เนื้อปลานิลทอดกรอบผัดพริกไทยกระเทียม
เมื่อ 2 วันก่อนทำปลานิลทอดน้ำปลา กับปลาหมึกชุปแป้งทอดกินกันที่ออฟฟิศค่ะ แล้วมีปลาเหลือ 1 ตัวเลยแกะเฉพาะเนื้อปลาออกมาทำปลาทอดกรอบค่ะ
แกะเฉพาะเนื้อปลาออกมาค่ะ
นำไปทอดให้เหลืองกรอบ
ตักออกพักไว้
เตรียมกระทียม รากผักชี พริกไทย
เจียวกระเทียมส่วนหนึ่งให้เหลืองกรอบไว้โรยหน้า
ที่เหลือนำพริกไทย กระเทียม รากผัดชีลงเจียวให้หอม แล้วเติมน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ ซอสปรุงรสนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย เติมน้ำนิดนึงให้ขลุกขลิก
ใส่เนื้อปลาที่ทอดไว้แล้วลงไปผัดใส่ผักชีสับลงด้วย
คลุกข้าวร้อน ๆ อร่อยนะคะ
สาดแฟลช(กำลังคิดว่าถ้ามีพริกแห้งทอด หั่นเป็นชิ้นลงไปด้วยน่าจะแจ่ม)
Create Date : 26 มิถุนายน 2552 |
|
9 comments |
Last Update : 26 มิถุนายน 2552 11:34:40 น. |
Counter : 4229 Pageviews. |
|
|
|