Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2551
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
24 สิงหาคม 2551
 
All Blogs
 

ยำรวมมิตร

มาแล้วจ้าหลังจากที่ห่างหายจากการทำอาหารไปนานพอสมควรมั่วแต่ไปบ้าตีกอล์ฟกับแฟนอยู่พักใหญ่และก็ได้พบว่ามันไม่เหมาะกับตัวเองเลย 555+ ช่วงหลังนี้เลยสนุกกับการเข้าครัววันนี้เลยเอายำมาให้ดูยั่วน้ำลายเพื่อนๆดีกว่า

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.กุ้งแกะเปลือกผ่าหลังเอาไส้ดำออก
2.ปลาหมึกลอกเอาหนังออกแล้วหั่นเป็นแว่นๆ
3.หมูสับ
4.วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อนๆ
5.เห็ดบุ๋มให้เห็ดนางฟ้าภูฐาน(เอามาจากฟาร์มของพี่สาว)ล้างแล้วฉีกเป็นเส้นๆ
6.เห็ดหูหนูขาวแช่น้ำแล้วฉีกเป็นอันเล็กๆ
7.ขึ้นฉ่ายเพื่อความหอมเด็ดเป็นท่อนๆ(เด็ดเอาจะหอมกว่าหันนะค่ะ)
8.หอมหัวใหญ่หันบางๆ
9.มะนาว
10.พริกขี้หนูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือจะตำก็ได้นะ



เครื่องปรุงรส
น้ำปลา,น้ำตาล(กะเอานะค่ะแล้วแต่ชอบ)

วิธีทำตามแบบบุ๋ม

1.ใส่น้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาวเล็กน้อยใส่พริกขี้หนูชิมรสตามชอบ ใส่หอม ตามด้วยขึ้นฉ่ายคนเบาให้ส่วนผสมเข้ากัน
2.นำหมู,กุ้ง,ปลาหมึก ลวกในน้ำเดือดใส่ในชามน้ำยำที่ปรุงไว้ จากนั้นก็ลวกวุ้นเส้น ตามด้วยเห็ดหูหนูขาว แล้วก็ตามด้วยเห็ดนางฟ้า
3.ตักน้ำที่เราลวกทุกอย่างใส่ในน้ำยำเล็กน้อย(แทนการใส่ผงชูรส)คลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นก็ตักใส่จานเตรียมรับประทานกันได้เลยค่ะ






 

Create Date : 24 สิงหาคม 2551
6 comments
Last Update : 24 สิงหาคม 2551 10:11:55 น.
Counter : 2162 Pageviews.

 

น่ากินมากๆ ค่ะ ปลาหมึกและกุ้งดูสดดีจัง เห็นแล้วเปรี้ยวปาก....

 

โดย: งาขาว 24 สิงหาคม 2551 11:06:12 น.  

 

เหมาะเลยค่ะ...เมนูเอาไว้เลี้ยงฉลองเหรียญทองโอลิมปิควันนี้ค่ะ......

 

โดย: superss 24 สิงหาคม 2551 12:25:17 น.  

 

น่ากินจัง

เห็นแล้วหิวเลย

 

โดย: chalawanman 24 สิงหาคม 2551 16:00:36 น.  

 

ขอแซบ ๆ ที่นึงค๊า

 

โดย: Sweet Forever 25 สิงหาคม 2551 15:19:02 น.  

 

ลองแวะไปชิมดูนะคับ

 

โดย: chalawanman 25 สิงหาคม 2551 18:13:24 น.  

 

น่าทานค่ะ ชอบทานยำ แต่ไม่ชอบใส่ชูรสเหมือนกันค่ะ

 

โดย: girlroom13 28 สิงหาคม 2551 8:16:46 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


timanakeepat
Location :
ปทุมธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ประวัตินิดหน่อยของแม่บุ๋มนะค่ะ

จบมาด้านผ้าและเครื่องแต่งกายค่ะเคยทำงานเป็นดีไซน์เนอร์ในวงการเครื่องหนัง
ปัจจุบันเป็นแม่ลูกหนึ่งค่ะตอนนี้งานหลักคือเลี้ยงลูกอยู่บ้าน ยามว่างก็คลุก
อยู่กับงานฝีมือ ทำอาหาร เย็บผ้า ฯลฯ

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาทักนะค่ะบุ๋มอาจจะไม่ได้ตอบ
แต่อ่านทุกคำพูดที่ทุกคนทักทายมา
ขอบคุณจากใจค่ะ^^





.....ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมค่ะ.....

**ขอสงวนสิทธิ์ภาพทุกภาพในบล็อคนี้นะค่ะ**
Friends' blogs
[Add timanakeepat's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.