แหนมหมู

อยู่อีสานมาเกือบสิบปีแล้ว ลองอาหารอีสานมาหลากหลาย แต่ก็ไม่ใช่ทุกอย่าง เช่น ต้มอึ่ง หมกฮวก หรือพวกลาบเลือด ก้อย ซกเล็ก อะไรพวกนี้ไม่ไหว ขอบาย เอาอาหารสุกๆ เนื้อสัตว์ทั่วๆ ไปพอ

ัวันนี้ได้ลองอีกอย่าง เห็นมันอยู่ในห่อเลยถามแม่ว่าอะไร แกบอกว่า แหนมหมู จริงๆ เราไม่ชอบกินแหนมสักเท่าไหร่ มันเปรี้ยวๆ ไม่ชอบ แต่อยากลองอันนี้อ่ะ แม่ค้าบอกว่าอร่อยก็ต้องลอง (จะซื้ออะไรแกก็บอกว่าอร่อยหมดล่ะ) เราถามว่าถ้ากินไม่หมด เก็บไว้จะเสียมั้ย แม่ค้าว่าไม่เสียหรอก (แต่เดาว่าคงเปรี้ยวขึ้นเรื่อยๆ) แกคงนึกในใจว่าก้อนเท่านี้ยังจะกินไม่หมดอีกเหรอ



หน้าตาภายนอกต่างไปจากแหนมที่เคยกินคือ ห่อใบตองแล้วย่างไฟ พอแกะออกมา ไม่ได้แห้งเหมือนข้าวเหนียวปิ้งนะ มันเป็นอย่างที่เห็น เหมือนเอาหมู(ปนหนัง)หมักกับข้าวสุกมั้ง (เราก็มั่วๆ นะ ดูจากสิ่งที่ตาเห็น)

พอชิมดู เฮ้ย อร่อยว่ะ มันหนึบๆ เหนียวๆ ไม่เปรี้ยวอย่างแหนม รสชาติดี กินกับข้าวได้เลย กินมื้อเดียวหมด พูดแล้วอยากกินอีกจัง

Create Date : 04 กุมภาพันธ์ 2560		0 comments
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2560 20:56:40 น.
Counter : 2191 Pageviews.
Share Tweet