WOW!!!! Ma chère amie, tu as toujours des bonnes idees.

น่าทานจังเลยคะ ถ้ามีโอกาสก็คิดอยากเรียนทำขนมเบเกอรี่เหมือนกัน
แต่ใจนึงก็กลัวคะ เพราะทำแล้วคงกินไม่หยุดแน่ๆ กลัววอ้วนนะเอง

อ่านบล็อกนี้ของแม่บุญแล้วได้เทคนิคเกี่ยวกับขนมปังเยอะเลยค่ะ
ทำขนมปังเองทานเองอร่อยๆๆๆ ซื้อจากร้าน วันต่อมาแข็งโป๊กจริงๆ นะคะ
ไว้รอชมผลงานขนมปังอีกแน่นอนค่ะ

นาน ๆ จะกินขนมปังสักทีค่ะ แต่ก็อยากเรียนเบเกอรีเหมือนกันนะคะ
เพราะตอนนี้ก็ทำไปแบบพอกินได้ค่ะ ถ้ามีขนมปังแปลก ๆ
เอามาลงให้ดูบ้างนะคะ เรียนแบบแม่บุญน่าสนุกจัง

ได้ความรู้เพิ่ม แม้ว่า ไม่เคยทำขนมปังก็ตาม..ดีจังค่ะ แม่บุญ..อย่างนี้ ทำขนมกันเพลินแน่ ๆ เลยค่ะ..

รักษาสุขภาพนะคะ

ตื่นปุ๊บ ตามกลิ่นขนมปังมาปั๊บเลยค่ะแม่บุญ
เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยที่แม่บุญเอามาแบ่งปันมีประโยชน์มาก ๆ ค่ะ
ทำขนมปังสนุกก็ตรงนวดมือนี่แหละจ้า มันนุ่มและได้ความรู้สึกจากการสัมผัสแป้งว่าขนาดไหนใช้ได้ แต่ทำเครื่องก็สะดวกดีค่ะ
แม่บุญทำครั้งละ 15 ก้อนนวดมือหมดเลยเหรอเนี่ย ระวังกล้ามขึ้นน๊า.. สองคนกับมิเชลสัปดาห์ละ 30 ก้อน คงต้องแนะนำให้ซื้อตู้เย็นเพิ่มอีก 1 ตู้จ้ะ

ยอมเป็นหนูทอลองให้คราบ ขนมปังน่ากินมากๆๆๆ

สวัสดีค่ะพี่ไก่

อ่านแล้วก็อยากไปเรียนด้วยจังเลยค่ะ
ตอนไปอบเค้กที่บ้านเพื่อนที่ทำขนมปังขายก็ไปขอร่วมแจมกับเค้ามา

เรียกได้ว่าแตกต่างจากที่ชลทำเองที่บ้านจริงๆค่ะ
ขอไปเรียนทำขนมปังด้วยเค้าก็ตกลงจะสอนให้แต่ติดปัญหาที่ชล ไม่มีเวลาจะไปเรียน
เพราะเป็นตอนกลางคืน ห่วงสองสาว T_T

มาขอเรียนและเก็บความรู้ด้วยคนนะค่ะ

อรุณสวัสดิ์ครับพี่แม่บุญ

อ่านบล้อกนี้ของพี่แล้วได้ความรู้หลายอย่างเลยครับ
เดี๋ยวเปิดให้มาดามอ่านต่อครับ

ชอบเคล็ดลับเรื่องยีสต์ครับ
เป็นความละเอียดของสุดยอดฝีมือจริงๆครับ

ทักทายสวัสดีกับคุณ แม่บุญ ครับ

แค่เห็นตัวอย่างที่เอามาลงให้ชมก็น่าชิมแล้วครับ
หวังว่าการเรียนครั้งนี้จะได้เพิ่มพูนความรู้และฝีมือในการทำอาหารอร่อยๆ กันด้วยนะครับ จะได้มารอชมรอชิมกันทางหน้าจอ

บล๊อควันนี้ได้ความรู้เรื่องขนมปังด้วย ดีจังค่ะแม่บุญ
บางอย่างเราทำแล้วออกมาดี แต่มันไม่ถูกหลักการซะงั้น
เรื่องเคล็ดลับนี่สำคัญนะคะ ไปเรียนถึงได้รู้

แม่บุญเอาเคล็ดลับวิธีการมาฝากเรื่อยๆ นะคะ
ชอบจัง

แม่บุญเองเนี่ยเหมาะกับเป็นครูมาก การพูดอธิบาย ลักษระคล่ายครู พออายุมากๆเบื่อทำเปิดสอนสบายเลย

จะยึดหลักความขยันของแม่บุญเป็นตัวอย่างนะค่ะ

แว๊บมาแบบนินจาค่ะแม่บุญ
เอาขนมที่หัดทำครั้งแรกมาฝากด้วยจ้ะ
เห็นใคร ๆ เขาทำกันสนุก เราเลยนึกคันมือขึ้นมาบ้าง
ไม่ยากแบบที่ใคร ๆ เขาว่ากันเนาะ แต่ลุ้นตอนอบเล็กน้อย
ไม่รู้ว่าครั้งแรกของเราเพราะฟลุคหรือหลอกให้ตายใจจ้ะ
ไม่หวานเท่าไหร่ หอมชาเขียวมาก ๆ ด้วยค่ะ

รออ่านเทคนิคการทำขนมปังจากแม่บุญต่อนะคะ
มาเขียนเร็วๆ เข้าค่ะ

อีกอย่างนึง
แม่บุญแนะนำวิธีการนวดแป้งด้วยมือให้หน่อยสิคะ
นวดเองทีไรอบเสร็จปาหัวไอ้ด่างร้องเอ๋งเลยค่ะ

สวัสดีค่ะแม่บุญ
ก่อนอื่นเลยอยากบอกว่า น่าอิจฉาคนที่นั่นจริง ๆเพราะรัฐบาลช่วยเหลือค่าเล่าเรียน สำหรับคนที่ตกงานด้วย
ถ้าบ้านเรามีแบบนี้มั่งก็ดีจะได้ช่วยให้คนได้มีอาชีพติดตัว
เห็นด้วยกับแม่บุณค่ะ อายุไม่ใช่เรื่องสำคัญสำหรับการเรียน
เพราะคนเราเรียนรู้กันตั้งแต่้เกิดจนตาย
ยิ่งเรียนมากก็ยิ่งรู้มาก วิชาความรู้เป็นสิ่งเดียวที่ไม่มีใครมาปล้นชิงเอาไปจากเราได้
มีวิชาติดตัว มีฝีมือ มีประสบการณ์ไปอยู่ที่ไหนก็เริ่มต้นได้เสมอ แม้จะไปเพียงมือเปล่า
อ่านบล็อกนี้ทำให้รู้ว่าการทำขนมปังนั้น แม้จะเป็นขนมปังง่าย ๆขั้นพื้นฐาน
ก็ยีงต้องมีเทคนิคมากมาย ขอบคุณเกร็ดความรู้ดี ๆทีแม่บุญแบ่งปันด้วยนะคะ
เป็นกำลังใจให้สำหรับการเรียนด้วยค่ะ

สวัสดีค่ะแม่บุญ
มาเรียนด้วยคนค่ะ ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ
น่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ ดูแล้วมีความสุขจังเลยค่ะ

แหม..แม่บุญอยากชิมฝีมือจังเลย ว่างๆมาโชว์ฝีมือให้ชิมหน่อยนะคะ ได้เคล็ดลับเป็นความรู้ที่ดีมากค่ะแม่บุญ

มาเข้าคิวเรียนด้วยค่ะ เพราะชอบอบขนมปังและนวดมือนะคะ
มีปัญหาเรื่องยีสต์จริงๆค่ะ เอาใจยาก และก็ไม่ชอบกลิ่นเลยค่ะ
มารอเรียนวิธีนวดมือนะคะ
ขอบคุณค่ะ

สวัสดีค่ะแม่บุญ
ตามแม่บุญไปโรงเรียนด้วยคนค่า
อ่านไปเพลินๆสนุกสนานได้รับความรู้ และเทคนิคใหม่ ๆ
จริงๆแล้วทุกอย่างใหม่หมดเลยค่า...(เพราะของเก่าไม่มีจ้า)
ขอสมัครเป็นนักเรียน ของแม่บุญด้วยนะคะ
จะนั่งเรียนอยู่ตรงนี้ค่ะ....

แม่บุญคิดเหมือน jujastar เลยค่ะ ไม่มีใครแ่ก่เกินเรียน jujastar เองก็มาหัดขี่ม้า วาดภาพสีน้ำมัน เรียนเบเกอรี่ ตอนทำงานแล้วทั้งนั้น เรียน jewelry design ก็ตอนจบงาน Projectของ Petrochemical แล้ว นี่เดือนหน้าก็จะไปเรียนชงกาแฟแบบบาริสต้ามืออาชีพแล้ว มีใบประกาศนียบัตรให้อีกด้วย เราไม่ได้หวังไปประกอบอาชีพอะไร แต่เป็นคนชอบหาความรู้ใส่ตัวไปเรื่อย ๆ เพราะตอนเด็ก ๆ ฝังใจคำที่อาจารย์บอกว่า วิชาในโลกนี้เรียนจนชั่วชีวิตก็เรียนได้ไม่หมด ยังมีที่อยากเรียนอีกตั้งเยอะแยะแน่ะค่ะ ไม่แน่อาจได้เจอแม่บุญในห้องเรียนเดียวกันซักคลาสนึงเนอะ ฮ่า ฮ่า

สวัสดีค่ะพี่ไก่ ไม่ได้มาทักทายนานแล้ว สบายดีนะคะ
พี่ไก่ขยันจังเลยค่ะ ดีอีกด้วยที่คุณมิเชลไปเรียนด้วย
อ่านเรื่องไปเรียนทำเบเกอรี่แล้ว น่าสนใจมาก
อย่าลืมมาเขียนเรื่อยๆนะคะ พี่ไก่เขียนได้น่าติดตาม

แม่บุญทานข้าวหรือยังค่ะ ไปทานอาหารเช้าแบบเกาหลีกับผึ้งใหมค่ะ

ความรู้เป็นสิ่งมีค่า การเรียนเพื่อให้ได้ความรู้มาไม่มีคำว่าสายค่ะแม่บุญ ใบประกาศมีไว้อุ่นใจในอนาคฅค่ะ
ที่โรงเรียนผึ้งเรียน เป็นแม่บ้านยังมีสอบรับใบประกาศเลยค่ะแม่บุญ
ขอให้แม่บุญเรียนได้ใบประกาศอีกใบนะค่ะ

ขยันใจเอาจังแม่บุญ
ไม่มีอะไรสายเกินไป...สำหรับการเรียน
อายุแค่ตัวเลขครับ

อยากให้แถวบ้านมีแบบนี้บ้างจังค่ะแม่บุญ จะได้ไปเรียนเหมือนพี่บ้าง .... น่าสนุกเลยนะคะ ไปเรียนกับเพื่อนด้วย ช่วยแชร์ค่าน้ำมันอีกต่างหาก :) ... ขนมปังน่าอร่อยทั้งนั้นเลยค่ะ นโยบายเขาก็ดีนะคะ เตรียมแป้งไป ทำเสร็จให้เอากลับบ้านด้วย... ไว้พี่ได้สูตรดี ๆ เอามาสอนน้อง ๆ บ้างนะคะ

เค้กทรงสูง ๆ ตัดยังไงเหรอคะ ... บางทีเขาก็ตัด ตลอดแนวลงมาเลยค่ะ ใช้วิธีวางนอนตามแนวจานเสิร์ฟ บางทีก็ตัดลงมาแค่ครึ่งก้อน แล้วก็แซะออก :)

อยากเรียนเหมือนกันค่ะ

มีท่านหนึ่งส่งคำถามไปหลังไมค์ให้ตอบ กลับไปดูอีกที มันลบไปแล้ว เลยขอมาตอบหน้านี้แทน อย่าต่อว่ากันนะคะ เพราะแม่บุญติดภาระกิจค่ะ

เรื่องเรียน..หาโรงเรียนที่เบลเยียม เปิดดูทางอินเทอร์เน็ตได้เลยค่ะ ยิ่งหากมีญาตอยู่ที่นี่ ให้ญาติช่วยสอบถามสถานที่เรียนให้จะสะดวกกว่า

สิ่งสำคัญที่ต้องเตรียมตัว....ภาษา...สำคัญที่สุด เขตที่เรียนใช้ภาษาอะไรในการสอน ??? ต้องเรียนภาษานั้นค่ะ เพราะหากจะเอาจริงเอาจังเรียนจนได้ใบประกาศ จะมีการสอบภาคทถษฏี เขียนอธิบายเยอะมาก ...ไม่ว่าจะเรียนเบเกอรี่หรือเรียนทำอาหาร ต้องเรียนภาษาให้ดี พูด อ่าน เขียนได้ก่อนค่ะ

กลับไปอ่านเรื่องที่แม่บุญเขียน เรื่องอยากเป็นยเชฟ นะคะ มีอะไรแนะนำมากทีเดียวค่ะ

มาอ่านเก็บความรู้แล้วคะแม่บุญ

ได้ความรู้เพิ่มขึ้นเลยคะ

เกี่ยวกับการนวดขนมปังด้วยมือ

เมษ์เคยลองนวดด้วยมือแล้ว. เมื่ิอยมืิอมากเลยคะ...555

ทำบ่อยๆไม่ไหวคะ แม่บุญ

หาตัวช่วยดีกว่า

ส่วนมากเมษ์จะมีปัญหาเรื่องการขึ้นรูปขนมปังคะ

อันนี้ฝึกอย่างเดียว จริงไหมคะ แม่บุญ

พี่ไก่เป็นไอดอลหนูค่ะ +ลุงมิเชลด้วย
ใช้ชิวิตแบบไม่ประมาท แอคถีบ(เอ๊ะ..สะกดแปลกๆเน๊อะ) เออ.. ต้อง ทีฟ นี้ซิ ลืมๆไปได้งายย 55+
ขยันกันทั้งคู่ แบบนี้แก่ช้าแน่นอน

อยากมีเม็ดเลือดขยันแบบพี่บ้าง นิสัยขี้เกียจจะได้หายๆไปบ้าง
หนูทำขนมปังไม่เป็นคะ
ดังนั้น ใครทำให้ดูสักก้อน ก็ร้องโอ้โหอะเมซซิ่ง
ถ้าทำแล้ว อวดใครขั้นเทพกว่าไม่ได้ เชิญมาอวดหนูค่ะ
จะตาโตโอ้โหๆๆ ให้ฟัง ฮี่ๆ

คิดถึงเสมอคะ

เลยได้ทริคเรื่อง ยีสต์กับเกลือ ขอบคุณค่ะแม่บุญ