่: 15 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:40:54 น.  

 
แต่งเค้กสวยจัง สู้ S&P ได้สบายๆเลยค่ะ

เค้กแครอทนี่ฝ้ายก็คิดอยากทำมานานแล้วเหมือนกันค่ะ แต่คนที่บ้านคัดค้าน บอกว่าไม่กล้ากิน ฝ้ายก็เลยไม่ได้ทำซักที ทำแล้วไม่มีใครกินอ่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 20 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:50:26 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ใครชนะได้เป็นไจแอ้น
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 12 คน [?]




"แสตมป์" นักเรียนออกแบบที่อยากเป็นพ่อครัว ถึงแม้จะดูไม่ค่อยเข้าทาง แต่ก็อยากทำในสิ่งที่ตัวเองชอบ ใฝ่ฝันอยากมีร้านอาหาร ร้านขนมกับเขาบ้าง ถึงแม้ตอนนี้จะยังนับหนึ่งแต่อีกไม่นานคงถึงร้อย...

: Users Online

Free Hit Counters
Free Counter
Friends' blogs
[Add ใครชนะได้เป็นไจแอ้น's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.