|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
Food For Fun :: Hot Wok Return #3 เมนูผัก "ยำใบตำลึงกับเทมเป้"
สวัสดีค่าเพื่อนๆ พี่ๆ ชาว 3F (Food For Fun) เดือนนี้มาส่งการบ้านช้าหน่อยค่ะ เพราะมีเรื่องยุ่งๆ ให้ทำหลายอย่าง แต่ก็ตั้งใจทำการบ้านส่งเลยนะคะ เพราะถึงกับตัดต้นตำลึงที่บ้านมาทำเมนูนี้จนเหี้ยนเตียนเลยค่ะ 555
โจทย์ของเดือนนี้มีคุณบอล "ทนายอ้วน" เป็นโฮส ให้ทำการบ้านส่งในเมนูผักๆ.... เข้าทางข้าพเจ้าเลยค่ะ เพราะชีวิตกินผักวนไปทุกวัน จนหน้าเขียวหน้าเหลืองแล้ว แต่จะส่งแบบที่กินทุกวันก็ดูน่าเบื่อ และอย่างที่บอกว่าตั้งใจทำการบ้านส่งจริงๆ เลยใช้ผักตำลึงที่ปลูกเองมาเป็นส่วนประกอบ และการปลูกผักพื้นบ้านในยุโรปก็ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ นะคะ ต้องดูแลกันจริงจังเลย แล้วเราไม่มีพื้นที่ปลูกบนดินด้วย เพราะอาศัยอยู่บนตึกสูงก็ต้องปลูกในกระถางแทน อากาศดีก็ยกกระถางออกไปที่ระเบียงบ้าน ฝนตกอากาศหนาวก็ต้องรีบย้ายเค้าเข้าบ้านอย่างด่วนทันที
เมนูที่ว่าคือ "ยำใบตำลึงกับเทมเป้"
มัวแต่โม้ .... ลงมือทำกันเลยนะคะ ส่วนประกอบไม่มีอะไรมากเลย (เรากินคลีนเป็นส่วนใหญ่ ดังนั้นเครื่องปรุงและส่วนผสมจึงมีเท่าที่เห็นนะคะ เป็นเมนูที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดเลยค่ะ)
ใบตำลึง กุ้ง เทมเป้หั่นชิ้นเล็กๆ มะนาว พริกขี้หนู(ปลูกเอง) หอมแดง
นำเทมเป้กับกุ้งไปลวกให้สุก ซอยหอมแดง หั่นมะนาว+พริกเตรียมไว้ .... เราปรุงรสด้วยเกลือแค่นั้นค่ะ
นำทุกอย่างจากภาพข้างบนมาคลุกเคล้ารอไว้เลยค่ะ
นำใบตำลึงไปลวกเร็วๆ
จากนั้นก็นำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ ตักใส่จานและเชิญสำราญเจริญอาหารกันได้เลยค่ะ
"โจทย์เดือนหน้าเป็นของพี่บี๊ น้องจะรีบส่งให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้นะคะคุณพี่"
((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกนี้ไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัว หลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ)) | |
| | |
| |
อ่านแล้วยิ้มเลย ถึงกับตัดตำลึงจนเหี้ยนเตียน แต่กินผักเราเองแบบนี้ปลอดภัยหายห่วง สบายใจกินได้เยอะหมดต้นชัวร์ค่าาาา
แต่กุ้งทิ่มตาอ่ะ เด่นกว่าตำลึงอีกนะคะ
ลงชื่อไว้ก่อนนะ ไว้มาส่งกำลังใจอีกทีค่ะ