*** แกงเลียงกุ้งสด *** แกงเลียง .... เป็นหนึ่งในแกงโปรดของแนนนี่ รอลงมาจากแกงส้ม ช่วงนี้ที่บ้าน ใบแมงลีกกำลังแตกยอดอ่อน ๆ ชูช่อกันใหญ่เลยค่ะ เห็นใบแมงลักครั้งใด ก็อดนึกถึงแกงเลียงไม่ได้ ไม่มีใบแมงลัก แกงเลียงก็คงไม่เป็นแกงเลียงนะคะ เมื่อเช้าแนนนี่เลยได้โอกาสเด็ดยอดอ่อน ๆ ใบแมงลัก แล้วจัดการค้นหาผักในตู้เย็น จัดการทำแกงเลียงซะเลย แนนนี่ไมทราบว่าสูตรแกงเลียงแต่ละที่จะเหมือนกันไหม แต่ของแนนนี่ง่าย ๆ ให้ความร้อนของพริกไทย และเผ็ดเล็ก ๆ ของพริกสดค่ะ เครื่องปรุงน้ำพริก ... แช่กุ้งแห้งในน้ำร้อนให้นิ่ม อันนี้ทำให้ความเค็มจางลงด้วยค่ะ หอมแดง พริกไทย พริกขี้หนูสด กะปิ ตำทุกอย่างรวมกัน ก็ได้น้ำพริกแกงเลียงแล้วค่ะ ง่ายเนอะ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำนิดเดียวก็พอค่ะ แกงเลียงน้ำโจ๋ง ๆ ไม่อร่อย พอน้ำเดือดใส่น้ำพริกที่ตำไว้ ใส่พักที่มี เช่นฟักทอง เห็ด ซูกินี ข้าวโพดอ่อน ต้มให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ใส่ยอดใบแมงลักลงไป ใส่กุ้งสด พอเดือดอีกครั้ง ยกลงจากเตาได้เลยค่ะ เพียงเท่านี้ แนนนี่ก็ได้แกงเลียงอร่อย ๆ ซดคล่องคอมาทานพอให้หายคิดถึงเมืองไทยแล้วค่ะ   Create Date : 10 กุมภาพันธ์ 2551 28 comments Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2551 13:15:42 น. Counter : 1161 Pageviews. Share Tweet

ชอบทานแกงเลียงค่ะ เห็นแบบนี้แล้วหิวขึ้นมาทันที ทันใดเลย อิอิ ก็น่ากินนี่นา   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 10 กุมภาพันธ์ 2551 14:03:22 น.

อีกหนึ่งเมนูโปรดเลยค่ะ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ   โดย: MaM IP: 203.113.36.12 10 กุมภาพันธ์ 2551 14:25:58 น.

ชอบกินแกงเลียงมากๆๆๆๆเลยค่ะสพริกไทยเยอะยิ่งๆชอบ น่าทานมากๆเลย   โดย: saykan@_@ 10 กุมภาพันธ์ 2551 14:26:20 น.

คุณอ้อมกอดของความเหงา ชื่อเพราะจังค่ะ แนนนี่ยังพอมีเหลืออีกหนึ่งถ้วย เดี๋ยวแบ่งให้ทานนะคะ คุณแหม่ม แกงเลียงนี่ คงไม่มีใครไม่ชอบทานนะคะ คุณ saykan ใช่เลยค่ะ พริกไทยเยอะ ๆ อร่อยจริง ๆ ค่ะ   โดย: แนนนี่ IP: 144.134.65.138 10 กุมภาพันธ์ 2551 15:19:09 น.

เก่งจังทำได้ไงอ่ะ   โดย: peeko 10 กุมภาพันธ์ 2551 15:21:48 น.

อยากทานอ่ะ ขอพร้อมข้าวสวยร้อนๆด้วยนะคะ ของโปรดเลย แกงเลียง   โดย: ครีมหวาน (PoPcream ) 10 กุมภาพันธ์ 2551 17:12:10 น.

รูปสวยมากๆค่ะ น่ากินสุดๆ   โดย: Complicatedgirl 10 กุมภาพันธ์ 2551 17:15:26 น.

โดย: mopsen dog 10 กุมภาพันธ์ 2551 18:11:23 น.

พี่แนนนี่คะ ขอสักถ้วยนะคะ   โดย: rinsei IP: 125.26.10.181 10 กุมภาพันธ์ 2551 18:18:36 น.

น่าทานจังค่ะ ชอบแกงเลียงเผ็ดพริกไทยมากๆเลย พรุ่งนี้ต้องไปหามาทานบ้างแล้วล่ะ   โดย: D*U*A*N (thisisduan ) 10 กุมภาพันธ์ 2551 20:35:29 น.

เคยทำกิน 2 ครั้ง แต่สมาชิกในบ้านไม่ชอบเลย ทั้ง ๆ ที่มันก็อร่อยนะ (จริงรึเป่า หว่าว ๆ) คงเป็นเพราะเค้าไม่ชินกะรสชาติอาหารไทยน่ะค่ะ   โดย: annie l (Annie l ) 10 กุมภาพันธ์ 2551 21:06:42 น.

กะ กุ้งงงงงงงงงง กรี๊ดดดดดดด ขอคำได้มั้ยคะพี่แนนนี่   โดย: KOok_k 10 กุมภาพันธ์ 2551 22:30:22 น.

คุณpeeko ทำไม่ยากเลยค่ะ อะไรยาก ๆ แนนนี่ทำไม่เป็นหรอกค่ะ คุณครีมหวาน ชื่อน่ากินจัง ใช่เลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อืมมมมมมม คุณ complicatedgirl ขอบคุณจ้า คุณ mopsen dog มาชวนไปเที่ยวไหนคะ น้องฝน ได้เลยจ้า คุณ DUAN ทานให้อร่อยนะคะ คุณแอนนี่ แนนนี่ทำทานคนเดียวค่ะ พ่อบ้านก็ไม่แตะเหมือนกัน น้องกิ๊ก ได้เลยจ้า   โดย: แนนนี่ IP: 144.134.65.21 11 กุมภาพันธ์ 2551 3:20:32 น.

ชอบทานแกงเลียงเหมือนกันเลยค่ะ   โดย: ich habe kein Geld 12 กุมภาพันธ์ 2551 12:57:53 น.

..สวัสดีจ้ะ แนนนี่ทำอาหารเก่งจังเลย .. ไม่มีอะไรหรอกค่ะ คิดถึงก็เลยแวะมาหาน่ะค่ะ แนนนี่ไม่ต้องแวะไปที่บล็อกนะคะ ยังดองเหมือนเดิมแหละ ... ... ปิดท้ายด้วยคำนี้ทุกที รักษาสุขภาพด้วยจ้ะ ..   โดย: เกดจ้ะ IP: 125.27.78.187 13 กุมภาพันธ์ 2551 8:49:40 น.

Happy Valentine's Day จ๊ะแนนนี่ ธันย์เอาดอกไม้มาฝาก... ขอให้มีความสุข อบอุ่นด้วยความรักตลอดไปนะจ๊ะ   โดย: ธันย์ (dreamon ) 14 กุมภาพันธ์ 2551 7:37:29 น.

Happy Valentien ค่ะพี่แนนนี่ แวะทานแกงเลียงด้วย เมื่อวานเพิ่งคุยกับพี่ที่ทำงานว่า แกงเลียงไม่มีใบแมงลักก็ไม่ใช่แกงเลียง จินนี่ไม่ชอบทานแกงเลียงค่ะ ชอบแกงส้ม แกงเปรอะมากกว่า   โดย: ตะเกียงแก้ว 14 กุมภาพันธ์ 2551 10:07:54 น.

น้องกุ้งทิ่มตาทะลักออกมานอกเบ้าแล้วค่ะหนูแนน สุขสันต์วันแห่งความรักค่ะ   โดย: C&C_BamBoo 14 กุมภาพันธ์ 2551 10:37:49 น.

แวะมาทักทายในวันแห่งความรักครับ และขอส่งต่อความรักให้ครับ สำหรับความรักและมิตรภาพครับ   โดย: มิน (kaminkp ) 14 กุมภาพันธ์ 2551 11:15:15 น.

สุขสันต์วันวาเลนไทน์ค่ะ ขอให้พี่แนนนี่และแฟนมีความสุขมาก ๆ ค่ะ ขอให้รักและเข้าใจกันและกันเสมอ ขอให้อยู่คู่กันชั่วนิจนิรันดร์ค่ะ แกงเลียงกุ้งสดน่าทานจังเลยค่ะ ทานเผื่อกันบ้างนะคะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ   โดย: roslita 14 กุมภาพันธ์ 2551 11:36:29 น.

Happy Valentine's day ทุก ๆ คนเลยนะคะ   โดย: madam_ozzy 14 กุมภาพันธ์ 2551 12:29:59 น.

สำหรับจินนี่ แกงเลียงมันจะแกงจืดก็ไม่ใช่ แกงเผ็ดก็ไม่ใช่ รสชาติมันก็แปลกๆ เหมือนกินผักต้ม ก็เลยไม่ชอบค่ะอ่ะค่ะ แต่ไม่มีอะไรกินก็กินได้ค่ะ จินนี่กินง่าย (มั้ง)   โดย: ตะเกียงแก้ว 14 กุมภาพันธ์ 2551 13:10:42 น.

ดีใจกะคุณยายแนนและคุณตาคอลินด้วยค่ะ รู้กำหนดคลอดหรือยังค่ะ   โดย: C&C_BamBoo 14 กุมภาพันธ์ 2551 15:27:44 น.

ตามมาดูจากบ้านป้าแอ๊ดค่ะ ที่ร้านตอนนี้มีแต่หนังสือมือสองประเภทอื่นๆ ไม่มีหนังสืองานฝีมือหรือตำราอาหารเลย กะลังจะสั่งมาเร็วๆนี้ค่ะ แต่ถ้าสนใจหนังสือเด็กๆ หรือหนังสือนิยาย เรื่องสั้น แวะมาได้เลยจ้า   โดย: หนังสือมือสอง (AngelTomorrow ) 15 กุมภาพันธ์ 2551 3:49:39 น.

โดย: eurasia IP: 202.57.173.220 15 กุมภาพันธ์ 2551 21:40:21 น.

แวะมาแอบดูครัวหนูจ้า แกงเลียงน่าทานจิง ๆ เลย   โดย: Madame Kp 1 มีนาคม 2551 3:57:57 น.

ปูนชอบแกงเลียงมากเลยค่ะพี่แนนนี่ แต่แฟนปูนเขาไม่ชอบเลย เรียกว่าเข้าขั้นเกลียด ทีนี้เขามาทานข้าวเย็นกับเราทุกวัน ปูนก็เลยอดทานแกงเลียงไปโดยปริยาย เพราะถ้าจะแกงเอง ทำทีไรก็ได้หม้อโตๆ ทุกที กินคนเดียวหลายมื้อก็ไม่ไหวอ่ะค่ะ กระซิกๆ จ๋อย..   โดย: หนูปูน 25 มีนาคม 2551 19:41:02 น.

คุณแนนคะ ใบแมงลักภาษาอังกฤษนี่เขาเรียกใบอะไรคะ ชอบทานมากมายแต่ไม่รู้ว่าต้องซื้อที่ไหนค่ะ ขอบคุณนะคะ   โดย: aey_tara 29 สิงหาคม 2551 9:26:57 น.