Bloggang.com : mai-mee : ทำต้มยำขาหมูทานกันดีกว่าค่ะ

ทำต้มยำขาหมูทานกันดีกว่าค่ะ

ขาหมูนี่ซื้อมาทั้งขา ประมาณเกือบ 3 โลค่ะ แบ่งทำขาหมูพะโล้ด้วย แล้วก็ทำต้มยำขาหมูค่ะ

ล้าง 1 น้ำแล้วต้มค่ะ

ต้มพอเดือดประมาณ 15-20 นาที

แล้วเอาลงมาล้างน้ำขูดขนตาซอกเล็บ ตามขาออกให้หมด

แล้วสับแบ่งออกมาส่วนนี้ทำต้มยำค่ะ

เตียมเห็ดฟาง

ผักชีฝรั่ง

พริกแห้งทอด

พริกขี้หนูสวนบุบ ๆ แล้วบีบมะนาวเตรียมไว้ปรุงเป็นชาม ๆ ค่ะเพราะในหม้อเด็กจะได้ทานได้ด้วยค่ะ

ตั้งน้ำใส่ ข่าตะไคร้ ใบมะกรูดลงค่ะ

พอน้ำเดือดใส่ขาหมู ใส่ซุป 1 ก้อนค่ะเคี่ยวต่อให้นิ่ม ๆ อีกหน่อย

ใส่น้ำปลาชิมรสดู แล้วใส่เห็ดพอเดือดปิดไฟค่ะ

เวลาทานยังร้อน ๆ อยู่ก็โรยผักชีฝรั่ง พริก+น้ำมะนาว ชิมรสดู เปรี้ยว เค็มเผ็ดตามชอบค่ะ

โรยพริกขี้หนูแห้งก็เสร็จเรียบร้อยค่ะ

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 18 พฤศจิกายน 2551 14:50:33 น. 3 comments

Counter : 8556 Pageviews.

Share
Tweet

หม้อใหญ่มาก ขอถ้วยสิค่ะ

โดย: potja

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:38:25 น.

ชอบกินครับ

เห็นแล้วหิวเลย

ไปหาทานบ้างดีกว่า

โดย: chalawanman

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:38:35 น.

ทานหมดมั้ยเนี่ย ทำหม้อเบ้อเร่อเลยอ่ะ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:41:53 น.