|
|
|
|
|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
เรื่องของ หมู ไก่ เนื้อ เมื่อเราทำ BBQ
ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า กิน BBQ ที่บ้านกะพื้นอย่าถือสานะคะ อ๊ายอายค่ะ เห็นหนังสือพิมพ์ปูด้วย 555
เห็นพี่เจี๊ยบบอกว่า อยากกินสุกี้กัน เราก็เลยเอารูป BBQ กะ หมูกระทะมาฝากกัน อันนี้ทำไปเมื่อวันเกิดแนทเองเดือนที่แล้วค่ะ หุหุ กินกันสองคนจนจุกสลบคาเตากันไปเลยค่ะ 5555
เนื้อ หมู ไก่ หมักกับกระเทียมพริกไทย ตามชอบ ใส่น้ำตาลนิดหน่อยเพราะเราไม่ใช้ผงชูรสค่ะ ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว อย่าใส่มากระวังเค็ม แล้วเราก็เอามาเสียบไม้ ใส่หอมใหญ่ สัปปะรด มะเขือเทศ ใส่พริกหวาน เพื่อสีสันสวยงาม เพิ่มมูลค่า อิอิ
หมักหมู หมักเนื้อ
กระเทียม พริกไทย ตามชอบ วันนี้ใส่พริกไทยดำนะคะ น้ำตาลนิดหน่อย น้ำมันงา ซีอิ๋วขาว น้ำมันหอยนิดนึง งาบด แล้วก็เหล้าจีนค่ะ สูตรนี้หมูกะเนื้อนิ่ม โดยน้ำมันงาค่ะ หมักประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น หรือแบบรีบๆ ก็ ครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อยค่ะ
น้ำจิ้ม
กระเทียม พริกสด อันนี้ใส่ตามชอบค่ะ ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำตาล ซึอิ่วขาว น้ำส้มสายชู น้ำซุปไก่นิดหน่อย งาขาวคั่วบด แล้วโรยด้วยผักชีค่ะ
น้ำซุป
หัวไชเท้า กระดูกหมู หรือกระดูกไก่ ซีอิ่วขาว ต้มประมาณ 30 นาทีก็ได้น้ำซุปหวานๆ แล้วค่ะ เรื่องของผักสดตามชอบค่ะ
วันนี้ไม่ได้บอกว่าส่วนผสมอะไรเท่าไหร่ ให้กะๆ เอาค่ะ เอารสที่เราชอบนะคะ แต่เวลาหมัก หมู ไก่ เนื้อ อย่าหนักมือมากนะคะ ระวังเค็มแค่นั้นเอง โดยเฉพาะน้ำมันหอยค่าา
Create Date : 13 สิงหาคม 2552 |
|
0 comments |
Last Update : 14 สิงหาคม 2552 13:21:13 น. |
Counter : 3565 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
|
DeadKiss |
|
|
|
|