Bloggang.com : makampom-ta : ก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยว

ก๋วยเตี๋ยวตำลึงน้ำใส
น้ำซุป
กระดูกหมูหรือกระดูกไก่
กระดูกอ่อน
กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ
พริกไทยเม็ดสีก10-20 เม็ด
เกลือ 2 ชช
รากผักชี 3 ราก
น้ำครึ่งหม้อ
ล้างกระดูกใส่หม้อและใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงไปเคี่ยวไฟอ่อนสัก 1 ชม.
วิธีทำ
ลวกเส้น ใส่ตำลึง โรยผักชี กระเทียมเจียว พริกไทย
ตักน้ำซุปราด ตักกระดูกอ่อนวาง หรือจะเอาหมูสับไปรวนในน้ำซุปใส่เพิ่มด้วยก็ได้นะคะ
เมนูนี้ง่ายและส่วนผสมทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นตำลึงที่รั้ว กระเทียมเจียวเองไม่มีราเพราะแกะเปลือกดูแล้ว น้ำซุปทำจากกระดูกแท้ๆไม่ได้ใส่ผงปรุงรส ไม่ได้ใส่น้ำตาลกรวดเพราะได้ความหวานจากกระดูก ปลอดภัยแน่นอนค่ะ

Create Date : 06 พฤษภาคม 2553

Last Update : 6 พฤษภาคม 2553 13:03:40 น.

0 comments

Counter : 381 Pageviews.