Bloggang.com : mai-mee : หมี่ซั่วผัดน้ำพริเผาทะเล

หมี่ซั่วผัดน้ำพริเผาทะเล

มาทำอะไรที่แตกต่างหมี่ซั่วผัดแบบธรรมดากันเถอะค่ะ

ก่อนอื่นก็ต้มเส้นหมี่ในน้ำเดือดพอเส้นนุ่มแล้วพักไว้ก่อน

เนื้อปูแกะ(ปูเหลือมาจากไปทะเลเยอะอีกแล้ว)

ปลาหมึก กุ้ง

ผักที่อยากใส่ ใบโหรพา ข้าวโพดอ่อน แครอท

พริกแห้งล้างน้ำหั่น กระเทียมทุบ

น้ำพริกเผา

จัดการทอดพริกแห้ง แล้วตักออกพักไว้ก่อน(เพราะเป็นกระทะไฟฟ้าหรี่ไฟไม่ได้ ไม่งั้นต้องไหม้แน่ ๆ )

ต่อมาก็เจียวกระเทียมในน้ำมันที่ทอดพริกค่ะนำปลาหมึกลง ตามด้วยกุ้ง
แครอท ข้าวโพดอ่อน แล้วใส่น้ำพริกเผาตามลงไปค่ะ

เส้นหมี่ซั่วที่ต้มไว้ตามลงไปค่ะ

ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย(ไม่ใส่น้ำตาล) ชิมดูตามชอบ
แล้วใส่พริกแห้งทอดลงผัด ตามด้วยเนื้อปู

ใส่ใบโหรพาผัดให้สุก

ใส่จานทานด้วยกันอร่อยยยยอีกแล้วทำเองกินเองอร่อยเอง

Create Date : 26 สิงหาคม 2551

Last Update : 26 สิงหาคม 2551 12:32:35 น. 3 comments

Counter : 1664 Pageviews.

Share
Tweet

มาทานด้วยคนค๊า ชอบเมนูเส้น ๆ ที่ซู้ด

โดย: Sweet Forever

วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:14:49:48 น.

น่าทานจังครับ ปกติก็ชอบอยู่แล้วเมนูผัดน้ำพริกเผาเนี่ย ขอสูตรไปลองทำมั้งนะครับ

โดย: Deeproast

วันที่: 26 สิงหาคม 2551 เวลา:16:57:14 น.

ขอบคุณนะคะ น่ากินมากมาย แปลกดีด้วย เรามีหมี่พอดี แล้วจาลองนะคะ

โดย: opal IP: 222.123.203.154 วันที่: 27 สิงหาคม 2551 เวลา:12:39:15 น.