วันว่าง ๆ งานไม่มี(ปิดถนน)กับขนมจีนแกงเขียวหวานไก่+เอ็นไก่ทอด ว้างว่างงานค่ะ(พี่เสื้อแดงทำอะไรกันก็ไม่รู้ไม่มีอะไรทำเลยทำกับข้าวกินกันที่ออฟฟิศดีกว่า ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่ค่ะ แล้วก็เอ็นไก่ทอดเป็นกับแกล้มเอ๊ย...ทานเล่นค่ะ ทำเอ็นไก่ทอดก่อนเพราะง่าย ๆ ค่ะเอ็นไก่ล้างน้ำแล้วหมักด้วยงาขาว ใบมะกรูด รสดี พริกไทยค่ะ พอก่อนทอดให้นำแป้งทอดกรอบมาคลุกค่ะ ลงมือทอดได้แล้ว เสร็จแล้ว ทานกับซอสพริกอร่อยค่ะ ทำแกงเขียวหวานต่อค่ะทำถ้วยใหญ่มาก ๆ ใช้กะทิ 4 กล่องค่ะ ใช้สะโพกไก่ 2 ชิ้นค่ะ เลือด 1 ชิ้นค่ะ พริกแกงเขียวหวาน2ขีด+พริกแกงแดงนิดหน่อย แต่ใช้แค่ขีดครึ่งนะคะ ใบโหระพา มะเขือเปราะ มะเขือพวง ใบมะกรูดฉีก พริกชี้ฟ้า หัวกระทิเคี่ยวกับพริกแกงจนแตกมัน ใช้ 1 กล่องเลยค่ะ ใส่ไก่ลงผัดค่ะ เติมกะทิอีก 3 กล่องเป็นหาง เติมน้ำต้มสุกลงไปอีกประมาณ 1 กล่อง พอเดือดใส่เลือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลไม่ต้องใส่เลยค่ะเข้มข้นกะทิอยู่แล้ว ใส่รสดีด้วยเพื่อความอร่ยยิ่งขึ้น ใส่มะเขือ พริก ใบมะกรุด มะเขือสุกใส่ใบโหรพาค่ะ มาค่ะทานด้วยกันเลย กินกับข้าวหรือขนมจีนก็ได้ค่ะ   Create Date : 09 เมษายน 2552 6 comments Last Update : 10 เมษายน 2552 14:01:29 น. Counter : 9488 Pageviews. Share Tweet

ออฟฟิศอยู่ไหนเนี่ย จะตามไปกิน อิอิ   โดย: Olive-ay 10 เมษายน 2552 15:24:48 น.

น่ากินจังเลยค่า   โดย: กิ๊ฟ IP: 117.47.35.23 10 เมษายน 2552 17:29:30 น.

เมนูขนมจีน/แกงเขียวหวาน อร่อยตลอดเลย นี่ก็เกือบไปรถติดแหง่กแถวๆราชปรารภ ใกล้ๆดงม๊อบวันพฤ.ด้วยล่ะค่ะ และแล้วก็ขับลัดเลาะตามคนอื่นๆเขาไป เลยรอดมาได้หวุดหวิด ออกมาใกล้ๆอุโมงค์ดินแดง เลี้ยวขึ้นทางด่วนกลับรังสิตเลย ได้เห็นรถที่ติดอยู่แถวใกล้ๆแยกดินแดงสงสารคนที่ติดอยู่ในดงรถติดมาก หนีไปไหนไม่ได้เลย   โดย: แหม่ม ceacar salad IP: 218.102.105.206 10 เมษายน 2552 18:48:35 น.

ทั้งเอ็นไก่ทอด ทั้งขนมจีนแกงเขียวหวาน ทำเอานางฟ้าน้ำลายแตกปี๊ด ๆเลยล่ะค่ะ น่ากินมาก ๆ... ท้องร้องเลยนะนี่   โดย: นางฟ้าของชาลี 11 เมษายน 2552 10:42:16 น.

สงสัยคุณใหม่จาเป็นเสื้อเหลืองแน่เลย อิอิอิ   โดย: wiyada_susi 11 เมษายน 2552 19:48:18 น.

สุขสันต์วันปีใหม่ไทยจ้าพี่ใหม่ ขอให้่สุขๆ ตลอดปีเลยจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 13 เมษายน 2552 18:19:51 น.