ยินดีต้อนรับสู่บ้านแม่กะปอมค่ะ...มาร่วมแบ่งปัน พูดคุยทุกสาระเรื่องราวกัน ^o^ ก่อนกลับอย่าลืมฝากชื่อ/สังกัดด้วยนะคะ จะคลิกไปเยี่ยมเยือนกันค่ะ
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
8 เมษายน 2554
 
All Blogs
 
ขนมสำปันนี





ส่วนผสม

1.หัวกะทิ (คั้นจากมะพร้าวขูด 300 กรัม) 1 ถ้วย

2.แป้งสาลีอเนกประสงค์คั่วสุก (แป้งตราว่าว) 2 ถ้วย
(เผื่อแป้งไว้ทำนวลด้วย)

3.น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

4.สีผสมอาหาร


วิธีทำ

1. คั่วแป้ง ใช้ไฟอ่อนในการคั่ว จนสุก (สังเกตจากสีจะเริ่มเปลี่ยนแป้งหนักขึ้น)

( ใช้แป้งมันคั่วสุก แทนแป้งสาลีก็ได้)




2. แบ่งแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อใส่เป็นสี ๆ และอีกส่วนไว้ทำนวล




3. กะทิผสมน้ำตาลทราย ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน พอน้ำตาลเหนียว ใส่แป้ง กวนให้เข้ากันสักครู่ ยกลงจากเตา พักไว้ให้อุ่น




วิธีสังเกตุกะทิเหนียวได้ที่หรือยัง

ให้ดูจากฟองต้องหนาแน่น จากฟองใหญ่จะค่อยๆ เล็กจนข้นทดสอบโดยหยดกับน้ำเปล่าต้องได้เป็นก้อนในน้ำ





(ถ้าต้องการให้ขนมเป็นสี ๆ ให้แบ่งกะทิ+น้ำตาล เป็นส่วน ๆ แล้วหยดสีก่อนใส่แป้ง)




4. กวนให้เข้ากันจนสุกได้ที่





5. อัดใส่พิมพ์ (ทานวลที่พิมพ์และคลุกกับตัวขนม ) อัดให้แน่นแล้วเคาะออก

(ให้รีบอัดพิมพ์เร็ว ๆ ก่อนแป้งจะแข็ง)




6. อบควันเทียน




เสร็จแล้วดูใกล้ ๆ ชัด ๆ หอมกลิ่นเทียนอบด้วยล่ะ




(อ้อ...ใช้สีสด ๆ ทำหลาย ๆ สี จะดูน่ากินกว่านี้ได้จ้ะ)



(อันนี้ก็เรียนมาจากอ.น้อยค่ะ)


Create Date : 08 เมษายน 2554
Last Update : 14 เมษายน 2554 14:45:55 น. 11 comments
Counter : 2809 Pageviews.

 
เมื่อก่อนทำประจำเลยค่ะ อร่อยมากค่ะ หอมๆ หวานๆ แต่ของพี่ทำคนละแบบกัน แต่เป็นขนมที่ทำแล้วใช้เวลานะคะ กว่าจะเคาะได้แต่ละที (ที่ทำใช้แป้งมันค่ะ น่าจะคนละสูตรกัน)


โดย: pim&jae วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:22:46:42 น.  

 
ลืมบอกไปว่าเครปเค้ก หรือ mille crepe ใช้สูตรของคุณ anadia ค่ะ เข้าไปดูที่ blog เธอได้นะคะ อร่อยเชียวค่ะ


โดย: pim&jae วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:22:48:22 น.  

 
น่าอร่อยจัง....


โดย: เด็ก(อยาก)แนว วันที่: 8 เมษายน 2554 เวลา:22:59:16 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

สงกรานต์ไปเที่ยวไหนกันน๊า :)


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:18:59:06 น.  

 
สีหวานน่าทานจังค่ะ
ใส่ปากทานพอดีคำกับจิบชาอุ่นๆไปด้วย
เราว่าเป็นของว่างที่น่าประทับใจมากๆค่ะ

หลับฝันดีมีความสุขนะคะ



โดย: Suessapple วันที่: 9 เมษายน 2554 เวลา:22:39:29 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

สวัสดียามสายยยยยยย อิอิอิ

ยังไม่ได้เดินทางไปไหนค่ะ รออยู่ 5555 :)


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 10 เมษายน 2554 เวลา:12:48:45 น.  

 


กาแฟสำหรับความสดชื่นแจ่มใสในวันทำงานจ้า
สีธรรมชาติดูปลอดภัยกว่าค่ะคุณแม่กะปอม
ป.ล. ช่วงนี้แนะนำหนังเรื่องซอสโค๊ดนะคะแต่ยังไม่ได้อัพบล็อกค่ะ



โดย: หอมกร วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:6:41:03 น.  

 
ขนมโปรดเราเลยอะค่ะ น่ากินจังเลยอ้ะ

สีธรรมชาติถึงไม่สดเท่าสีสังเคราะห์ แต่ก็ดีกับสุขภาพมากกว่าอะนะคะ



แหะๆ เราทำอาหารไม่เป็นน่ะค่ะ กะลังจะพยายามหัดอยู่


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:10:29:00 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

แวะมาเยี่ยม ก่อนเดินทางไปเกาะล้าน อิอิอิ :)


แวะมากินขนมอีกรอบ ก่อนไปเที่ยว

แล้วคนบ้านนี้ จะขับรถตะลอนไปไหนบ้างเหรอค่ะ :)


โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 11 เมษายน 2554 เวลา:20:13:22 น.  

 
โหน่าสนุกและน่าทานมากเลยค่ะ ป่ะไปเที่ยวสงกรานต์กันค่ะ


โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 12 เมษายน 2554 เวลา:16:07:52 น.  

 


โดย: bbandp วันที่: 22 เมษายน 2554 เวลา:6:53:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Maekapomkha
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 6 คน [?]




ขอร่วมแบ่งปันเรื่องราวดี ๆ และสาระต่าง ๆ ให้กับเพื่อน ๆ ในช่องทางของสื่อนี้ค่ะ
Friends' blogs
[Add Maekapomkha's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.