蒸白切雞 : White cut chicken White cut chicken มันคืออะไรแต้วก็ไม่แน่ใจ ไก่ต้มไก่นึ่งหั่นๆเฉยๆ เค้าเรียกว่า  white cut chicken รึปล่าวคะ ^^  วันสองวันนี้นั่งดูยูทูปช่องอาหารจีน wantanmien คนทำเป็นอาม่าพูดภาษาจีนทั้งคลิป ยังดีมี คำบรรยาภาษาอังกฤษให้อ่าน รู้เรื่องบ้างไม่รู้เรื่องบ้าง ก็ลองทำๆตามไป ประกอบกับอาทิตย์ก่อน ไปกินอาหารจีนที่ ติ่ง ไท ฝู สาขาพัฒนาการ สั่งไก่ แช่เหล้ามากินอร่อยดี พอเจออิเมนูนี้ ก็เลยลองทำดู เป็นมื้อเช้านี้ค่ะ กินกับข้าวต้ม ซื้อสะโพกไก่ติดกระดูกจากโลตัส 33 บาท  (ในคลิปใช้ไก่ทั้งตัว) เลาะกระดูกออก ทาเกลือ ทาน้ำขิงทาเหล้าจีน(หิ้วมาจากเชียงใหม่) วางบนต้นหอมแล้วก็นึ่งไป 20 นาที ออกมาหน้าตาดีจะมาก หอมกลิ่นคลุ้งไปทั่วครัว เอาเหล้าจีนทาให้ทั่วอีกรอบ หั่นใส่จาน กินกับน้ำจิ้มที่ใช้ขิงสับผัดกับน้ำมัน เติมเกลือ น้ำตาล พริกไทย ตบท้ายด้วยต้นหอมซอยละเอียด ลงไปผัดซักครู่ก็เป็นอันใช้ได้  น้ำจิ้มกลิ่นขิง+ต้นหอม กับไก่นึ่งนุ่มๆ ทาเหล้านี่ เข้ากันเป็นบ้าเลยอ่าาา วิธีทำค่ะ   Create Date : 07 กุมภาพันธ์ 2558 1 comments Last Update : 24 สิงหาคม 2558 11:55:31 น. Counter : 1846 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมากเลยครับ   โดย: OXYGEN2 1 มีนาคม 2558 22:56:57 น.