Bloggang.com : mai-mee : ผัดเขียวหวานกุ้งยอดมะพร้าวนมสด

ผัดเขียวหวานกุ้งยอดมะพร้าวนมสด

ประเภทผัดเขียวหวาน หรือผัดพริกแกงเผ็ดเนี่ย ทำได้หลายแบบ ทั้งผัดแบบพริกแกงธรรมดาไม่ใส่กะทิ หรือ นมสด กับผัดแบบใส่ทั้งกะทิและนมสดเคยโพ้สมาแล้วทุกแบบเว้นแบบใส่นมสดค่ะ อร่อยแตกต่างกันไปค่ะ

เตรียมกุ้งค่ะ

ยอดมะพร้าวอ่อน ๆ หั่นแช่น้ำเกลือไว้หน่อยค่ะ

มะเขือเปราะ มะเขืองพวง พริก

ใบโหระพา

เนื่องจากไม่มีกะทิแต่วันนนั้นมีแต่นมสดเลยใช้แทนโดย นมสดกับพริกแกงเขียวหวานผัดให้เข้ากัน แอบแตกมันนิด ๆ ค่ะ

ใส่กุ้งลงค่ะ

ใส่ยอดมะพร้าว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลนิดหน่อย

ใส่มะเขือ แล้วตามด้วยพริก

เติมนมสดลงไปอีกหน่อยตอนสุดท้ายใมน้ำขลุกขลิกค่ะ

ใส่ใบโหระพาค่ะ

ผัดให้เข้ากันค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ

Create Date : 25 มีนาคม 2552

Last Update : 25 มีนาคม 2552 12:35:30 น. 7 comments

Counter : 6959 Pageviews.

Share
Tweet